【正文】 在找加工點后還要考慮租民房，即 是宿舍又可做辦公室財務室等。這也是我們品牌與競爭品牌的差異所在，現(xiàn)在所有的快餐競爭對手都不注重整體的品牌形象包裝。通過第一期的訂餐數(shù)量，核算一下成本和虧損程度，如果在成本和虧損額不大的情況下，要連續(xù)幾天采取這樣的方式，第二天可以考慮直接通過掃街的方式，挨個 寫字樓或單位發(fā)放。 產(chǎn)品線策略： 結合競爭對手的快餐類型，對快餐進行分類，分為川菜、魯菜、閩菜、上海菜等，并且在菜譜和宣傳資料上標明，同時湯也要多樣化（具體等詳細調(diào)查競爭對手的湯料后確定，明確家鄉(xiāng)菜家鄉(xiāng)湯）。 四、市場定位 目標消費者：白領上班族，和有一定經(jīng)濟消費能力的團購單位。人才特別是營銷人才是餐飲行業(yè)目前最大的軟肋，比如麗華快餐從人才網(wǎng)上的信息看，一直在招聘營銷和市場總監(jiān)，這也是企業(yè)發(fā)展的瓶頸，而從我們團隊的營銷運做能力看，在餐飲行業(yè)可以說是高水平的，這為我們進入這個行業(yè)提供了最大保障。 零售消費者主要是指比如 10 人以下的這樣小規(guī)模訂餐用戶，而團購消費者主要是指企業(yè)事業(yè)單位統(tǒng)一訂餐、大型會議訂餐等份額較大的團體用戶。北京快餐速遞投資可行性分析報告 一、北京快餐市場分析 北京快餐速遞的市場現(xiàn)狀： 朝九晚五快節(jié)奏的工作和生活，是北京這樣的大都市快餐速遞市場的起源。消費者選擇快餐速遞公司的信息來源主要有：宣傳單、網(wǎng)絡和同事朋友介紹。 劣勢： 沒有這個行業(yè)的實戰(zhàn)經(jīng)驗是我們目前最大的缺陷，對餐飲和快餐速遞的行業(yè)基本操作流程不太熟悉，缺乏行業(yè)經(jīng)驗。 目標市場：北京高檔消費能力的商圈有亞運村、中關村、西單、 CBD 和朝外五個主要商圈，這也是下一步我們加工點的重點布局區(qū)域。 為提高菜品的附加價值，每份餐都帶一份特殊設計的《 5分鐘午餐報或叫午餐刊》的報紙類單頁，內(nèi)容比如笑話，如何提高營養(yǎng)、如何放松壓力的方法、如何搭配營養(yǎng)等，即可墊著餐盒，也可滿足吃飯看報的習慣，并且對品牌也是宣傳。因為本身訂一份，再送一份，估計宣傳成本也不會太高。 品牌口號（品牌廣告語）：根據(jù)品牌命名來確定。 人員的招聘和培訓，提前要確定國貿(mào)商圈輻射大概需要幾名送餐人員。 在確定了加工點后，開始進行商標注冊（暫不注冊公司，先以餐飲店的形式注冊個體營業(yè)執(zhí)照），但如果能并購其他的快餐速遞公司，或者承包單位食堂，那么他們的相關手續(xù)我們可以暫時一用，這是捷徑。 品牌形象載體：根據(jù)品牌命名，考慮相應的品牌形象吉祥物，便于強化對品牌認知，提高品牌親和力。讓業(yè)務人員在早晨 6： 00—— 8： 30 左右在國貿(mào)周圍的寫字樓、地鐵出口、車站附近發(fā)放一部分（注意不能讓城管發(fā)現(xiàn)，并且由于報紙可以免費得到一份餐，一般不會亂丟），然后選擇主要的寫字樓直接入戶投遞。要提前進行調(diào)查，并注意相關報紙、網(wǎng)絡的轉讓信息，最好是能承包企業(yè)事業(yè)單位食堂。我們的定位就在快餐營養(yǎng)專家上。二、進入快餐速遞行業(yè)的 SWOT 分析 優(yōu)勢： 我們進入快餐速遞行業(yè)的最大優(yōu)勢是我們團隊的智慧，整合營銷創(chuàng)新運做能力。 消費現(xiàn)狀： 從消費者結構分析，對快餐速遞的消費者有零售和團購兩部分?？觳鸵话闶轻槍Φ闹形缥玳g的消費（但也有公司推出了 24小時配送服務），由于中午上下班時間短，工作壓力大，讓眾多的上班族青睞快餐速遞，在辦公室就餐。大多消費者訂餐的方式是通過電話，不過，通過網(wǎng)絡訂餐的用戶數(shù)量日趨增多，這也要求企業(yè)必須高度重視網(wǎng)絡營銷的作用。雖然隔行如隔山，但是隔行不隔理，我們知道如何去洞察消費者的需求，然后通過營銷運做讓消費者 滿足，我們知道如何去創(chuàng)建一個有特色個性的品牌。 目標競爭對手：麗華快餐，這是我們超越的標桿。 產(chǎn)品的包裝最好是能類似豆?jié){一樣的封口設備包裝，要搜集一下競爭對手的包裝盒，考慮我們有特色的包裝，同時要避免菜湯的外漏。促銷目的： ◎第二步：階段性的（在幾天內(nèi)），一次累計訂餐 6—— 10 份（算一下成本后確定，這時不能賠本），免費送一份。