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正文內(nèi)容

冷庫(kù)管理制度(專業(yè)版)

  

【正文】 c) 成品入庫(kù)后,倉(cāng)庫(kù)保管員將待檢成品掛待檢牌,在接到檢驗(yàn)報(bào)告后根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果分別標(biāo)明合格品/不合格品。2 適用范圍適用于原輔物料、半成品、成品在接收、儲(chǔ)存、生產(chǎn)、交付各個(gè)階段。 由倉(cāng)儲(chǔ)保管員根據(jù)質(zhì)檢部的檢驗(yàn)結(jié)果及入庫(kù)記錄作好庫(kù)存產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)。 庫(kù)內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù),防止跑電,出庫(kù)房要隨手關(guān)燈。 產(chǎn)品的凍結(jié)溫度必須低到不高于低溫冷藏間溫度3℃時(shí)才能轉(zhuǎn)庫(kù),如低冷藏間溫度為18℃,則產(chǎn)品凍結(jié)后溫度必須15℃以下。4 有毒化學(xué)品的安全衛(wèi)生 使用官方批準(zhǔn)的消毒劑、滅蟲(chóng)劑。 穿堂和庫(kù)房的墻、地面、頂棚和門(mén)應(yīng)無(wú)冰、霜、水,做到隨有隨掃,及時(shí)清除。6維修工職責(zé)。2 冷庫(kù)質(zhì)量方針目標(biāo)不得與公司質(zhì)量方針目標(biāo)相抵觸,應(yīng)滿足支持上一級(jí)目標(biāo)的要求。 庫(kù)內(nèi)無(wú)污垢、無(wú)異味、環(huán)境衛(wèi)生整潔,布局合理。禁止將與工作無(wú)關(guān)的一切個(gè)人物品帶入冷庫(kù)。在正常制冷條件下,儲(chǔ)藏庫(kù)溫一晝夜升降幅度不超過(guò)1℃。 在搬運(yùn)過(guò)程中,要輕拿輕放,安全操作,以防損壞產(chǎn)品、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和庫(kù)內(nèi)設(shè)施。當(dāng)出現(xiàn)數(shù)量不符、包裝破損等異常情況時(shí),需填寫(xiě)不適宜情況通知單,請(qǐng)采購(gòu)人員或司機(jī)簽字后,交生產(chǎn)科核查處理。當(dāng)原料的原始包裝形式被改變時(shí),要建立并標(biāo)識(shí)開(kāi)封原料的保質(zhì)期,例如罐頭開(kāi)罐后,真空漏氣后,保質(zhì)期會(huì)明顯縮短。檢驗(yàn)部門(mén)將檢驗(yàn)/驗(yàn)證報(bào)告及時(shí)傳送給有關(guān)保管員。c) 質(zhì)檢部負(fù)責(zé)對(duì)各部門(mén)標(biāo)識(shí)進(jìn)行指導(dǎo)和檢查 b) 標(biāo)識(shí)不得隨意更改。倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)負(fù)責(zé)本庫(kù)所存物資的標(biāo)識(shí)。 沒(méi)經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品不得出公司,單據(jù)手續(xù)不全的產(chǎn)品不得發(fā)運(yùn),包裝破損或標(biāo)識(shí)不清不全的產(chǎn)品應(yīng)整理完好后再發(fā)運(yùn)。6 出入庫(kù)管理 進(jìn)庫(kù)管理 外來(lái)原料產(chǎn)品入庫(kù),有關(guān)部門(mén)應(yīng)提前通知倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén),倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)作好入庫(kù)準(zhǔn)備。 冷庫(kù)管理員發(fā)現(xiàn)庫(kù)溫異常,應(yīng)填寫(xiě)非正常庫(kù)溫通知單通知制冷班及其主管部門(mén),及時(shí)采取措施恢復(fù)庫(kù)溫。 濃度配比及消毒專人操作,要符合文件和法律法規(guī)的要求。 必要時(shí)要對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行消毒,消毒程序?yàn)椋簩?kù)房?jī)?nèi)物品全部搬出—停止對(duì)該庫(kù)房供冷使溫度回升到0℃左右—用乳酸熱熏蒸消毒(每立方米空間用 35ml乳酸加12ml水熱熏蒸)/%的過(guò)氧乙酸溶液噴霧或5%的過(guò)氧乙酸溶液熏蒸/用碘加熱熏蒸。,積極開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新和合理化建議活動(dòng)。4 冷庫(kù)人員熟記質(zhì)量方針和目標(biāo),并落實(shí)到實(shí)際工作中。,確保冷庫(kù)溫度達(dá)18℃以下;,保證制冷效果;;,確保設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)。 庫(kù)房配備溫度計(jì)及自動(dòng)溫度記錄裝置,測(cè)溫探頭應(yīng)放在庫(kù)房溫度最高處。 工作過(guò)程中遵守入廁規(guī)定,入廁要進(jìn)行必要的工作服更換和手的清洗消毒。 每天檢查冷庫(kù),以確保無(wú)蠅蟲(chóng)、老鼠等蟲(chóng)害,并記錄在蟲(chóng)害檢查表中。
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