【正文】 本項(xiàng)目提出的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是由大豆組織蛋白、大豆?jié)饪s蛋白、釀造豆粕、大豆異黃酮、大豆皂甙和大豆 低聚糖組成的，符合我國(guó)“十五”和“十一五”期間總體發(fā)展規(guī)劃，抓住了大豆深加工產(chǎn)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)和食品保健行業(yè)的主流產(chǎn)品。這些潛在需求中的市場(chǎng)，將隨人類生活的改善對(duì)健康的需求而變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的市場(chǎng)。國(guó)務(wù)院的上述部署和有關(guān)部門的各項(xiàng)專門計(jì)劃，都為我國(guó)大豆食品工業(yè)的發(fā)展?fàn)I造出一個(gè)十分有利的宏觀氛圍，產(chǎn)生愈來(lái)愈大的推動(dòng)作用。 ②大豆皂甙：近幾年研究發(fā)現(xiàn)，大豆皂甙對(duì)人體具有很多有益的生理功能，其中最重要的是抗氧化、抗病毒、減肥降脂及明確的抗艾滋病毒功效。大豆素肉是一種高技術(shù) 13 含量、高品質(zhì)、高附加值的產(chǎn)品，因此必需盡快開(kāi)發(fā)此類產(chǎn)品。與此同時(shí)，國(guó)務(wù)院已決定把大豆從糧食中分離出來(lái)，作為一種經(jīng)濟(jì)作物來(lái)對(duì)待，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局從 20xx 年起實(shí)施新的農(nóng)產(chǎn)品分類。在美日等發(fā)達(dá)國(guó)家出現(xiàn)了大豆低聚糖替代食糖的趨勢(shì)。大豆的一些營(yíng)養(yǎng)成分具有顯著的保健功能，正在加快開(kāi)發(fā)和利用。在英國(guó)和德國(guó)，素食者超過(guò) 300 萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?3%以上，減少食肉者已達(dá) 800 萬(wàn)人。 表格 錯(cuò)誤 !未找到引用源。排放廢水主要污染物為 SS、 BOD、 COD，經(jīng)污水處理后達(dá)到國(guó)家環(huán)保要求的污水排放標(biāo)準(zhǔn)。 項(xiàng)目資金總需求 萬(wàn)元，其中流動(dòng)資金 萬(wàn)元。大豆精深加工 (利用現(xiàn)代生物技術(shù) )可行性研究報(bào)告 大興安嶺農(nóng)場(chǎng)管理局 利用現(xiàn)代生物技術(shù)精深加工大豆產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 大豆精深加工 (利用現(xiàn)代生物技術(shù) )可行性研究報(bào)告 目錄 1. 總論 .........................................................................................................................1 項(xiàng)目概述 .................................................... 1 項(xiàng)目名稱 ....................................................................................................1 項(xiàng)目承辦單位 ............................................................................................1 項(xiàng)目主管部門 ............................................................................................1 項(xiàng)目擬建地區(qū)、地點(diǎn) ................................................................................1 可行性研究報(bào)告編制單位 ........................................................................1 承辦單位簡(jiǎn)介 ............................................................................................1 研究工作依據(jù) ............................................................................................1 研究工作范圍 ............................................................................................2 項(xiàng)目概況 .................................................... 2 項(xiàng)目擬建規(guī)模 ............................................................................................2 建設(shè)規(guī)模 ....................................................................................................2 投資規(guī)模 ....................................................................................................3 建設(shè)周期 ....................................................................................................3 可行性研究結(jié)論 .............................................. 3 市場(chǎng)預(yù)測(cè) ....................................................................................................3 原材料、燃料和動(dòng)力供應(yīng) ........................................................................3 廠址 ............................................................................................................3 項(xiàng)目工程技術(shù)方案 ....................................................................................4 環(huán)境保護(hù) ....................................................................................................4 工廠組織及勞動(dòng)定員 ................................................................................4 投資估算和資金籌措 ................................................................................4 項(xiàng)目財(cái)務(wù)和經(jīng)濟(jì)評(píng)論 ................................................................................4 項(xiàng)目綜合評(píng)價(jià)結(jié)論 ....................................................................................5 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 .......................................... 5 存在問(wèn)題及建議 .............................................. 6 2. 項(xiàng)目背景和發(fā)展概況 .............................................................................................7 大豆精深加工 (利用現(xiàn)代生物技術(shù) )可行性研究報(bào)告 項(xiàng)目提出的背景 .............................................. 7 大豆食品工業(yè)國(guó)內(nèi)外發(fā)展概述 ................................................................7 發(fā)展大豆深加工的重要意義與宏觀氛圍 ................................................9 發(fā)展大豆食品工業(yè)的宏觀氛圍改善 ...................................................... 11 “十五”期間與“十一五”期間大豆加工的發(fā)展目標(biāo) ...................... 11 本項(xiàng)目投資的必要性 ......................................... 14 有利于促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展 ......................................................................14 有利于提高大豆產(chǎn)品加工水平，帶動(dòng)大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 ......................14 通過(guò)追求健康食品進(jìn)行疾病預(yù)防帶來(lái)的機(jī)遇 ......................................15 有利于發(fā)揮非轉(zhuǎn)基因大豆資源的優(yōu)勢(shì) ..................................................15 項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益 ................................... 16 3. 市場(chǎng)分析 ...............................................................................................................17 大豆深加工產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的分析 ....................... 17 大豆蛋白產(chǎn)品 ..........................................................................................17 釀造豆粕 ..................................................................................................21 大豆異黃酮 ..............................................................................................21 大豆皂甙 ..................................................................................................23 大豆低聚糖 ..............................................................................................24 市場(chǎng)推銷戰(zhàn)略 ............................................... 26 總的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) ..................................................................................26 推銷措施和促銷價(jià)格制度 ......................................................................27 銷售渠道的選擇 ......................................................................................28 4. 項(xiàng)目執(zhí)行單位的基本情況和發(fā)展概況 ...............................................................29 5. 建設(shè)條件與廠址選擇 ...........................................................................................30 資源和原材料 ............................................... 30 資源 ..........................................................................................................30 原材料、燃料、動(dòng)力需要量 ..................................................................30 建設(shè)地區(qū)的選擇 ............................................. 31 大豆精深加工 (利用現(xiàn)代生物技術(shù) )可行性研究報(bào)告 廠址的地理位置 ......................................................................................31 地形地貌 ..............................