【正文】 副指揮負(fù)責(zé)封存事故現(xiàn)場(chǎng)，馬上通知防損部迅速調(diào)取并保存相關(guān)視頻資料備查。 造成食品安全事故的責(zé)任單位和責(zé)任人應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定對(duì)受害人給予賠償，承擔(dān)受害人后續(xù)治療及保障等相關(guān)費(fèi)用。有關(guān)部門對(duì)食品安全事故相關(guān)危險(xiǎn)因素消除或控制，事故中傷病人員救治，現(xiàn)場(chǎng)、受污染食品控制，食品與環(huán)境，次生、衍生事故隱患消除等情況進(jìn)行分析評(píng)估。核定為特別重大食品安全事故，報(bào)經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)并宣布啟動(dòng) Ⅰ 級(jí)響應(yīng)后，指揮部立即成立運(yùn)行，組織開展應(yīng)急處置。 報(bào)告主體和時(shí)限 (1) 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息，應(yīng)當(dāng)在 2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)衛(wèi)生行政部門和負(fù)責(zé)本單位食品安全監(jiān)管工作的有關(guān)部門報(bào)告。國(guó)務(wù)院有關(guān)部門加強(qiáng)食品安全事故監(jiān)測(cè)、預(yù)警、預(yù)防和應(yīng)急處置等技術(shù)研發(fā)，促進(jìn)國(guó)內(nèi)外交流與合作，為食品安全事故應(yīng)急處置提供技術(shù)保障。根據(jù)實(shí)際需要，事故調(diào)查組可以設(shè)置在事故發(fā)生地或派 出部分人員赴現(xiàn)場(chǎng)開展事故調(diào)查 (簡(jiǎn)稱前方工作組 )。研究重大應(yīng)急決策和部署 。 (2)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)。 著火物質(zhì)若為油類，可用干粉滅火器撲救，或用石棉瓦、沙土、濕棉被等覆蓋，不要直接用水噴灑油面，防止火勢(shì)流動(dòng)蔓延。 二、報(bào)警、接警及通訊聯(lián)絡(luò)的程序和措施 超市員工發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)、火災(zāi)應(yīng)立即向超市消防安全負(fù)責(zé)人報(bào)告，并提供著火地點(diǎn)、火勢(shì)大小和有無(wú)被困人員等情況，必要時(shí)直接向 119 火警中心報(bào)警。在疏導(dǎo)過(guò)程中，要告知群眾正確防護(hù)知識(shí)，防止混亂，搶救出的財(cái)務(wù)要派專人看管，防止哄搶。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所須及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告，在專業(yè)人員指導(dǎo) 下對(duì)密切接觸者開展排查，實(shí)施隔離觀察。有條件時(shí)可配備感應(yīng)式手消毒設(shè)施。每天產(chǎn)生的垃圾應(yīng)當(dāng)在專門垃圾處理區(qū)域內(nèi)分類管理、定點(diǎn)暫放、及時(shí)清理。 (二 )加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)。 本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施 超市（商場(chǎng)）事故應(yīng)急處置預(yù)案【篇 4】 一、恢復(fù)營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備 (一 )落實(shí)主體責(zé)任。事故報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、傷亡人數(shù)和以采取的應(yīng)急措施等。如有呼吸，但心臟停止跳動(dòng)，則應(yīng)采用胸外心臟擠壓法。 （ 2）自救、撲救火災(zāi)時(shí)，應(yīng)區(qū)別不同情況、場(chǎng)所，使用不同的滅火器材。 職責(zé)分工 （ 1）總指揮職責(zé)：發(fā)生重大事故時(shí)，發(fā)布和解除應(yīng)急救援指令；組織指揮應(yīng)急隊(duì)伍實(shí)施救援行動(dòng)；向上級(jí)匯報(bào)和友臨單位通報(bào)事故情況，必要時(shí)向有關(guān)單位發(fā)出救援請(qǐng)求；組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)等。 商場(chǎng)消防中心當(dāng)值人員收到當(dāng)值最高主管指令后： （ 1） 啟用消防緊急廣播通知用戶緊急疏散。 (2) 立即利用附近的滅火器械撲救，盡量控制火勢(shì)發(fā)展。 警戒組的主要職責(zé) 負(fù)責(zé)維護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)及搶救現(xiàn)場(chǎng)的秩序，并保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。 監(jiān)控中心值班員的主要職責(zé) 執(zhí)行總指揮或副總指揮下 達(dá)的命令。 對(duì)可能出現(xiàn)的爭(zhēng)吵、斗毆，由保安人員員予以勸阻和制止，并將肇事者帶往保安部處理或向 110 報(bào)案，以免造成群眾圍觀，擴(kuò)大事態(tài)，影響商店?duì)I業(yè)。 對(duì)于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機(jī)，迅速消滅。應(yīng)急預(yù)案其主要子系統(tǒng)有完善的應(yīng)急組織管理指揮體系，強(qiáng)有力的應(yīng)急工程救援保障體系，相互支持體系的全面協(xié)調(diào)和自由響應(yīng)。 疏散路線盡量簡(jiǎn)捷，安全出口的利用要平均。 七、 對(duì)空襲、地震等不可預(yù)計(jì)突發(fā)性災(zāi)害，重點(diǎn)以疏散人群為主，引導(dǎo)人群從各樓層安全通道分流疏散，對(duì)貴重商品及營(yíng)業(yè)款項(xiàng)由專人轉(zhuǎn)移保管，盡可能將損失減少到最低程度。 配合、協(xié)同總指揮分析火場(chǎng)情況，制定救火方案，根據(jù)總指揮的意見(jiàn)下達(dá)命令。 將受傷人員交后勤組或機(jī)動(dòng)組人員立即送往醫(yī)院救治。 （ 3） 經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查確認(rèn)為火 警后按初期火警處理程序處理。 商場(chǎng)當(dāng)值最高主管接到報(bào)告后： （ 1） 即時(shí)召集商場(chǎng)內(nèi)義務(wù)消防員，命令義務(wù)消防隊(duì)各組負(fù)責(zé)帶領(lǐng)本組人員各就各位。 （ 3） 等待引導(dǎo)消防局消防員到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。 區(qū)域小組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)應(yīng)急現(xiàn)場(chǎng)人力資源及搶險(xiǎn)工具的保障。 C、可用幾層干燥的衣服將手裹住，或站在干燥的木板上，拉觸電者的衣服，使其脫離電源。 機(jī)械人員傷亡事故預(yù)案 （ 1）發(fā)生機(jī)械人員傷亡時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即對(duì)人員進(jìn)行固定、包扎、止血、緊急救護(hù)等。 突發(fā)事件處理結(jié)束后，應(yīng)由總指揮部下達(dá)各組人員撤離現(xiàn)場(chǎng)的命令，隨后進(jìn)入善后工作處理階段。提前了解當(dāng)?shù)囟c(diǎn)收治醫(yī)院，確保發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員出現(xiàn)疑似癥狀時(shí)能及時(shí)送院診治。使用完畢后，應(yīng)當(dāng)蓋上馬桶蓋再?zèng)_水?？捎昧魍ㄕ羝蛑蠓邢?30 分 鐘，或先用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡 30 分鐘，然后常規(guī)清洗。經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)合理安排員工輪休。注意事項(xiàng)：滅火前，要先切斷電源，并做好易燃的易爆品的隔離。 安全防護(hù)救護(hù)組 組長(zhǎng)： __ 成員 ： __ 職責(zé)：利用急救器械、藥品等及時(shí)搶救、護(hù)理火災(zāi)中出現(xiàn)的傷員。 四、撲救初起火災(zāi)的程序和措施 滅火組成員趕到起火地點(diǎn)后，應(yīng)立刻了解著火物質(zhì)和有無(wú)易燃易爆、化工化學(xué)物品等情況，同時(shí)調(diào)集附近所有消防器材，按照總指揮的指令，迅速進(jìn)入火場(chǎng)實(shí)施撲救。事故等級(jí)的評(píng)估核定，由衛(wèi)生行政部門會(huì)同有關(guān)部門依照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。當(dāng)事故涉及國(guó)外、港澳臺(tái)時(shí)，增加外交部、港澳辦、臺(tái)辦等部門為成員單位。 (1) 事故調(diào)查組 由衛(wèi)生部牽頭，會(huì)同公安部、監(jiān)察部及相關(guān)部門負(fù)責(zé)調(diào)查事故發(fā)生原因，評(píng)估事故影響，盡快查明致病原因，作出調(diào)查結(jié)論，提出事故防范意見(jiàn) 。 醫(yī)療保障 衛(wèi)生行政部門建立功能完善、反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展的醫(yī)療救治體系，在食品安全事故造成人員傷害時(shí)迅速開展醫(yī)療救治。 (4)經(jīng)核實(shí)的公眾舉報(bào)信息 。 (2)事故的影響范圍及嚴(yán)重程度 。 (5)及時(shí)組織研判事故發(fā)展態(tài)勢(shì)，并向事故可能蔓延到的地方人民政府通報(bào)信息，提醒做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。 6 后期處置 善后處置 事發(fā)地人民政府及有關(guān)部門要積極穩(wěn)妥、深入細(xì)致地做好善后處置工作，消除事故影響，恢復(fù)正常秩序。 在班組長(zhǎng)及員工每天不定時(shí)檢查食品保持期，對(duì)臨期及 過(guò)期商品提前一月下架，并及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門解決。 總指揮負(fù)責(zé)組織調(diào)查事故原因，組織人員進(jìn)行調(diào)查詢問(wèn)相關(guān)的人員，弄清事件的起因并采取有效措施把事故人員控制在最小的范圍。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。 當(dāng)學(xué)校或托幼機(jī)構(gòu)、全國(guó)性或區(qū)域性重要活動(dòng)期間發(fā)生食品安全事故時(shí)，可相應(yīng)提高響應(yīng)級(jí)別，加大應(yīng)急處置力度，確保迅速、有效控制食品安全事故，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。 啟動(dòng)食品安 全事故 Ⅰ 級(jí)響應(yīng)期間，指揮部成員單位在指揮部的統(tǒng)一指揮與調(diào)度下，按相應(yīng)職責(zé)做好事故應(yīng)急處置相關(guān)工作。 (4) 食品安全相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)、有關(guān)社會(huì)團(tuán)體及個(gè)人發(fā)現(xiàn)食品安全事故相關(guān)情況，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向縣級(jí)衛(wèi)生行政部門和有關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告或舉報(bào)。食品安全事故應(yīng)急處置、產(chǎn)品抽樣及檢驗(yàn)等所需經(jīng)費(fèi)應(yīng)當(dāng)列入年度財(cái)政預(yù)算，保障應(yīng)急資金。 (4) 檢測(cè)評(píng)估組 由衛(wèi)生部牽頭，提出檢測(cè)方案和要求，組織實(shí)施相關(guān)檢測(cè)，綜合分析各方檢測(cè)數(shù)據(jù)，查找事故原因和評(píng)估事故 發(fā)展趨勢(shì)，預(yù)測(cè)事故后果，為制定現(xiàn)場(chǎng)搶救方案和采取控制措施提供參考。應(yīng)急處置的其他工作。有效使用食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和預(yù)警等科學(xué)手段 。 如果火場(chǎng)附近存放有易燃易爆物品，在確認(rèn)其尚未著火或無(wú)爆炸危險(xiǎn)時(shí)，滅火組應(yīng)調(diào)集充足的人員和消防器材，迅速建立防火隔離 帶，防止火勢(shì)向易燃易爆物品存放地點(diǎn)蔓延，同時(shí)組織力量轉(zhuǎn)移易燃易爆物品。 按照總指揮的指令，通訊聯(lián)絡(luò) 組組長(zhǎng)接通知后立即通知本組成員，并安排分頭通知各行動(dòng)組成員等迅速到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。 責(zé)任追究：不按照規(guī)定報(bào)告、通報(bào)事故真實(shí)情況的；拒不執(zhí)行安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案，不服從命令和指揮或臨陣脫逃的；盜竊、挪用、貪污應(yīng)急工作資金或者物資的；阻礙應(yīng)急工作人員依法執(zhí)行任務(wù)或者進(jìn)行破壞活動(dòng)的；散步謠言、擾亂社會(huì)秩序的；有其他對(duì)事故應(yīng)急工作造成危害行為的，經(jīng)查證核實(shí)要嚴(yán)肅處理，涉嫌犯罪的要移交司法部門追究刑事責(zé)任。 （二）指揮職責(zé) 組織指揮安全事故的應(yīng)急救援工作。特殊條件下，也可使用含氯或過(guò)氧化氫手消毒劑。應(yīng)當(dāng)保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，每天定期消毒，并做好清潔消毒記錄?？照{(diào)通風(fēng)系統(tǒng)需關(guān)閉回風(fēng)系統(tǒng)。營(yíng)業(yè)前打開門窗，加強(qiáng)通風(fēng)。 （ 2）傳染性疾病發(fā)生時(shí)，應(yīng)立即采取措施對(duì)傳染源進(jìn)行隔離，同時(shí)逐級(jí)上報(bào)到急救援指揮中心， （ 3）應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指揮下，盡快確定傳染源的傳播范圍并對(duì)有關(guān)人員就地實(shí)施隔離，確保可能感染人員處于嚴(yán)密監(jiān)控中。 （ 4）如果需要送醫(yī)院搶救，在途中不能中斷急救工作。 D、火災(zāi)的自救與逃生；火災(zāi)最初五分鐘是最佳逃生時(shí)機(jī)，首先應(yīng)躲避濃煙；其次是躲避大火，不能一下就打開安全門，要用手背試一試門面的溫度不高時(shí)再打開門。負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場(chǎng)的通訊聯(lián)絡(luò)和對(duì)外聯(lián)系；負(fù)責(zé)與有關(guān)單位人員的緊急聯(lián)絡(luò)，在最短的時(shí)間內(nèi)，傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)小組的搶險(xiǎn)指令，做好與 “110” 、 “120” 等單位的聯(lián)系。 撲火組接到指揮部指令后： （ 1） 以最快的速度到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)組織滅火。 （ 2） 聯(lián)絡(luò)保安部主管報(bào)告情況。 負(fù)責(zé)穩(wěn)定現(xiàn)場(chǎng)人員和受傷人員的情緒。 做好工作記錄，保證通訊聯(lián)絡(luò)。如果是案發(fā)后發(fā)現(xiàn)，各部門要通知保安人員保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，并立即通 知公安機(jī)關(guān)協(xié)助破案。 火場(chǎng)撲救要采取 “ 先重點(diǎn)，后一般 ” 的原則。 疏散引導(dǎo)組：由商場(chǎng)各樓層值班人員和重點(diǎn)部門的負(fù)責(zé)人、安全管理人員組成，保安部消防專干任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)火災(zāi)時(shí)人員的安全疏散及財(cái)產(chǎn)的安全轉(zhuǎn)移。 三、應(yīng)急疏散的組織程序與措施 為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進(jìn)行，保衛(wèi)部門應(yīng)加強(qiáng)日常性檢查，確保消防通道暢通。 六、 如遇恐怖襲擊，應(yīng)按事態(tài)發(fā)生狀況分別應(yīng)對(duì) 如遇爆炸時(shí)，通信聯(lián)絡(luò)組組長(zhǎng)應(yīng)組織值班經(jīng)理、各部門負(fù)責(zé)人、保安人員、商場(chǎng)管 理 員奔赴案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，重點(diǎn)做好滅 火和搶救傷員、保護(hù)商店財(cái)產(chǎn)工作，同時(shí)向 1 119 報(bào)警，以取得警方的救助； 如遇劫持人質(zhì)時(shí)，通信聯(lián)絡(luò)組組長(zhǎng)應(yīng)按實(shí)際情況，找準(zhǔn)時(shí)機(jī)向 110 報(bào)警，同時(shí)應(yīng)隨機(jī)應(yīng)變與分子周旋，沒(méi)有十分把握，不能與分子發(fā)生對(duì)抗，以免人質(zhì)受到傷害。 命令各小組負(fù)責(zé)人根據(jù)各自的分工，各就各位，若有指揮員缺崗，緊急任命臨時(shí)負(fù)責(zé)人代行其職。 負(fù)責(zé)開啟自動(dòng)滅火系統(tǒng)，保證消防供水等。 當(dāng)值主管接到消防監(jiān)控中心人員報(bào)告后，即時(shí)帶領(lǐng)機(jī)動(dòng)人員以最快速度趕到報(bào)警地點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)查看。 （ 2） 立即向上級(jí)報(bào)告。無(wú)法從消防通道疏散到首層時(shí)，引導(dǎo)用戶疏散到天臺(tái)上風(fēng)處等待營(yíng)救，并組織水槍掩護(hù)。 各區(qū)域在識(shí)別和評(píng)價(jià)進(jìn)行危害畢辯識(shí)的過(guò)程中，確定該區(qū)域的事故狀態(tài)和緊急情況，提出預(yù)防重大環(huán)境安全事故的組織措施、技術(shù)措施和必要的物質(zhì)準(zhǔn)備。協(xié)助消防部門認(rèn)定火災(zāi)原因，核定火災(zāi)損失，查明火災(zāi)直接責(zé)任。