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正文內(nèi)容

不定時崗位考勤制度范本(專業(yè)版)

2025-10-02 13:05上一頁面

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【正文】 四、高級管理人員、指經(jīng)理級。按照廚師長的安排及餐飲服務標準的要求,負責協(xié)助全面組織管理打荷組工作。服從管理人員的工作安排與調(diào)配,負責餐廳公共場所的衛(wèi)生,洗手間,設備設施的保養(yǎng)維護等具體事宜。 工資結(jié)構(gòu)為。 工作時間是根據(jù)公司用車時間而定,現(xiàn)公司工作時間定為星期一至五,一般為8小時左右,特殊情況可能714小時。 服務員。 打荷王。 工資結(jié)構(gòu)為。公司從來沒有明確要求管理人員加班,通常有一部分管理人員拖遲下班時間,是他們個人的工作責任心強,自愿留下加班工作。 爐灶廚師。 平均月工作時間大概230小時,最長日工作時間大概12小時工資結(jié)構(gòu)為:底薪+績效獎金+崗位津貼,平均月工資2300元。 二、前廳(宴會主管、包房主管、傳菜領班、領班、傳菜員、服務員、保潔員、吧員) 宴會主管。但是,根據(jù)我們公司管理系統(tǒng)的運作特點,其中司機、前廳、廚房、倉管、市場部難以按此規(guī)定執(zhí)行。根據(jù)餐廳服務流程和操作標準,協(xié)助餐廳主管做好每天的接待服務,前廳物品的領用登記,人員的工作安排,客情預定,宴會接待等具體工作。按照廚師長的安排和廚房、餐廳的要求,對蔬菜、畜禽進行初步的加工、清洗,以便廚房及時足量利用;并對餐廳、廚房部
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