【正文】 從我們對產業(yè)業(yè)政策的解讀來看， 白酒 因其耗費糧食等原因未納入國家產業(yè)政策支持的對象，但我們認為這對于像貴州茅臺這樣擁有悠久歷史的高檔 白酒 廠商是有利的，因為來自于 白酒 行業(yè)內的競爭相對會減少，當然 葡萄酒 對高檔 白酒 會有一定替代作用，但這個過程不會太快?，F(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)都不直接給現(xiàn)金給 酒店 終端，而是采用風險共承擔的 “讓利返點 ”形式。 20xx年上半年，省內市場同比增長 90%，白酒銷售收入大約占全國的 2%。主要品種有國藏汾酒、青花瓷汾酒、中華汾酒、老白汾酒等。這一顆顆 “珍珠 ”被汾酒文化貫穿在了一起，顯示出非凡而永久的魅力。二是創(chuàng)新的精神， “匯 ”的核心內涵便是在集合的基礎上加以創(chuàng)新，使之最終成為自己的東西。汾酒 之所以能夠千年長盛不衰，是通過不斷創(chuàng)新來適應社會的結果。 我們可以看出五糧液在發(fā)展自身 的同時，也得到了國人和世人的認可。 第一層：制造市場過度競爭局面，設置中高端白酒進入壁壘 。 （ 2）經濟危機的“ 襲擊” 經濟危機的到來，白酒行業(yè)進入了“嚴冬”。我們認為在未來的 23 年國內經濟還有望保持高景氣度的背景下，高檔 白酒 的消費仍將維持在較高的水平。其中 白酒 八種，黃酒二種， 啤酒 一種， 葡萄酒 類六種，露酒一種。目前茅臺正在實施第二個萬噸生產計劃，五糧液也有六萬噸醬香型 白酒 產能可以釋放，郎酒生產經營活動也正在全面恢復，未來幾年醬香型 白酒 將會有很大發(fā)展空間。 在經歷過廣告酒、包裝酒、概念酒 (文化酒 )、整合營銷、終端營銷等營銷時代之后， 白酒 營 銷手法又開始回歸本色，消費者也愈來愈理性和成熟，更看中酒的質量，名酒回歸后，企業(yè)間的競爭，更多的還是依靠酒的質量，這才是名酒真正的資源價值。 名酒產地，必有佳泉。汾酒的名字究竟起源于何時，尚待進一步 考證，但早在一千四百多年前，此地已有 “汾清 “這個酒名。清代詩人、書法家、醫(yī)學家傅山先生曾題詞 “得造花香 ”正是對汾酒和竹葉青酒的健體療效的高度贊揚。經過一年的發(fā)展，白酒行業(yè)似乎慢慢走出了“寒冬”。陜西的 ?西鳳 ?是山西客戶遷入，始創(chuàng) ?西鳳酒 ?。 ”許多回大陸探親的臺胞把能夠喝到汾酒，竹葉青酒看作是非常榮耀的事，總要設法帶一兩瓶回臺灣。 明末農 民起義領袖李自成進軍 北京 ，路經杏花村暢飲汾酒，贊譽為 “盡善盡美 ”。 （ 4）茅臺 老家在山西 早在二百年前，山西鹽商到邊遠的 貴州 省經商，因為當時 交通 不便，黔晉相距九千里，鹽商攜帶汾酒不便，就在貴州用當?shù)氐乃陀衩住⒋篼?，采用汾酒的釀制方法造酒，沒料到貴州的泉水獨特，生產出的酒別具風味，從此茅臺酒就成了山西鹽商的私釀酒。 1996－ 1997 年孔府家酒、孔府宴酒和秦池等勾兌酒發(fā)起沖擊，濃香型酒得到迅猛擴張。 高檔化的主要原因是：一是隨著居民收入的增加，特別是 食品 安 全和健康意識的提升，消費者更傾向于消費固態(tài)發(fā)酵 白酒 ，而不是用食用酒精為原料制造的新工藝 白酒 ；二是經濟持續(xù)快速的增長帶動了商務酒、公務酒用量的增長，用中國固態(tài)發(fā)酵釀造技術釀造的傳統(tǒng)名 白酒 因其歷史悠久、文化底蘊深厚在高端消費者心中形成較好的品牌形象和美譽度，使得這些高端消費者對這類產品具有很強的忠誠度和消費持續(xù)性；三是 20xx 年國家對 白酒 消費稅的征收實行新政策大大增加了低檔酒的生產成本，從而促使 白酒 企業(yè)將自己的產品結構向中高檔酒傾斜。結合國際上高檔酒的演變歷程來看，中國高檔 白酒 更具奢侈品的屬性。 對于汾酒來說，其在九十年代以清香型口味占據(jù)優(yōu)勢的地位逐漸被濃香型的川酒所代替。 20xx 年， “五糧液 ”先后獲得 “中國富豪最青睞的品牌 ”、 “十大經理人品牌 ”、 “外國人喜愛的中國商標 ”、 “全國質量集體獎 ”等各種稱號。此外，通過培育這九大全國品牌，加之五糧液去除一些低端做的 “爛 ”的子品牌，從整體上提高五糧液的高端品牌形象。 山西汾酒集團的內部環(huán)境分析 汾酒的文化底蘊 縱觀中外所有成功企業(yè)的發(fā)展史，凡具有頑強生命力和非凡成長力的企業(yè)，無一不是在文化方面遙遙領先的。正是由于這個基礎，近年來，我們依托汾酒這種獨一無二的歷史優(yōu)勢和文化優(yōu)勢，提出 “文化強企 ”的發(fā)展思路，大打文化這張牌，利用汾酒文化的獨特性取勝于市場，企業(yè)取得了快速健康的發(fā)展。汾酒文化另一個顯著的特征便是 “貫 ”，她把零散的東西加以整理，使之完整化、系統(tǒng)化，最終形成強勢的核心，比如汾酒集團的企業(yè)文化建設。 這些榮譽和成績的取得，都得益于多年來汾酒文化的熏陶和感染，也許我們今天付出的努力還不足以使汾酒文化 “大通天下 ”，但起碼已經得到了社會的關注和認可。 “十五 ”期間公司快速發(fā)展，經濟效益連創(chuàng)新高，傾力打造名白酒基地、保健酒基地和酒文化旅游基地，被授予 “全國工業(yè)旅游示范點 ”。 目標市場 汾酒 應立足于省內，逐步向周邊省市滲透，最后推向全國。有軍隊專供、企業(yè)家專供，還有某某行業(yè)專供酒等等，通過這種專供性質的定位，拿著這種具有親和力的產品與目標消費群形成共識，達到產生團購的目的。 企業(yè)營銷策劃 課程設計 成績評審表 成績評審 ： 成 績： 評審人： 。 （ 2）銷售方式 ： 團購 名酒布局之后的消費群溝通。通過整合，公司將目前所有品牌產品的原酒提供和包材的制作全部由公司負責，未來計劃將對銷售系統(tǒng)中的全部物流也歸入公司，費用由公司負責。汾酒釀造工藝正在申報非物質文化世界遺產，已列入國家非物質文化遺產第一批名錄。目前，我們與山西大學共同研究的一項科研成果已經獲得國家科技進步二等獎，并與中國農科院等科研單位建立了長期的合作關系；今年以來，我們開始積極推行細節(jié)化管理、加強企業(yè)的信息化建設、推進崗位績效工資改革，均取得了可喜的成果。這是汾酒文化的精神，也是中華民族文明的傳統(tǒng)體現(xiàn)。黃河流域自古便是物產富庶之地，農業(yè)程度的發(fā)達使得糧食過早地有了富余，最初的汾酒就此產生。 從行業(yè)歷史的發(fā)展狀況來看，短期內經濟增速的下滑能影響到高端白酒的銷量和提價能力。 9 個全國品牌，則是連接五糧液塔基和塔頂五糧液之間的橋梁，即體現(xiàn)在品牌形象上，又體現(xiàn)在價格上，所謂形象決定價值；既然有價格上的支撐，那便有相對價格上的更大的利潤空間，這也是吸引眾多五糧液品牌商的一個原因。這是自 1995 年開展此項評選活動以來， “五糧液 ”連續(xù)第 13 年成為中國食品行業(yè)的代表。 調查結論 從上述的調查分析來看 ，隨著中國經濟的發(fā)展以及人們生活水平的提高，人們對白酒的消費逐漸走上了理性的消費之路。隨著近年來國家經濟實力增強以及高收入人群的增加，以高收入人群為主要消費對象的高檔 白酒 出現(xiàn)較快增長。 餐飲 業(yè)近幾年來年均 16%的增長速度，將進一步推動 白酒 等酒精 飲料 的消費。 大香型，其發(fā)展是沿著從清香型 白酒 ，再到濃香型 白酒 的路徑。一九三二年，全國著名的微生物和發(fā)酵專家方心芳先生，到杏花村 “義泉涌 ”酒家考察，把汾酒釀造的工藝歸結為 “七大秘訣 ”，即： ”人必得其精，水必得共甘，曲必得其時，高粱必得其真實，陶具必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩 ”的 “清蒸二次清 ”工藝，為繼承和發(fā)揚我國傳統(tǒng)名酒做出了杰出的貢獻。我國的白酒，包括 汾酒 等名優(yōu)白酒在內，都是由黃酒演變和發(fā)展起來的。 每升酒甲醇含量國家規(guī)定不得超過 克，汾酒卻只有 克；鉛含量國家規(guī)定不得超過 克，汾酒卻只有 克，達到國際先進水平；酒中有益物質總脂含量，國家標準中每升含量不得少于 2 克，而 汾酒達到 克，難怪杏花村汾酒飄洋過海遠銷 70 多個國家和地區(qū)。其他酒如艷麗少婦，濃妝重抹，這杏花村汾酒呢，則如窈窕淑女，淡梳輕妝，大約因為這純，才使它成為名酒之始祖。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌：汾酒有著 4000 年左右的悠久歷史， 1500 年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名；晚唐時期，大詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱： “借問 酒家何處有？牧童遙指杏花村。周恩來總理十分關心汾酒生產，五十年代曾親自批示為汾酒擴張撥出?？?。勸汝于鄴酌兩杯 ”，宋《北山酒經》記載。馬跑神泉和古井泉水都流傳有美麗的民間傳說，被人們稱為 “神泉 ”。貴州茅臺、瀘州老窖、五糧液三家老名牌 白酒企業(yè)在未來兩三年里最能享受到品牌價值對其業(yè)績的貢 獻 。 20xx 年 1 月 1 日，商務部《酒類流通 管理 辦法》的實施， 3 月 21 日財政部、國家稅務總局發(fā)布了《調整和完善消費稅政策征收 管理 規(guī)定》，這些政策對促進我國酒類市場早日走上法制化 管理 ，規(guī)范酒類流通秩序，保護酒類生產者、經營 者和消費者的合法權益都有著現(xiàn)實而積極的意義。第四次全國評酒會于 1984 年在山西太原舉行，共評出國家名酒二十八種。我國目前正處經濟景氣度不斷提高，財富效應逐步顯現(xiàn)的時期。為了重整分就在白酒行業(yè)中的地位，需要對汾酒進行再一次的形象塑造。通過這種自己制造競爭對手的策略，在某一品類產品或某一定位的產品設立多個競爭對立名稱各異的子品牌，營造了在這一產品區(qū)域競爭過熱的局