【正文】 （五）互動(dòng)環(huán)節(jié)在選手烹制過程中，主持人參與互動(dòng)，與參賽選手進(jìn)行交流，對(duì)選手進(jìn)行采訪，讓選手介紹菜品以及特色等。組織協(xié)助居委會(huì)做好宣傳工作。公司提供材料（水果若干、蔬菜、牙簽）在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（20分鐘）利用現(xiàn)有的食料進(jìn)行作品創(chuàng)作。廚藝展示環(huán)節(jié)，選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)可以自由發(fā)揮進(jìn)行個(gè)人菜品創(chuàng)作。七、比賽流程：準(zhǔn)備工作：收集所有參賽作品的具體情況，并將所需的用具、材料、經(jīng)費(fèi)預(yù)算等交給后勤服務(wù)中心；在比賽前組織所有參賽者將蔬菜等洗凈放入指定地點(diǎn)，以供比賽時(shí)使用；比賽前場(chǎng)地的整理和布置，并以展板形式宣傳此次比賽。：根據(jù)各二級(jí)學(xué)院、各專業(yè)班級(jí)的參賽隊(duì)伍的多少確定活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，以及各參賽隊(duì)伍比賽所用到的廚具，統(tǒng)計(jì)完畢后交給后勤服務(wù)中心，以供比賽時(shí)使用。三、比賽地點(diǎn)：東區(qū)學(xué)生一食堂（暫定）四、比賽時(shí)間：2011年4月10日（暫定）五、參賽對(duì)象：安徽科技學(xué)院全日制在校生六、參賽方式：參賽者以專業(yè)或班級(jí)為代表隊(duì)，每支代表隊(duì)限報(bào)一組，每組成員包括主廚一名、助手一或二人，不得多于三人。參賽者需提前把參賽菜肴的品種、名稱、所需的材料、用具、調(diào)料等詳細(xì)信息用規(guī)范語言描述后，報(bào)理學(xué)院生活部。八：活動(dòng)內(nèi)容： 廚藝展示：炒菜、涼菜、面點(diǎn)九、活動(dòng)流程：（各環(huán)節(jié)時(shí)間安排視當(dāng)日情況而定）早點(diǎn)：蒸包子、稀飯、涼拌小菜（5時(shí)30分至8時(shí)）準(zhǔn)備（8時(shí)至10時(shí)為廚師準(zhǔn)備時(shí)間）炒菜：見附表（11時(shí)至12時(shí)為炒菜時(shí)間）上盤（12時(shí)準(zhǔn)時(shí)上盤）晚餐：大肉餃子（13時(shí)至16時(shí)）活動(dòng)規(guī)則：由學(xué)校提供食材。完成后為菜品創(chuàng)意取名，評(píng)委根據(jù)評(píng)分細(xì)則進(jìn)行打分。四、活動(dòng)目的通過此次活動(dòng)，宣傳飲食健康及飲食文化，在組織廚藝活動(dòng)的同時(shí)讓廣大市民學(xué)會(huì)健康飲食。比賽正式開始后開始計(jì)時(shí)，每道菜以30分鐘為上限。特別是對(duì)一些具有本土特色菜肴進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。制造現(xiàn)場(chǎng)氣氛。（例：超出2個(gè)不加分，超出4個(gè)加一分，超出7個(gè)加2分，以此類推，減分也如此）參賽準(zhǔn)備的主料和輔料只可事先洗凈、清理，不能事先切好帶進(jìn)比賽現(xiàn)場(chǎng)；選手可發(fā)揮創(chuàng)意進(jìn)行個(gè)人形象裝飾，可作為加分；參賽選手視個(gè)人需要自帶圍裙和袖套。十三、比賽獎(jiǎng)勵(lì)根據(jù)菜的色、香、味、型、搭配等因素和評(píng)分表，將菜品評(píng)3名，分別予以相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。比賽過程中所出現(xiàn)的所有問題由生活部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決。（調(diào)料除外）自購，不許攜帶熟食入場(chǎng)。此次廚藝大賽初步定于2011年4月10日（時(shí)間暫定）舉行，在充分總結(jié)前四屆成功舉辦經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)之上，首次面向全校報(bào)名，希望在學(xué)生食堂的大力支持下，理學(xué)院各有關(guān)部門精心組織、廣大同學(xué)踴躍參與。主辦單位：理學(xué)院團(tuán)總支承辦單位：理學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部協(xié)辦單位：安徽科技學(xué)院后勤服務(wù)總公司飲食服務(wù)中心安徽科技學(xué)院各二級(jí)學(xué)院生活部贊 助 商：（待定）理學(xué)院 團(tuán)總支學(xué)生會(huì)2011年2月20日第二篇：舉辦理學(xué)院第三屆廚藝大賽的策劃關(guān)于舉辦理學(xué)院第三屆廚藝大賽的策劃為迎合節(jié)約型校園建設(shè)，體現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生精神風(fēng)貌，豐富廣大同學(xué)的業(yè)余文化生活，提高同學(xué)們的實(shí)踐動(dòng)手能力，培養(yǎng)勤儉節(jié)約意識(shí)，經(jīng)理學(xué)院團(tuán)總支研究，決定舉辦理學(xué)院第三屆廚藝大賽，具體策劃如下：一、比賽時(shí)間：2009年4月25日（暫定）二、比賽地點(diǎn)：西區(qū)食堂三、參賽對(duì)象：理學(xué)院0008級(jí)在校學(xué)生四、參賽內(nèi)容：參賽菜肴品