不安全食品的危害(專業(yè)版)
【正文】 如果有人找出事例，硬要說中國人的素質(zhì)有多差，我想說，那也是拋棄了中國的傳統(tǒng)，盲目崇拜西方價值觀的結(jié)果。當(dāng)今世界各地面對的食品安全問題，最主要的原因就是工業(yè)化和商業(yè)化泛濫。再如，為了防腐和顏色好看，食用油中還會加入亞硝酸鹽，這種化學(xué)物質(zhì)會致癌。 我們必須面對的現(xiàn)實是。顯然沒有。事實上，油炸食品在現(xiàn)代社會成為“垃圾食品之首”，罪魁禍?zhǔn)拙褪枪I(yè)和商業(yè)。只有當(dāng)一個商品要跨越萬水千山，例如壟斷性的跨國公司把香蕉從中美洲賣到世界各地時，它就必須要保鮮、防腐、催熟，就必須要加入各種化學(xué)物質(zhì)。所謂最低限量、最低含量、安全標(biāo)準(zhǔn)之類，本質(zhì)上就是允許低限度地害人。 所以，當(dāng)今社會的食品安全問題，最終的根源在于工業(yè)化、規(guī)?；⑸虡I(yè)化，在于壟斷，在于瘋狂地追逐利潤。 當(dāng)很多人對食品安全不放心，要求加強監(jiān)管時，有誰說過、聽說過要加強對大公司按國際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的食用油進(jìn)行監(jiān)管。但是，這一化學(xué)物質(zhì)通過水，廣泛存在于食品所含的水分中。其實，很多人都挺愛吃油炸食品，油炸食品也是中國傳統(tǒng)美食中的一類，世界各地很多人都一樣。不說大道理，只說點簡單的歷史。難道由此上溯千百年，中國人一直愛吃油炸的垃圾食品嗎。從種植、養(yǎng)殖到食品加工，幾乎每個環(huán)節(jié)都有非天然化學(xué)物質(zhì)
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