食堂財(cái)務(wù)管理規(guī)定(專業(yè)版)
【正文】 設(shè)立校長信箱，食堂工作人員、就餐師生，可以對原材料采購、伙食質(zhì)量等問題進(jìn)行舉報(bào)或投訴校長、食堂管理小組要經(jīng)常了解市場供求信息?！段镔Y盤存表》一式兩份，一份保管員留存，一份送交財(cái)務(wù)處。(3)查驗(yàn)合同供貨方與實(shí)際供貨人一致，同時(shí)查驗(yàn)合同供貨方與供貨方提供的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證(或流通許可證)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫證(或檢測報(bào)告、或合格證)等相關(guān)材料單位名稱的一致。嚴(yán)格食品原材料進(jìn)出庫登記制度。在食堂就餐的教職工生活費(fèi)，應(yīng)與學(xué)生同菜同價(jià)，按實(shí)結(jié)算。二、財(cái)務(wù)管理規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理。學(xué)校食堂必須單獨(dú)建立明細(xì)賬，獨(dú)立核算，按相關(guān)會計(jì)制度要求，規(guī)范成本核算。上級部門對家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供的“愛心營養(yǎng)餐”等撥款，學(xué)校食堂根據(jù)撥入“愛心營養(yǎng)餐”等?？畹那闆r設(shè)立臺帳，詳細(xì)登記和記錄學(xué)生的就餐情況，并按《標(biāo)準(zhǔn)菜譜》的配備標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量足額配制“愛心營養(yǎng)餐”。加大食品原材料保管進(jìn)出庫的監(jiān)管，所有采購的食品原材料必須做到全部入庫登記、領(lǐng)用出庫簽字管理，學(xué)校食堂保管人員必須建立健全食品進(jìn)出庫臺賬，采取不定期對學(xué)校食堂保管臺賬進(jìn)行監(jiān)督檢查。(4)留存供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證(或流通許可證)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫證(或檢測報(bào)告、或合格證)復(fù)印件和聯(lián)系電話等相關(guān)材料。(6)對物資庫存數(shù)量和質(zhì)量要了如指掌，對采購員及時(shí)提出采購計(jì)劃，并說明品名、規(guī)格、數(shù)量、等級和單價(jià)。建立公示制度。建立信息反饋渠道。(5)每月___日清查盤點(diǎn)一次，并制作《物資盤存表》。(2)必須建立食品采購臺賬，對采購的所有食品和原料認(rèn)真登記，以便檢查。蔬菜及輔佐材料必須保證新鮮不變質(zhì)，進(jìn)行索票采購，嚴(yán)禁采購變質(zhì)、腐爛食品，嚴(yán)禁使用不符合規(guī)定的原料如發(fā)芽變質(zhì)土豆等為學(xué)生制作食品，要確保所采購的食品安全。學(xué)校食堂收入系食堂為學(xué)校師生提供生活活動(dòng)中的各項(xiàng)收入，主要包括：學(xué)生生活費(fèi)費(fèi)收
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