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如家快捷連鎖酒店銷售培訓與工作指引手冊(專業(yè)版)

2025-09-07 16:21上一頁面

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【正文】 即使和我店爭奪同一客源市場,相信他已處于下風。同時與我酒店爭奪的客源市場不很一致。 十一、試營業(yè)初三個月銷售預測: (以下客源細分請?zhí)砑蛹屹e俱樂部 .CRS 客源 ) 房間數(shù) 平均出租率 REVPAR 平均房價 標準門市價 116間 50% = 58間 210 218 客源 比例 平均房價 月客房營業(yè)額 公司協(xié)議客 30% 204 106488 上門散客 20% 218 75864 網(wǎng)絡(luò)和其他中介 40% 208 144768 其他 10% 180 31320 總計 100% 210 注:以上為正常月份 50%出租率的銷售預測。 七, 根據(jù)酒店地理位置和周邊市場競爭優(yōu)勢,通過燈箱廣告引導客人,逐步提升散客比例,不斷提升出租率和平均房價。 四、可供房間及類型: 共有客房 間,其中豪華商務(wù)房( 2米大床) 間、標準房( ) 間、單人房( 米及 ) 間。酒店內(nèi)外由名家設(shè)計,風格簡約、別致,設(shè)施齊全,展現(xiàn)的是一個“干凈、溫馨”的住宿環(huán)境。 未盡 事宜,雙方本著友好、合作、共同協(xié)商解決。酒店秉承如家酒店連鎖的特色 —— 三大“統(tǒng)一”性:統(tǒng)一建筑設(shè)施;統(tǒng)一服務(wù);統(tǒng)一硬件設(shè)施。 告知北京地區(qū)已開業(yè)的如家連鎖店到本酒店的行車路線及具體地理位置。例如,對于海南島海岸線附近小島上的酒店來說,在那個島上它確實已經(jīng)沒有競爭對手了,但是你會發(fā)現(xiàn)其實它會通過中間商與其他地方的類似酒店競爭,也許是泰國,或是馬來西亞 ? 在建酒店也可以被視作競爭對手中的一員。問些簡單易答的,并留有足夠的位置給客人寫建議和意見 ? 從你的銷售人員那里搜集一些信息,看看在團隊市場中誰是你們的競爭對手。 附表: 流 量 預 測 控 制 表 日期 9: 00 流量 9: 00 預訂量 17: 00流量 17: 00預訂量 出租率 4 月 1 日 4 月 2 日 ??? ??? 4 月 30日 a) 此表每天上午 9 點統(tǒng)計一次。比較建議待客人退房時予以轉(zhuǎn)化,以避免影響和中介的合作關(guān)系。 預訂:入住周日的預訂優(yōu)先 , 這個工作不能等到周日才做 , 從周四 , 周五 , 周六接預訂的時候就要開始 。 ? 預訂最晚保留時間未到的客人酒店必須電話確認,不得隨意取消。 3) 當日 15:00 以后酒店有權(quán)自行處理攜程未預訂完的保留房。將協(xié)議價格上調(diào)至門市價或轉(zhuǎn)化成家賓卡等方法來調(diào)節(jié) 4) 協(xié)議截止期到次年 3月底;在續(xù)約時可根據(jù)上年用房量來確定協(xié)議價及是否續(xù)約 5)協(xié)議采用公司統(tǒng)一版本 ,簽約后及時將對方信息輸入電腦 ,同時將書面材料整理編號保存 ,并注意保密( 協(xié)議模板:見附件 3) (注 :新店開業(yè)銷售時 ,可用協(xié)議 +家賓卡的方式同時進行 ,對于個人用房者 ,積極建議辦理家賓卡 .) ? 聯(lián)合協(xié)議 : 1) 單店無權(quán)簽訂聯(lián)合協(xié)議 2) 盡量推薦客人辦理家賓卡 3) 聯(lián)合協(xié)議統(tǒng)一由公司市場部簽訂 (相關(guān)負責人 :華北 — 銷售經(jīng)理 ,華東 — 銷售經(jīng)理 ) 4) 聯(lián)合協(xié)議公司訂房可通過 CRS和直接在酒店預訂 , 各店要予以優(yōu)先安排 5) 各店在收到聯(lián)合協(xié)議公司相關(guān)資料后,及時輸入電腦,帳號 GS****( *代表 4位編號) 6) 各新店信息會由市場部適時添加并通知聯(lián)合協(xié)議公司 中介操作 ? 中介簽約由酒店自行負責,采用市場部統(tǒng)一版本( 中介模板:見附件 4) ? 與中介日常溝通,維護由酒店自行負責 ? 中介 預訂須有事先傳真件,并給予書面確認 ? 一般情況下不提供中介公司保留房 ? 在酒店房態(tài)緊張時,可要求中介公司提供擔保預訂 ? 核對間夜數(shù),以離店日期為準,跨月計入下月,雙方有出入時,以酒店電腦記錄為準 ? 傭金必須扣除 10%稅,收到中介發(fā)票后方可付款 ? 階梯返傭或提高傭金須事先報市場部審批 ? 攜程旅行網(wǎng)( Ctrip) : 攜程是如家戰(zhàn)略合作伙伴,在日常工作中必須注意保持和維護良好合作關(guān)系 攜程負責人員:朱海杰 電話: 02134064880*3501 傳真: 02154261700 A.新店開通攜程流程 ? 已通過運營部 開業(yè)檢查 ? 由主管總經(jīng)理發(fā)出開業(yè)通知 ? 市場部銷售經(jīng)理發(fā)出攜程簽約酒店情況表和攜程網(wǎng)頁表(模板: 見附件 5) ? 由店里完成兩表后,并注明具體開通日期后發(fā)送給市場部區(qū)域銷售經(jīng)理 ? 由華東區(qū)銷售經(jīng)理再將相關(guān)資料整合后發(fā)送給攜程朱海杰 注 : 新店如有價格促銷 ,先報市場部審批 ,并注明促銷日期起止后同時發(fā)給區(qū)域銷售經(jīng)理 B.合作中幾點說明 a) 凡牽涉到價格不符合公司價格政策或價格調(diào)整,不論攜程售價或底價,都需報市場部批準后,再以傳真方式發(fā)送給攜程朱海杰。 3) 店長及店助擁有前臺最低 9 折的折扣權(quán)限, 22 點后的折扣價格 若低于 9 折只限入住一天。 5) 如家即成價格體系,為了品牌的一致性,價格類型不宜過多,現(xiàn)擬定(直轄市、省會): 標準房門市價一般為 19 21 299 三種; 大床房門市價一般為 15 17 198 三種; 商務(wù)大床房基本和標準房價格持平。 Hotels Management Co. 銷 售 手 冊 Policy amp。 位于沿海地區(qū)大城市 的酒店價格一般比位于直轄市的酒店低 10~ 20 元。 5) 公司員工直接向使用店提出申請,酒店按公司最新通訊錄名單確認; 各酒店員工由本店店長向使用店店長提出申請,再予以確認。 8) 其他 不作為客房出租,有經(jīng)營收入;享受如家員工價或公司人員的出差用房。 C. 保留房操作 經(jīng)公司與攜程協(xié)商后,確定首批在攜程主推酒店名錄,目的通過攜程平臺,提高如家市場知曉度,提高預訂速度,減少其他中介用房量,降低傭金支出,以獲得收益最大。 ? CRS 訂單要及時回復,訂單回復時間:當天 15 分鐘內(nèi),隔天 30 分鐘內(nèi)。 ? 制定淡季促銷方案,加大協(xié)議公司拜訪力度,加強主流中介溝通。 制作單頁派發(fā)回收反饋統(tǒng)計表,表的內(nèi)容一般為:區(qū)域的劃分,單頁派發(fā)總張數(shù),單 頁在各個區(qū)域的每日、每周、每月回收情況,通過這些反饋統(tǒng)計,可以確定今后的重點發(fā)放區(qū)域?,F(xiàn)在酒店在此基礎(chǔ)上又做了一個統(tǒng)計每天不同類型客人的“ NO SHOW 統(tǒng)計表”,此表功能是根據(jù)每天不同類型客人的訂房量做一些超額預訂。問問他們除了這里還考慮去住哪家酒店,如果你的酒店無法提供住宿了,他們會怎么辦,他們過去住過什么酒店,諸如此類的問題。所以,我們建議每家酒店選擇至少4或5家競爭對手 ? 如果在某項產(chǎn)品更新?lián)Q代或價格領(lǐng)域內(nèi),你實在沒有其他任何的酒店作為競爭對手,那么就尋找那些有類似需求模式的酒店。 通知協(xié)議公司本酒店開業(yè)時間。 5) 媒體關(guān)系需要謹慎處理,公司所在地由公司市場部接待,其它地區(qū)由店長參照《如家酒店公關(guān)手冊》接待。擔保內(nèi)容為,客人當天不到酒店,公司仍支付一天房費。未盡事宜雙方友好協(xié)商解決。徐家匯商業(yè)中心位居上海四大商業(yè)中心之首,是旅游購物的必選場所。 四, 至周邊社區(qū)發(fā)放酒店宣傳資料,吸引一批本地休閑散客。 開業(yè)前完成銷售傳真 100份、電話 200個及 EMAIL100份以聯(lián)系周邊潛在的客源。 該酒店開業(yè)至今只有二年,飯店各項硬件設(shè)施很好。對外號稱是準星級。酒店內(nèi)結(jié)構(gòu)復雜,不僅娛樂設(shè)施多,比較嘈雜。地理位置十分優(yōu)越。 十二、促銷費用預算: 橫幅制作 500元(含申請費) 宣傳資料印制(小單頁) 20xx份 1000元 卡片印制 20xx張 1000元 印制大單頁 20xx份 700元 發(fā)放如家小禮品 20xx元 促銷費用預算共計: 5200元左右。 印制酒店宣傳資料,走訪市場范圍內(nèi)的企事業(yè)單位,逐步組建客戶網(wǎng)絡(luò),做好協(xié)議公司的回訪工作,與協(xié)議公司保持良好、及時的溝通渠道。 其它商業(yè)設(shè)施有: 商場 /便利店 港匯廣場,中興百貨,太平洋商廈,東方商廈,六百商廈 /好德、良友、頂頂鮮便利店 銀行 建設(shè)銀行,中國銀行,招商銀行,上海銀行,交通銀行 休閑娛樂場所 ( 2公里內(nèi)) 舒適堡健身中心,太空娛樂總匯,好樂迪 KTV,衡山路酒吧一條街,統(tǒng)領(lǐng)KTV,光啟公園 大型餐飲 雅瑪,真鍋咖啡,天天漁港,菜家食譜,鴻基休閑小吃廣場,味千拉面館 交通 15路, 43路, 138路, 72路, 572路, 42路, 122路, 704路, 732路, 926路, 703路, 923路 56路, 754路, 49 路, 909路 醫(yī)院 市八醫(yī)院,市六醫(yī)院,國際婦幼醫(yī)院 學校 上海市第四中學,徐匯中學,匯師中學,董恒莆職校 六、競爭對手情況: 酒店名稱 標準 門市價 執(zhí)行價 競爭力 性價比 硬件 青之旅 三星級 720(主力房型) 468 偏弱 中 適 中 天平賓館 三星級 450(同上) 405 較強 良 優(yōu)良 西亞賓館 三星級 536(同上) 438 中等 中 適中 交大賓館 經(jīng)濟型 350(同上) 358 偏弱 差 落后 金軒大酒店 三星級 558(同上) 400 中等 中 適中 奧林匹俱樂部 三星級 650(同上) 500 偏弱 差 適中 體育賓館 二星級 420(同上) 360 較強 良 優(yōu)良 上服假日酒店 三星級 338(同上) 220 較強 良 優(yōu)良 興寧大酒店 三星級 360(同上) 220 較強 良 優(yōu)良 華夏賓館 三星 級 500(同上) 390 中等 中 適中 南部大酒店 三星級 480(同上) 290 較強 良 優(yōu)良 長航賓館 準三星 506(同上) 300 中等 中 適中 注:詳見附表 七、 SWOT 分析: 優(yōu)勢 : 全新酒店,合理價格; 全新經(jīng)營理念和產(chǎn)品、適合時尚生活理念,有助于銷售; 地理位置優(yōu)越,客源豐富,與目標市場吻合; 共享公司系統(tǒng)客源資源; 如家連鎖經(jīng)營的品牌優(yōu)勢。 外觀 (附后) 大堂(附后) 客房 (附后) 20xx 年 2 月 28 日開業(yè) 地址:北京市海淀區(qū)文慧園斜街 6 號 郵編: 100088 電話: 010622311999 離火車站距離(公里): 10 離市中心距離(公里): 2 離長途汽車站距離(公里): 1 周圍景觀: 北京動物園、天文館、北京展覽館、月壇公園、元大都遺址公園、郵電大學、北京師范大學。通常情況下,甲方將會優(yōu)先保證乙方客人用房,當甲方房量緊張時,甲方將提前通知乙方。毗鄰人民廣場、三峽博物館、鑫隆達大廈、重慶火車站、輕軌牛角沱站、機場大巴乘車站、市委、市政府,交通十分便利。 靈活運用銷售方法促進銷售業(yè)績(例如:酒店宣傳易拉寶放置寫字樓大堂、通過網(wǎng)絡(luò)方式宣傳、采取短信群發(fā)宣傳等 ) 。 新店開業(yè)銷售案例 如家快捷酒店北新橋店(新店開業(yè))銷售案例 一、地理位置: 如家快捷酒店北新橋店 ,位于雍和宮歷史文化旅游區(qū)內(nèi),南臨平安大道。雖然大多數(shù)的競爭者都應(yīng)位于你鎖定的這個范圍內(nèi),但也不排除由于某些客觀原因造成競爭對手不在該范圍內(nèi)的情況。 b) 每日的下午 5點再次統(tǒng)計即時流量和預定量。 ? 對于以個人名義要求簽協(xié)議和個人用房居多的協(xié)議時,主動介紹家賓卡。 促銷:周日可推出特惠價 , 針對本市的上門客人 , 但要憑一定的優(yōu)惠券或是促銷單頁才能使用 , 一則可以防止其他渠道客源投訴 , 二是可以統(tǒng)計促銷效果 。對經(jīng)濟型酒店而言,無競爭對手是相對的,重視現(xiàn)有競爭者,更應(yīng)注重市場潛在的競爭。當酒店保 留房中某種房型無法提供,需 事先與攜程溝通調(diào)整為其他房型,保留房總數(shù)不變。 ? 各店可根據(jù)實際情況,事先通知從何時起需要攜程作擔保預訂的訂單。 典型客源和客源細分 PMS 系統(tǒng)中客源分類定義: 1) 上門散客 指通過廣告宣傳,路牌指引,他人介紹等方式,在沒有和酒店簽訂各種訂房 協(xié)議,也沒有如家會員卡的情況下,以前臺門市價或前臺人員權(quán)限價入住的客人。 長住客價格 長住客人定義為連續(xù)入住 3 個月及以上的客人 ,實行門市價 8 折。如家酒店連鎖的目標是為顧客提供快捷簡便、標準化、一致性的服務(wù)。 房型稱謂 ? 標準
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