【正文】 目標(biāo)： → 滿足消費(fèi)者需求，同時(shí)促進(jìn)某類商品的整體銷售和盈利。 Copyright 1999 ACNielsen 從根本上來講，品類管理是 ... ? 商品（分類） ? 多少數(shù)量（后勤 /分類） ? 何時(shí)（后勤） ? 什么價(jià)格（價(jià)格） ? 在哪家店（分類 /后勤） ? 占多大空間（分類 /空間） ? 什么位置 （空間） ? 有什么樣的支持（促銷 /廣告） …... 因?yàn)榱闶凵讨?...... Copyright 1999 ACNielsen 品類管理的過程 品類的定義 / Category Definition 品類角色的定位 / Category Role 品類的評(píng)估 / Category Assessment 品類評(píng)估表 / Category Scorecard 品類的戰(zhàn)略 / Category Strategies 品類的戰(zhàn)術(shù) / Category Tactics 品類管理的實(shí)施 / Implementation 品類回顧 / Category Review Joint Industry Project On ECR Copyright 1999 ACNielsen 品類管理的過程 品類 : 一組被 消費(fèi)者 了解為可以相互關(guān)聯(lián)的 , 可以管理的 , 特定的商品的組合 . 大類 中類 小類 細(xì)類 一個(gè)確定品類的商品組成和品類的結(jié)構(gòu)分類的過程 . 在歷史上品類是由配送系統(tǒng)決定的 : 直送門店 ,大宗批發(fā)的倉庫 , 進(jìn)口商品等等 . Joint Industry Project On ECR 品類的定義 Category Definition 品類角色的定位 Category Role 品類的評(píng)估 Category Assessment 品類評(píng)估表 Category Scorecard 品類的戰(zhàn)略 Category Strategies 品類的戰(zhàn)術(shù) Category Tactics 品類管理的實(shí)施 Implementation 品類回顧 Category Review Copyright 1999 ACNielsen 品類管理 品類的定義 選擇特定的單品以組成品類 . 品類 : 一組被 消費(fèi)者 了解為可以相互關(guān)聯(lián)的 , 可以管理的 , 特定的商品的組合 . 是品類管理非常困難和非常重要的第一個(gè)步驟 Copyright 1999 ACNielsen 品類角色的定位 : 目標(biāo)品類 針對(duì)目標(biāo)顧客具有獨(dú)一無二的價(jià)值 . 常規(guī)品類 重要但并不具有高度的敏感性 . 場(chǎng)合性 / 對(duì)門店形象很重要 , 但消費(fèi)者只是偶然 季節(jié)性品類 消費(fèi) . 便利性品類 帶給消費(fèi)者每日便利 eg: Coles Metro 確定一個(gè)品類在門店所有品類中扮演的角色 . 品類管理的過程 Joint Industry Project On ECR 品類的定義 Category Definition 品類角色的定位 Category Role 品類的評(píng)估 Category Assessment 品類評(píng)估表 Category Scorecard 品類的戰(zhàn)略 Category Strategies 品類的戰(zhàn)術(shù) Category Tactics 品類管理的實(shí)施 Implementation 品類回顧 Category Review Copyright 1999 ACNielsen 品類管理的過程 評(píng)估 : 消費(fèi)者 購物者的背景 ,購物習(xí)慣 市場(chǎng)分析 市場(chǎng)份額 , 市場(chǎng)差距 , 趨勢(shì) 零售商 大類 中類 小類 細(xì)類 品牌 貨架空間 /品種 價(jià)格 促銷 競(jìng)爭(zhēng)者 誰 , 有些什么 , 在什么時(shí)間 , 地點(diǎn) , 以什么方式 分析整個(gè)品類 Joint Industry Project On ECR 品類的定義 Category Definition 品類角色的定位 Category Role 品類的評(píng)估 Category Assessment 品類評(píng)估表 Category Scorecard 品類的戰(zhàn)略 Category Strategies 品類的戰(zhàn)術(shù) Category Tactics 品類管理的實(shí)施 Implementation 品類回顧 Category Review Copyright 1999 ACNielsen 簡(jiǎn)化的品類的評(píng)估 利用可以得到的信息 ? 整體市場(chǎng)趨勢(shì)是怎樣的 ? ? 中類的趨勢(shì)是怎樣的 ? ? 小類 / 品牌的趨勢(shì)是怎樣的 ? ? 與其他零售商的比較 市場(chǎng)份額的比較 商品品種的比較 價(jià)格的比較 商品營(yíng)銷的比較 貨架空間的比較 ? 等等 , 等等 Copyright 1999 ACNielsen 品類管理的過程 Joint Industry Project On ECR 衡量 : 目前 目標(biāo) 消費(fèi)者 消費(fèi)頻率 消費(fèi)金額 市場(chǎng)份額 vs. 市場(chǎng) 銷售額 $ 金額 銷售趨勢(shì) +/ $/每平方米銷售額 利潤(rùn) 毛利潤(rùn) $ 毛利率 庫存 訂貨周期 ,庫存金額 $, 周轉(zhuǎn) , 投資匯報(bào) ,服務(wù)水準(zhǔn) 制定評(píng)估表格以反映品類的角色 和品類的評(píng)估 . 品類的定義 Category Definition 品類角色的定位 Category Role 品類的評(píng)估