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2009白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析(專(zhuān)業(yè)版)

  

【正文】 在單位耗糧水平大幅度降低的同時(shí),生產(chǎn)工藝、制酒技術(shù)、微機(jī)應(yīng)用、微波烤熟等新技術(shù)和現(xiàn)代化檢測(cè)手段的應(yīng)用方面都取得了重大進(jìn)展。66億元,同比增長(zhǎng)80。短短兩個(gè)月,市場(chǎng)上多年來(lái)“只漲不跌”的高端白酒應(yīng)聲跌價(jià)。公司是安徽省輕工業(yè)重點(diǎn)企業(yè)之一,必將受益于上述相關(guān)政策。與歐洲、北美等出口地相比,中東、非洲等國(guó)家受制于原材料、技術(shù)工藝等條件的限制,還未形成相應(yīng)的生產(chǎn)供應(yīng)能力,市場(chǎng)需求基本上依賴(lài)進(jìn)口。但是迄今為止,我國(guó)的玻璃制品使用量較少的局面仍然沒(méi)有改變,與發(fā)達(dá)國(guó)家玻璃制品的人均年消費(fèi)量50~60 公斤相比,我國(guó)人均年消費(fèi) 10公斤的量還相差甚遠(yuǎn)。隨著行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平和消費(fèi)水平的不斷提高,日用玻璃器皿行業(yè)正逐漸向輕量化、環(huán)?;⒐?jié)能化方向發(fā)展。我們對(duì)白酒行業(yè)的發(fā)展保持謹(jǐn)慎樂(lè)觀。但是省外市場(chǎng)的利潤(rùn)情況另人堪憂。、水井坊老窖和水井坊在早年時(shí),通過(guò)與超高端市場(chǎng)形成的價(jià)格差異優(yōu)勢(shì)獲得了增長(zhǎng)。六、公司點(diǎn)評(píng)接下來(lái)我們想對(duì)一些上市企業(yè)做出我們自己的點(diǎn)評(píng):、五糧液茅臺(tái)、五糧液處于一個(gè)級(jí)別,主要做超高端,屬于全國(guó)性品牌。前幾年,中高端白酒在區(qū)域市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn),基本上是得酒店者得天下。很多時(shí)候,決定企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的還是國(guó)資委。相對(duì)來(lái)說(shuō),資源配置方式越規(guī)范,他的風(fēng)險(xiǎn)就越小,但是靈活性的缺失會(huì)對(duì)其在銷(xiāo)售時(shí)機(jī)的選擇上出現(xiàn)問(wèn)題。我們主要是看以下三個(gè)指標(biāo):第一個(gè)是產(chǎn)品組合:能否找到一個(gè)跟本地酒水品牌沒(méi)有形成強(qiáng)烈價(jià)位競(jìng)爭(zhēng)的細(xì)分價(jià)位;第二個(gè)是廠商關(guān)系:全國(guó)性市場(chǎng),需要駕馭500名經(jīng)銷(xiāo)商,這個(gè)是對(duì)管理水平的一個(gè)巨大挑戰(zhàn)。白酒企業(yè)的市場(chǎng)布局是我們考察其發(fā)展優(yōu)劣勢(shì)的重要指標(biāo)。能夠給消費(fèi)者一個(gè)強(qiáng)有力的購(gòu)買(mǎi)理由,會(huì)成為白酒品牌策略上的關(guān)鍵要素。如果其區(qū)域市場(chǎng)過(guò)于集中,那么其后期的發(fā)展?jié)摿赡苁芟?,如果在市?chǎng)發(fā)展的過(guò)程中,他的區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展比較均衡,相對(duì)來(lái)說(shuō),潛力會(huì)更大。這里涉及到產(chǎn)品本身的設(shè)計(jì)理念,產(chǎn)品的長(zhǎng)度和寬度的合理性夠不夠。這些因素都會(huì)給產(chǎn)品在不同區(qū)域的操作和在不同市場(chǎng)的保護(hù)帶來(lái)挑戰(zhàn)。我們可以從下面這幾個(gè)維度來(lái)分析:我們判斷一個(gè)白酒企業(yè)發(fā)展是否良性,首先要看他的主導(dǎo)產(chǎn)品。但是,在這里需要提醒大家的是,從我們對(duì)消費(fèi)者飲用量的調(diào)研數(shù)據(jù)來(lái)看,白酒行業(yè)產(chǎn)量增長(zhǎng)速度的提升并不像官方數(shù)據(jù)顯示的這樣快,這種產(chǎn)量的提升很多是來(lái)自于統(tǒng)計(jì)不到的中小型雜牌酒廠的銷(xiāo)量替代,也就是名酒廠對(duì)雜牌酒廠的銷(xiāo)量替代。二、煙包生產(chǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,中小煙包生產(chǎn)企業(yè)將面臨轉(zhuǎn)產(chǎn)目前全國(guó)專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)煙包的企業(yè)在100家以上,其中煙草行業(yè)獨(dú)資、控股和參股的包裝印刷企業(yè)有30家左右。第二節(jié)中國(guó)印刷行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析一、印刷企業(yè)的改革正在不斷深化印刷企業(yè)的所有制結(jié)構(gòu)已發(fā)生了很大變化,國(guó)有經(jīng)濟(jì)成份逐步縮小,混合型所有制經(jīng)濟(jì)正在不斷擴(kuò)大。三、環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)以京、津?yàn)楹诵牡沫h(huán)渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)印刷業(yè)增長(zhǎng)在加快,北京市擁有2l臺(tái)商業(yè)輪轉(zhuǎn)機(jī),居全國(guó)領(lǐng)先地位。同時(shí),廣東省新聞出版局按照新聞出版總署的要求,已經(jīng)印發(fā)了《關(guān)于“十五”后三年印刷業(yè)總量結(jié)構(gòu)布局的規(guī)劃》,提出了今后重點(diǎn)項(xiàng)目就是在珠三角建設(shè)國(guó)際性的印刷中心。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2009年前4個(gè)月,%,顯示出良好的成長(zhǎng)性,與此同時(shí),%和零增長(zhǎng),%和2%。而農(nóng)村經(jīng)濟(jì)在目前宏觀經(jīng)濟(jì)政策傾斜中受益,將推動(dòng)巨大的農(nóng)村低端白酒市場(chǎng)升級(jí)。我國(guó)中檔白酒市場(chǎng)有以下幾個(gè)特點(diǎn):區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)激烈,本地產(chǎn)酒品牌割據(jù);噸酒價(jià)格遠(yuǎn)低于高檔白酒,但與低檔白酒區(qū)別顯著;消費(fèi)者飲用習(xí)慣不固定,消費(fèi)品牌容易轉(zhuǎn)換;現(xiàn)階段中檔白酒銷(xiāo)售“節(jié)假日酒”現(xiàn)象顯著,節(jié)日促銷(xiāo)對(duì)銷(xiāo)量增長(zhǎng)作用明顯。在價(jià)格問(wèn)題上,茅臺(tái)與五糧液管控較好。2009年3月18日,中國(guó)酒城?瀘州2009酒業(yè)博覽會(huì)記者見(jiàn)面會(huì)在瀘州南苑賓館舉行,瀘州老窖股份有限公司董事長(zhǎng)謝明、總經(jīng)理張良在解答記者提問(wèn)時(shí)提到瀘州老窖公司將勇于擔(dān)起社會(huì)責(zé)任,和白酒行業(yè)同行以及經(jīng)銷(xiāo)商一起,抱團(tuán)取暖,通過(guò)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和盈利模式,繼續(xù)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。對(duì)于舍得酒、青花瓷汾酒,由于其高端白酒的地位并沒(méi)有得到普遍認(rèn)同,市場(chǎng)反應(yīng)較為消極,經(jīng)濟(jì)環(huán)境一不景氣,銷(xiāo)量馬上急轉(zhuǎn)直下,反而較為符合普通商品的經(jīng)濟(jì)規(guī)律,價(jià)格與銷(xiāo)量密切相關(guān)。市場(chǎng)激戰(zhàn)一觸即發(fā),誰(shuí)將成為這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的最后贏家成為市場(chǎng)一大懸念。如今的高端白酒市場(chǎng)已經(jīng)顯現(xiàn)出壟斷跡象:茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、劍南春、水井坊五大品牌在高端白酒市場(chǎng)的占有率高達(dá)80%。第二篇:中國(guó)印刷行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析中國(guó)印刷行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析第一節(jié)中國(guó)印刷市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局區(qū)域分析一、珠三角珠三角是我國(guó)印刷業(yè)起步較早、發(fā)展迅速的地區(qū),以港澳臺(tái)及發(fā)達(dá)國(guó)家印刷企業(yè)的大舉落戶(hù)為強(qiáng)大動(dòng)力,以應(yīng)用最新技術(shù)為保證、以外向型、高檔印刷為發(fā)展目標(biāo)、以地方政府全方位支持和規(guī)劃為支撐,以此形成了全國(guó)公認(rèn)的珠三角模式,造就了占據(jù)全國(guó)印刷業(yè)十個(gè)第一的廣東印刷業(yè)。閘北區(qū)經(jīng)市政府批準(zhǔn),將印刷業(yè)作為“一區(qū)一業(yè)”的特色產(chǎn)業(yè);普陀區(qū)建立了上海國(guó)際包裝印刷城;閔行區(qū)大力發(fā)展印刷包裝業(yè):浦東新區(qū)專(zhuān)門(mén)制定了區(qū)印刷業(yè)十五發(fā)展規(guī)劃。二是圈內(nèi)合作談的多,落實(shí)的少;三是區(qū)域內(nèi)印刷制造業(yè)配套體系沒(méi)有形成,外向型企業(yè)少,規(guī)模較大的企業(yè)少。以上海為中心的長(zhǎng)江三角洲地區(qū)印刷產(chǎn)業(yè)發(fā)展也十分迅速,上海將印刷業(yè)列為都市型工業(yè),年銷(xiāo)售額以15%速度增長(zhǎng),江蘇、浙江兩省印刷業(yè)產(chǎn)值均超過(guò)200億,并已形成南京、無(wú)錫、蘇州、江陰、杭州、溫州、寧波等中心城市為紐帶的產(chǎn)業(yè)鏈群體,印品市場(chǎng)覆蓋全國(guó)。這一需求,對(duì)于“設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)精湛、實(shí)力強(qiáng)大”的煙草包裝印刷企業(yè)比較有利。樂(lè)觀地估計(jì),在未來(lái)三年內(nèi),白酒行業(yè)的利潤(rùn)率可以維持在3%的行業(yè)平均增長(zhǎng)率。相對(duì)于其他消費(fèi)品來(lái)說(shuō),白酒行業(yè)的一個(gè)顯著特點(diǎn)是,白酒行業(yè)的價(jià)格空間非常大,由此形成了巨大的操作空間。任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的利潤(rùn)要求的不合理,都會(huì)導(dǎo)致整個(gè)分銷(xiāo)渠道出現(xiàn)堵塞。這也是這幾年以來(lái)白酒行業(yè)迅速發(fā)展的一個(gè)主流方向。核心的主導(dǎo)產(chǎn)品是否能夠覆蓋所有區(qū)域的價(jià)格,對(duì)考察主導(dǎo)產(chǎn)品的發(fā)展?jié)摿Ρ容^重要。現(xiàn)在,各大名酒企業(yè)流行的100400元這個(gè)價(jià)位,同樣一款200元價(jià)位的酒,成本差異可能會(huì)有2030元。所以說(shuō),考量一個(gè)白酒企業(yè)的發(fā)展是否持續(xù)健康,特別是一些區(qū)域強(qiáng)勢(shì)名酒,第一個(gè)指標(biāo)就是看他在優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)、重點(diǎn)市場(chǎng)的表現(xiàn)。真正做一個(gè)全國(guó)性的市場(chǎng),并且對(duì)全國(guó)的終端能夠有一定的控制力,差不多需要15002000名管理人員。在非常精確的費(fèi)用預(yù)算的體制下,逐漸地放開(kāi)資源審批權(quán);第四個(gè)階段,是導(dǎo)入更為靈活的資源審批機(jī)制,包括會(huì)有一些對(duì)重點(diǎn)市場(chǎng),機(jī)動(dòng)性的對(duì)資源傾斜。領(lǐng)導(dǎo)層是否產(chǎn)生頻繁的更迭,以及領(lǐng)導(dǎo)層在產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)方面是否順暢,都是企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的核心要素。比如一開(kāi)始由服務(wù)員推廣,然后推銷(xiāo)員、開(kāi)瓶費(fèi)、二次開(kāi)瓶費(fèi),再后來(lái)發(fā)展成為對(duì)酒店核心人員的公關(guān),就是說(shuō)都是一些策略上的創(chuàng)新。另一方面,高端市場(chǎng)酒水容量將會(huì)受到限制,盡管這個(gè)量可能會(huì)很穩(wěn)定。老窖的發(fā)展相比于水井坊還是有一定的優(yōu)勢(shì)。其在省內(nèi)市場(chǎng)依然存在巨大的發(fā)展?jié)摿?。發(fā)展速度難以達(dá)到過(guò)去五年水平,而且也不會(huì)像這五年,幾乎所有的名酒廠都在增長(zhǎng)。根據(jù)聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易組織對(duì)部分國(guó)家出口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2009 年,世界玻璃器皿出口總量為 ,其中中國(guó)日用玻璃出口總額為 ,%,所占份額比第二大出口國(guó)的法國(guó)高出 個(gè)百分點(diǎn),位居世界第一。(2)技術(shù)優(yōu)勢(shì)公司通過(guò)自主研發(fā)全面掌握了日用玻璃器皿制造工藝,并以獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備為基礎(chǔ),堅(jiān)持走日用玻璃器皿制造專(zhuān)業(yè)化發(fā)展之路。另外,公司還制定了關(guān)于技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品銷(xiāo)售、節(jié)能降耗方面的激勵(lì)措施,并切實(shí)執(zhí)行,有效促進(jìn)了公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。但作為民營(yíng)企業(yè),公司在吸引高級(jí)管理和研發(fā)人才方面不具有特別優(yōu)勢(shì),這對(duì)公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提出了挑戰(zhàn)。(二)市場(chǎng)國(guó)內(nèi)首家白酒現(xiàn)貨交易所在川掛牌日前,四川聯(lián)合酒類(lèi)交易所在宜賓市掛牌成立,這是國(guó)內(nèi)首家白酒現(xiàn)貨交易所。80億元,同比增長(zhǎng)40。近年來(lái)出現(xiàn)的白酒勾兌技術(shù)使得企業(yè)能夠生產(chǎn)出更加適合人們需求口味的白酒產(chǎn)品。全球化、信息化、國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)改變了他們的硯念、思維和表達(dá)方式,也給他們搭建了認(rèn)識(shí)世界、走向世界的平臺(tái)。從今年1月1日起,中國(guó)對(duì)進(jìn)口新西蘭葡萄酒等產(chǎn)品實(shí)行“零關(guān)稅”,此舉在使消費(fèi)者以更優(yōu)惠的價(jià)格享受到更多高品質(zhì)新西蘭葡萄酒的同時(shí),也推動(dòng)了新西蘭葡萄酒對(duì)中國(guó)的出口進(jìn)入新一輪的增長(zhǎng)期。,%,但由於2012年整個(gè)宏觀經(jīng)濟(jì)有放緩的趨勢(shì),我們認(rèn)為白酒產(chǎn)量在2012年增速也將放緩,%。公司將繼續(xù)實(shí)施品牌戰(zhàn)略,為創(chuàng)建日用玻璃器皿行業(yè)一流品牌而努力。(3)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)公司專(zhuān)注于日用玻璃器皿產(chǎn)品的生產(chǎn)銷(xiāo)售,目前在日用玻璃器皿行業(yè)中積累了近十年的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),同時(shí),公司的主要管理人員、核心技術(shù)人員和生產(chǎn)骨干、銷(xiāo)售骨干均對(duì)日用玻璃器皿的技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售有深刻的理解。但由于上述國(guó)家和地區(qū)受原料、燃料、人工成本等因素的影響,日用玻璃器皿制造產(chǎn)業(yè)正面臨著結(jié)構(gòu)調(diào)整和戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移,向高質(zhì)低產(chǎn)和高技術(shù)方向發(fā)展,日用玻璃器皿行業(yè)的產(chǎn)業(yè)集中度越來(lái)越高。消費(fèi)稅的計(jì)稅基數(shù)可能從銷(xiāo)售公司銷(xiāo)售價(jià)格的70%上調(diào)到90%。省內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)初見(jiàn)成功,但是他的省內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境很激烈,存在著變數(shù)。但是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升后,是否能夠保持高增長(zhǎng),有待觀察。但從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō),他的品牌強(qiáng)度與茅臺(tái)存在一定的差別。安徽的酒水市場(chǎng)可以說(shuō)是非常激烈。觀察一下他的渠道策略,或者觀察一下他的終端控制情況,你就會(huì)得出這個(gè)企業(yè)現(xiàn)在正在出現(xiàn)的問(wèn)題。近幾年來(lái),渠道的變化非常之快,從早幾點(diǎn)誕生的酒店渠道,接著是團(tuán)購(gòu)渠道,現(xiàn)在開(kāi)始誕生民營(yíng)酒店渠道,以及開(kāi)始冒出電子商務(wù)渠道。這個(gè)價(jià)差空間考驗(yàn)著每個(gè)企業(yè)的推廣資源。比如明顯具有板塊效應(yīng)的珠三角市場(chǎng)、長(zhǎng)三角市場(chǎng)、黃渤海市場(chǎng)。這些是考量企業(yè)產(chǎn)品戰(zhàn)略是否成功的重要因素。中高檔產(chǎn)品在文化、歷史層面,相對(duì)來(lái)說(shuō)具有一定的不可復(fù)制性。一般來(lái)說(shuō),在高速發(fā)展期,主導(dǎo)產(chǎn)品的銷(xiāo)售額一般占到50%以上,這是一個(gè)健康的白酒企業(yè)在主導(dǎo)產(chǎn)品是否突出的判斷指標(biāo)。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),記住的不是企業(yè),而是產(chǎn)品。很難有行業(yè)像酒水行業(yè)一樣,在不同的渠道內(nèi)表現(xiàn)出如此高的價(jià)格差異。確實(shí)就如同季克良在總結(jié)茅臺(tái)近五年的發(fā)展戰(zhàn)略,即五年期間茅臺(tái)如何實(shí)現(xiàn)與五糧液競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)的轉(zhuǎn)換時(shí)所說(shuō),茅臺(tái)戰(zhàn)略有三點(diǎn):第一點(diǎn)來(lái)自于價(jià)格提升戰(zhàn)略的成功導(dǎo)入。環(huán)保油墨和轉(zhuǎn)鍍鋁卡紙等新材料的使用,將成為近期煙包生產(chǎn)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)第三篇:白酒行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)分析白酒行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)分析(20100622 16:22:22)轉(zhuǎn)載可以說(shuō),白酒行業(yè)在過(guò)去的56年是一個(gè)黃金的發(fā)展期,不知道會(huì)不會(huì)絕后,但已經(jīng)是空前。這一改革進(jìn)程預(yù)計(jì)到2005年底完成。可以說(shuō)誰(shuí)先采用了先進(jìn)技術(shù),誰(shuí)就有了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。輕工、電子等制造業(yè)發(fā)達(dá),已經(jīng)成體系;區(qū)域內(nèi)有多家國(guó)家級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)、外向型經(jīng)濟(jì)漸成主導(dǎo)力量。這是珠三角具備的最采用新技術(shù)及進(jìn)口印刷設(shè)備占全國(guó)第一,廣東省不管是用匯量上還是引進(jìn)設(shè)備臺(tái)(套)上均為全國(guó)第一;CTP擁有量占全國(guó)第一,截止到2003年9月底,CTP全國(guó)擁有量為226臺(tái),其中廣東省擁有129臺(tái),占57%;印刷企業(yè)100強(qiáng)占全國(guó)第一,中國(guó)印刷企業(yè)100強(qiáng)“排行榜”中廣東省就有31家印刷企業(yè)入圍;擁有像虎彩集團(tuán)、雅圖仕、張家邊集團(tuán)等一大批產(chǎn)值超10億元的大型印刷企業(yè)。白酒行業(yè)發(fā)展邁向國(guó)際化與多元化的趨勢(shì)已經(jīng)明朗,洋酒集團(tuán)發(fā)力國(guó)內(nèi)高端白酒市場(chǎng)已是大勢(shì)所趨。五、低檔白酒市場(chǎng)區(qū)域品牌是競(jìng)爭(zhēng)主力低檔白酒市場(chǎng)地區(qū)性品牌集中,區(qū)域市場(chǎng)上本土品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈。當(dāng)白酒企業(yè)開(kāi)始轉(zhuǎn)向軟實(shí)力打造,標(biāo)志著白酒行業(yè)已經(jīng)開(kāi)始走向成熟。近年來(lái),河南酒業(yè)協(xié)會(huì)積極組織河南酒企抱團(tuán)打天下。雖然河南市場(chǎng)很寬廣,但外地酒紛紛搶占著豫酒的市場(chǎng)。為此,我們看到瀘州老窖在構(gòu)建新型廠商關(guān)系上出新招,五糧液也成立了經(jīng)銷(xiāo)商顧問(wèn)談,這些都是組織與資本共同組合的軟實(shí)力模型。當(dāng)然,300元價(jià)
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