不安全食品的危害-文庫(kù)吧
2025-09-14 15:41 本頁(yè)面
【正文】 實(shí)誘人。在過(guò)去的生活經(jīng)歷中，沒(méi)有人說(shuō)油炸食品有什么不好。然而，近年來(lái)，油炸食品日益成為人們避之唯恐不及的對(duì)象。大約5年前，陳寶國(guó)做了一個(gè)方便面的廣告，公開(kāi)向全中國(guó)民眾說(shuō)：我不吃油炸食品。最近，油炸食品甚至被冠以“垃圾食品之首”的稱號(hào)，這是什么原因。難道由此上溯千百年，中國(guó)人一直愛(ài)吃油炸的垃圾食品嗎。 有專家指出，現(xiàn)在經(jīng)常食用油炸食品，男孩子會(huì)像女孩一樣發(fā)育乳房，女孩子會(huì)出現(xiàn)卵巢病癥。普遍來(lái)說(shuō)，油炸食品易引發(fā)肥胖，還會(huì)影響心肺功能，增大心臟病猝死的概率，還會(huì)影響腸胃消化，引發(fā)老年癡呆，引發(fā)癌癥，等等。事實(shí)上，油炸食品在現(xiàn)代社會(huì)成為“垃圾食品之首”，罪魁禍?zhǔn)拙褪枪I(yè)和商業(yè)。例如，現(xiàn)在的食用油中大都存在“反式脂肪”，這是把植物油做氫化處理變成固態(tài)油形成的一種脂肪，目的是為了節(jié)約成本，便于運(yùn)輸和保存。而“反式脂肪”對(duì)人體健康的危害，已經(jīng)得到國(guó)際公認(rèn)。再如，為了防腐和顏色好看，食用油中還會(huì)加入亞硝酸鹽，這種化學(xué)物質(zhì)會(huì)致癌。為了油炸食物松脆的口感，還會(huì)加入含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑，同樣危害健康。此外，油炸食物中還會(huì)出現(xiàn)某種危害健康的化學(xué)物質(zhì)，它不是直接加入到食品中的，而是水凈化處理時(shí)采用的一種化學(xué)物質(zhì)，常溫下危害不大。但是，這一化學(xué)物質(zhì)通過(guò)水，
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