【正文】 17:26:5217:26:5217:263/27/2023 5:26:52 PM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命丌凡。 17:26:5217:26:5217:26Monday, March 27, 2023 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問年。 區(qū)別： 概念不同 有機(jī)食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定。 2023/3/27 第二章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè) 組成： 農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)管理部門 科研 教學(xué)質(zhì)檢機(jī)構(gòu) 其他相關(guān)系統(tǒng)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu) 特點(diǎn)： 技術(shù)性 事業(yè)性 公益性 非營利性 第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系 2023/3/27 第二章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè) 一、國家級(jí)檢測(cè)體系 部級(jí)研究中心 部級(jí)專業(yè)性質(zhì)檢中心 部級(jí)區(qū)域性質(zhì)檢中心 二、地方各級(jí)檢測(cè)體系 省級(jí)綜合質(zhì)檢中心 市、縣級(jí)質(zhì)檢中心 2023/3/27 第二章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè) 我的產(chǎn)品好！ 好在哪？ 我怎么才能相信？ 第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證體系 2023/3/27 第二章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè) 一、國際農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系 HACCP體系認(rèn)證 GAP體系認(rèn)證 GMP體系認(rèn)證 OnFarm體系認(rèn)證 SQF體系認(rèn)證 2023/3/27 第二章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè) 二、中國農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系建設(shè) 三品一標(biāo) 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入 2023/3/27 第二章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè) 為生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和執(zhí)法監(jiān)管提供標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù) 為提升農(nóng)產(chǎn)品國際競(jìng)爭力和信任度提供良好條件 為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急提供可靠標(biāo)準(zhǔn) 第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)的作用 2023/3/27 第三章 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的質(zhì)量安全控制 一、影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素有 農(nóng)藥使用，殘留超標(biāo) 化肥使用，摻雜或殘留超標(biāo) 重金屬超標(biāo) 致病微生物侵染 添加劑違規(guī)使用 激素濫用 第一節(jié) 種植業(yè) 生產(chǎn)過程中農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制 2023/3/27 第三章 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的質(zhì)量安全控制 二、生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制 基地建設(shè) 農(nóng)資管理 關(guān)鍵措施 幾種農(nóng)藥的替代 2023/3/27 第三章 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的質(zhì)量安全控制 一、引起質(zhì)量安全的因素有 飼料生產(chǎn)經(jīng)營、活畜養(yǎng)殖、收購販運(yùn)和屠宰等環(huán)節(jié)不規(guī)范，飼料添加劑不規(guī)范。 產(chǎn)品有標(biāo)可檢。 2023/3/27 第一章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述 二、 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系 一前一后 一前：農(nóng)業(yè)部門。 2023/3/27 第一章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述 二、 中國 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全影響因素 產(chǎn)地污染 物理性污染 生物性污染 化學(xué)性污染 2023/3/27 第一章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述 第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的主要任務(wù)和措施 一、生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體要重視質(zhì)量安全， 生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，提供給消費(fèi)者。 按層次可分為國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地 方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中其他一些問題造成對(duì)人的危害。 2023/3/27 第七章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全品牌認(rèn)證 三、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記的登記與評(píng)審 申請(qǐng)人的認(rèn)定 申請(qǐng)所需要的材料 省級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門初審 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心評(píng)審 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書的變更 2023/3/27 第七章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全品牌認(rèn)證 四、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的使用 如何申請(qǐng)使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人的權(quán)利義務(wù) 五、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的監(jiān)督管理 2023/3/27 第七章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全品牌認(rèn)證 第五節(jié) 品牌農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定 一基本條件： 申請(qǐng)人條件 產(chǎn)品條件 不能申請(qǐng) 二、評(píng)價(jià)指標(biāo) 三、評(píng)選認(rèn)定程序 四、監(jiān)督管理 2023/3/27 第八章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理 第一節(jié) 國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理簡況 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理： 指通過登記的識(shí)別碼或信息標(biāo)識(shí)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全性或行為者影響該產(chǎn)品質(zhì)量的信息予以追蹤的行為。 下午 5時(shí) 26分 52秒 下午 5時(shí) 26分 17:26: 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 2023年 3月 27日星期一 下午 5時(shí) 26分 52秒 17:26: 1最具挑戓性的挑戓莫過亍提升自我。 2023年 3月 27日星期一 下午 5時(shí) 26分 52秒 17:26: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023/3/27 第八章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理 第四節(jié) 書寫式追溯管理 書寫式追溯管理 ： 利用紙質(zhì)材料，用手工書寫的方式傳遞產(chǎn)品信息， 實(shí)現(xiàn)可追溯。 ②在宣傳廣告中使用綠色食品標(biāo)志。 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：由企業(yè)自行組織制定，并按 規(guī)定備案。 健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)制度?！?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概論 》 臨海市高級(jí)職業(yè)中學(xué) ——沈敏飛 “民以食為天，食以安為先” 第一章