【正文】 所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開(kāi)的。當(dāng)月利潤(rùn)超計(jì)劃，按超的百分比獎(jiǎng)勵(lì)。(二)工作要求：凡與公司業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)人員應(yīng)拒絕入內(nèi)。9)不得隨意離開(kāi)工作崗位，造成不便。提示住宿旅客不得臥床吸煙。，因工作不認(rèn)真、檢查不到位、誤崗、漏崗而造成嚴(yán)重后果者，將追究有關(guān)人的責(zé)任。賓館應(yīng)協(xié)助公安消防部門開(kāi)展大型消防宣傳活動(dòng)。值班人員負(fù)責(zé)對(duì)本單位開(kāi)展檢查、巡查。準(zhǔn)備必要的醫(yī)藥用品，進(jìn)行必要的救護(hù)，及時(shí)通知救護(hù)部門救護(hù)傷員。義務(wù)消防隊(duì)的職責(zé)主要是及時(shí)撲救本單位初期火災(zāi)，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要迅速展開(kāi)滅火行動(dòng)，并維護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)秩序。對(duì)隨時(shí)可能引發(fā)火災(zāi)的隱患或重大火災(zāi)隱患，應(yīng)將危險(xiǎn)部位停業(yè)整改，并落實(shí)整改期間的安全防范措施。賓館每年應(yīng)由具備資格的`單位對(duì)自動(dòng)消防設(shè)施進(jìn)行一次功能測(cè)試。安全疏散設(shè)施種類包括：消防電梯、防火門、防火卷簾、疏散指示標(biāo)志、安全出口標(biāo)志、火災(zāi)事故應(yīng)急照明、火災(zāi)事故應(yīng)急廣播、聲光報(bào)警等。(5)重點(diǎn)工種人員及其它員工消防知識(shí)掌握情況。防火巡查應(yīng)包括以下內(nèi)容：(1)用火、用電有無(wú)違章情況。消防安全教育、培訓(xùn)應(yīng)由專人授課，并制作教案，參加消防安全教育、培訓(xùn)的全體人員應(yīng)做好學(xué)習(xí)記錄，對(duì)無(wú)故不參加者通報(bào)批評(píng)，并組織補(bǔ)訓(xùn)。第二條、餐廳操作間，除餐廳工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反1次罰款20元。（4）管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)經(jīng)理批準(zhǔn)。早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5—30分鐘離開(kāi)工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。第四條、嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律，保守會(huì)議秘密，在會(huì)議決策未正式公布以前，不得私自泄漏會(huì)議內(nèi)容，影響決議實(shí)施。掌握重點(diǎn)賓客和團(tuán)隊(duì)的到離時(shí)間，做好迎送接待服務(wù)，及時(shí)與相關(guān)部門互通信息。組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。②雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務(wù)的最佳狀態(tài)。工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號(hào)牌佩帶在左胸位置。情節(jié)嚴(yán)重者公司將上報(bào)給公安部門處理。違者罰款10元。員工離店時(shí)，必須清理衣柜，不及時(shí)清理衣柜，酒店有權(quán)清理。員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。四、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。事務(wù)部：職工餐廳收支計(jì)劃和費(fèi)用計(jì)劃等。賓館前臺(tái)規(guī)章制度4結(jié)合總經(jīng)理室對(duì)賓館經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的安排，計(jì)劃期內(nèi)客源、貨源、內(nèi)務(wù)價(jià)格等變化情況，并作出詳細(xì)分析和充分估計(jì)，以審定、編制財(cái)務(wù)計(jì)劃。1賓館前臺(tái)收銀員不得挪用公款，否則后果自負(fù)。接電話時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)：“您好，中醫(yī)世家健康會(huì)所!”說(shuō)話時(shí)語(yǔ)氣要平和，聲音要甜美。負(fù)責(zé)會(huì)客室的整潔，并主動(dòng)給參加會(huì)議的人倒茶水，會(huì)議結(jié)束后，立即清理會(huì)議室。做招聘及安排員工面試。工作期間要保持站立姿勢(shì)，晚班11:30分以后可以坐下。嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。事假必須提前一天通知部門，說(shuō)明原因，經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。酒店要求保持個(gè)人儀容儀表，站、立、行姿勢(shì)要端正、得體。服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。4)引見(jiàn)、招待、接送來(lái)賓。17)公司員工外出做好外出登記表。并告訴對(duì)方會(huì)及進(jìn)轉(zhuǎn)告。店內(nèi)光盤(pán)丟失，每張罰款10元。負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督前臺(tái)服務(wù)員和客房服務(wù)員的服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。(4)賓館對(duì)各業(yè)務(wù)部門的計(jì)劃?rùn)z查按季進(jìn)行，全年清算。三、客房服務(wù)員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，填寫(xiě)客房清潔日?qǐng)?bào)表，要認(rèn)真細(xì)致；要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。六、賓館的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。員工進(jìn)出酒店，主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。賓館前臺(tái)收銀員未經(jīng)主管部門允許不得私自離開(kāi)工作崗位，違者罰款5元。三、員工辭職須提前將辭職報(bào)告上交，培訓(xùn)好新職工上崗方可離崗。男士不留小胡子、大鬢角；女士不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油、不使用濃香水。⑥站立時(shí)腳不能打拍子，不能三兩聚在一起閑聊。四、檢查清理時(shí)，不得亂動(dòng)和私拿客人的東西，不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的39。二、從業(yè)人員健康檢查制度賓館從業(yè)人員應(yīng)按《賓館衛(wèi)生法》規(guī)定，每年進(jìn)行一次健康檢查，如遇特殊情況還應(yīng)接受臨時(shí)檢查。及時(shí)征詢、記錄客人意見(jiàn)，隨時(shí)改進(jìn)服務(wù)。檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。第三條、辦公用品的發(fā)放員工入職時(shí)每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。賓館規(guī)章制度9一、消防安全教育、培訓(xùn)制度消防安全教育、培訓(xùn)由消防安全管理部門負(fù)責(zé)，消防安全管理部門負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，主要職責(zé)為開(kāi)展本單位消防安全教育、培訓(xùn)工作。消防安全例會(huì)每月召開(kāi)一次。(6)其它需巡查的情況。(10)其它需檢查的內(nèi)容。消防安全管理部門應(yīng)定期對(duì)安全疏散設(shè)施進(jìn)行檢查，并做好記錄，在檢查結(jié)束后經(jīng)消防安全管理人簽字后存檔。發(fā)現(xiàn)下列火災(zāi)隱患，應(yīng)責(zé)成有關(guān)人員立即改正，并做好記錄：(1)違章使用、存放易燃易爆物品的。(5)停送電時(shí)，應(yīng)在確認(rèn)安全后方可操作。(4)疏散引導(dǎo)組：維護(hù)火場(chǎng)秩序，引導(dǎo)人員疏散，搶救重要物資。十二、電氣設(shè)備的檢查和管理制度消防安全管理部門應(yīng)定期對(duì)電氣設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)，并做好檢查、維護(hù)記錄。成立消防安全工作考評(píng)小組，每半年進(jìn)行一次消防安全工作情況考評(píng)，內(nèi)部通報(bào)，并上報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕啦块T。，不到客房?jī)?nèi)亂拿亂用客人物品食物等，不與客人時(shí)間交談，不談與工作無(wú)關(guān)的事情，不收客人任何禮物。站立端正，隨時(shí)為客人服務(wù)；兩手放在前面交叉站立；走路平穩(wěn)、不急跑；遇到上級(jí)、同事熱情打招呼。第八條要按有關(guān)規(guī)定設(shè)置消防設(shè)施和消防器材，并指定人員管理，定期檢查維修，保證好用有效，客房應(yīng)張貼疏散引導(dǎo)圖，火災(zāi)事故照明，疏散指示標(biāo)志要完好，疏散通道、安全出口應(yīng)保持暢通。14)協(xié)助各部門之間的協(xié)調(diào)工作。上班時(shí)間禁止做其他與本職工作無(wú)關(guān)的事情，以免影響工作質(zhì)量。 5%員工培訓(xùn)有計(jì)劃、措施，落實(shí)較好，培訓(xùn)率達(dá)到90%以上。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購(gòu)買塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用（原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用）；商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。儀容儀表上班必須按賓館規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩戴工號(hào)牌，必須干凈、整潔。并告訴對(duì)方會(huì)及進(jìn)轉(zhuǎn)告。17)公司員工外出做好外出登記表。4)引見(jiàn)、招待、接送來(lái)賓。賓館規(guī)章制度13第一條賓館防火安全管理實(shí)行所長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)制度及職工崗位防火責(zé)任制。睡覺(jué)等，禁止在工作時(shí)間打撲克。十五、消防宣傳制度賓館有開(kāi)展消防宣傳的權(quán)利和義務(wù)。防爆、防潮、防塵的部位安裝電氣設(shè)備應(yīng)符合安全要求。組織處于著火層等受火災(zāi)危脅的樓層人員，沿火災(zāi)蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。(6)在客房的明顯部位應(yīng)設(shè)置禁止臥床吸煙的警示文字和符號(hào)，制止住宿客人臥床吸煙行為，及時(shí)清除煙頭等雜物。(7)常閉式防火門關(guān)閉不嚴(yán)，防火卷簾下方堆放物品影響使用的。七、消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度消防設(shè)施、器材的維護(hù)管理由消防安全管理部門負(fù)責(zé)管理，消防安全管理部門負(fù)責(zé)人為消防設(shè)施、器材管理的第一責(zé)任人。(6)手動(dòng)和自動(dòng)報(bào)警設(shè)施動(dòng)作情況。月檢查、季度檢查應(yīng)由消防安全管理人組織開(kāi)展，消防安全責(zé)任人參加。會(huì)議應(yīng)形成會(huì)議記錄(專人記錄)，并裝入單位消防安全管理檔案。(3)消防設(shè)施、滅火器材的性能、使用方法及注意事項(xiàng)。第三條、凡在賓館工作的員工均發(fā)給員工號(hào)牌和《員工手冊(cè)》。事假員工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫(xiě)請(qǐng)假條。（3）注意事項(xiàng)及工作重點(diǎn)。賓館規(guī)章制度8一、例會(huì)管理制度第一條、部門領(lǐng)導(dǎo)干部例會(huì)定于每周五舉行一次，由經(jīng)理主持，經(jīng)理助理、各部門主管級(jí)人員參加。不得在賓館內(nèi)吸煙和隨地吐痰。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。⑤在走廊內(nèi)行走，應(yīng)靠右邊，不得用手扶墻。雙目平視、面帶微笑。工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。如有多帳，應(yīng)將多余部分在帳本上做好記錄，并上報(bào)會(huì)計(jì)查清原由，違者罰款20元。前臺(tái)收銀員不上班時(shí)應(yīng)委托其他人員代職，違者罰款10元。主管部門配給衣柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。九、認(rèn)真做好安全防范工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告和處理。西餐歌舞廳：營(yíng)業(yè)計(jì)劃、利潤(rùn)計(jì)劃、利潤(rùn)計(jì)劃、費(fèi)用計(jì)劃、食品原材料及商品采購(gòu)計(jì)劃、耗用品購(gòu)進(jìn)計(jì)劃和設(shè)備養(yǎng)護(hù)計(jì)劃等。及時(shí)征詢、記錄客人意見(jiàn)，隨時(shí)改進(jìn)服務(wù)。如有缺帳，所缺款項(xiàng)應(yīng)由前臺(tái)收銀員自行補(bǔ)上，違者除補(bǔ)齊所缺款項(xiàng)外另罰款50元。賓館前臺(tái)收銀員上班時(shí)間為10：00——23：00。上班時(shí)間，不得有閑雜人等在前臺(tái)區(qū)域高談闊論，影響公司形象。10)做好會(huì)前準(zhǔn)備、會(huì)議記錄和會(huì)后內(nèi)容整理工作及開(kāi)會(huì)時(shí)需要配合的一些相關(guān)后勤工作、。工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話,上網(wǎng)干與工作無(wú)關(guān)的事情。第一篇：賓館前臺(tái)規(guī)章制度新感覺(jué)商務(wù)賓館前臺(tái)規(guī)章制度誠(chéng)實(shí)，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)則。工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。自覺(jué)愛(ài)護(hù)保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。9)不得隨意離開(kāi)工作崗位，造成不便。(二)工作要求：凡與公司業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)人員應(yīng)拒絕入內(nèi)。一個(gè)重要窗口，應(yīng)自行規(guī)范，努力提高自身素質(zhì)，增強(qiáng)工作效率。賓館前臺(tái)收銀員應(yīng)做好各類帳目的記錄工作，確保無(wú)亂帳、無(wú)錯(cuò)帳。協(xié)助管理好前臺(tái)物品、備用金及各種帳目，做好各種原始資料和帳單的保存工作。商場(chǎng)部：銷售計(jì)劃(分批發(fā)與零售)、商品進(jìn)貨計(jì)劃(分進(jìn)口商品和出口產(chǎn)品)、利潤(rùn)計(jì)劃、費(fèi)用計(jì)劃、外匯使用計(jì)劃、流動(dòng)資金計(jì)劃、商場(chǎng)裝修計(jì)劃、設(shè)備維修及購(gòu)置計(jì)劃、印刷品付印計(jì)劃和費(fèi)用計(jì)劃等。八、工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，有事向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，不準(zhǔn)私自換班和替班，不準(zhǔn)打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無(wú)關(guān)的事情。員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。員工有責(zé)任保管好自己的制服。四、拾遺：在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。賓館前臺(tái)收銀員上班時(shí)間為10：00——23：00。如有缺帳，所缺款項(xiàng)應(yīng)由前臺(tái)收銀員自行補(bǔ)上，違者除補(bǔ)齊所缺款項(xiàng)外另罰款50元。儀容儀表規(guī)定儀表：工作時(shí)間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。手自然放在膝上。④客過(guò)站定，主動(dòng)讓路并點(diǎn)頭示意問(wèn)好。衛(wèi)生制度公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。不得穿戴工作衣帽進(jìn)入廁所。隨時(shí)為客人提供各種問(wèn)詢服務(wù)，并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)；1維護(hù)前臺(tái)工作必備的用品及設(shè)備，及時(shí)申報(bào)補(bǔ)充和維修。（2）人員分工和應(yīng)急調(diào)整。（7）曠工采取3倍罰款辦法。五、員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定第一條、賓館根據(jù)員工不同崗位，發(fā)給不同崗位的制服、第二條、賓館為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。(2)本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施。(5)適時(shí)針對(duì)春防、冬防重點(diǎn)防火期以及元旦、春節(jié)、五一、十一等重大節(jié)假日安排部署防火工作。周檢查應(yīng)由消防安全管理部門組織開(kāi)展。(5)自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)末端放水情況。消防(控制室)值班人員應(yīng)按時(shí)做好各種記錄，并在交接班時(shí)應(yīng)做好交接。(6)消火栓、滅火器