【正文】 (A)敬煙(B)敬茶(C)敬酒(D)送糖我們國家有關(guān)部門規(guī)定（）年齡段為老年期。()1干貨漲發(fā)就是要恢復(fù)原有的形狀，去除雜質(zhì)和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。家政服務(wù)涉及面廣，從業(yè)人群又多為較低層次的外來務(wù)工者，總體技能水平不高，城鄉(xiāng)勞動力的從業(yè)意愿低下；家政公司也不是實體企業(yè)，微利運行是該行業(yè)的特點。第二，由家政公司派出的鐘點工，可以適用《勞動合同法》中非全日制用工的規(guī)定?！秳趧雍贤ā穼嵤┣?，已有一些省市的家政公司嘗試“員工化管理”，即家政工與家政公司簽訂勞動合同，成為公司的員工，參加專業(yè)培訓(xùn)，工作優(yōu)秀者可享受公司購買的社會保險，有些家政公司則給家政工購買意外傷害險。其實，最終中國家政行業(yè)的發(fā)展速度和規(guī)范程度，以及在這一速度下所要求的政府的行政職能部門對這一行業(yè)進行宏觀監(jiān)管的力度。專家們從不同的方面和角度，評價了高等學(xué)校開設(shè)家政專也對社會的作用和對人們擇業(yè)觀的影響，也對學(xué)生的工作情況進行了評價。改革開放后的今天，隨人民生活水平的不斷提高，以家庭服務(wù)為中心的家政行業(yè)正在成為朝陽產(chǎn)業(yè)，是一個潛在的巨大市場。四、課程設(shè)置和課時安排培訓(xùn)140 課時，理論80 課時，實踐 60課時： 序號 知識點 課時 1 職業(yè)道德 10 2 營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) 10 3 營養(yǎng)食譜的制定、制作 12 4 各類食品的營養(yǎng)價值、食品營養(yǎng)價值的影響因素 12 5 營養(yǎng)評價、營養(yǎng)食譜設(shè)計 12 6 特殊人群的營養(yǎng)與膳食 12 7 營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病 12 8 社區(qū)營養(yǎng)：保證居民營養(yǎng)的膳食結(jié)構(gòu)和政策措施 12 9 食品污染及其預(yù)防、食品添加劑及其管理 12 10 食品新技術(shù)及其衛(wèi)生學(xué)問題 12 11 食源性疾病及其預(yù)防、營養(yǎng)毒理學(xué) 12 12 食品衛(wèi)生及其管理、營養(yǎng)咨詢與營養(yǎng)教育 12 總學(xué)時 140五、參考教材《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》 人民衛(wèi)生出版社 《營養(yǎng)配餐員基礎(chǔ)知識》 中國勞動社會保障出版社 《營養(yǎng)配餐員技能》 中國勞動社會保障出版社 就業(yè)再就業(yè)培訓(xùn)工種茶藝師教學(xué)計劃花卉工教學(xué)計劃計算機維修工教學(xué)計劃綠化工教學(xué)計劃物業(yè)管理員教學(xué)計劃家政服務(wù)員教學(xué)計劃營銷師教學(xué)計劃營業(yè)員教學(xué)計劃計算機操作員教學(xué)計劃公共營養(yǎng)師（員）教學(xué)計劃1餐廳服務(wù)員教學(xué)計劃1客房服務(wù)員教學(xué)計劃1插花員教學(xué)計劃1前廳服務(wù)員教學(xué)計劃技工學(xué)校 家政與社區(qū)服務(wù)專業(yè) 教學(xué)計劃與教學(xué)大綱（2006）勞動和社會保障部培訓(xùn)就業(yè)司 頒發(fā) 中國勞動出版社 出版日期：20061201 家政——一個發(fā)展中的朝陽產(chǎn)業(yè) 關(guān)鍵詞：家政 行業(yè)狀況 朝陽產(chǎn)業(yè)摘要：本文介紹了家政行業(yè)的狀況，一個朝陽產(chǎn)業(yè)對高素質(zhì)人才的需求。改革開放以來，隨著國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人們越來越重視營養(yǎng)護理、身體健康、婚姻質(zhì)量、子女教育、閑暇娛樂、體育健身、衣著服飾和家庭幸福等與公民日常生活質(zhì)量息息相關(guān)的問題，這些都是家政學(xué)關(guān)注和研究的領(lǐng)域。3．理論考試及閱卷按《中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)?？荚囖k法》辦理。7．家庭護理：老年人健康與護理工科、孕產(chǎn)婦護理、肢殘（智殘）人的家庭護理、常見疾病防止、家庭安全用藥、體育健身。無聲像教材的課程由基層校組織面授。根據(jù)學(xué)員的實際情況，在培訓(xùn)中采取通俗易懂的教學(xué)方法，所編排的教材中的知識面即分節(jié)又聯(lián)系，教學(xué)時穿插知識講座和實踐活動相結(jié)合。在家政服務(wù)工作中要注重家庭的衛(wèi)生。為了滿足市場的需求，開展家政服務(wù)員培訓(xùn)，不僅可以轉(zhuǎn)移農(nóng)村婦女勞動力，為其再就業(yè)創(chuàng)造條件，也有利于提高勞動者的整體素質(zhì)，最大限度地滿足市場的需求和人們?nèi)找嬖鲩L的物資和文化的需求。本專業(yè)就業(yè)領(lǐng)域涵蓋家政教育管理、培訓(xùn)以及教學(xué)研究機構(gòu)；政府民政部門或民政系統(tǒng)；社區(qū)指導(dǎo)服務(wù)與管理機構(gòu)；家庭生活服務(wù)部門；與家政業(yè)務(wù)相關(guān)的報刊媒體機構(gòu)。四、能力分析與分解（一）應(yīng)掌握的知識掌握必備的文化基礎(chǔ)知識；熟悉本行業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理規(guī)律和常用經(jīng)濟法規(guī)；本專業(yè)根據(jù)市場和社會需求，使學(xué)生在生活家居、婚姻家庭、兒童教育、營養(yǎng)飲食、服裝織物、家庭理財、消費策劃、生活衛(wèi)生、生涯企劃和終身教育等方面具有寬厚扎實的知識；掌握初步的社會就業(yè)及創(chuàng)業(yè)知識。12．?dāng)?shù)學(xué)：在初中代數(shù)的基礎(chǔ)上，講授冪函數(shù)、指數(shù)函數(shù)、對數(shù)函數(shù)，數(shù)列、排列與組合，以及數(shù)理統(tǒng)計的初步知識。（2）畢業(yè)實習(xí)：根據(jù)專業(yè)教學(xué)要求組織學(xué)員進行綜合性家庭和社區(qū)服務(wù)實習(xí)或社會調(diào)查，指導(dǎo)學(xué)員寫出實習(xí)報告或調(diào)查報告。3．具備從事家庭和社工服務(wù)所必須的基礎(chǔ)知識，家務(wù)勞動技能，家庭護理技能，安全衛(wèi)生知識等。（五）操持家務(wù)家居保潔的方法：怎樣對家具進行保潔；對家用電器的保潔；對廚房的保潔；衛(wèi)生間的保潔和消毒；地面清潔等等。法律基礎(chǔ)知識：憲法規(guī)定公民享有的權(quán)利和義務(wù)，公民享有的人身權(quán)利，勞動法常識。用國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)去規(guī)范嬰幼兒教育培訓(xùn)教學(xué)，理順培訓(xùn)市場。據(jù)2006年國務(wù)院政策研究室發(fā)布的《中國農(nóng)民工調(diào)研報告》，加上在本地鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)就業(yè)的農(nóng)村勞動力，農(nóng)民工總數(shù)大約2億人。本方案是專門以家政培訓(xùn)而制定，以“學(xué)校主辦、校企聯(lián)合、員工提升、企業(yè)受益”原則，以公司實際需求為導(dǎo)向，以職業(yè)技能培訓(xùn)為重點，以提高企業(yè)在崗農(nóng)民工職業(yè)技能和素質(zhì)為目標(biāo)，以提升企業(yè)員工水平和核心競爭力為目的，著力打造企業(yè)優(yōu)秀員工隊伍，為企業(yè)進一步發(fā)展創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)。人際交往的基本方法：家政服務(wù)員自參加工作之日起，就要每日直接地面對雇主家庭的成員，每一個家庭都會有幾名成員，家政服務(wù)員要努力與每個成員和諧相處。（六）家用電器及燃氣具使用家用電器設(shè)備的使用與保養(yǎng)；吸油煙機及燃氣具的使用。1．必修課 文化基礎(chǔ)課程：應(yīng)用文寫作、鄧小平理論與實踐概論、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、自然科學(xué)基礎(chǔ)知識。八、課程內(nèi)容 1．鄧小平理論與實踐概論：講授建設(shè)中國特色社會主義的基本理論、鄧小平理論的科學(xué)體系及主要內(nèi)容。17．社會心理學(xué)：心理學(xué)基礎(chǔ)知識、個體與社會、社會認知、社會動機、社會態(tài)度、人際交往與社會溝通、心理健康。兒童問題行為與矯正 學(xué)時：64 教材：《兒童問題行為與矯正》 內(nèi)容提要：幼兒在成長過程中時常出現(xiàn)一些形成原因不明又難以糾正的不良習(xí)慣如孤僻、不合群、脾氣暴躁、偏食、吸手指、口吃等，這些問題行為已經(jīng)引起教師家長的重視，但多數(shù)家長卻束手無策。專業(yè)教育 優(yōu)生優(yōu)育學(xué)；生活實用法律；兒童問題行為與矯正；家庭醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)；營養(yǎng)學(xué)；形體訓(xùn)練；舞蹈；插花藝術(shù)；生活科學(xué)概論；基礎(chǔ)心理學(xué)；家庭倫理學(xué)；優(yōu)生優(yōu)育學(xué)；現(xiàn)代家政服務(wù)基礎(chǔ)。法律基礎(chǔ)知識：憲法規(guī)定公民享有的權(quán)利和義務(wù)，公民享有的人身權(quán)利，勞動法常識。（五）操持家務(wù)家居保潔的方法：怎樣對家具進行保潔；對家用電器的保潔；對廚房的保潔；衛(wèi)生間的保潔和消毒；地面清潔等等。3．具備從事家庭和社工服務(wù)所必須的基礎(chǔ)知識，家務(wù)勞動技能，家庭護理技能，安全衛(wèi)生知識等。（2）畢業(yè)實習(xí)：根據(jù)專業(yè)教學(xué)要求組織學(xué)員進行綜合性家庭和社區(qū)服務(wù)實習(xí)或社會調(diào)查，指導(dǎo)學(xué)員寫出實習(xí)報告或調(diào)查報告。12．?dāng)?shù)學(xué)：在初中代數(shù)的基礎(chǔ)上，講授冪函數(shù)、指數(shù)函數(shù)、對數(shù)函數(shù)，數(shù)列、排列與組合，以及數(shù)理統(tǒng)計的初步知識。四、能力分析與分解（一）應(yīng)掌握的知識掌握必備的文化基礎(chǔ)知識；熟悉本行業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理規(guī)律和常用經(jīng)濟法規(guī)；本專業(yè)根據(jù)市場和社會需求，使學(xué)生在生活家居、婚姻家庭、兒童教育、營養(yǎng)飲食、服裝織物、家庭理財、消費策劃、生活衛(wèi)生、生涯企劃和終身教育等方面具有寬厚扎實的知識；掌握初步的社會就業(yè)及創(chuàng)業(yè)知識。本專業(yè)就業(yè)領(lǐng)域涵蓋家政教育管理、培訓(xùn)以及教學(xué)研究機構(gòu)；政府民政部門或民政系統(tǒng)；社區(qū)指導(dǎo)服務(wù)與管理機構(gòu)；家庭生活服務(wù)部門；與家政業(yè)務(wù)相關(guān)的報刊媒體機構(gòu)。因此，近幾年以家庭服務(wù)業(yè)為中心的家政行業(yè)發(fā)展迅速，全國各地的家政公司、家政聯(lián)盟店等迅速崛起，如全國最大的中青連鎖店，在北京和深圳均有其分公司，總部設(shè)在香港的香港美妤世家私人家管會所，在北京、上海、沈陽等地均有其加盟店，很多省份還成立了家政協(xié)會，并在中國家政服務(wù)業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)下，不斷地提高著家政服務(wù)的管理和服務(wù)規(guī)范，豐富著中國家政的服務(wù)內(nèi)涵，中國家政行業(yè)正在發(fā)展，中國的家政正在成為朝陽產(chǎn)業(yè)。尤其是對于高職院校來講，提出理論性的知道和建議，以便在更廣泛的領(lǐng)域提供更有效的多層次的社會服務(wù)，引領(lǐng)家政行業(yè)朝著健康有序的方向發(fā)展，為改革開放的中國經(jīng)濟做出自己的貢獻。一方面是社會需求不斷的增加，另一方面是專業(yè)人才的流失。但是，目前家政服務(wù)業(yè)在法律上還留有較多空白。為指導(dǎo)家政公司與從業(yè)人員簽訂合同，深圳市勞動和社會保障局特別制定家庭服務(wù)業(yè)勞動合同文本，并要求家政公司須依法為從業(yè)人員辦理養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、工傷保險等各項社會保險手續(xù)。將家政工分別對待，可以有效地將符合勞動關(guān)系要求的家政公司納入勞動立法的調(diào)整范疇，解決部分家政工勞動者身份問題，鼓勵更多的人從事家政服務(wù)，吸引更多的雇主雇傭訓(xùn)練有素的家政工，將家政業(yè)做大做強。（）使用短把掃帚時，可用右手握住掃帚的上端，掃地時必須將腰彎下。()1“出迎三步，身送七步”是迎送賓客最基本的禮儀。（A）趴著睡(B)蒙頭睡(C)安靜睡眠(D)玩小東西1在整理清潔時需要移動的家具，要輕拿輕放，并記住應(yīng)（）。(A)濕度(B)溫度(C)量度(D)深度。（）保持良好的心理狀態(tài)是高血壓病的預(yù)防措施之一。第二，統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)家政公司規(guī)范管理。１９９９年頒布實施的《合同法》作為調(diào)整民事合同的基本法最終沒有規(guī)定勞務(wù)合同，造成法院審理勞務(wù)關(guān)系糾紛無法可依。但是，最高人民法院制定的《關(guān)于審理勞動爭議案件適用法律若干問題的解釋（二）》為家政公司與家政工之間是否適用《勞動法》留下空間。一名大學(xué)畢業(yè)生，如果到企業(yè)或政府機關(guān)工作，其醫(yī)療保險、養(yǎng)老保險、住房公積金、人身保險等可以在有關(guān)政策和制度的約束下得到保證，而大學(xué)生從事家政服務(wù)工作，有關(guān)保險和基金的解決就存在著一定的問題。其教學(xué)計劃的培養(yǎng)方向為，家政服務(wù)、家政管理及公共服務(wù)和管理?！苯鼛啄?，中國的家政市場確實有了長足的發(fā)展，可以說，中國的家政行業(yè)已從萌芽階段，發(fā)展到了破土而出的時期。通過本專業(yè)的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生接受嚴(yán)格的家政學(xué)基礎(chǔ)訓(xùn)練，廣泛了解家政學(xué)基本理論和相關(guān)學(xué)科知識，掌握家政學(xué)基本研究方法，家政產(chǎn)業(yè)的市場策劃、運作和預(yù)測技能，努力培養(yǎng)學(xué)生形成較強的實際操作能力，適應(yīng)社會需求，從事相關(guān)領(lǐng)域的工作。本門課程對幼兒問題行為的現(xiàn)狀、形成原因、治療技術(shù)、矯治方法作深入分析和研究，總結(jié)一個符合我國國情的治療幼兒問題的方案。18．種植新技術(shù)：講授種植業(yè)生產(chǎn)上正在推廣和將要推廣的成熟配套新技術(shù)。2．應(yīng)用文寫作：講授常見生活應(yīng)用文體、工作應(yīng)用文體、經(jīng)濟文體和公文文體的格式、寫作方法和要求，培養(yǎng)學(xué)員對常見應(yīng)用文的寫作和使用能力。專業(yè)通修課程：家政服務(wù)基礎(chǔ)知識、食品營養(yǎng)與烹飪、家庭護理、科學(xué)育兒、家居保潔與美化、家政管理、電工基礎(chǔ)。掌握必需的家用電器的使用與保養(yǎng)是家政服務(wù)中不可缺少的環(huán)節(jié)，也是家政服務(wù)人員必須掌握的基本常識。家政服務(wù)員要注意自身的形象和修養(yǎng)，遵循禮儀規(guī)范。四、課程設(shè)置和課時安排培訓(xùn)140 課時，理論80 課時，實踐 60課時： 序號 知識點 課時 1 職業(yè)道德 10 2 營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) 10 3 營養(yǎng)食譜的制定、制作 12 4 各類食品的營養(yǎng)價值、食品營養(yǎng)價值的影響因素 12 5 營養(yǎng)評價、營養(yǎng)食譜設(shè)計 12 6 特殊人群的營養(yǎng)與膳食 12 7 營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病 12 8 社區(qū)營養(yǎng)：保證居民營養(yǎng)的膳食結(jié)構(gòu)和政策措施 12 9 食品污染及其預(yù)防、食品添加劑及其管理 12 10 食品新技術(shù)及其衛(wèi)生學(xué)問題 12 11 食源性疾病及其預(yù)防、營養(yǎng)毒理學(xué) 12 12 食品衛(wèi)生及其管理、營養(yǎng)咨詢與營養(yǎng)教育 12 總學(xué)時 140五、參考教材《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》 人民衛(wèi)生出版社 《營養(yǎng)配餐員基礎(chǔ)知識》 中國勞動社會保障出版社 《營養(yǎng)配餐員技能》 中國勞動社會保障出版社 就業(yè)再就業(yè)培訓(xùn)工種茶藝師教學(xué)計劃花卉工教學(xué)計劃計算機維修工教學(xué)計劃綠化工教學(xué)計劃物業(yè)管理員教學(xué)計劃家政服務(wù)員教學(xué)計劃營銷師教學(xué)計劃營業(yè)員教學(xué)計劃計算機操作員教學(xué)計劃公共營養(yǎng)師（員）教學(xué)計劃1餐廳服務(wù)員教學(xué)計劃1客房服務(wù)員教學(xué)計劃1插花員教學(xué)計劃1前廳服務(wù)員教學(xué)計劃技工學(xué)校 家政與社區(qū)服務(wù)專業(yè) 教學(xué)計劃與教學(xué)大綱（2006）勞動和社會保障部培訓(xùn)就業(yè)司 頒發(fā) 中國勞動出版社 出版日期：20061201第四篇：家政服務(wù)員教學(xué)計劃（本站推薦）家政服務(wù)員教學(xué)計劃職業(yè)（工種）名稱 家政服務(wù)員 等級 初級、中級一、職業(yè)定義 具有一定的現(xiàn)代科學(xué)知識和操作技能的較高素質(zhì)的中級家庭服務(wù)人員。改革開放以來，隨著國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人們越來越重視營養(yǎng)護理、身體健康、婚姻質(zhì)量、子女教育、閑暇娛樂、體育健身、衣著服飾和家庭幸福等與公民日常生活質(zhì)量息息相關(guān)的問題，這些都是家政學(xué)關(guān)注和研究的領(lǐng)域。3．理論考試及閱卷按《中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)?？荚囖k法》辦理。7．家庭護理：老年人健康與護理工科、孕產(chǎn)婦護理、肢殘（智殘）人的家庭護理、常見疾病防止、家庭安全用藥、體育健身。無聲像教材的課程由基層校組織面授。根據(jù)學(xué)員的實際情況，在培訓(xùn)中采取通俗易懂的教學(xué)方法，所編排的教材中的知識面即分節(jié)又聯(lián)系，教學(xué)時穿插知識講座和實踐活動相結(jié)合。在家政服務(wù)工作中要注重家庭的衛(wèi)生。為了滿足市場的需求，開展家政服務(wù)員培訓(xùn)，不僅可以轉(zhuǎn)移農(nóng)村婦女勞動力，為其再就業(yè)創(chuàng)造條件，也有利于提高勞動者的整體素質(zhì)，最大限度地滿足市場的需求和人們?nèi)找嬖鲩L的物資和文化的需求。就業(yè)方向：家政服務(wù)公司、母嬰護理機構(gòu)、社區(qū)服務(wù)中心、老人活動中心等。城鎮(zhèn)家庭聘請家政服務(wù)員對家里的小孩和老人進行照顧和護理，逐漸成為一個熱門職業(yè)。四、課程設(shè)置和課時安排培訓(xùn)140 課時，理論70 課時，實踐 70課時：序號 培訓(xùn)內(nèi)容 課時 1 職業(yè)道德 10 2 基本禮節(jié)禮儀與語言：言談舉止、儀表儀容、生活習(xí)