【正文】 所查產(chǎn)品82. 1%。不論是星級(jí)的酒店飯店還是不起眼的火鍋攤小店，重慶市餐飲酒店業(yè)的發(fā)展將帶動(dòng)飯店餐巾紙市場(chǎng)的發(fā)展。賓館、餐飲等使用單位的餐巾紙質(zhì)量狀況更差, 合格率只有40. 7%,這表明當(dāng)前賓館、餐飲單位對(duì)餐巾紙的質(zhì)量還沒有引起足夠的重視, 這些單位處于監(jiān)督死角, 今后應(yīng)加強(qiáng)對(duì)這些單位的監(jiān)督。 對(duì)產(chǎn)品不合格的生產(chǎn)企業(yè), 經(jīng)銷單位, 使用單位, 將視產(chǎn)品不合格層變,違法情節(jié), 認(rèn)錯(cuò)態(tài)度, 整改情況, 區(qū)別對(duì)待,依法予以處理。對(duì)依然銷售不合格產(chǎn)品的, 將依法從重處理, 并公開曝光。除個(gè)別較大型生產(chǎn)企業(yè)之外, 大部分小企業(yè)不能生產(chǎn)原料, 從事的只是餐巾紙的后續(xù)加工、分切和包裝工作, 規(guī)模普遍較小。但在重慶，許多小餐館微利經(jīng)營，選擇餐館所用餐巾紙上不會(huì)向中高檔飯店一樣專門定做特定的餐巾紙，一般選擇向零售商購買廉價(jià)的餐巾紙向消費(fèi)者提供，該類餐巾紙?jiān)谫|(zhì)量上有一定的缺陷。 無生產(chǎn)日期產(chǎn)品91個(gè)。廠家生產(chǎn)大批量包裝袋需要很長時(shí)間，至于幾萬張餐巾紙，工人1宿就能做完。五、 重慶餐飲酒店專業(yè)餐巾紙市場(chǎng)產(chǎn)品價(jià)格分析在批發(fā)市場(chǎng)，飯店使用餐巾紙批發(fā)價(jià)都很低。通常用漂白木漿、棉漿配用脫墨廢紙漿、漂白草類纖維漿和紙邊等為原料，生產(chǎn)廠家眾多，不少質(zhì)量穩(wěn)定、價(jià)格適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品頗受消費(fèi)者歡迎。大中型餐巾紙生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備較完善, 具有一定的生產(chǎn)管理措施，但這樣的企業(yè)為數(shù)不多，僅有五個(gè)，專門生產(chǎn)飯店餐巾紙的生產(chǎn)商也只有十家左右（有生產(chǎn)許可證的）。衛(wèi)生管理部門不易查找, 衛(wèi)生監(jiān)管有一定的難度。 現(xiàn)有小型餐巾紙廠普遍存在生產(chǎn)規(guī)模太小, 忽視衛(wèi)生質(zhì)量, 衛(wèi)生條件達(dá)不到要求的情況。 小餐館使用餐巾紙情況小餐館的餐巾紙情況和中高檔飯店酒店有一點(diǎn)大的差別，多數(shù)餐館對(duì)于餐巾紙都是免費(fèi)的。 重慶是正在發(fā)展中的直轄市，近年來，在商務(wù)部的大力支持下和重慶市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，重慶市商委著力營造良好環(huán)境，大力推進(jìn)餐飲酒店業(yè)發(fā)展，全市餐飲業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，效果顯著，美食之都建設(shè)推進(jìn)較快。目前國內(nèi)餐巾紙消費(fèi)量中使用的重點(diǎn)場(chǎng)所是餐館、酒店，比例占到了餐巾紙市場(chǎng)的41%。在此，特地將該行業(yè)做一個(gè)調(diào)查研究，更深入地了解飯店餐巾紙市場(chǎng)的現(xiàn)狀及潛力，推動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，獲取更多的效益。重慶造紙總產(chǎn)量位居全國第五位， 萬噸，％；消費(fèi)量320 萬噸，較2009年增長10％。生產(chǎn)業(yè)主法律意識(shí)淡薄。具有一定規(guī)模的餐巾紙生產(chǎn)廠數(shù)量有限, 無證餐巾紙以其低廉的價(jià)格在重慶占據(jù)了部分市場(chǎng), 受到部分餐飲業(yè)經(jīng)營者的喜愛。 5 人以下的企業(yè)17 家, %。例如重慶若禺紙制品廠，是餐飲酒店專業(yè)餐巾紙的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售公司,提供千百家餐飲、賓館、娛樂等單位專用紙巾，產(chǎn)品涵蓋了盒裝抽紙、 軟裝抽紙、餐巾紙、小卷紙、手帕紙、擦手紙、珍寶紙等。 并且可以自己制作‘版樣’，也可由生產(chǎn)商來作。一些看上去很白的餐巾紙，實(shí)際上是在生產(chǎn)過程中加入了熒光增白劑，熒光增白劑一旦進(jìn)入人體就不容易被分解，毒性會(huì)累積在肝臟或其他重要器官，成為致癌因素。我國近幾年GDP增長較快，“十二五”期間年增長率仍將逐步上升，為增加餐飲酒店專業(yè)餐巾紙需求量創(chuàng)造了良好條件。質(zhì)監(jiān)局和衛(wèi)生局在監(jiān)管方面嚴(yán)厲打擊劣質(zhì)餐巾紙的同時(shí)，其他正規(guī)合格的餐巾紙廠商可以大力開發(fā)市場(chǎng)。 加大宣