【正文】 (二 )現(xiàn)場措施 a、對患兒的處理 立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。若懷疑投毒則向公安部門報告。保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進 三無 產(chǎn)品。學校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報告。并由校長報鎮(zhèn)中心校申請該班或全校停課。生熟食品應分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應當分開，并有明顯標識，剩余食品應冷藏保鮮，食用前仔細檢查并充分加熱。 一、食品安全： 組長： 副組長： 成員： 二、預防措施： 為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全，學校必須加強對食品衛(wèi)生安全的學習、宣傳、教育，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項管理制度及操作要求。 被污染的食品及原料進行無害化處理或銷毀。 三、停止活動 停止食堂的供餐。 對中毒食品控制處理 ⑴ 保護現(xiàn)場，封存剩余的食物或者可能導致食物中毒的食品及其原料。要暢通社會投訴渠道，形成學生、家長及社會各界關(guān)心與支持學校食品安全的良好氛圍。采取托管服務的學校食堂，須嚴格企業(yè)準入資格要求，通過公開招標等方式，競爭擇優(yōu)。 (二 )醫(yī)療保障 學校按照《學校衛(wèi)生工作條例》規(guī)定配備專職校醫(yī)，建立校醫(yī)務室，發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取應急措施，在第一時間做好現(xiàn)場的救護和穩(wěn)定工作，同時上報當?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)和教育主管部門。 (二 )預警 學校食品安全工作領(lǐng)導小組各成員應當按照各自職責，加強對學校衛(wèi)生、食堂餐飲、小賣部食品、飲用水、周邊環(huán)境等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，建立食品安全信息資料檔案。保護好現(xiàn)場及食品留樣、進貨單，防止人為地破壞現(xiàn)場。 校園食品安全事故應急處置預案精選【篇 2】 一、總則 (一 )編制目的 為建立健全學校食品安全事故應急處置工作機制，規(guī)范學校食品安全事故的應急處置工作，有效預防和及時處置食品安全事故，保障師生身體健康與生命安全，維護正常教育教學秩序，特編制本應急處置預案。 依法規(guī)范，措施果斷。 統(tǒng)一領(lǐng)導，分級負責。 組織各項信息的匯總，通過對常規(guī)監(jiān)督、監(jiān)測、抽檢等綜合信息或食品衛(wèi)生突發(fā)事件預警報告，報上級人民政府批準后啟動、變更或結(jié)束相應級別應急響應。 建立健全的食品安全防治責任制，檢查、督促學校各項食品安全防治措施的落實情況。負責學校食品安全事故應急處置工作的信息報送和溝通工作，負責與市教育局等的聯(lián)系，做好輿情監(jiān)測與媒體溝通 。 總結(jié)報告：在事故處理結(jié)束后 2 個工作日內(nèi)作出。 校園食品安全事故應急處置預案精選【篇 3】 為進一步加強學校食品配送管理，確保飲食的安全衛(wèi)生和營養(yǎng)，根據(jù)《教育部辦公廳、食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強秋冬季學校食品安全和傳染病防控工作的通知》《浙江省教育廳關(guān)于進一步加強中小學食堂管理工作的意見》 (浙教計〔 20__〕 2 號 )的要求，現(xiàn)就進一步加強學校食品配送管理工作提 出如下要求： 一、增強責任意識，加強學校食品配送企業(yè)準入管理 國家新修訂實施的《食品安全法》，對學校食品安全管理和責任追究進行了明確規(guī)定，食品藥品監(jiān)管部門要切實履行監(jiān)管職責，加強協(xié)作，從嚴管理。要完善校內(nèi)民主監(jiān)督機制，成立校膳管會，由學生代表、學生家長代表、工會干部、教師代表等人員組成，行使對食堂及送餐的檢查、監(jiān)督、評議等職能。 ⑶ 組織好對中毒人員進行救治 。 學校組織開展應急措施。 (事故處置過程中，學校應將事故發(fā)展變化情況及時報告教育行政及衛(wèi)生、市場監(jiān)管等有關(guān)部門 ) 六、調(diào)查處理 配合衛(wèi)生部門、市場監(jiān)督部門進行食品安全事故調(diào)查處理。 學校食堂食物中毒的常見類型： 生物性食物中毒：包括細菌性食物中毒和真菌性食物中毒。不留 長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的個人衛(wèi)生習慣。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按上級的要求進行處理。 添置設備。 校園食品安全事故應急處置預案精選【篇 8】 一、目的 為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，必須切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行 ，現(xiàn)將有關(guān)安全應急工作預案如下： 二、成立安全應急情況工作小組 三、安全措施 為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團嚴格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責任制度》、《獎懲制度》等。 二、建立及時逐級報告制度 教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)幾例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食 物中毒癥狀的病人時，當班老師應立即向園安全領(lǐng)導小組匯報，安全領(lǐng)導小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。 校園食品安全事故應急處置預案精選【篇 10】 一、指導思想 貫徹 “ 安全第一，預防為主 ” 的思想，宣傳與普及安全教育知識，進一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。 保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。 食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。 操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢 。 學校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當?shù)蒯t(yī)院進行搶救 (必要時撥打 120 請求急救 )。 班主任組織其余學生回到教室，并從心理學角度疏導 學生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學校領(lǐng)導的通知。 三、食物中毒處理預案： 學校是人 群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。學校食堂從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢，無法定傳染性疾病，持證上崗。 傳染病善后處理。 停止加工制作場所和就餐區(qū)域一切衛(wèi)生清掃活動。 對相關(guān)用品采取相應的消毒處理。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時進行梳理總結(jié)，并做好整改。凡實行托管服務和餐飲配送等外包服務的學校，必須嚴格準入標準，簽訂規(guī)范合同，明確雙方權(quán)益和責任，合理確定服務期限，對衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、利益空間等載明實質(zhì)性條款。學校遇重大食品安全事故則由上級教育主管部門向本級政府專題匯報，申請專項經(jīng)費。若有證據(jù)或理由懷疑有人投毒，應當立即報警。 積極配合衛(wèi)生部門做好病人的救治工作，及時開展與學生及家長的溝通工作，穩(wěn)定學生情緒，避免由于信息失真導致慌亂。 依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導 嚴格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對食物中毒事件的預防、報告、控制和救治工作實行依法管理 。突發(fā)食品衛(wèi)生事件應急工作要充分尊重和依靠科學，要重視開展防范和處理突發(fā)食品衛(wèi)生事件的科研和培訓，為突發(fā)食品衛(wèi)生事件應急處理提供科技保障。 一、食品衛(wèi)生突發(fā)事件的分級 國務院衛(wèi)生行政部門認定的特別重大的食品衛(wèi)生突發(fā)事件為特別重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件 (Ⅰ 級 ) 一次食物中毒人數(shù)超過 100 人并出現(xiàn)死亡病例