微量元素-鐵(專業(yè)版)
【正文】 不穩(wěn)定血紅蛋白病 :由于個別氨基酸的置換 ,插入或缺損 ,它們?nèi)菀自诩t細(xì)胞內(nèi)氧化 ,變成高鐵血紅蛋白 ,同時形成超氧離子自由基 二、急性鐵中毒 ? 鐵的致死量為 200 到 900毫克 /1000克。 人的小腸內(nèi)存在亞鐵血紅素撕裂酶 ， 首先撕裂珠蛋白 ， 然后進(jìn)入小腸里經(jīng)亞鐵血紅素氧化酶的作用 ， 將亞鐵血紅素降解分裂 ，游離鐵和四吡咯 ， 鐵釋放出來后可以被吸收 。 ? 鐵與能量代謝密切相關(guān) ? 機(jī)體內(nèi)能量的釋放與細(xì)胞線粒體聚集鐵的數(shù)量多少有關(guān) 。 ? 如果鐵從隔室封閉解脫后，產(chǎn)生自由基，催化有害的生化反應(yīng)，干擾細(xì)胞正常分裂、繁殖、代謝及發(fā)育過程，可能是癌癥、先天性畸形、精神病等癥的分子病理學(xué)及發(fā)病學(xué)基礎(chǔ)。 ?如水生 哺 乳類 (海豹 )肌肉中含有大量的肌紅蛋白 ,這是他們可以在水中長期游動的原因 . 3 細(xì)胞色素和酶類 ? 由鐵組成或需鐵的細(xì)胞色素和酶類，參與體內(nèi)復(fù)雜的氧化還原過程。 ?人體內(nèi)含鐵量為 60微克 /克。每個亞鐵血紅素中的鐵原子可以攜帶一個氧分子，在血內(nèi)參與氧的運(yùn)輸，同時間接作用與 CO2 的轉(zhuǎn)運(yùn)和釋放。 鐵蛋白內(nèi)含鐵量為177。 ? 缺鐵時還發(fā)現(xiàn)： 1 ） 體內(nèi)無機(jī)鹽及維生素的代謝紊亂，致使滯留鉛，增加鎂、鈷、鋅的吸收量，血內(nèi)維生素 C的含量減少，血小板的數(shù)目增多。 ? 鐵吸收后的細(xì)胞內(nèi)定位 ：鐵吸收后主要集中在細(xì)胞線粒體內(nèi) 。 鐵代謝異常 一、 缺鐵性貧血 （ IDA） 由于多種原因造成體內(nèi)鐵儲備減少或耗竭引起紅細(xì)胞成熟障礙，造成紅細(xì)胞生成減少，血紅蛋白下降，引起的貧血。 ? 鐵中毒的治療：用于鐵選擇性配位的有機(jī)絡(luò)合劑靜脈滴入。 鐵的測定 —— 人發(fā)中鐵的測定 ? AAS（原子吸收分光光度法） 預(yù)處理后的頭發(fā)樣品經(jīng)消解（干式灰化、濕法消解），溶解定容后測定。 ? 第二階段 :第一階段度過后，第二階段是一個平穩(wěn)期，一是好轉(zhuǎn)，二是進(jìn)第三階段。與動物食品（如肉類）搭配服用，可提高鐵蛋白內(nèi)鐵的吸收率，降低動物食品內(nèi)鐵的吸收率。 ? 鐵的 “ 營養(yǎng)免疫 ” 學(xué)說： Weinberg認(rèn)為：① 微生物生長需要鐵 。 ? 3 )調(diào)節(jié)鐵的吸收 ：鐵蛋白在腸粘膜內(nèi)的含量有調(diào)節(jié)腸道吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)鐵的能力 —— 這就是“ 粘膜阻塞論 ” ，說明在生理病理情況下，鐵吸收的機(jī)理。 非鐵卟啉復(fù)合物 ? 運(yùn)鐵蛋白（ transferrin,siderophilin)：
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