20xx年酒店月工作計劃1與20xx年酒店服務員個人工作計劃范文匯編(專業(yè)版)
【正文】 完成上級布置的其他各項工作。在處理此類事件時，服務員應當秉承客人永遠是對的宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。二、客房十月份工作計劃 １、安全工作 房務部安全工作存在著很多問題，例如：客人資料保密，報表夜審不到位，維修工作不及時，消防意識不夠（使用不熟練），各種用具，電器、系統(tǒng)經(jīng)常性的出現(xiàn)問題，要跟進隸屬方面的工作。員工工作程序及操作很不理想，要加強培訓和現(xiàn)場訓導。服務員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。熟悉各種服務方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。掌握餐廳服務的基本知識，了解食品、飲料、酒水及菜肴知識。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達到一個新的高峰。 3．做好節(jié)日酒店各項賣品推出的優(yōu)惠政策與推廣工作（已安排實施）。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。觀察能力的
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