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教科版四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案食物中的營(yíng)養(yǎng)1(留存版)

  

【正文】 ,讓學(xué)生從花生里榨出油來(lái)。 :剛才我們提供的食物中都燒出了一種焦毛味道,可以說(shuō)明什么?食物中都含有和雞蛋白一樣的物質(zhì) 蛋白質(zhì)。) :為什么稀飯會(huì)變黑? 3.(猜猜看)稀飯中有一種什么物質(zhì)會(huì)使稀飯變黑呢?學(xué)生猜不出。 情感態(tài)度杜價(jià)值觀:意識(shí)到自己的觀點(diǎn)需要證據(jù)的支持。 ⑸提示:這種現(xiàn)象說(shuō)明了什么?(淀粉遇碘變藍(lán)色)。 ,并匯報(bào)。 ,學(xué)生分別用火燒驗(yàn)證,并匯報(bào)。(學(xué)生的手指和稀飯會(huì)變黑。 教學(xué)準(zhǔn)備: 稀飯、淀粉、藕、滴管、碘酒、胡蘿卜、土豆、面包、饅頭、雞蛋、木條和棉球、豬肉、花生、白紙 教學(xué)過(guò)程: 一、課前交流: 。 :剛才稀飯和手指變色是什么原因?(稀飯中含
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