【正文】 要保證消防滅火用水的正常供應(yīng)。（二）應(yīng)急響應(yīng)當接到臺風(fēng)報告后，局辦應(yīng)急及時通知各部門做好防風(fēng)準備工作，關(guān)好辦公室門窗，非上班時間要切斷電源。各單位負責(zé)人召集參加人員，對本次食物中毒事件的調(diào)查處理情況進行科學(xué)、客觀的評估總結(jié)，評估內(nèi)容包括食物中毒事件種類和性質(zhì)、事件對社會、經(jīng)濟及公眾心里的影響、應(yīng)急響應(yīng)過程、調(diào)查步驟和方法、對患者所采取的救治措施、調(diào)查結(jié)論等。（2）檢查從業(yè)人員的健康情況，特別是在中毒發(fā)生前3天內(nèi)人員變動、患病情況，有無不衛(wèi)生習(xí)慣及操作過程的不衛(wèi)生行為。對被污染的食品用工具及用具等，責(zé)令其徹底清洗消毒。財務(wù)室和辦公室做好車輛及經(jīng)費保障。對造成嚴重餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故構(gòu)成犯罪的，移送司法機關(guān)處理。（二）現(xiàn)場調(diào)查接到餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故報告后，應(yīng)立即安排人員開展事故調(diào)查、處理的各項應(yīng)急工作。主要職責(zé)是協(xié)調(diào)聯(lián)系醫(yī)療機構(gòu)迅速開展緊急救治，減少損失和人員的傷亡；負責(zé)人員和車輛的統(tǒng)一調(diào)度，做好后勤保障工作。二、有計劃地組織人員進行應(yīng)急演習(xí)。（五）后期處置進行事故原因調(diào)查、處理、整改和總結(jié)。四、治安事件應(yīng)急預(yù)案（一）啟動條件當辦公室發(fā)生重大失竊、爆炸等治安事件啟動本預(yù)案。（五）火災(zāi)熄滅后，派專人值班，嚴格檢查火種，以防死灰復(fù)燃。出現(xiàn)局部受損或貴重物品受損等情況，行動救援組立即前往現(xiàn)場，觀查現(xiàn)場情況，并將有關(guān)情況報告應(yīng)急報告應(yīng)急指揮部，采取有效措施及時處理。二、本預(yù)案是我局遭遇突發(fā)性事件時的應(yīng)急行動指南。應(yīng)急響應(yīng)終結(jié)。⑨調(diào)查是否按規(guī)定申報大型婚宴、團餐和其他大型群體聚餐。如果是送餐公司送餐時，還必須調(diào)查供餐范圍，立即追蹤其它供餐范圍內(nèi)有無食物中毒病人。②封存被污染的食品加工用具、容器，現(xiàn)場采樣取證后責(zé)令餐飲服務(wù)單位進行清洗消毒。辦公室（后勤服務(wù)）：及時安排應(yīng)急處臵車輛、保障通訊設(shè)施暢通；負責(zé)信息發(fā)布；負責(zé)事故總結(jié)等文字綜合工作。（二）范圍：本預(yù)案適用于本轄區(qū)內(nèi)突發(fā)的、群體性的、造成或可能造成社會公眾健康嚴重損害的食物中毒事件的預(yù)防和應(yīng)急處臵工作。食物中毒的接報要求① 食品藥品監(jiān)督管理局值班電話：*****（24小時值班）。制作《產(chǎn)品樣品采樣記錄》文書；對從超市商場購進的直接入口的定型包裝食品要制作《產(chǎn)品樣品確認通知書》；對散裝食品或烹調(diào)餐食品應(yīng)實施無菌采樣、登記、運送。④調(diào)查可疑食物加工制作過程。③中毒食品或疑似中毒食品已同時供應(yīng)其他單位，應(yīng)追查是否導(dǎo)致食物中毒。②事故調(diào)查結(jié)束后，事故調(diào)查控制組應(yīng)當及時將事故調(diào)查報告抄報本級衛(wèi)生行政部門。三、應(yīng)急指揮部下設(shè)行政協(xié)調(diào)組和行動救援組兩個工作組。（二）報警與緊急處置當遇到火情時，火情發(fā)生區(qū)域內(nèi)的人員首先應(yīng)在最短的時間內(nèi)，在火勢不大的情況下，利用就近的滅火器材，以最快的速度在火災(zāi)初起階段將火撲滅。應(yīng)對局辦工作人員進行消防知識、器材使用的培訓(xùn)，平時定期檢查局辦的安全情況，發(fā)現(xiàn)隱患及時報告和處置。3）保持冷靜可根據(jù)接線的提示逐一回答。對電擊或雷擊者進行搶救，同時打“120”急救電話。本預(yù)案所稱重大食品安全事故，是指在餐飲服務(wù)消費環(huán)節(jié)中發(fā)生群體性食物中毒30例以上或波及面廣、影響較大的食源性疾患，對人體健康構(gòu)成潛在重大危害，并造成嚴重社會影響的事件或情況。救治食品安全事故人員的各級各類醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)。（5）對可疑餐飲服務(wù)經(jīng)營情況進行調(diào)查：一是食品及其原料的來源、食品安全狀況和流向；二是餐飲服務(wù)操作過程的情況；三是餐飲從業(yè)人員的健康狀況；四是采集可疑食品及其原輔料等有關(guān)樣品；五是其他需要調(diào)查的情況。四、應(yīng)急保障食品安全事故應(yīng)急保障工作除利用突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案的通信、交通、治安等保障措施外，本局重點應(yīng)有以下保障措施。（照相機、攝像機）四、應(yīng)急處臵步驟：發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病人，中毒病人被送往醫(yī)院救治。（2）向病人和接診醫(yī)生了解中毒發(fā)生的經(jīng)過以及事件相關(guān)的情況，病人的癥狀、體征，發(fā)病人數(shù)、經(jīng)過，嘔吐物、排泄物的性狀，特別是首發(fā)病例的情況。對接觸化學(xué)性中毒食品的容器、設(shè)備等責(zé)令學(xué)校徹底清洗消除污染，必要時予以銷毀。好范文，第一章組織機構(gòu)及職責(zé)一、我局成立突發(fā)事件應(yīng)急指揮部（以下簡稱應(yīng)急指揮部），領(lǐng)導(dǎo)突發(fā)事件應(yīng)急工作。若為浸水，應(yīng)采取有效措施疏堵排泄，控制水勢蔓延，防止事態(tài)擴大，必要時疏散無關(guān)人員和貴重設(shè)備。（七）后期處置將火災(zāi)處理情況及時上報職能部門或上級部門，進行事故原因的進一步調(diào)查、處理、整改和總結(jié)。實施科學(xué)滅火，以減少損失，若無能力滅火，則一定要注意安全，以等待消防人員的到來。行動救援駔職責(zé)：貫徹執(zhí)行應(yīng)急指揮部下達的應(yīng)急工作指令；根據(jù)情況采取相應(yīng)的應(yīng)急救援措施；救援受傷人員。向政府、食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局和食安辦報告。（2）對剩余食品、食品原料、食品添加劑分別取樣，對熟食間操作臺面，存放熟食品冰柜、熟食，常用工具、刀具、容器，熟食操作人員的手、肛拭、使用的抹布、可疑昆蟲等視情況采樣檢測。核實后，迅速組織醫(yī)療、疾病控制和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)開展食物中毒事件的現(xiàn)場處理工作，并及時報告人民政府、食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局和食品安全委員會。六、附則、化妝品重大安全事件適用于本預(yù)案。（四）現(xiàn)場采樣和檢驗本局執(zhí)法人員到達現(xiàn)場后，協(xié)助有資質(zhì)的檢測機構(gòu)人員盡可能的采集剩余可疑食物、工具、容器表面、病人吐瀉物、血液等樣品。（2）階段報告的信息應(yīng)當包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。 應(yīng)急處理機構(gòu)應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)組織協(xié)調(diào)組、調(diào)查處理組、后勤保障組三個工作小組。采取有效措施做好事故現(xiàn)場的安全警戒工作，同時禁止煙火，做好滅火準備工作，一切車輛和無關(guān)人員不準靠近現(xiàn)場，防止事態(tài)擴大。配合警方對事件的調(diào)查、取證、處理。行政協(xié)調(diào)組要保證救援用車及地震應(yīng)急期間其他工作用車，并做好應(yīng)急人員后勤保障工作，地震應(yīng)急期間車輛由應(yīng)急指揮部統(tǒng)一調(diào)度安排。報警后，應(yīng)急指揮部馬上派專人到門口等候消防車到來，指引消防車去火場的道路，以便迅速，準確到達起火地點。遭遇突發(fā)事件時，前一名應(yīng)急責(zé)任人若不在局內(nèi)縣內(nèi)、不可能承擔(dān)應(yīng)急職責(zé)時，一名責(zé)任人應(yīng)急自動遞補承擔(dān)職責(zé)。對造成食物中毒事件直接責(zé)任的單位和個人，由***食品藥品監(jiān)督管理局，按照《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定依法追究有關(guān)單位和責(zé)任人責(zé)任。八、階段性報告①事故原因確定**食品藥品監(jiān)督管理局與參加調(diào)查的有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)、參加救治的醫(yī)療機構(gòu)以及有關(guān)專家，依據(jù)流行病學(xué)調(diào)查和檢驗結(jié)果，共同研究認定事故原因。⑦調(diào)查可疑肇事單位的負責(zé)人，采購人員以及銷售人員。并認真填寫《食物中毒送檢單》，注明送檢理由。② 食品藥品監(jiān)督管理局獲得食物中毒事故信息，接報人詳細詢問和登記食物中毒情況，同時應(yīng)告知報告人及時搶救患者，保護好現(xiàn)場，保留可疑食品和患者吐瀉物。符合下列情形之一的，為較大食品安全事故：（1）事故影響范圍涉及設(shè)區(qū)市級行政區(qū)域內(nèi)2個以上縣級行政區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來嚴重危害的；（2）造成傷害人數(shù)100人以上，或者出現(xiàn)死亡病例的；（3）市人民政府認定的較大食品安全事故。較大食品安全事故（Ⅲ級）。Ⅳ、局領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)事件情況采取相應(yīng)調(diào)查方案，一般中毒事件由分管副局長或綜合執(zhí)法*隊帶領(lǐng)相應(yīng)調(diào)查組進行調(diào)查，并隨時反饋事件動態(tài)；重大事件以上的，由局主要領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)進行調(diào)查處理。所取樣品容器要貼上標簽、編號，嚴密包裝。⑥調(diào)查可疑肇事單位的廚師、分餐人員、熟食間操作人員等關(guān)鍵崗位從業(yè)人員，并采取分開詢問，相互印證的方法，詳細調(diào)查可疑食品的加工、制作、分餐等過程。七、調(diào)查取證工作要求①依據(jù)法定程序，認真做好現(xiàn)場監(jiān)督檢查筆錄、詢問筆錄，筆錄應(yīng)由食品安全監(jiān)督員和被調(diào)查者簽字；②依法進行錄音、拍攝取證；③食物中毒事故調(diào)查后，調(diào)查人員應(yīng)及時對調(diào)查材料、檢驗結(jié)果及其它證據(jù)材料進行整理分析；④應(yīng)認真審查食物中毒事故的全部證據(jù)材料，認為證據(jù)不足的，及時補齊或補正；⑤收集的相關(guān)證據(jù)應(yīng)符合證據(jù)的法定要求。十一、調(diào)查終結(jié)后的處理 ①行政處罰***食品藥品監(jiān)督管理局在事故調(diào)查結(jié)束后，對事實清楚、證據(jù)確鑿的餐飲服務(wù)食品安全事故違法案件，依法做出行政處罰；涉嫌犯罪的及時移送司法機關(guān)。五、在應(yīng)急工作中實行自動遞補原則。報警人要講清自己姓名，工作單位和電話號碼，以便保持聯(lián)系。應(yīng)急指揮部根據(jù)發(fā)生地震的特點和可能可能造成的災(zāi)害，緊急研究進一步工作措施。若有傷者應(yīng)采取搶救措施，必要時打“120”急救電話，將傷者送醫(yī)院救治。（二）應(yīng)急響應(yīng)當接到易燃易爆有[害氣體事故報告時，行動救援組應(yīng)立即前往現(xiàn)場