【正文】 特點： 不必隨時檢查庫存； 避免出現(xiàn)訂貨量太少不經(jīng)濟現(xiàn)象；,?,（三）最大最小系統(tǒng),目標(biāo)庫存量T,時間,現(xiàn)有庫存量,訂貨周期t,不訂貨,不訂貨,不訂貨,訂貨,?,（一）與庫存有關(guān)的費用,隨庫存量增加而增加的費用：資金成本、倉儲空間費用、物品陳舊和變質(zhì)、稅收和保險。,3．氣調(diào)防霉腐,氣調(diào)防霉腐要在密封條件下，通過改變空氣組成成分，以降低氧的濃度，造成低氧環(huán)境，來抑制腐微生物的生命活動與生物性商品的呼吸強度，從而達到防霉腐的效果。,2．空氣濕度,指空氣中水蒸氣含量的多少，通常以絕對濕度、飽和濕度和相對濕度來表示。 倉儲式“第三利潤源泉”中的重要源泉之一。,二、 倉儲的作用,（二）負(fù)面作用 固定費用支出 機會損失 陳舊損失與跌價損失 保險費支出 進貨、驗收、保管、發(fā)貨、搬運等可變費用 增加企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險,三、 倉庫的分類,（一）按倉庫在社會再生產(chǎn)過程中所處的位置不同劃分： 生產(chǎn)領(lǐng)域倉庫:包括物資供應(yīng)倉庫、工具庫、半成品庫等； 流通領(lǐng)域倉庫：成品倉庫、中轉(zhuǎn)倉庫（儲運倉庫）、儲備倉庫； 消費（商業(yè)）倉庫:商業(yè)批發(fā)倉庫、商業(yè)零售倉庫、商業(yè)加工倉庫。,3．露點,在絕對濕度和氣壓不便變階情況下，若氣溫降低，空氣中容納不了原氣溫時所含的水蒸氣量，使空氣中的水蒸氣達到飽和狀態(tài)，此時的溫度稱為露點。,4．低溫冷藏防霉腐,低溫冷藏防霉腐所需的溫度與時間，應(yīng)以具體商品而定，一般溫度愈低，持續(xù)時間愈長，霉腐微生物的死亡率愈高。 隨庫存量增加而減少的費用：訂貨費、調(diào)整準(zhǔn)備費、生產(chǎn)管理費、缺貨損失費。 特點： 不必隨時檢查庫存； 容易出現(xiàn)訂貨量太少不經(jīng)濟現(xiàn)象；,?,（二）固定間隔期系統(tǒng),?,（三）最大最小系統(tǒng),定義：每過一個固定間隔期檢查庫存量，當(dāng)庫存量小于訂貨點就發(fā)出訂貨，訂貨量為將現(xiàn)有庫存補充到最高庫存水平。,2．氣相防霉變,就是使用具有揮發(fā)性的防霉防腐劑，利用其揮發(fā)生成的氣體，直接與霉腐微生物接觸，殺死或抑制霉腐微生物的生長，以達到防霉腐的目的。,2 出庫流程,（1）內(nèi)部：領(lǐng)料人填寫領(lǐng)料單——主管簽字——憑單領(lǐng)料——核對品名、規(guī)格、數(shù)量并發(fā)料,倉儲作業(yè)流程大體上如下圖所示:,第三節(jié) 貨物的保管養(yǎng)護,一 倉庫溫濕度保管,溫濕度的基本知識,1．空氣溫度,指空氣的冷熱程度，又叫氣溫，倉庫溫度的控制既要注意庫房內(nèi)外的溫度，也要注意儲存物資本身的溫度。（“蓄水池”） 倉儲