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農(nóng)產(chǎn)品保鮮原理ppt84頁)(專業(yè)版)

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【正文】 18:44:2918:44:2918:444/2/2023 6:44:29 PM1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 18:44:2918:44:2918:44Friday, April 02, 20231乍見翻疑夢,相悲各問年。216。216。γ射線輻射處理的效果 :菠菜 ,減壓貯藏加速氣體交換 ,維持氣調(diào)庫內(nèi)合適的氣體成分。216。 庫內(nèi)壓力不能升得過高216。FAO的氣密標準初始壓力差 (Pa) 氣調(diào)庫的氣密性與氣密介質(zhì)種類有關(guān) , 另外還與施工質(zhì)量關(guān)系甚大。紅星、金冠等蘋果采收后,216。 人工氣調(diào)的種類216。必要時換氣。氣調(diào)是技術(shù)含量最高 ,三、 氣調(diào)貯藏法1. 氣調(diào)概述2. ? 保持最適貯藏溫度216。其它輔助部件等。目前主要采用氨和氟里昂 ,216。 冷庫是機械冷藏的主體建筑 , 另外包括生產(chǎn)輔助用房和生活輔助用房等。216。 降低乙烯的措施 : 膜分離制氮機的心臟是一組極細的中空膜纖維組件 , 壓縮空氣通過時將氧氣與氮氣分開 , 所得氮氣最優(yōu) , 但設備價格較高 , 目前也有應用。此時的鏡面溫度通過白金電阻進行檢知 ,此時的值 為露點 .鏡面冷卻式露點計例 : 有一貯藏庫 , 溫度為 10℃, 應用鏡面冷卻式露點計測得的露點為 8℃, 求相對濕度10℃ 時現(xiàn)有的水蒸氣壓就是 8℃ 時的飽和蒸氣壓查飽和曲線得知 , 216。 濕度的定義216。 溫度216。510%216。 高 CO2采后處理的高溫傷害216。 長期高于 35℃ 的溫度會導致代謝異常和細胞結(jié)構(gòu)破壞216。(尤其與低氧配合 )可抑制呼吸作用 ,CO 可減輕貯藏病害;216。 濕度216。 濕度的測量216。干球溫度計是一支普通的溫度計,當空氣流過時,干球溫度計指示出空氣溫度 T,或稱 干球溫度 ;216。8℃ 時的飽和蒸氣壓為 10℃ 時的飽和蒸氣壓為 所求的 RH=%毛發(fā)溫濕度計 相對濕度的調(diào)控216。 二氧化碳濃度的調(diào)控216。通風換氣 ,乙烯含量測定 :216。 隔熱效果與隔熱層導熱系數(shù) , 隔熱層厚度 , 冷庫表面積以及內(nèi)外溫差有關(guān)。前者致冷能力強 ,216。 貯藏初期降溫速度越快越好以盡快去除田間熱 , 但有些農(nóng)藝產(chǎn)品不宜降溫速度過快 , 如鴨梨采用逐步降溫法。換氣間隔時間隨產(chǎn)品不同而不同 ,未預冷的產(chǎn)品應分批進入冷庫 ,氣調(diào)貯藏分類3. 成本最高的貯藏方式 ,人工氣調(diào) ,216。 氣調(diào)庫的設計和建造要求216。分裝于 ~ ,216。氣調(diào)庫的氣密性檢驗216。優(yōu)秀 氣密性檢驗時要同時注意漏氣點 , 檢測結(jié)束后進行補漏 , 然后再檢驗人工氣調(diào)貯藏條件216。216。有利于有害氣體的去除216。生菜 ,延緩成熟衰老 ,臭氧分解產(chǎn)生的原子氧可氧化分解乙烯 ,18℃ 以下微生物和酶才能停止活動。 四月 21四月 2118:44:2918:44:29April 02, 20231他鄉(xiāng)生白發(fā),舊國見青山。 四月 2118:44:2918:44Apr2102Apr211越是無能的人,越喜歡挑剔別人的錯兒。 四月 21四月 21Friday, April 02, 2023閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 四月 2118:44:2918:44Apr2102Apr211故人江海別,幾度隔山川。216。蔬菜連根收獲并密集地假植在陽畦或其他貯藏場所,這種環(huán)境下蔬菜處于極其微弱的生長狀態(tài)下繼續(xù)保持其緩慢生長的能力。原子氧氧化農(nóng)藝產(chǎn)品表面的微生物使其死亡或生長受抑。番茄 , 許多基本管理措施與冷藏一致。 采用微壓計 , 測量結(jié)果以 Pa計216。美國則以高出大氣壓 245Pa下降至高出大氣壓 。216。216。 人工氣調(diào)貯藏216。要經(jīng)常檢測帳內(nèi)氣體成分濃度變化 ,216。不耐貯的三五天一次。216。乙醇等。 其它管理溫度管理216。蒸發(fā)器 , 致冷劑 : 導熱系數(shù)指單位時間內(nèi)通過厚度為 1m, 面積為 1m2, 相對面內(nèi)外溫差為 1℃ 時材料的熱量 , 又稱熱導率 , 其倒數(shù)為熱阻。 冷庫組成和設計216。首選手段就是降低溫度。216。 乙烯的去除技術(shù)216。216。冷卻過程中的鏡面發(fā)生結(jié)露時的反射光與結(jié)露前的反射光相比較 ,發(fā)生結(jié)露時的反射光比結(jié)露前的反射光散亂且減弱 ,平衡被破壞 .216。 毛發(fā)濕度計干濕球溫度計:測定空氣相對濕度或含濕量。 改善冷庫的保溫性能二、 濕度調(diào)控技術(shù)216。第二節(jié) 溫度、濕度和氣體成分的調(diào)控技術(shù)216。貯藏最適 CO2濃度也不同。 CO2對貯藏的影響216。 低氧 (尤其與高 CO2配合 )可抑制呼吸作用 ,該高溫導致番茄番茄紅素積累受抑216。 貯藏冷害 溫度對農(nóng)藝產(chǎn)品代謝及貯藏的影響216。干擾乙烯的作用,延緩成熟衰老 ,不耐 CO2農(nóng)藝產(chǎn)品貯藏時要注意換氣或去除 CO2 氣體一、 溫度調(diào)控技術(shù)216。 濕度的調(diào)控濕度的定義216。而濕球溫度計頭部被尾端浸入水中的吸液芯包裹,濕球溫度計反映的是吸液芯中水的溫度,這個溫度值稱 濕球溫度 ,用 tw表示。 關(guān)鍵是控制溫度的變化 , 溫度變化帶來相對濕度的變化(因為不同溫度下絕對飽和濕度不同)216。 二氧化碳濃度的增加 : 通過農(nóng)藝產(chǎn)品呼吸自然增加 , 也可以通過施干冰和高壓二氧化碳氣體釋放快速增加?;瘜W去除 ,GC 第三節(jié)
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