【正文】 :42:2023:42Mar2322Mar23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 。電子化教學(xué)整體設(shè)備好，運(yùn)用充分。 教學(xué)方法綜合應(yīng)用舉例 ? 如在講授“領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)”前，我們?cè)O(shè)計(jì)了這么一個(gè)情景，要求學(xué)生在課前思考，并做出自己的工作方案。開放性的教學(xué)方法。 3．提升時(shí)期（ 2023－ 2023年） 洲際酒店集團(tuán)外籍總經(jīng)理給 04級(jí)學(xué)生上課 酒店管理專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)會(huì)議 ? 依據(jù)課程體系，進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代教育技術(shù)與課程的整合。 二、為什么要開設(shè)《酒店督導(dǎo)管理》課程 適應(yīng)酒店行業(yè)迅速發(fā)展對(duì)一線管理人才的需求 ? 近二十年來我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展迅速，人才流動(dòng)很大，酒店對(duì)高素質(zhì)服務(wù)人員和一線管理人員的需求一直處于緊缺狀態(tài)，本課程的開設(shè)很好地適應(yīng)了這一行業(yè)形勢(shì)要求。其特點(diǎn)是瞄準(zhǔn)專業(yè)崗位，合理開設(shè)課程；根據(jù)職業(yè)崗位的培養(yǎng)目標(biāo)，科學(xué)的實(shí)施教學(xué)內(nèi)容；依據(jù)職業(yè)崗位的考核標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)課程考評(píng)體系。 ? 收集并完善了具有針對(duì)性的教學(xué)案例。 四、課程設(shè)計(jì)的理念與思路 （三）課程體系設(shè)計(jì)遵循“職業(yè)性”、“實(shí)踐性”、“開放性”的三性要求 ? 職業(yè)性：一是緊密圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)崗位需求設(shè)計(jì)課程，力求與實(shí)際工作零距離；二是按對(duì)酒店管理者的要求，進(jìn)行職業(yè)化的課堂教學(xué)管理，模擬酒店工作的氛圍管理過程，增加使學(xué)生實(shí)踐認(rèn)知。 ? 在課程教學(xué)中通過團(tuán)隊(duì)組建、角色扮演、現(xiàn)場(chǎng)模擬等方式，讓學(xué)生感受職場(chǎng)氛圍。 ? 鼓勵(lì)學(xué)生參與各種競(jìng)賽活動(dòng)，以提高學(xué)生的實(shí)踐工作能力。 23:42:2023:42:2023:42Wednesday, March 22, 2023 ? 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問年。 下午 11時(shí) 42分 20秒 下午 11時(shí) 42分 23:42: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 :42:2023:42:20March 22, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 下午 11時(shí) 42分 20秒 下午 11時(shí) 42分 23:42: ? 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 ?學(xué)校已經(jīng)為我們建造了設(shè)施設(shè)備齊全的旅游實(shí)訓(xùn)中心。 在酒店工作了近一年的小王、小趙，其中小王在歐陽剛?cè)肼殨r(shí)帶過她。 ? 《酒店督導(dǎo)管理》的教學(xué)內(nèi)容是以酒店一線管理者崗位的職業(yè)要求為參照設(shè)計(jì)。 ? 聘請(qǐng)楚天執(zhí)教名師來校授課。 ? 該課程所在的酒店管理專業(yè)是湖北省重點(diǎn)教改試點(diǎn)專業(yè)（ 2023年獲批） ,本課程 2023年被評(píng)為湖北省高職高專精品課程。 通過督導(dǎo)管理理論的學(xué)習(xí)和管理技能的訓(xùn)練，使學(xué)生掌握營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)的基本原理；了解酒店各營(yíng)業(yè)部門的結(jié)構(gòu)與各崗位運(yùn)作流程；能結(jié)合酒店的實(shí)際情況領(lǐng)導(dǎo)、管理員工并實(shí)施有效地激勵(lì)；能掌握酒店的基本營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)和一線具體管理實(shí)務(wù)；能制定一線員工培訓(xùn)計(jì)劃并指導(dǎo)一線員工工作。 ? 與酒店企業(yè)合作開發(fā)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，派老師到酒店掛職鍛煉。 ? 我們長(zhǎng)期與華美達(dá)光谷大酒店、楚灶王大酒店等企業(yè)合作，基于崗位工作過程，聯(lián)合開發(fā)了“崗位工作流程與規(guī)范”、“ vip服務(wù)設(shè)計(jì)與組織管理”、 “員工績(jī)效管理”、工作例會(huì)流程與規(guī)范”、“排班技巧”等課程內(nèi)容。 ? 通過模擬營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的情景，讓學(xué)生感受酒店管理理論和方法的實(shí)際應(yīng)用。 （四）多種教學(xué)方法的運(yùn)用 開展多元化的實(shí)踐性教學(xué) 五、課程內(nèi)容及教學(xué)方法 ? 在入學(xué)教育時(shí)，通過安排學(xué)生去酒參觀、調(diào)研，并聽取酒店經(jīng)理們的講課，使學(xué)生早期接觸酒店運(yùn)作實(shí)際，了解一線服務(wù)與管理的具體過程。 , March 22, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 。 2023年 3月 22日星期三 11時(shí) 42分 20秒 23:42:2023 March 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 :42:2023:42Mar2322Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無限完美。這些實(shí)習(xí)基地涵蓋了高星級(jí)酒店、度假村等企業(yè)，經(jīng)過校企共建及多年的合作和調(diào)整，使學(xué)生的課程實(shí)習(xí)、生產(chǎn)勞動(dòng)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)得到合理組織安排，并取得良好效果。 請(qǐng)你從領(lǐng)導(dǎo)的角度，給歐陽一些好的建議。 （三）教學(xué)內(nèi)容的組織與安排 ? 《酒店督導(dǎo)管理》課程遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律組織與安排教學(xué)內(nèi)容，以真實(shí)的工作任務(wù)及其工作過程為依據(jù)整合、序化教學(xué)內(nèi)容，貫穿整個(gè)課程內(nèi)容的一條主線是酒店一線部門從組建到