【正文】 要按照今年重大食品安全事故應急演練上提出的相關要求，進一步完善全市各地、各部門重大食品安全事故應急預案和操作手冊。要繼續(xù)組織開展春節(jié)、五一、十一等節(jié)假日聯(lián)合執(zhí)法檢查，形式多樣，力求實效。五常法管理是餐飲單位進行自我約束的一種比較先進和成熟的管理模式，我市在對大中型餐飲單位和學校食堂開展量化分級的基礎上，積極推行五常法管理經(jīng)驗，采取請進來請外地專家講解五常法、走出去組織餐飲企業(yè)負責人參觀先進單位的作法，提高餐飲單位的主觀能動性，目前全市有70多家餐飲單位開展五常法管理，2006年4月，全省五常法推廣現(xiàn)場會在我市召開。校園食品抓長效機制。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)振興工程方興未艾。積極探索食品信用體系試點工作。共查處無照經(jīng)營2967家。專項整治工作是一項系統(tǒng)性的大工程，需要個部門、各單位、各個環(huán)節(jié)的密切配合，但在實際運作過程中，部門之間、部門和各縣（市）政府之間、各縣（市）部門之間在配合協(xié)調(diào)上還存在一些問題，迫切需要予以解決。豬肉整治組商務部門突出重點，加大屠宰市場監(jiān)管力度，堅決打擊私屠亂宰，制售病害肉、注水肉等不法行為，整治期間共出動執(zhí)法人員xxx人次，立案查處3起，涉案貨值金額xxx元。其中：非法生產(chǎn)、經(jīng)營整治組公安部門于8月24日在xx街和xx路成功打掉二處銷售假煙黑窩點，查獲假冒中華、玉溪、小熊貓、紅河等xx種，共計xxx條假煙，涉案貨值xx萬余元；整治期間先后配合商務局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局共同協(xié)查，出動警力xx人次，有利的保證了專項整治工作的順利開展。方案對整治工作目標、整治重點和任務、整治時間和步驟、組織領導和分工進行了細化。對我市專項整治工作的指導思想、主要任務和目標、工作要求進行了部署。二、完善制度，措施到位我們每月對食堂工作人員召開一次專項會議，制定了《學校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《學校食堂衛(wèi)生基本要求》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，校級領導對操作人員進行檢查，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。各部門要高度重視此次專項整治工作，在***縣人民政府的領導下，在食安辦牽頭協(xié)調(diào)下，積極開展工作，及時溝通信息。二、食用油專項整治在專項整治階段，***質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員進行了摸底調(diào)查，未發(fā)現(xiàn)有違法加工食用油的行為以及違法提煉地溝油的窩點。四、醬腌菜專項整治醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)中，***縣**鎮(zhèn)***有限公司已停產(chǎn)，的嚴厲打擊制假行為，重點整治了散裝白酒、及非法勾兌，加強酒類企業(yè)出廠檢驗記錄的檢查，督促和指導酒類加工企業(yè)不斷提升自檢能力水平，切實履行食品安全主體責任；加強白酒相關標準的宣貫，使企業(yè)按標準組織生產(chǎn)，促進產(chǎn)品質(zhì)量的提高。（三）加強宣傳，展示成效。食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全關乎人民群眾身體健康和生命安全，關乎經(jīng)濟社會發(fā)展和穩(wěn)定大局，全市上下要切實增強責任感和緊迫感，牢固樹立“質(zhì)量就是信譽、質(zhì)量就是效益、質(zhì)量就是形象”的共識，抓住突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，著力加強產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作。二、專項整治工作取得的階段性成果專項整治工作全面啟動以來，我市緊緊圍繞確定的整治重點和任務開展工作，工作中體現(xiàn)了“四個到位”。9月8日在xxxx進行了以“全力打好專項整治攻堅戰(zhàn)，確保我市食品和產(chǎn)品質(zhì)量安全”為主題的大型宣傳活動。截止到目前，全地區(qū)共出動執(zhí)法人員xxx多人次，車輛xxx多臺次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)xxx戶，食品經(jīng)營業(yè)戶xxx戶，端掉食品生產(chǎn)加工黑窩點xx個，涉案貨值xx元，在各新聞媒體播放有關信息xx多條，有力配合了專項整治活動的開展。今年，我市組織開展了“綠劍”春、秋兩季執(zhí)法行動，對種子、農(nóng)藥、肥料、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品進行檢查，全市共出動執(zhí)法人員1910人次，檢查農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點和單位1213戶次，查獲偽劣農(nóng)資（肥料、獸藥飼料添加劑）32275公斤，并對203批次農(nóng)業(yè)投入品進行抽檢，合格164批次，合格率81%；開展了水產(chǎn)品專項整治，按照省“千場無公害、萬戶信得過”工程要求，組織水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶培訓35期，培訓人數(shù)2089人次，鼓勵水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶申報無公害產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證，今年新增11家，面積10750畝，在開展“萬戶信得過”活動中，共有201個養(yǎng)殖戶獲得“浙江省初級水產(chǎn)品質(zhì)量安全信得過”稱號。規(guī)范食品衛(wèi)生許可行為，積極落實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證發(fā)放審核和監(jiān)督工作，全市今年已發(fā)放衛(wèi)生許可證9912本，同時對嬰幼兒配方食品、瓶（桶）裝水、膨化食品、食用植物油、乳及制品、飲料、冷凍飲品、調(diào)味品、蜜餞9類生產(chǎn)企業(yè)許可情況進行專項檢查，使其“低、小、散、亂、差”的問題得到明顯改觀。針對當前國務院提出“分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔” 的食品安全監(jiān)管模式，我市積極以食品安全委員會辦公室為平臺，做好部門之間組織協(xié)調(diào)、力量整合，出臺《紹興市食品安全工作責任制實施方案》，明確食品安全檢查工作中的責任追究辦法。實施三年來，積極按照《振興紹興黃酒業(yè)綱要》的各項目標任務，進一步提升紹興黃酒品牌的知名度和美譽度，做大做強紹興黃酒這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。上虞市在建立校園食品準入制度和學校食堂、校辦商店應標人員資料庫的基地上，對15所學校的28家食堂實施托管經(jīng)營，計劃通過23年時間，全市所有學校的食堂全部由具有經(jīng)營時間一年及以上且目前經(jīng)營餐飲服務衛(wèi)生量化分級考評達到B級以上的餐飲服務公司托管直營，有力保障學校食堂安全。我市食品安全宣傳形式多樣，注重日常細水長流宣傳和集中宣傳相結合、正面引導和反面曝光相結合。三、以完善“二檔一制度”為重點，繼續(xù)深化食品安全信用體系試點工作。明年，食品安全宣傳工作要堅持細水長流，貼近群眾，電視、電臺、報紙、網(wǎng)絡和手機等一系列媒體的溝通、互動，將食品安全法律法規(guī)知識和常識以“食品安全知識專版、逛市場、食品安全動漫、食品安全溫馨提示”等形式，循序漸進活潑地生動地傳送給群眾，做到有聲、有色、有影、有字，營造食品安全的濃濃氛圍。明年，要繼續(xù)按照省政府提出的農(nóng)村放心店建設的工作目標和要求，努力提升放心店的生命力，在山村等偏遠地區(qū)也必須加強放心店的建設，在全市推廣成立放心店業(yè)主協(xié)會，從政府監(jiān)管逐漸向行業(yè)自律性監(jiān)管為主；繼續(xù)向?qū)W校、社區(qū)和企業(yè)推進放心店建設；要加強放心店的后續(xù)管理，提高放心店的配送率，對已經(jīng)掛牌的放心店必須進行回頭看，加強檢查，對不符合要求的放心店經(jīng)營行為要堅決予以制止。同時，為了真正做到“為民、便民、利民”，該縣又出臺了《舉報投訴一門受理回復制責任追究辦法》，保障該制度真正落到實處。2006年確定了14種食品列入監(jiān)管，對828家加工點建立了電子監(jiān)管檔案，依靠基層政府和行業(yè)協(xié)會等各方力量，積極引導和鼓勵食品加工小企業(yè)走專業(yè)合作、龍頭帶動、協(xié)會推動、股份聯(lián)合、區(qū)域集中等五種治理模式，實施分類整合、轉(zhuǎn)化提升、關停并轉(zhuǎn)，從根本上解決小企業(yè)生產(chǎn)加工秩序混亂、質(zhì)量安全隱患嚴重、而又缺乏有效約束和監(jiān)管等問題。紹興縣探索實行“多員合一、一員多用”，將現(xiàn)有在各行政村內(nèi)的農(nóng)村消費維權監(jiān)督員、道路交通安全協(xié)管員、農(nóng)村動物疫情測報協(xié)管員、環(huán)境保護協(xié)管員、安全生產(chǎn)協(xié)管員、消防安全協(xié)管員，統(tǒng)一整合為農(nóng)村公共安全協(xié)管員，組建一支農(nóng)村公共安全協(xié)管員隊伍，更好地為農(nóng)民服務。今年我市實施《曹娥江河蟹標準化示范推廣項目》國家級項目1只，《無公害櫻桃標準化種植推廣實施項目》等省級農(nóng)業(yè)標準化示范項目9只，縣級農(nóng)業(yè)標準示范基地14個，大力推廣河蟹、南美白對蝦等無公害生態(tài)種養(yǎng)殖技術，新增無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)基地22個，正在申報的無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)基地50多個，面積達11萬畝，累計達85萬畝。順利運行食品安全信息發(fā)布。提升傳統(tǒng)行業(yè)黃酒產(chǎn)品質(zhì)量，開展黃酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量規(guī)范，由經(jīng)貿(mào)委牽頭，以黃酒行業(yè)協(xié)會為依托，組織檢查，每季定期開展檢測，%以上，黃酒產(chǎn)品質(zhì)量整體比較穩(wěn)定。并對出口食品企業(yè)進行宣傳貫徹。餐飲消費整治組衛(wèi)生部門對餐飲單位、學校及建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點及小餐館進行了檢查。三是組織指揮到位。（二）加強領導，精心組織市政府成立了以xxx副市長