旅游飯店管理制度(專業(yè)版)
【正文】 ? 方案，強化維護保養(yǎng)，提高設施設備的能源效率。 ? 管理規(guī)范 ? 一項完整的飯店管理規(guī)范包括規(guī)范的名稱、目的、管理職責、項目運作規(guī)程 (具體包括執(zhí)行層級、管理對象、方式與頻率、管理工作內容 )、管理分工、管理程序與考核指標等項目。 ? 辭退 :在飯店辭退員工的規(guī)定上，文字要嚴謹，程序要合法。 ? ? 用工形式 :全員合同制。 ? 申訴的程序 : 程序上合理合法。 ? 、設備、設施、物質、經費保障和其他資源，包括社會和外部援助資源等。 ? 培訓檔案包括的內容 :培訓時間、培訓地點、培訓主講人、培訓內容、參加培訓人員的簽到，考核資料 ,培訓照片和影視資料等。總經理應是突發(fā)事件應急管理的第一責任人，其他相關人員應分工明確，責任到人，形成強有力的管理隊伍。 ? ? 獎懲制度 ? 獎勵制度、處分、紀律處分政策和程序 ? 獎勵制度 : 獎勵條件、獎勵規(guī)定、獎勵審批權限 ? 處分 :處分分為經濟處罰（罰款、賠償、扣發(fā)職務工資或獎金）和行政處分（警告、記過、記大過、降職降薪、留店察看、除名、解除勞動合同、開除）。 ? 飯店介紹 ? 飯店名稱、建筑規(guī)模、歷史沿革、地理位置、服務項目及功能、特點等 ? ? 企業(yè)文化 ? 經營宗旨，企業(yè)精神，服務理念，經營理念，飯店定位，行為準則等。 ? 工資、福利 ? 工資、休假 (法定節(jié)假日、事假、病假、婚假、計劃生育假、喪假、探親假、年休假 )、社會保險、勞動保護、員工培訓 ? 工資 : 飯店實行崗位等級 (效益 ) 工資制。 ? 例如 : 前廳部經理崗位職責 ? 報告上級：總經理或分管的副總經理 ?
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