【正文】 維生素B12：牛肝、豬心、臭豆腐。有氧代謝運動是一種輕中強度的運動，它包括快步行走、慢跑、騎自行車、跳繩、跳健身舞、溜冰、打乒乓球、游泳、爬樓梯、登山等。二十二、進(jìn)食脂肪過多容易患哪些疾病? ①高脂血癥、冠心病、高血壓；②膽囊炎、膽石癥、胰腺炎：③肥胖癥、脂肪肝、糖尿病；④腸癌、乳癌等。八、少吃煙熏食品的原因是：煙熏食品含有致癌物，而且通過加工很難除去。四十二、送您一把金鑰匙，健康行為提醒您： 少煙多茶，少酒多水，少鹽多醋，少油多奶 少肉多菜，少糖多果，少精多粗，少食多嚼 少衣多浴，少藥多煉，少車多步，少停多動 少言多行，少煩多眠，少欲多施，少怒多笑四十三、人體最重要的五個保健部位腋窩保健區(qū)：腋窩是血管、淋巴、神經(jīng)最多最豐富 的地方。意志：意志堅強，有一定耐受力，能把困難變成奮斗的動力，在逆境中奮發(fā)圖強。三十六、如何做好居室環(huán)境衛(wèi)生?①經(jīng)常打開門窗，使室內(nèi)空氣流通，保持空氣潔凈、新 鮮；②廚房要使用排油煙機(jī)，廁所要安裝排風(fēng)扇；③居室要 勤打掃，堅持濕拖把擦地或先灑水后掃地，防止灰塵對空氣 的污染；④不要在室內(nèi)吸煙； ⑤居室內(nèi)養(yǎng)植一些吊蘭、仙人 掌科植物，對凈化室內(nèi)空氣有益處。二十五、為保證睡眠質(zhì)量，睡前應(yīng)注意哪些? 二十五、為保證睡眠質(zhì)量，睡前應(yīng)注意哪些?①不喝茶或咖啡，不吃過多東西，可飲少量開水或牛奶；②洗臉、刷牙、洗腳、開窗；③睡前宜心情平靜，避免焦慮 或激動，不做劇烈運動。十一、怎樣注意心臟保健?①經(jīng)常鍛煉，增強心臟收縮力；②不吸煙：③低脂飲食，控制體重，預(yù)防動脈硬化、冠心?。虎苄那橛淇?，睡眠充足，勞逸結(jié)合?？墒撬麄冎械牟簧偃说纳鐣m應(yīng)能力比較弱，也缺乏社會交往能力，而許多心理障礙與疾病都與適應(yīng)能力差及人際關(guān)系緊張而產(chǎn)生的焦慮有關(guān)。化解這一矛盾，老師一方面要肯定學(xué)生的進(jìn)取心，另一方面要鍛煉學(xué)生的意志力，使他們能處理好二者的關(guān)系。同時也由于其社會生活經(jīng)驗的逐漸豐富，他們開始意識到人與人之間存在著心心相印和心理不相容的差別。學(xué)校作為社會中的一部分，是中學(xué)生長期生活學(xué)習(xí)的主要場所。（二）家庭因素孩子最初的教育是由家庭提供的，父母是孩子的第一任老師，孩子在怎樣的環(huán)境中成長起來，接受什么樣的教養(yǎng)，對他們的心理發(fā)展具有直接影響。中學(xué)生中常見的人格偏離有：（1）自我意識偏差，初中生獨立意識增強，但自我認(rèn)識和評價不全面、不準(zhǔn)確，因而抑郁、閉鎖。其實異性吸引以致的異性間的單獨交往也屬正常，只是交往雙方，無論他們是不是真的在戀愛，都會遭到教師、家長以及周圍人的壓力和反對。對于那些在溺愛下長大的孩子來說，獨立生活也很困難。能揚長避短，有切合實際的志向水平；能正確認(rèn)識自己的價值，不把獲得的成績看作高于一切或毫無意義，不自卑，不過分自責(zé)，有安全感。不隨便扔垃圾，不隨地吐痰。預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。有毒食物形成的原因有下列幾個方面：食物被病原微生物（細(xì)菌、霉菌等）污染并大量繁殖，以致食物中存在大量活菌和大量毒素。含鐵較多的食物有蛋黃、肝、腎、糧谷類、豆類、綠葉等。因此，人體所需要的營養(yǎng)素就是蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機(jī)鹽、維生素和水，通常稱為六大營養(yǎng)素。（四）、上好心理健康教育課顯性課程：專門的心理輔導(dǎo)課。一拉弦，趕快跑，學(xué)校炸得不呀不見了。于是李老師又想出一個主意，他準(zhǔn)備組織一次考試，試題中就有默寫《塞》。在著名教育家陶行之身上，曾發(fā)生過一個《四塊糖》的故事，是變批評為鼓勵的一個絕好例子：陶行之在任育才小學(xué)校長時，有一次在校園見到一個學(xué)生向另一個學(xué)生扔石塊，他當(dāng)即制止了那個學(xué)生，并讓他下午兩點到自己辦公室去。這么多的答案，理由都是說得通的，那就都是正確的。（1）、在教學(xué)管理中提倡建立一種開放式、自由式、參與式的模式。只有心理距離近了，才能讓空間距離拉近。這個案例中老師心理健康教育時機(jī)把握得就非常好，為孩子樹立了學(xué)習(xí)信心，并為孩子以后的學(xué)習(xí)確定了模式，即一遍學(xué)不會多學(xué)。（1）、在教學(xué)內(nèi)容中尋找，挖掘心理健康教育的因素。處在自我高峰期的孩子，很難接受別人的觀點，總認(rèn)為自己是對的。班主任對工作要有認(rèn)真負(fù)責(zé)的精神，處理問題要一抓到底，絕不虎頭蛇尾。維護(hù)學(xué)生心理健康，是學(xué)校、家庭及全社會的責(zé)任。2002年教育部印發(fā)了《中小學(xué)心理健康教育指導(dǎo)綱要》?；蛘吒M(jìn)一步推論，當(dāng)代青少年心理存在嚴(yán)重問題。廣州一名中專生畢業(yè)前夕吊死在教室的門框上，據(jù)說是因為找工作受挫；順德一名初三男生半夜在家中上吊，只因爸爸藏起了他借來的游戲機(jī)；武漢一名17歲女生，四川一名18歲女生，成都一名初二男生自殺都是因為考試沒考好。三、班主任應(yīng)成為學(xué)校心理健康教育的主體力量班主任的角色是由班主任所擔(dān)負(fù)的任務(wù)決定的。廣泛的興趣愛好是班主任個人影響力的能源。（4）、強調(diào)協(xié)調(diào)教師之間的關(guān)系。初步建立良好的人際關(guān)系。只是學(xué)生雖然和同學(xué)合作了，自己卻可能并未意識到這樣得出的答案其實是群策群力的結(jié)果，所以教師要適時指出，個人做不到的事，憑借集體的力量有時輕松就可以完成。在平時工作中做一人一事的心理疏導(dǎo)工作。要注意愛不等于尊重。老師問他為什么給太陽涂了藍(lán)色，他說：“我畫的是映在海里的太陽。多尊重，保護(hù)學(xué)生的自尊心。又給了他一塊糖，說：“你自己已經(jīng)認(rèn)識到了錯誤，我再獎勵你一塊糖。農(nóng)村學(xué)校取暖要靠學(xué)生帶一些柴火來燒，他在要求學(xué)生交柵子（就是玉米桿的根）時，有的學(xué)生不愛勞動，寧可以一斤柵子五分錢的價格上交一元錢，也不愿意交二十斤柵子。考試焦慮 考試焦慮是指一些同學(xué)平時情緒很正常，但是臨近考試時就開始感到緊張，有時會出現(xiàn)食欲不振或失眠現(xiàn)象等。食品安全健康教育知識講座營養(yǎng)是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，人的生長發(fā)育，健康水平，勞動能力和壽命長短都與營養(yǎng)密切相關(guān)。無機(jī)鹽：無機(jī)鹽又稱礦物質(zhì)。（一）食品污染分類：生物性污染：微生物寄生蟲及蟲卵和昆蟲都可造成生物性污染，微生物主要包括細(xì)菌及其霉素、霉菌及其霉菌素。（二）真菌性食物中毒霉變甘蔗中毒甘蔗收割后越冬貯存中，由于環(huán)境不衛(wèi)生，受到真菌污染，真菌就會在甘蔗中繁殖并產(chǎn)生毒素，吃了有毒素的甘蔗就會發(fā)生食物中毒。中毒表現(xiàn)：發(fā)病快，乏力，瞳孔縮小，有的出現(xiàn)流涎、多汗、惡心、嘔吐、肌肉震顫，呼吸困難，嚴(yán)重者，可昏迷，肺水腫，大小便失禁甚至死亡。喜歡和老師、同學(xué)在一起。當(dāng)然，不同年齡段的學(xué)生有不同的集中反應(yīng)。對于中學(xué)生而言，情感方面存在的問題主要是親子溝通和異性交往。（四）行為和人格偏離1．行為障礙，或稱不良行為。2．母孕期及分娩因素。家庭成員對子女教養(yǎng)態(tài)度一致，以平等的態(tài)度、民主的方式對待子女，嚴(yán)而不厲、寬而不嬌、愛而不溺、放而不縱，注意滿足孩子的正當(dāng)需求，啟發(fā)孩子的自覺性，培養(yǎng)孩子求知向善的自主能力和勤奮好強的品質(zhì)。解決這一矛盾的有效方法，就是教育學(xué)生處理好理想與現(xiàn)實的關(guān)系，使他們明白，美好的理想需要艱苦奮斗才能實現(xiàn)。這一是因為學(xué)校教育在培養(yǎng)學(xué)生的獨立能力方面重視不夠，二是因為傳統(tǒng)的家庭關(guān)系中的父母一般也不鼓勵子女過早獨立。做父母的應(yīng)該既注重孩子自主性的發(fā)展，也注重培養(yǎng)孩子遵守紀(jì)律和規(guī)則，積極鼓勵孩子平等地交換意見。六、發(fā)芽的土豆不能吃的原因是： 發(fā)芽的土豆不能吃的原因是： 土豆發(fā)芽后，能產(chǎn)生一種叫龍葵素的有毒物質(zhì)，并主要 積存在土豆的芽上和芽眼部，食后可引起食物中毒。二十、注意用眼衛(wèi)生要做到哪“二要二不要”(1)二要：①讀書寫字姿勢要端正，保持“一尺一拳一 寸”，即眼睛離書本一尺，身體離桌沿一拳，手指離筆尖一 寸；②連續(xù)看書寫字一小時左右要休息片刻，或向遠(yuǎn)處眺望 一會。三十三、如何做好骨折的急救處理?①骨折病人應(yīng)立即停止活動，將骨折部位簡單固定；② 如傷口出血，應(yīng)用繃帶或清潔布條壓迫包扎止血，出血量大 可用止血帶止血，并記錄時間，做到每小時放松 0．5 一 1 分鐘，防止肢體缺血壞死；③如骨折端露在傷口外面，不要 當(dāng)場把骨折端送入傷口內(nèi)，以免引起感染；④高處摔下或背 著地跌倒骨折的病人，不要用軟性擔(dān)架，應(yīng)幾個人在一個水平位輕輕托直放在木板或門板上，平穩(wěn)地送往醫(yī)院。維生素 B2：動物肝臟、雞蛋、豆類、深色蔬菜、桂圓、紫菜。去做自己喜歡干的事，諸如看 小說、看電影、唱歌跳舞等。三、常見的有損健康的行為和生活方式是：吸煙、酗酒、不良飲食習(xí)慣、缺乏體育鍛煉、心胸狹窄等。十六、怎樣保護(hù)腎臟? ①適當(dāng)多喝開水；②不要憋尿；③預(yù)防尿道感染，以防發(fā)生腎炎。它的作用有：①吸收二氧化碳、二氧化硫，放出氧氣：②吸附和阻留灰塵：③調(diào)節(jié)氣候：④降低噪聲；⑤美化環(huán)境，使人消除緊張，提高工作效率。胡蘿卜素：胡蘿卜、紅薯、菠菜、雪里蕻、空心菜、辣椒、莧菜。智力：智力發(fā)育正常，思維敏捷，精力充沛，注意力集中，能保持較高的工作學(xué)習(xí)效。三十九、哪些食物維生素含量比較豐富？維生素的種類不同，其食物來源也不一樣，以下列舉的是幾種主要維生素的最主要的食物來源。二十八、噪聲對人體有哪些影響? ①影響人的正常休息、睡眠、工作和學(xué)習(xí)；②使人的聽覺發(fā)生暫時性減退，時間一長就可能發(fā)生持久性的聽力損失；③長期噪聲環(huán)境下，人還可出現(xiàn)神經(jīng)衰弱病癥。十四、怎樣保護(hù)肝臟?①不酗酒：②不吃霉變食物：③不濫用藥物；④積極預(yù)防病毒性肝炎?？茖W(xué)家還認(rèn)為： 人的腳底有成千上萬個末梢神經(jīng)，與大腦和心臟密切聯(lián)系，與人體各部臟器密切聯(lián)系，所以將 腳稱作人的“第二心臟”，第四篇：健康教育知識講座健康教育知識講座一、健康的含義是什么？健康是指身體、心理和社會適應(yīng)能力均處于良好狀態(tài)。保持清醒的頭腦，鎮(zhèn)定自己的 情緒，總結(jié)受挫原因，用理智去克服情感上的失意，不必為 煩心事大動肝火。維生素 E：植物油、動物肝、麥胚、綠葉菜、杏仁、花 生。三十一、煤氣中毒如何急救處理?①立即打開門窗，迅速將中毒者搬到空氣新鮮的地方，但要注意保暖；②病情輕者，可讓他喝熱的糖茶水；③病情 較重、已陷入昏迷者，應(yīng)急送醫(yī)院救治。十八、怎樣保持情緒穩(wěn)定、愉快?①能正確認(rèn)識自己，評價自己；②熱愛生活，對前途充 滿信心；③善于忍讓克制，待人寬厚，遇事不斤斤計較；④ 能冷靜對待歡樂與憂傷等突發(fā)事件。五、吸煙對人體健康的危害是： 吸煙對人體健康的危害是：煙草煙霧中含有尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有害 物質(zhì)，可導(dǎo)致氣管炎、肺癌、高血壓、冠心病等多種疾??；吸煙污染空氣?？梢姡改感袨榈牟涣?，帶給子女的不僅僅是厭惡、鄙視，而是更深的內(nèi)心創(chuàng)傷。解決這一矛盾要求教師和學(xué)生交朋友，對他們的行為表示理解，并幫助他們排憂解難，把他們從苦悶與孤獨中解脫出來。（四）簡析當(dāng)今中學(xué)生的幾種心理矛盾第一，美好的愿望與心理準(zhǔn)備脫節(jié)的矛盾幾乎每個中學(xué)生都有美好的愿望，對未來充滿著憧憬和向往。父母的教養(yǎng)態(tài)度大致有溺愛型、專制型、放任型、民主型四種。在成長過程中，任何生物、化學(xué)、物理因素影響了腦的健康發(fā)展都可以影響孩子的心理健康水平。據(jù)調(diào)查，初三中，相當(dāng)部分會出現(xiàn)不同程度的緊張、考試焦慮，甚者會失眠、患神經(jīng)衰弱癥。（二）情感問題。目前，我國中學(xué)生心理健康現(xiàn)狀如何呢？有關(guān)專家學(xué)者們進(jìn)行了調(diào)查研究。二、心理健康條標(biāo)準(zhǔn)我們認(rèn)為中學(xué)生心理健康的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括：，智力正常，與同齡人有大致相同的喜怒哀樂和行為表現(xiàn)，言談舉止和思想活動符合社會規(guī)范。⑤嚴(yán)格管理建筑部門（工地）使用的防凍劑（亞硝酸鉀等），防止污染飲用水和食物而造成食物中毒。預(yù)防：加工肉類制品時必須生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。幾種維生素缺乏能引起的疾病： 缺乏維生素A 夜盲癥，干眼病和角膜軟化癥，皮膚干燥，毛囊角化 缺乏維生素D 兒童佝僂病，成人骨質(zhì)軟化病 缺乏維生素B1 腳氣病 缺乏維生素B2 口腔、皮膚和腿部疾患 缺乏維生素C 壞血病二、食品污染食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)即是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的物品。過量的脂肪對人體健康不利，尤其不能過多吃動物脂肪。比如，前面提到的李元昌老師，他曾體會總結(jié)出幾條標(biāo)語：用勤奮的我戰(zhàn)勝懶惰的我，用主動的我戰(zhàn)勝被動的我，讓高能的我代替低能的我，讓平庸的我發(fā)展成高尚的我。對此類現(xiàn)象的矯治方法主要有以下幾方面：一，要了解清楚致病原因，通過做好教師的思想工作，幫他們轉(zhuǎn)變態(tài)度，改進(jìn)教法，從根本上消除應(yīng)激源，或使學(xué)生脫離應(yīng)激源。國外的跟蹤調(diào)查顯示：不善于做家務(wù)的孩子長大后，他的失業(yè)率、離婚率等都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同齡人，孩子小時非常有必要接受家務(wù)勞動鍛煉。學(xué)生聽到這哭了，說：“我錯了，他不是壞人，是我的同學(xué)啊。體罰變相體罰都好理解，心理體罰諸如設(shè)懲罰座，讓全班不和某一個學(xué)生說話等，這些都有可能造成學(xué)生心理不健康。美國，把學(xué)生領(lǐng)到蘋果園去畫，學(xué)生視野更加開闊，學(xué)生所描繪的畫面，更加多種多樣，具有強烈的個性效果。所以想要理解孩子就要和孩子站在同等高度去看待周圍的事物。（3）活動中是否體現(xiàn)學(xué)生主體。在課堂上遇到難以解決的問題教師可以采取小組討論方式，讓學(xué)生共同總結(jié)出答案。能否適應(yīng)學(xué)習(xí)任務(wù)，正常參加集體活動。（2）、及時有效地進(jìn)行自我調(diào)節(jié)。具備良好的意志品質(zhì)這一點包括教育目的的堅定性及教育過程的持續(xù)性；教師要認(rèn)定每個孩子都是可以成材的，要了解教育是一項長期而且具有持續(xù)性的工作，不是一蹴而就的，應(yīng)對每個孩子施與堅持不斷的教育，才能令他成材。我省近年來也提倡重視心理健康教育，2002年至2003年已經(jīng)組織了賽課、培訓(xùn)等活動共三次。沒人能說清小江當(dāng)時為什么跳樓。小江性格內(nèi)向，不愛說話，多才多藝，沒什么是非，成績也不錯。我把《綱要》中心理健康教育的總目標(biāo)、主要任務(wù)和小學(xué)階段心理健康教育內(nèi)容摘抄下來在這里給大家讀一下。成為家長維護(hù)子女心理健康的指導(dǎo)者。（1）、營造班主任工作的良好文化氛圍。另外兒童青少年心理發(fā)展還具有前瞻性、進(jìn)取性、閉鎖性、社會性四個面貌，因為在小學(xué)階段表現(xiàn)不明顯，在這里就不作詳細(xì)介紹了。結(jié)合花生雖不好看可是很有用這樣的實例，教育學(xué)生要正確看待自己及周圍的同學(xué)。如果老師當(dāng)時不是表揚他而是一再說