酒店衛(wèi)生管理制度方案(專業(yè)版)
【正文】 在服務過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對其所用餐具要單獨收拾，重點消毒。勤換工作服。二)客用口杯、茶杯消毒制度消毒劑:“一片凈消毒片，”。浴簾要通風透氣電鍍部位要完全擦干1不得將撤換下來的臟布草當抹布使用1拖鞋應擺放在床頭柜下1謀取心內物品的擺放，要注意將商標面對客人1損壞客人的物品時1離開房間，應要求服務員打開房內照明燈第二節(jié)客房的計劃衛(wèi)生客房的計劃衛(wèi)生是指在日?？头壳鍧嵉幕A上，擬定一個周期性清潔計劃，針對客房中平時不易或不必進行清潔的項目，采取定期循環(huán)的方式做徹底的清潔保養(yǎng)工作的客房衛(wèi)生。其他住客房間。七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。三、考核物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關制度進行處罰。走客戶(checkout)。干濕分開。不亂放、掛或晾曬衣物等。4)將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內，時間至少10分鐘以上(化學消毒法)。不準隨地吐痰。即:定人、定時間、定物、定質量，劃片分工，包干負責，做好處處有人清潔，勤檢查、保證時時清潔。從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。酒店衛(wèi)生管理制度。臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應一客一消毒，并有保潔措施。四、客房清潔劑的種類及使用范圍(一)按清潔劑的化學性質劃分酸性清潔劑堿性清潔劑中性清潔劑(二)按用途劃分多功能清潔劑三缸清潔劑玻璃清潔劑金屬拋光劑家具蠟空氣清新劑殺蟲劑五、客房清掃時的注意事項“Hous
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