幾種家庭去除蔬菜中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留方法的比較(更新版)
【正文】 的人認(rèn)為綠色蔬菜品種比普通菜少。而我們又從開水去除法的結(jié)果看出，未用開水前為強(qiáng)陽性，顯示有農(nóng)藥殘留；用開水煮沸30 秒，就可以有效地去除一部分的農(nóng)藥，檢測結(jié)果為弱陽性。用浸泡方法浸泡20分鐘和用自來水沖洗 5分鐘，還會(huì)有很多農(nóng)藥殘留，檢測結(jié)果也為強(qiáng)陽性。但我國現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通渠道復(fù)雜多樣，想真正把農(nóng)藥污染截留在餐桌以外談何容易。表3 開水去除法清除有機(jī)磷農(nóng)藥分組有機(jī)磷農(nóng)藥含量定性測定結(jié)果時(shí)間30秒1分鐘2分鐘3分鐘5分鐘開水去除法弱陽性陰性陰性陰性陰性結(jié)果顯示：強(qiáng)陽性為農(nóng)藥殘留量多；弱陽性為農(nóng)藥殘留量中等。 問 : 您知道農(nóng)藥殘留的危害嗎 ?答 : 在報(bào)紙看到過,長期食用會(huì)對(duì)人體有害。(5)取出反應(yīng)藥片與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，觀察農(nóng)藥速測卡上的檢測藥片顏色變化。(2)市售蔬菜：油麥菜。 首先檢測蔬菜中是否存有有機(jī)磷農(nóng)藥殘留，為定性檢測，含量等級(jí)分為陰性、弱陽性和強(qiáng)陽性三組。 通過本實(shí)驗(yàn)方法，對(duì)用各種方法、不同時(shí)間洗過后的蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥快速檢測。大家每天都要去買菜、做菜、去吃菜。二、研究目的。(2)純凈水浸泡法:用純凈水浸泡 , 其方法同自來水浸泡法。(2)農(nóng)藥殘留速測儀接電源預(yù)熱，農(nóng)藥速測卡帶有紅白兩色藥片，揭去透明膜蓋，紅色藥片向上插入試紙槽中（見圖片13），加溫至測定溫度 37 ℃。我在菜市場隨機(jī)找到一個(gè)叔叔進(jìn)行了個(gè)別采訪，問他幾個(gè)問題。以便老百姓能夠大量食用綠色蔬菜。 五、分析討論隨著人們生活水平的不斷提高，于是人們知道了農(nóng)藥對(duì)身體的危害，大家越來越關(guān)心自己的身體健康。 二是引起癌癥、致畸和突變作用，某些農(nóng)藥對(duì)人體的遺傳因子產(chǎn)生損傷、干擾遺傳信息的傳遞，引起子細(xì)胞突變。用浸泡法30分鐘和用清水沖洗 10 分鐘，可以去除部分農(nóng)藥，檢測為弱陽性。2. 對(duì)問卷調(diào)查結(jié)果的分析. 通過問卷調(diào)查，了解到有90% 去早市或附近菜市場購買蔬菜，只有10%去超市購買蔬菜，沒有人購買綠色蔬菜。所以得知，人們最常用的去除方法是自來水浸泡法。，開水去除法效果最好，自來水沖洗法效果其次，浸泡法效果也比
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