教科版四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案食物中的營(yíng)養(yǎng)1(專業(yè)版)
【正文】 ） 六、研究食物中的營(yíng)養(yǎng) 脂肪： ？ ？學(xué)生用自己的方法證明豬肉中含有大量的油脂。 ⑵配制稀淀粉溶液。食物中的營(yíng)養(yǎng) 教學(xué)目標(biāo)： 過(guò)程與方法：能用實(shí)驗(yàn)證明食物中含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。 ⑶往試管里倒入稀淀粉溶液。 “油印”和“水印”的不同。（讓學(xué)生寫(xiě)出自己的發(fā)現(xiàn)。 ： ⑴出示干粉，根據(jù)包裝袋上的成分標(biāo)識(shí)，說(shuō)明干粉的成份是淀粉。 知識(shí)與技能：知道食物中含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素、水這六大營(yíng)養(yǎng)素。 ⑷滴加碘酒，觀察稀淀粉溶液的變化 。 ，平常還吃什么油？（麻油、花生油、菜油、豆 油、色位油） “豬油”出自豬肉，豆油呢？麻油呢？花生、色位油呢？
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