新人教版化學(xué)選修1高中生命的基礎(chǔ)—蛋白質(zhì)同步測試題(專業(yè)版)
【正文】 一個蛋白質(zhì)分子可以含有一條或多條肽鏈，肽鏈中有很多肽鍵，一個肽鍵中的氧原子與另一個肽鍵中氨基的氫原子通過 ________連接，形成類似于 _____________的結(jié)構(gòu)，最后形成具有三維空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子。 9. 使蛋白質(zhì)從水溶液中析出而又不變質(zhì)的方法是 （ ） A．過濾 B．加入硫酸銨溶液 C．加入福爾馬 林溶液 D．分液 10. 約翰 芬恩 (John fenn)等三位科學(xué)家因在蛋白質(zhì)等大分子研究領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)而獲得了 2021年諾貝爾化學(xué)獎。 ] 7. 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性，決定了蛋白質(zhì)分子具有多種重要功能。下列有關(guān)酶敘述錯誤的是（ ） A．酶是具有催化功能的蛋白質(zhì) B．酶的催化作用具有選擇性和專一性 C．酶通常在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿的條件下發(fā)揮作用 D．高溫或紫外線的照射會使酶失去活性 8．用石灰水保存鮮蛋是一種化學(xué)保鮮法。求： （ 1） 30 .0 mL 牛奶中氮元素的質(zhì)量是多少？ （ 2） 己知牛奶的密度 下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是 （ ） ① 棉織品 ② 毛織品 ③ 晴綸織品 ④ 蠶絲織品 ⑤ 滌綸織品 ⑥ 錦綸織品 A. ①②③ B. ②④ C. ③④⑤ D. ③⑤⑥ 6. 約翰 芬恩 (John fenn)等三位科學(xué)家因在蛋白質(zhì)等大分子研究領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)而獲得了2021年諾貝爾化學(xué)獎。 下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是 （ ） ① 棉織品 ② 毛織品 ③ 晴綸織品 ④ 蠶絲織品 ⑤ 滌綸織品 ⑥ 錦綸織品 A. ①②③ B. ②④ C. ③④⑤ D. ③⑤⑥ 6. 蛋白質(zhì)水解得到 ________，進(jìn)一步水解，最后得到 ____________。 L－ 1的 H2SO4溶液 ，剩余的酸用 16. 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性，決定了蛋白質(zhì)分子具有多種重要功能。
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