幾種家庭去除蔬菜中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留方法的比較(專業(yè)版)
【正文】 ，開水去除法效果最好，自來水沖洗法效果其次，浸泡法效果也比較好。2. 對問卷調(diào)查結(jié)果的分析. 通過問卷調(diào)查，了解到有90% 去早市或附近菜市場購買蔬菜，只有10%去超市購買蔬菜，沒有人購買綠色蔬菜。 二是引起癌癥、致畸和突變作用，某些農(nóng)藥對人體的遺傳因子產(chǎn)生損傷、干擾遺傳信息的傳遞，引起子細(xì)胞突變。以便老百姓能夠大量食用綠色蔬菜。(2)農(nóng)藥殘留速測儀接電源預(yù)熱，農(nóng)藥速測卡帶有紅白兩色藥片，揭去透明膜蓋，紅色藥片向上插入試紙槽中（見圖片13），加溫至測定溫度 37 ℃。二、研究目的。 通過本實(shí)驗(yàn)方法，對用各種方法、不同時間洗過后的蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥快速檢測。(2)市售蔬菜：油麥菜。 問 : 您知道農(nóng)藥殘留的危害嗎 ?答 : 在報紙看到過,長期食用會對人體有害。但我國現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通渠道復(fù)雜多樣，想真正把農(nóng)藥污染截留在餐桌以外談何容易。而我們又從開水去除法的結(jié)果看出，未用開水前為強(qiáng)陽性，顯示有農(nóng)藥殘留；用開水煮沸30 秒，就可以有效地去除一部分的農(nóng)藥，檢測結(jié)果為弱陽性。六、結(jié)論通過本試驗(yàn)可以得知：，或用自來水沖洗法沖洗3分鐘、5分鐘，檢測結(jié)果為強(qiáng)陽性，會有很多的農(nóng)藥殘留。政府加強(qiáng)監(jiān)控力度，實(shí)行從“農(nóng)田到餐桌”的全過程管 理。通過我們的調(diào)查得知，他們購買普通菜的主要原因是因?yàn)槠胀ú吮染G色蔬菜使宜。從而，引起了我對兩種實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析。表2 沖洗法去除有機(jī)磷農(nóng)藥分組有機(jī)磷農(nóng)藥含量定性測定結(jié)果時間3分鐘5分鐘10分鐘15分鐘自來水沖洗法強(qiáng)陽性強(qiáng)陽性弱陽性陰性結(jié)果顯示：強(qiáng)陽性為農(nóng)藥殘留量多；弱陽性為農(nóng)藥殘留量中等。(4)加樣完畢后，按下開始鍵（start），開始檢測，10 分鐘后檢測結(jié)束（見圖片15）。每天你到菜市場可以買到各種各樣的蔬菜，種類非常繁多。 沖洗法:用人們常用水量流水沖洗經(jīng)檢測為弱陽性和強(qiáng)陽性標(biāo)準(zhǔn)化的蔬菜3分鐘、5分鐘、10分鐘、15分鐘。 問 : 您知道綠色蔬菜嗎 , 您經(jīng)常購買嗎 ?答 : 知道 , 因?yàn)椴环奖?，價格高。人們也非常想了解自己買的蔬菜中有沒有有機(jī)磷農(nóng)藥，同時人們也想了解如何在家庭中用有一種
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