【正文】 三、存在的問題、困難目前，學(xué)生營養(yǎng)改善計劃準備工作已經(jīng)進入關(guān)鍵階段，在推進過程中遇到如下問題：一是我市農(nóng)村學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，建設(shè)任務(wù)重，資金投入大，短期內(nèi)難以全部解決。（二）食堂建設(shè)要嚴格按照教育部、住建部、國家發(fā)改委頒發(fā)的《城市普通中小學(xué)校校舍建設(shè)標準》、《農(nóng)村普通中小學(xué)校建設(shè)標準（試行）》和教育部、衛(wèi)生部關(guān)于《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》要求進行。其中，小學(xué) 8 所，中學(xué)5所，特殊教育學(xué)校1所，九年一貫制學(xué)校4所。四、留樣食品要有記錄，分別為留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等。二、按照有關(guān)要求配備專職的衛(wèi)生檢查人員，堅持搞好學(xué)生個人、教室、環(huán)境衛(wèi)生，使學(xué)生懂得關(guān)的衛(wèi)生常識，嚴把食品衛(wèi)生關(guān)，自覺防病防疫，預(yù)防師生食物中毒事件，加強疫情控制的安全管理制度。接到到貨通知后，應(yīng)了解貨物的類別、特性、數(shù)量、件重等具體情況。二、嚴格加強對儲藏室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進入儲藏室。存放柜內(nèi)不得存放私人物品。二、食品加工人員要保持個人衛(wèi)生，做到四勤，即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服。餐具、用具的清洗消毒要嚴格按照一洗、二清、三消毒、四保潔的程序操作。、支付不合理等行為，造成惡劣影響的學(xué)?；騻€人。未經(jīng)批準一律不得擅自處理。四、負責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的生活教師要經(jīng)常對飲用早餐的學(xué)生進行調(diào)查，逐一摸底，造冊登記，如果食用雞蛋或牛奶有過敏者要立即向?qū)W校報告，并做好工作，予以調(diào)整。二、留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的專用容器內(nèi)，并用保鮮膜密封后放置在專用冷藏設(shè)施中保存48小時。四、每學(xué)期配合學(xué)校對學(xué)校食堂、供餐企業(yè)進行評議和考核。為確保飲食安全，學(xué)校食堂采取學(xué)校自主經(jīng)營，由學(xué)校后勤校長或后勤主任具體負責(zé)管理。2012年2月—2012年3 月，完成農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生數(shù)統(tǒng)計和食堂學(xué)生相關(guān)制度的初步制定。四、意見和建議，不斷完善學(xué)生食堂硬件建設(shè)和配套設(shè)施建設(shè)，保證食堂硬件建設(shè)和配套設(shè)施建設(shè)滿足學(xué)生就餐要求。消防設(shè)施設(shè)備要嚴格按照消防部門的要求配置。市委、市政府對此項工作高度重視，及時召開專項會議對全市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃進行安排部署。七、凡未檢驗的食品禁止配發(fā)。五、學(xué)校“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”必須保持環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲及其孽生條件。它包括的主要內(nèi)容有物品規(guī)格、型號、數(shù)量、供貨單位、供貨方式、時間、地點、包裝標準、雙方主管人簽章。五、儲藏室管理人員應(yīng)負責(zé)整理儲藏室物品的出貨、儲存、保管、檢驗及賬務(wù)報表的登錄等工作。、監(jiān)督不力或監(jiān)管不到位，給食品安全工作帶來嚴重后果的。四、加工時發(fā)現(xiàn)腐壞變質(zhì)或者感觀性狀異常的蛋奶不得加工。食品加工后，必須經(jīng)過管理人員檢查審定后方可讓學(xué)生進食。、部門交辦的工作，給學(xué)校食品安全工作帶來嚴重后果的。十、儲藏室人員對物品進、出，應(yīng)當(dāng)即辦理手續(xù)，不得事后補辦；應(yīng)保證賬物相符，經(jīng)常核對。二、專兼職生活教師要經(jīng)常性的對學(xué)生進行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負責(zé)用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，要實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要及時批評教育、恰當(dāng)處理。十一、學(xué)校在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門指導(dǎo)下開展流行性傳染病防治工作。學(xué)校監(jiān)督小組的工作職責(zé)一、監(jiān)督檢查學(xué)生營養(yǎng)餐食品的配送、貯存、發(fā)