【正文】 01:52:1601:52:1601:523/28/2023 1:52:16 AM ? 1 越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡 。 2023年 3月 28日星期二 上午 1時(shí) 52分 16秒 01:52: ? 1 比不了得就不比 ， 得不到的就不要 。 ? 投機(jī)取巧的人 。 雖人各有志 ， 但往往在實(shí)現(xiàn)理想時(shí) ， 會(huì)遭遇到許多困難 ， 反而會(huì)使自己走向與志趣相反的路 ， 而一舉成功 。 命運(yùn)的鐵拳擊中要害的時(shí)候 ， 只有大勇大智的人才能夠處之泰然 。而在現(xiàn)在，“傳承老的工藝和文化”已成為年輕受眾中還未明確提出的潛在吶喊，成為一種新型健康的時(shí)尚指標(biāo)。 最后，專人記錄客戶反饋，搜集客戶實(shí)際需求，觀察客戶對(duì)面亨各方面的反應(yīng)，及時(shí)統(tǒng)計(jì)，經(jīng)每周匯總，逐步完善面亨專屬的服務(wù)形式，最終形成具有品牌特質(zhì)的服務(wù)體系。 市場(chǎng)資本 知識(shí)資本 技術(shù)資本 管理資本 ? 品牌 、 商標(biāo) 、 標(biāo)志 、 標(biāo)識(shí)等企業(yè)的一切經(jīng)營象征 ? 加盟商使用特許企業(yè)的商標(biāo) 、 模式 、 經(jīng)營管理 、 技術(shù)而被公眾所認(rèn)知的企業(yè)形象 、 和收到的良好經(jīng)營效益 ? 各種銷售供貨的渠道 ? 經(jīng)營經(jīng)驗(yàn) ? 包括企業(yè)的專利技術(shù) 、 專有信息 、 專門的配方和專有手冊(cè)等專有技術(shù)產(chǎn)權(quán) ? 包括企業(yè)獨(dú)有的經(jīng)營戰(zhàn)略 、 經(jīng)營策略 、 經(jīng)營計(jì)劃 、 組織體系 、 組織結(jié)構(gòu) 、 組織制度 、 及管理模式 、 管理手冊(cè)等 知識(shí)產(chǎn)權(quán) 核心是 特許經(jīng)營的必要條件 權(quán)力的授與 資源的共享 知識(shí)的傳授 能力的克隆 商標(biāo) 、 商號(hào) 、 專利技術(shù) 、 專門設(shè)備使用權(quán) 、 產(chǎn)品銷售權(quán) 、 內(nèi)部資料教材使用權(quán)等：授與地域 、 時(shí)間 供應(yīng)商 、 信息 、 市場(chǎng) （ 顧客的知美忠三度 ） 、 成敗經(jīng)驗(yàn) 、 廣告宣傳 、 主動(dòng)輸出的：各種經(jīng)驗(yàn)交流 、 培訓(xùn) 、 指導(dǎo)活動(dòng) 、 各種手冊(cè) 、 內(nèi)部刊物 生產(chǎn) 、 經(jīng)營管理 、 創(chuàng)新 （ 盟主的核心能力一般不輸出 ） 自發(fā)的 、 加盟商之間的：各方面成敗經(jīng)驗(yàn) 、 經(jīng)營技巧 盟主 加盟商 指共同擁有的資源，由于連鎖產(chǎn)生的資源 指盟主獨(dú)有的權(quán)力 盟主整理總結(jié)提供的 盟主擁有的 核心 外在 盟主向加盟商輸出 標(biāo)準(zhǔn)化在特許經(jīng)營中的地位 盟主 加盟商 盈利能力 標(biāo)準(zhǔn) 盈利能力 盈利 標(biāo)準(zhǔn) 特許經(jīng)營一定要標(biāo)準(zhǔn)化 克隆 三 、 品牌推廣形象 產(chǎn)品賣點(diǎn)挖掘 美味 —— 廚師隊(duì)伍成熟、穩(wěn)定、經(jīng)驗(yàn)豐富； 快捷 —— 5分鐘內(nèi)送達(dá)客戶純正的家味套餐； 核心 —— 面亨與眾不同、聚集全國特色湯面于一體； 綠色 —— 憑借食材通道，綠色無污染； 中式 —— 別于西式快餐“垃圾食品”的特質(zhì)，國人吃中式套餐才談得上健康； 實(shí)惠 —— 美味不貴，精致實(shí)惠，老百姓日常消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)； 特色 —— 特色湯面低油健康，想吃就吃； 管理 —— 科學(xué)合理，自成一體； 服務(wù) —— 先進(jìn)服務(wù)理念，以客戶所需所想為我們一切服務(wù)的源頭； 理念 —— 打造都市輕快食尚，“輕 —— 不設(shè)厚重文化壁壘”“快 —— 領(lǐng)航快捷、快樂餐飲新方向”。 ? 餐飲業(yè)高速發(fā)展對(duì)人才的需求進(jìn)一步加大 ， 而專業(yè)管理人才相對(duì)匱乏 ， 也是餐飲業(yè)的一個(gè)挑戰(zhàn) 。 差距之六 特許經(jīng)營的潛在發(fā)展力量 中小商業(yè)企業(yè)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力 。 ?到 2023年底 ， 中國內(nèi)地已經(jīng)擁有 600個(gè)特許經(jīng)營盟主 ， 涉及餐飲 、 服裝 、 洗衣 、 出版 、 汽車服務(wù) 、 家裝 、 軟 件銷售 、 醫(yī)療保健 、 家具等 40多個(gè)行業(yè) 。 國際連鎖經(jīng)營發(fā)展趨勢(shì)（三） 服務(wù)業(yè)仍將是普遍看好并大有發(fā)展?jié)摿Φ倪B鎖加盟行業(yè) 據(jù)一些美國權(quán)威的連鎖經(jīng)營專家預(yù)測(cè)分析 ， 未來被看好的連鎖業(yè)仍將是服務(wù)業(yè) ， 其潛力巨大 ， 大有可為 。 隨著生活水平的提高 ， 生活節(jié)奏的提速 ， 快餐深受上班族的喜愛 。 國際連鎖經(jīng)營發(fā)展趨勢(shì)（二） 連鎖企業(yè)大國將紛紛為擴(kuò)展其海外市場(chǎng)而展開角逐 ? 美國是今天世界上最大的連鎖業(yè)王國 ， 其連鎖加盟網(wǎng)不但遍及全美各個(gè)角落 ， 而且已向全球滲透 。 ? 國民收入增加與經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境的改善：使得民間的游資大量增加 ， 為 特許經(jīng)營的發(fā)展提供了良好的發(fā)展空間 。 差距之三 特許經(jīng)營企業(yè)科技含量和信息自動(dòng)化程度不高，不能實(shí)現(xiàn)有效支持、控制。 ? 收入水平的提高 ， 加大了人們?cè)谕庥貌偷南M(fèi)能力 。 在美國 ， 周末烹調(diào)成為一種度假方式 ， 正逐步流行 。 面亨快餐廳一開始不可能直接拷貝海底撈的服務(wù)形式，事實(shí)上，形式上的模仿一般都持續(xù)不了多久。 推廣方案 為傳承湯面文化而為 ?? 剖析： 該推廣語洋溢文化氣息， “為傳承面食文化而為 ?? ”，朗朗上口，便于記憶。 你必須在心中有非分之想 ， 你必須盡力抓住那個(gè)機(jī)會(huì) 。 ? 微軟離破產(chǎn)永遠(yuǎn)只有 18個(gè)月 。 ? 速度就是一切 ， 它是競(jìng)爭(zhēng)不可或缺的因素 。 :52:1601:52Mar2328Mar23 ? 1 故人江海別 ， 幾度隔山川 。 2023年 3月 28日星期二 1時(shí) 52分 16秒 01:52:1628 March 2023 ? 1 空山新雨后 ， 天氣晚來秋 。 勝人者有力 ， 自勝者強(qiáng) 。 2023年 3月 28日星期二 1時(shí) 52分 16秒 01:52:1628 March 2023 ? 1 做前 ， 能夠環(huán)視四周；做時(shí) ， 你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前 。 喬丹也需要隊(duì)友來一起打比賽 。 01:52:1601: ? 等待 。 ? 把你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手視為對(duì)手而非敵人 ， 將會(huì)更有益 。 開業(yè)初期：（開業(yè)起 45天內(nèi)） 哄動(dòng)人氣 開業(yè)前期印制大量 3元代金券，吸引周邊各類人群前來品嘗； 留下印象 通過套餐優(yōu)惠組合，擴(kuò)大客人品嘗范圍，對(duì)面亨品牌留下更為豐富、深入的印象； 創(chuàng)造亮點(diǎn) 開店初期可隨意擬定一種單品或套餐組合作為特價(jià)餐品，吸引各類人群前來品嘗，并通過口碑效應(yīng)將品牌各種特質(zhì)加以傳播。 面亨快餐廳將采用詳盡數(shù)據(jù)量化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到有據(jù)可查、有理可依。 視覺形象 VI延展 國內(nèi)中式快餐普遍不如西式快餐，并非單純意義上的口味、環(huán)境、服務(wù)跟不上，而是很少引入“品牌標(biāo)準(zhǔn)化”運(yùn)作，“品牌標(biāo)準(zhǔn)化”的意義在于，它使每一個(gè)品牌成為一個(gè)獨(dú)立的、和諧統(tǒng)一的個(gè)體存在，并且具有與眾不同的產(chǎn)品特質(zhì)和服務(wù)理念，同時(shí)具備可持續(xù)發(fā)展的成長屬性； 面亨品牌快餐將以 LOGO為推廣核心，嚴(yán)格