【正文】 （ ） 103．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)人員上崗證應(yīng)標(biāo)明準(zhǔn)許操作的儀器設(shè)備和檢 測項(xiàng)目并在有效期 （ √） 107．管理評(píng)審的目的是質(zhì)量體系現(xiàn)狀對(duì)環(huán)境的持續(xù)的適應(yīng)性、有效性。 （ ） （ ） （ ） （ ） 88．實(shí)驗(yàn)用一級(jí)水的電導(dǎo)率值是小于等于 （ 25 ℃ ） /（ mS/m）。 （ ） 72．配制標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，可將固體稱量物直接加入容量瓶中，然后加水定容。 （ ） 51．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測時(shí)，樣品的色素對(duì)檢測結(jié)果沒有影響。 （ √） 35．根據(jù)《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》（農(nóng)業(yè)部令第 31 號(hào)），水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和 個(gè)人應(yīng)當(dāng)接受縣級(jí)以上人民政府漁業(yè)行政主管部門組織的養(yǎng)殖水 產(chǎn)品藥物殘留抽樣檢測。 18．可采用國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門會(huì)同有關(guān)部門認(rèn)定的快速檢測方法，進(jìn)行農(nóng) 產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測。 A．經(jīng)過培訓(xùn) 122．質(zhì)量體系文件包括（ ABCD ）。 A． ELISA方法 C．膠體金試紙 109．下列情況中檢驗(yàn)員需要考慮安排復(fù)檢的有（ BC ）。 A．授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)撤銷該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格； B．依法對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員給予撤職或者開除的處分。 A． = C． = 73．鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 %的樣品，經(jīng)四次檢測后，鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為 %、 %、 %、 %，從這些結(jié)果可看出（ D ）。 A． 1個(gè)月 58．繪制標(biāo)準(zhǔn)工作曲線時(shí)，濃度范圍盡可能覆蓋一個(gè)數(shù)量級(jí)，至少應(yīng)有（ C ）。 7 B．衛(wèi)生殺蟲劑 C．室 D．農(nóng)田除草劑 B．假農(nóng)藥 C．劣質(zhì)農(nóng)藥 D．法律無明確規(guī)定 A． 5年以上 10年以下有期徒刑 C．無期徒刑 B． 10年以上有期徒刑 D．死刑 39．致病性細(xì)菌、病菌以及某些毒素等造成的污染屬于（ A） A．生物性污染 40．《漁業(yè)法》規(guī)定，從事養(yǎng)殖生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)保護(hù)水域生態(tài)環(huán)境，科學(xué)確定（ ），合 理（ ），不得造成水域的環(huán)境污染。 A．國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門 B．省級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門 C．地級(jí)市以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門 D．縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門 21．農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地發(fā)生污染事故時(shí)，（ D ）人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)依法 調(diào)查處理。 A． 2020年 11 月 1日 C． 2020年 1月 1日 8．《食品安全法》中的食品是指各種供人（ C ）成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。 1 A．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 B．食品質(zhì)量安全 D．農(nóng)、獸藥質(zhì)量安全 C．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量安全 6．國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合國家規(guī)定的有關(guān)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的，生產(chǎn)者（ ）申請(qǐng)使用相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志。 A．檢測機(jī)構(gòu) B．授權(quán)單位 D．上級(jí)機(jī)關(guān) C．檢測機(jī)構(gòu)和授權(quán)單位共同承擔(dān) 35．《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》規(guī)定，以下不屬于農(nóng)藥的是（ C ） A．殺鼠劑 36．自 2020年 1月 1日起，全面禁止在農(nóng)業(yè)上使用的 5種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥是 （ C ）。 A．化學(xué)純?cè)噭? 53．標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液配制后滴定應(yīng)為（ D ） A．單人 4平行 54．優(yōu)級(jí)純和分析純的試劑代號(hào)分別為（ B ） A． CP 和 GR 55．分析純和化學(xué)純標(biāo)志顏色分別為（ B ）。 A．絕對(duì)誤差、相對(duì)誤差 C．隨機(jī)誤差、系統(tǒng)誤差 70．增加平行測定次數(shù)，可以減少測定的（ B )誤差。 A．滿足要求 90．下列原始記錄的規(guī)定，哪種說法是錯(cuò)誤的（ C ）。 A．有機(jī)磷類 106．速測技術(shù)具有（ ABD ）優(yōu)點(diǎn)。 A．有效控制 B．正確標(biāo)識(shí) 19 C．封 閉式管理 D．報(bào)主管部門審查備案 119．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)可以用（ AD ）等方式開展能力驗(yàn)證。 （ √） （ √） （ ） （ ） 15．對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者的同一違法行為不得重復(fù)處罰。 （ √） 30．只要保證生鮮乳質(zhì)量，個(gè)人也可以申請(qǐng)開辦生鮮乳收購站。 （ √） 48．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測時(shí)，膽堿酯酶的活性對(duì)檢測 結(jié)果沒有影 響。 （ ） （ ） （ ） （ ） （ √） 69．在液相色譜分析中，所用的水應(yīng)符合 GB 6682中一級(jí)水的要求。 （ √） 85．取樣后，實(shí)驗(yàn)室樣品在送到檢測室后應(yīng)放置一段時(shí)間后方可檢驗(yàn)。 （ ） （ √） （ √） 100．平均值的標(biāo)準(zhǔn)偏差與測定次數(shù)的平方根成反比。 （ ） 113．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)只需要對(duì)使用頻次高的儀器設(shè)備進(jìn)行期間核查。 91．分析某樣品中蛋白質(zhì)含量，稱取鮮樣 g，結(jié)果表示為 x= %。 （ ） 75．長期不用的酸度計(jì)必須定期通電。 （ ） 54．植物樣品作農(nóng)藥殘留檢測時(shí)，樣品一定要用去離子水洗后再處理。 （ ） 38．使用 NY/T 7612020進(jìn)行有機(jī)磷農(nóng)藥殘留檢測時(shí)，用乙腈提取后分取 10 mL 提取液，要在 80 ℃ 條件下將乙腈完全蒸干。 （ ） 21．《食品安全法》規(guī)定，省級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)相互通報(bào)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的相關(guān)信息。 （ √） 5．農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或者個(gè) 人銷售農(nóng)產(chǎn)品，須經(jīng)包裝或者附加標(biāo)識(shí)后方可銷售。 A．滴定時(shí)所加試劑中含有微量 的被測物質(zhì) B．某分析人員幾次讀取同一滴定管的讀數(shù)不能取得一致 C．滴定時(shí)發(fā)現(xiàn)有少量溶液濺出 D．某人用同樣的方法測定，但結(jié)果總不能一致 112．讀取滴定管讀數(shù)時(shí)，正確的操作是（ BD ）。 A．含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的 B．農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的 C．含有的致病性寄生蟲、微 生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的 D．使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范的 94．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)者、銷售者應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé)，禁 15 B．降級(jí) C．撤職 D．開除 止以次充好、以假充真、以不合格的產(chǎn)品冒充合格的產(chǎn)品；禁止生產(chǎn)和銷售國家明令淘汰的（ ABC ）等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。 A．整數(shù)位 78．要比較樣本均值與標(biāo)準(zhǔn)值之間是否存在顯著性差異，可采用（ C ） A． F檢驗(yàn)法 79．實(shí)驗(yàn)室在使用對(duì)檢測、校準(zhǔn)的（ D ）產(chǎn)生影響的測量、檢驗(yàn)設(shè)備之前， 應(yīng)當(dāng)按照國家相關(guān)技術(shù)規(guī)范或者標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢定、校準(zhǔn)。這一點(diǎn)成為（ D ）。 A．代表性 43．新鮮水果和蔬菜等樣品的采集，無論進(jìn)行現(xiàn)場常規(guī)鑒定還是送實(shí)驗(yàn)室做品質(zhì)鑒 定，一般要求（ A ）取樣。 A．國務(wù)院 23．食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠食品的檢驗(yàn)合格證 和安全狀況，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等 B ）。 A．科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平 B．農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管情況和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要 2 B． 2020年 6月 1日 D． 2020年 6月 1日 B．飲用的 C．食用或者飲用的 D．其他的 C．科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要 D．科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管情況 11．我國標(biāo)準(zhǔn)分為（ B ）。 A．國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門 B．省級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門 C．縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門 D．縣級(jí)以上人民政府有關(guān)部門 3．《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的頒布和實(shí)施時(shí)間分別為（ B ）。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記