【正文】 手部保持清潔，修剪指甲，女員工不許涂指甲油。 ? 星級酒店要有能夠顯示世界主要客源國（或城市）時間的時鐘 前廳大堂的氛圍 溫度、濕度 溫度 22— 24度，濕度 40%60%。 （ 2） 酒店大門。一般客人賬戶包括每日的房費、餐廳的消費（采用簽單形式）、客房用餐服務費、飲料費、洗衣服務費、外買服務費、電話費等一切在飯店消費的費用。而有些飯店稱呼為“總服務臺”則強調了其在酒店綜合服務中的重要地位與作用。于是外賓更加廣泛地詢問了當地的生活環(huán)境、城市景觀和風土人情。 ?（任務）。 【 案例導入 】 南京某飯店大堂，兩位外國客人向大堂副理值班臺走來。 ? 前廳部也稱客務部、前臺部、大堂部，位于飯店的門廳處，是飯店組織客源、銷售客房商品，聯絡和協調各部門的對客服務，并為客人提供前廳系列服務的綜合性部門。 (六）提供各類前廳服務 例迎送賓客，行李，問訊，郵件，留言等，分發(fā)保管客用鑰匙，貴重物品寄存等。 （ 4）將前廳部和客房部合二為一。 ? 大堂有一定的高度 ， 不會使人感到壓抑 ， 最好為天井式的 ，采光良好 。 （四）客史檔案柜 （五）打時機 （六）賬單架 （七）電話總機設備 （八）其他設備 三、前廳人員應具備的素質 前廳部服務人員應是飯店各部門中素質最高的員工，因為他們代表的是飯店形象。 服裝須熨燙平整，紐扣齊全，干凈整潔，服務工號牌端正地佩戴在左胸處。 廣州白天鵝賓館——城市商務酒店 廣州香格里拉酒店：豪華、城市、會議酒店 Resorts 馬爾代夫希爾頓酒店大堂 世界最大的賭場酒店：拉斯維加斯米高梅酒店 澳門威尼斯人賭場酒店 世界最豪華的賭場酒店：拉斯維加穩(wěn)贏酒店 三亞萬豪度假酒店 三、 總臺設計 ? （曲直結合） ?高度應以方便客人住宿登記和總臺員工的接待服務工作為原則。 （ 5） 公共設施 。 （三） 分工明確 （四） 便于協作 二、前廳部組織機構設置的形態(tài) 酒店按客房數量和接待規(guī)?？煞譃榇笮停?500間以上），中型（ 200— 500間），小型酒店（ 200間以下）。 前廳部是留給賓客第一印象和最后印象的所在地?！闭f者無心，聽者有意，兩天之后就是 8月 4日，談話結束之后，倪副理立即在備忘錄上做好記錄。 主題一：學習目標 ?了解我國飯店業(yè)的發(fā)展，飯店的類型和等級 ? 掌握前廳部的概念。 ?中國飯店等級