【正文】 如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等，加強(qiáng)客房客戶消費(fèi)。訂單取消方面：①訂單一旦預(yù)訂付款，則不接受退款申請(qǐng)，如未到店消費(fèi)，默認(rèn)為入住。：由營(yíng)銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé)，通過核對(duì)營(yíng)銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營(yíng)銷機(jī)會(huì)，檢查產(chǎn)品、市場(chǎng)、銷售總體情況及整體營(yíng)銷活動(dòng)情況。我們的原則是：一間=20元。開業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈(zèng)時(shí)尚禮品等優(yōu)惠活動(dòng)，就餐享受8折或贈(zèng)菜一道?，F(xiàn)以利潤(rùn)、銷售量及競(jìng)爭(zhēng)為目標(biāo)，建議將酒店房?jī)r(jià)定為（可討論后修改）：豪華套房：1600元；商務(wù)套房：580元；標(biāo)準(zhǔn)間468元；單人間468元。第四篇：2008酒店?duì)I銷計(jì)劃2008酒店?duì)I銷計(jì)劃酒店?duì)I銷是酒店經(jīng)營(yíng)的龍頭，其工作績(jī)效直接關(guān)系到酒店的運(yùn)行發(fā)展。（2）、火車站、汽車站：針對(duì)來濰坊的客人，在出站口進(jìn)行宣傳單頁的發(fā)放工作，加大宣傳傳力度，提高酒店的知名度。b類：該類酒店的主要客戶由各大企業(yè)單位、縣鄉(xiāng)政府行政部門以及較多散客組成。另行政辦每年組織一批員工進(jìn)行賓館英語等級(jí)考試，完成培訓(xùn)后取得賓館英語等級(jí)證書。激勵(lì)和處罰機(jī)制：對(duì)培訓(xùn)中未培訓(xùn)到位的員工要求崗位重新培訓(xùn)，并根據(jù)培 訓(xùn)制度規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)的處罰；對(duì)優(yōu)秀的員工進(jìn)行宣傳、表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。⑤組織各部門管理人員包括經(jīng)理、主管、培訓(xùn)員外出參加學(xué)習(xí)，多學(xué)習(xí)高 星級(jí)酒店好的管理模式和先進(jìn)管理技術(shù)。利用新的管理理念和方法對(duì)優(yōu)秀經(jīng)理、基層管理人員和培訓(xùn)員進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐獬隹疾旌屯卣古嘤?xùn)，拓寬思路、引進(jìn)方法，培養(yǎng)出更多的優(yōu)秀管理干部，提高酒店管理干部隊(duì)伍的穩(wěn)定性。時(shí)間：各部門知識(shí)培訓(xùn)擬安排6~7月份安排培訓(xùn)+競(jìng)賽活動(dòng)，競(jìng)賽共4課時(shí)（不包含部門培訓(xùn)時(shí)間），知識(shí)競(jìng)賽隨機(jī)穿插其中。目標(biāo)：確保提高員工業(yè)務(wù)操作水平、專業(yè)知識(shí)、技能，達(dá)到一專多能的效果。價(jià)格：價(jià)格分別為：b類：豪華套房1400－2800元；商務(wù)套房188－800元；標(biāo)準(zhǔn)間：138－388元；餐廳包間無底價(jià)或300－688元。酒店銷售時(shí)有“80/20法則”，即80%的營(yíng)業(yè)額是來自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購(gòu)買或消費(fèi)，而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的合作：酒店經(jīng)營(yíng)淡季重點(diǎn)做好團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的合作工作，降低房間的價(jià)格，提高客房出租率。C類：其客戶群主要為商務(wù)型散客，穿插少量協(xié)議單位，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。到本店結(jié)盟娛樂場(chǎng)所消費(fèi)享受協(xié)議優(yōu)惠價(jià)； 2）凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金元以上即可獲贈(zèng)充值會(huì)員卡。此外，在細(xì)分市場(chǎng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行體驗(yàn)營(yíng)銷，做到以下原則：a優(yōu)質(zhì)的全面質(zhì)量管理，讓客人使用最佳的產(chǎn)品組合；b“顧客第一”的經(jīng)營(yíng)理念，員工處理個(gè)人失誤沒有大小，使客人從勝利、心理撒謊能夠都得到滿足；c追求服務(wù)的零缺陷，為顧客解決能夠解決的一切問題。使?fàn)I銷目標(biāo)不理想時(shí)可以穩(wěn)定員工，努力創(chuàng)造一流的工作平臺(tái)環(huán)境。，旅行社一般是團(tuán)隊(duì)消費(fèi)，我們可以利用我們價(jià)格方面的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行談判，團(tuán)隊(duì)住房?jī)r(jià)格以及用餐價(jià)格，包括給旅行社的返點(diǎn)等，針對(duì)旅行社把價(jià)格做杠桿，在旺季追求利潤(rùn)最大化，在淡季時(shí)追求高的出租率，吸引各社團(tuán)隊(duì)； ：團(tuán)房入住都會(huì)提前電話通知酒店方，入住日期及入住人數(shù)，房量，房晚，前臺(tái)需要做好備注，確定接團(tuán)有房，控制好當(dāng)日入住接客流量。酒店餐飲銷售：，長(zhǎng)青路上的4s店以及裝修公司，高速公路服務(wù)窗,工地高層領(lǐng)導(dǎo)及其他公司，如果公司方面未提供工作餐，可以洽談承包工作餐方面的事宜，由于工作餐可以提前供應(yīng)，與現(xiàn)有公司高峰期用餐時(shí)間不沖突，可以充分利用員工閑暇時(shí)間做好這一方面增值服務(wù)； ，進(jìn)行投標(biāo)； ，通過政府機(jī)關(guān)網(wǎng)站查詢相關(guān)人員信息，用電話或者拜訪方式，聯(lián)絡(luò)機(jī)關(guān)單位負(fù)責(zé)公務(wù)接待負(fù)責(zé)人，洽談接待用餐方面事宜，強(qiáng)調(diào)我們的優(yōu)勢(shì)，地理位置，保密工作，以及配套客房和茶樓服務(wù)；，協(xié)會(huì)，團(tuán)體，以及民營(yíng)和個(gè)體企業(yè)招待方面用餐，告知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)就餐記錄，以及喜愛菜品和煙酒，推銷酒店用餐環(huán)境和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)喜愛程度；，福壽宴，生日宴和同學(xué)聚會(huì)方面的餐廳銷售，周邊學(xué)校以及蘇稽學(xué)校及單位組織，利用酒店位置優(yōu)勢(shì)及附加服務(wù)進(jìn)行宣傳（根據(jù)不同節(jié)日方案另定）； ，每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。初步銷售方案，前期準(zhǔn)備打開網(wǎng)絡(luò)銷售市場(chǎng)，擴(kuò)大酒店知名度，讓大家知道長(zhǎng)青路上有一家仁樂酒店，進(jìn)行酒店客房促銷，暑期是旅游旺季，通過網(wǎng)絡(luò)能接待一部分散客，網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂，前臺(tái)即可操作。優(yōu)惠顧客拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃，在指定時(shí)間內(nèi)，每位會(huì)員每月只要介紹新顧客累計(jì)達(dá)3名且成功入住的，可享受免費(fèi)房一晚（限指定房型）；發(fā)放免費(fèi)會(huì)員卡，按會(huì)員消費(fèi)次數(shù)，給予獎(jiǎng)勵(lì)。本地商家聯(lián)誼，擴(kuò)大知名度，讓大家在線上先知道酒店的位置以及能夠提供的附加服務(wù)，比如餐飲和會(huì)議，所有房型需重新拍照，修圖后再上線，增加外地游客及散客入住，酒店地理位置背景可以以蘇稽鎮(zhèn)翹腳牛肉，以及高速公路路口和高鐵站為主要位置標(biāo)注。相對(duì)而言，我們的廣告宣傳力度是不夠的，尤其是2008年是本酒店站穩(wěn)腳跟、營(yíng)造知名品牌、保持在本區(qū)超級(jí)龍頭地位進(jìn)行攻關(guān)戰(zhàn)的最為關(guān)鍵的一年，新酒店為了迅速打開自己的知名度和美譽(yù)度，廣告宣傳已經(jīng)到達(dá)了鋪天蓋地的程度，有的新酒店甚至廣告費(fèi)用已經(jīng)占到了10%。如無貴賓卡可免費(fèi)贈(zèng)送，在以后消費(fèi)時(shí)享受優(yōu)惠。距開業(yè)天時(shí)定做客車座套，并與客運(yùn)公司聯(lián)系做好配換工作。只有明確了目標(biāo)才能根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)確定酒店在賓客及社會(huì)大眾心中的形象。協(xié)議單位：酒店所有的協(xié)議客戶，定期進(jìn)行短信或電話拜訪，重點(diǎn)大客戶由總經(jīng)理親自登門拜訪，以突出酒店對(duì)客戶的重視，提升客戶的回頭率，達(dá)到提升消費(fèi)的目的。二、市場(chǎng)定位：市場(chǎng)形象：根據(jù)上述各項(xiàng)以及我們?yōu)榭腿颂峁┑睦?、我們的價(jià)格質(zhì)量、我們的產(chǎn)品類別等，建議可將酒店定位為最為方便舒適、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的商務(wù)旅游型酒店。目標(biāo)：確保一線員工熟練使用1~2門外語，提高酒店語言氛圍。目標(biāo)：確保提高全員的服務(wù)技能水平。③各部門要強(qiáng)化員工規(guī)章制度、產(chǎn)品知識(shí)、服務(wù)意識(shí)、禮貌禮節(jié)、消防安 全知識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)、化妝知識(shí)、語言等基礎(chǔ)培訓(xùn)，全面提升員工的專業(yè)化程度。不斷改善和提高賓館培訓(xùn)體系，健全和加強(qiáng)培訓(xùn)工作的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，努力發(fā)揮培訓(xùn)體系的高效能運(yùn)轉(zhuǎn)，確保培訓(xùn)工作真正落到實(shí)處。考核：培訓(xùn)后行政辦將進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。激勵(lì)和處罰機(jī)制：對(duì)培訓(xùn)中不合格員工進(jìn)行相應(yīng)教育和再培訓(xùn)，對(duì)筆試不合 格的員工根據(jù)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行批評(píng)、處罰；對(duì)優(yōu)秀員工多鼓勵(lì)并給予宣傳、表彰、獎(jiǎng)勵(lì)，讓?shí)徫慌嘤?xùn)員給其他員工傳授賓館消防安全知識(shí)。只有明確了目標(biāo)才能根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)確定酒店在賓客及社會(huì)大眾心中的形象。持結(jié)盟單位消費(fèi)單據(jù)來我酒店住宿可享受折，就餐可享受折。酒店正門設(shè)立LED屏，主要突出酒店房間的價(jià)格優(yōu)惠政策與活動(dòng)，滾動(dòng)播放，重點(diǎn)是對(duì)路過酒店行人進(jìn)行宣傳。另有少量商務(wù)型客戶及散戶，其產(chǎn)品也主要為公務(wù)型政府間互訪及企業(yè)接待等提供。鑒于我市將于十月十七號(hào)召開節(jié)，屆時(shí)預(yù)計(jì)有大量游客，可與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。員工有當(dāng)場(chǎng)解決問題的權(quán)力而不需要請(qǐng)示上級(jí)，為了讓客人高興，員工可以離開