【正文】 2023/3/262023/3/262023/3/263/26/2023 8:03:20 PM 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 2023/3/262023/3/262023/3/26Sunday, March 26, 2023 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 第一章 運(yùn)營(yíng)管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第二節(jié) 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng) ? 不同國(guó)家和地區(qū)的文化背景 ? 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略決策的發(fā)展趨勢(shì) —— 從產(chǎn)品導(dǎo)向轉(zhuǎn)向服務(wù)導(dǎo)向 —— 為顧客創(chuàng)造增值 第一章 運(yùn)營(yíng)管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第三節(jié) 企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程 ? 一、生產(chǎn)過(guò)程 ? 概念： ? 生產(chǎn)過(guò)程是指勞動(dòng)者使用勞動(dòng)工具作用于勞動(dòng)對(duì)象，以改變其物理狀態(tài)或化學(xué)性質(zhì)，生產(chǎn)出社會(huì)需要的產(chǎn)品或服務(wù)的過(guò)程。 第一章 運(yùn)營(yíng)管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第二節(jié) 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng) ? 制造業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的定位工具 —— 產(chǎn)品工藝矩陣 不可行 不可行 產(chǎn) 品 特 征 品種多 品種較多 高產(chǎn)量 高產(chǎn)量 產(chǎn)量低 產(chǎn)量較低 品種少 標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品 訂貨生產(chǎn) 品種數(shù)量 物流連續(xù) 工藝特征 項(xiàng)目性 單件生產(chǎn)系統(tǒng) 單件小批生產(chǎn)系統(tǒng) 成批生產(chǎn)系統(tǒng) 大量流水線生產(chǎn) . A . B 第一章 運(yùn)營(yíng)管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第二節(jié) 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng) ? 服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)矩陣 緩沖（沒(méi)有接觸） 滲透（有一些接觸） 反應(yīng)（高度接觸） 客戶 /服務(wù)接觸程度 接觸度 銷售機(jī)會(huì) 高 低 低 高 郵件接觸 現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo) 電話接觸 面對(duì)面規(guī)范 嚴(yán)格的接觸 面對(duì)面規(guī)范 寬松的接觸 面對(duì)面定 制的接觸 生產(chǎn)率 第一章 運(yùn)營(yíng)管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第二節(jié) 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng) ? 矩陣給予的啟示： ? 由系統(tǒng)設(shè)計(jì)的目標(biāo)決定服務(wù)方式的特點(diǎn) —— 高的銷售機(jī)會(huì) 高接觸度的服務(wù)方式；高的生產(chǎn)效率 低接觸度的服務(wù)方式。 ? 需要注意的問(wèn)題： 產(chǎn)品的質(zhì)量和性能或服務(wù)質(zhì)量要與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手處于同一或稍高水平。 ? 戰(zhàn)略選擇 —— 怎樣到那里（低成本？差別化？集中？）； ? 經(jīng)營(yíng)方式的選擇 —— 技術(shù)創(chuàng)新、用戶化、成本最小化。 第一章 運(yùn)營(yíng)管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第一節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理概述 ? 主流轉(zhuǎn)移 —— 多品種、小批量（大量客制化）生產(chǎn)方式取代傳統(tǒng)的大批量生產(chǎn)方式而成為新的主流 ? 生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)移的必然性： ? 市場(chǎng)需求日益多樣化、個(gè)性化、多變化； ? 科學(xué)技術(shù)不斷突破，新方法的不斷出現(xiàn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，使新產(chǎn)品投產(chǎn)周期和產(chǎn)品生命周期越來(lái)越短。 ? 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng) 是指使上述的運(yùn)營(yíng)過(guò)程得以實(shí)現(xiàn)的手段的總稱。多年后，沃爾瑪不惜以犧牲市場(chǎng)領(lǐng)先者地位為代價(jià)，獲得了市場(chǎng)份額，結(jié)果沃爾瑪成為當(dāng)今世界上規(guī)模最大且盈利能力最強(qiáng)的零售商。 ? 運(yùn)營(yíng)管理是一個(gè)系統(tǒng)，且與企業(yè)內(nèi)其它系統(tǒng)以及外部環(huán)境相聯(lián)系。 供應(yīng)商 運(yùn)營(yíng) 管理 投入 轉(zhuǎn)換過(guò)程 產(chǎn)出 用戶 反饋與決策 決策 反饋 決策 反饋 反饋 決策 反饋 第一章 運(yùn)營(yíng)管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第一節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理概述 ? 生產(chǎn)系統(tǒng)由輸入、轉(zhuǎn)換過(guò)程、輸出和反饋環(huán)節(jié)組成。 ? 運(yùn)營(yíng)管理戰(zhàn)略 一旦確定下來(lái)，整個(gè)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)都要圍繞著它而運(yùn)轉(zhuǎn)，而且一般具有一定的穩(wěn)定性，并成為日常決策或戰(zhàn)術(shù)決策的指導(dǎo)。 ? 途徑： 通過(guò)內(nèi)外環(huán)境分析，確定細(xì)分市場(chǎng)，整合企業(yè)資源，其他職能配套。 第一章 運(yùn)營(yíng)管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第二節(jié) 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng) ? 高生產(chǎn)效率的實(shí)質(zhì)： ? 在同樣的生產(chǎn)要素組合下，企業(yè)能夠提供價(jià)值更高的產(chǎn)品或服務(wù)；或者在提供價(jià)值相同的產(chǎn)品或服務(wù)時(shí)，企業(yè)能夠消耗更少的投入要素組合，即成本更低。 ? —— 降低費(fèi)用、縮短運(yùn)輸距離、充分利用空間 第一章 運(yùn)營(yíng)管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第三節(jié)企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程 ? 三、生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織（核心問(wèn)題：縮短生產(chǎn)周期） ? 生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織方式： ? 順序移動(dòng)方式 ? 優(yōu)點(diǎn)： 組織計(jì)劃簡(jiǎn)單，加工集中，運(yùn)輸集中，提高工效； ? 缺點(diǎn)：等待時(shí)間長(zhǎng)，周期長(zhǎng)。 2023/3/262023/3/262023/3/262023/3/26 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 2023年 3月 26日星期日 2023/3/262023/3/262023/3/26 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 2023年 3月 26日星期日 2023/3/262023/3/262023/3/26 1楚塞三湘接，荊門九派通。 問(wèn)題討論 ? 市場(chǎng)的需求和企業(yè)戰(zhàn)略如何影響企業(yè)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的功能和結(jié)構(gòu)？ ? 企業(yè)實(shí)施成本領(lǐng)先總體戰(zhàn)略對(duì)生產(chǎn)戰(zhàn)略有何要求？ ? 自制或外購(gòu)某些或全部產(chǎn)品時(shí)需要考慮哪些因素？ ? 如果一個(gè)企業(yè)生產(chǎn)出的產(chǎn)品是高質(zhì)量的，生產(chǎn)系統(tǒng)也具有很高的柔性，并能很快交貨。 ? —— 采用低成本戰(zhàn)略時(shí)，應(yīng)將產(chǎn)品的質(zhì)量保證在消費(fèi)者可以接受的范圍內(nèi)；采用差別化戰(zhàn)略（新產(chǎn)品）時(shí)，應(yīng)將產(chǎn)品的價(jià)格確定在消費(fèi)者可以接受的范圍內(nèi)。 ? 縱向一體化的缺陷： ? 增加投資風(fēng)險(xiǎn)；被迫從事不擅長(zhǎng)的業(yè)務(wù)；市場(chǎng)反應(yīng)能力降低。 第一章 運(yùn)營(yíng)管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第二節(jié) 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng) ? 政策舉例 政策要素 政策范圍 戰(zhàn)略選擇（政策制定） 過(guò)程 過(guò)程廣度；自動(dòng)化；過(guò)程流 外購(gòu)或自制零部件；人工制作或機(jī)器制造、柔性或剛性自動(dòng)化；單件、小批量、分組或流水線 能力 設(shè)備大小；定位（選址）；投資 大型設(shè)備或小型設(shè)備；靠近市場(chǎng)、低成本或國(guó)外生產(chǎn)；長(zhǎng)期或短期投資 庫(kù)存 數(shù)量；分銷；控制系統(tǒng) 高庫(kù)存水平或低庫(kù)存水平；中心庫(kù)存或分散庫(kù)存；詳細(xì)控制或總體控制 勞動(dòng)力 工作專業(yè)化；監(jiān)督；工資系統(tǒng)；人員 高專業(yè)化或低專業(yè)化；分權(quán)或集權(quán)； 高薪或低薪；多或少 質(zhì)量 方法；培訓(xùn)；供應(yīng)商 防止或檢查；技術(shù)或管理培訓(xùn)；以質(zhì)量或成本進(jìn)行選擇 第一章 運(yùn)營(yíng)管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第二節(jié) 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng) ? 戰(zhàn)術(shù)決策和結(jié)果： ? “戰(zhàn)術(shù)決策” 通常由中、低層管理人員作出，以期完成高層管理人員制定的戰(zhàn)略決策，是戰(zhàn)略決策的時(shí)效性和具體化。 ? 流程型（如化工產(chǎn)品生產(chǎn)） —— 產(chǎn)品不可拆分，生產(chǎn)過(guò)程從投入到產(chǎn)出不可間斷，保證原材料投入、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的連續(xù)與穩(wěn)定性是管理的重點(diǎn)。 ? 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的變革 ? 供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)變革，適應(yīng)環(huán)境與條件的變化。 輸 入 資 源 輸 出 成 果轉(zhuǎn) 換 過(guò) 程勞 動(dòng) 力資 金物 料設(shè) 備技 術(shù)能 源信 息其 他 資 源產(chǎn) 品 或 服 務(wù) 的 生 產(chǎn) 過(guò) 程產(chǎn) 品 與 服 務(wù) 的 設(shè) 計(jì)需 求 預(yù) 測(cè) 于 管 理計(jì) 劃 進(jìn) 度 安 排過(guò) 程 控 制物 流 管 理人 員 組 織產(chǎn) 品或服 務(wù)實(shí) 施 信 息 返 回顧 客 或 用 戶 的 參 與運(yùn)營(yíng)活動(dòng)模型 在一個(gè)現(xiàn)代化生產(chǎn)和服務(wù)運(yùn)作過(guò)程中，從投入到產(chǎn)出往往需要經(jīng)過(guò)多個(gè)環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)有并行，有串行，也有交叉，表明了運(yùn)營(yíng)過(guò)程的復(fù)雜性。 第一章 運(yùn)營(yíng)管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第一節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理概述 ? 一、運(yùn)營(yíng)管理含義 ? 運(yùn)營(yíng)的概念 ? 企業(yè)運(yùn)營(yíng)是將生產(chǎn)要素 轉(zhuǎn)換 成具有一定價(jià)值與效用的社會(huì)財(cái)富的 活動(dòng)過(guò)程 —— 企業(yè)業(yè)務(wù)流程中具有物質(zhì)基礎(chǔ)特征的基本過(guò)程，是企業(yè)向社會(huì)提供產(chǎn)品或服務(wù)的生產(chǎn)過(guò)程。 ? 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的控制 ? 生產(chǎn)進(jìn)度、產(chǎn)品質(zhì)量、物資庫(kù)存量、生產(chǎn)物流活動(dòng)、成本、設(shè)備運(yùn)行的控制。 第一章 運(yùn)營(yíng)管理的本質(zhì)