【正文】 :51:2520:51Mar2327Mar23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 。所以服務(wù)員主動為客人準備好了一個托盤、水果刀和牙簽。 高星級酒店 中低檔次的星級酒店 ?可以重點考慮“樓層服務(wù)臺”的服務(wù)模式，來提高對客服務(wù)效率，彌補硬件設(shè)施的不足 一般小型的商務(wù)酒店 ?可以采取“前臺直管模式”以提高人力資本的使用效率 湖北工 業(yè) 大 學(xué) 商 貿(mào)學(xué) 院管理系 第二節(jié)、客房服務(wù)內(nèi)容 適合原則 ?整潔 ?安全 ?寧靜 ?方便 ?尊重 一、客房服務(wù)工 作的基本原則 適度原則 ?提供符合酒店自身檔次的服務(wù)和人際關(guān)系上與客人保持距離 湖北工 業(yè) 大 學(xué) 商 貿(mào)學(xué) 院管理系 客人抵達前的準備 ?了解客情 ?布置和檢查房間 客人抵達樓層 的接待工作 ?熱情迎賓 ?引領(lǐng)客人進入房間 ?介紹房間設(shè)備 湖北工 業(yè) 大 學(xué) 商 貿(mào)學(xué) 院管理系 客房小冰箱 湖北工 業(yè) 大 學(xué) 商 貿(mào)學(xué) 院管理系 湖北工 業(yè) 大 學(xué) 商 貿(mào)學(xué) 院管理系 所送餐飲必須使用保溫、保涼和保暖的用具，且一定要保證清潔 送餐時要小心細致，避免將食物打翻在地 提供送餐服務(wù)后，要記得將客人用過的餐具和用剩的食物撤出房間，以免影響房內(nèi)的衛(wèi)生和遺失餐具。 在客房員工管理方面 ， 一般酒店都會建立一個 BP機尋呼系統(tǒng) ， 以保證客房部員工信息溝通順暢 。 ?樓層服務(wù)臺 ?客房服務(wù)中心 ?樓層服務(wù)臺 ?客房服務(wù)中心 ?前臺直管模式 隨著酒店類型的增多，酒店個性化的不斷加強 湖北工 業(yè) 大 學(xué) 商 貿(mào)學(xué) 院管理系 （ 一 ） 基本涵義 酒店在客房區(qū)域內(nèi) ， 在靠近電梯口或樓梯口的位置設(shè)置在各樓層為住客提供服務(wù)的服務(wù)臺即為樓層服務(wù)臺 。 湖北工 業(yè) 大 學(xué) 商 貿(mào)學(xué) 院管理系 （ 三 ） 優(yōu)缺點 湖北工 業(yè) 大 學(xué) 商 貿(mào)學(xué) 院管理系 設(shè)施設(shè)備 人力資源 ?一般需設(shè)置 BP機呼叫系統(tǒng)、電話系統(tǒng)，并在樓層安裝監(jiān)控設(shè)備，這樣一次性投入的成本較大 ?即時這些設(shè)備安裝后，客房對內(nèi)對外管理方面都還是會存在一些不安全的因素，會影響住客的安全感 ?其管理模式需要訓(xùn)練有素的員工隊伍來支持 ?不提供面對面的服務(wù)，使服務(wù)不具直接性，缺乏人情味，致使客人對服務(wù)員的信賴度下降 ?由于通過電話來進行呼叫，導(dǎo)致服務(wù)員往往不能夠主動發(fā)現(xiàn)客人的需求并及時提供服務(wù) 湖北工 業(yè) 大 學(xué) 商 貿(mào)學(xué) 院管理系 （ 一 ） 基本涵義 前臺直管模式是基于現(xiàn)代酒店發(fā)展的類型增多而出現(xiàn)的一種新的客房服務(wù)模式 。然而有的客人卻因一天的工作勞累，常常一覺到天明，為了不影響第二天的繁忙工作，希望將遮光窗簾中間留出一條縫，這就需要細心的服務(wù)員發(fā)現(xiàn)、分析、判斷，在夜床服務(wù)時提供客人滿意的服務(wù)?！? 湖北工 業(yè) 大 學(xué) 商 貿(mào)學(xué) 院管理系 ? 貼身管家服務(wù)是更專業(yè)和私人化的一站式酒店服務(wù)，它也是集酒店前廳、客房和餐飲等部門的服務(wù)于一人的服務(wù)。 20:51:2520:51:2520:513/27/2023 8:51:25 PM 1成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。 2023年 3月 下午 8時 51分 :51March 27, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 3月 下午 8時 51分 :51March 27, 2023 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 20:51:2520:51:2520:513/27/2023 8:51:25 PM 1以我獨沈久，愧君相見頻。 服務(wù)員清掃房間時，發(fā)現(xiàn)床單、毛毯、床墊等各處都有不同程度的穢污。 它們往往由就有的招待所和旅社轉(zhuǎn)型而來 ， 也有針對具體市場而新開設(shè)的門店 。 湖北工 業(yè) 大 學(xué) 商 貿(mào)學(xué) 院管理系 （ 三 ） 優(yōu)缺點 湖北工 業(yè) 大 學(xué) 商 貿(mào)學(xué) 院管理系 樓層服務(wù)臺三班倒 ， 投入的人力較多 每層都有樓層服務(wù)臺 ， 導(dǎo)致管理點分布 ， 不利于客房統(tǒng)一管理