【正文】 二、填空題：30%1. 按照商品的_____用途_____構(gòu)成的許多類目名稱，如玩具、醫(yī)藥品等，都已成為固定下來的專有名詞。在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中有二個(gè)或以上選項(xiàng)是符合題目要求，錯(cuò)選、多選、或未選均無分，少選且正確1分)影響商品質(zhì)量的因素有（ ） A、原材料 B、生產(chǎn)工藝 C、運(yùn)輸 D、包裝中國商品質(zhì)量認(rèn)證分為（ ）兩種 A、安全認(rèn)證 B、質(zhì)量認(rèn)證 C、合格認(rèn)證 D、優(yōu)化認(rèn)證商品分類的基本方法有（ ） A、線分類法 B、層級分類法 C、面分類法 D、平行分類法在EAN13條碼中，中國物品編碼的前綴碼是（ ） A、460 B、690 C、691 D、692世界三大飲料有（ ） A、茶葉 B、白酒 C、咖啡 D、可可對容易發(fā)生霉變變化的商品，應(yīng)貯存在（ ）的環(huán)境中。（本大題共5小題，每題1分，共5分）運(yùn)輸包裝又稱為大包裝，主要以方便運(yùn)輸、儲(chǔ)存為目的的商品包裝。（每題5分，共30分）？ 新產(chǎn)品一般具有以下特點(diǎn)：具有新的原理、新的設(shè)計(jì)構(gòu)思；采用新的材料或元器件；選用新的加工工藝和技術(shù)；具有新的結(jié)構(gòu)、新的形態(tài)或式樣；具有新的功能或新的用途；具有其他新的特性或特征。 14.（ ）是決定企業(yè)興衰存亡的重要因素之一。 （每題2分，共10分）（ ）（ ）（ ） （ ） ，建立存儲(chǔ)商品檔案（ ） （每空1分，共10分），運(yùn)輸有兩種說法，一種是運(yùn)輸，另一種是配送 。A、材料要素 B、造型要素 C、技術(shù)要素 D、裝潢要素下列包裝中，不適合作食品包裝的是（ ）A、PE B、PVC C、PS D、PVDC標(biāo)志圖“ ”屬于（ ）標(biāo)志。五、簡答題商品抽樣具體有哪幾種隨機(jī)抽樣法？簡單隨機(jī)抽樣；系統(tǒng)隨機(jī)抽樣；分層隨機(jī)抽樣。？商品質(zhì)量認(rèn)證中的合格評定活動(dòng)包括抽樣、測試、檢驗(yàn)、評價(jià)、驗(yàn)證、合格保證注冊、批準(zhǔn)等以及它們的組合。 （每題2分，共10分），必須滿足的條件是（ ）（ ），保證員工的人身安全，主要涉及危險(xiǎn)源的識別與評估等，減少由于長期從事某一項(xiàng)工作而導(dǎo)致的慢性病，充分尊重員工的個(gè)人權(quán)利3.《質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)和術(shù)語》的主要內(nèi)容有（ ） （ ） ，也曾經(jīng)被稱為（ ）（每空1分，共10分） 方圓標(biāo)志認(rèn)證委員會(huì) 。商品標(biāo)準(zhǔn)的制定原則有哪些？商品標(biāo)準(zhǔn)的制定原則有：貫徹國家的有關(guān)方針、政策、法律、法規(guī)；充分考慮消費(fèi)需求和社會(huì)需求；有利于保障安全和人民的身體健康；技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理；有利于合理開發(fā)和利用國家資源、保護(hù)自然資源和生態(tài)環(huán)境；積極采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，充分考慮對外經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作和貿(mào)易的需要；協(xié)調(diào)統(tǒng)一，完整配套，軍民通用；掌握制定商品標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)機(jī)，并根據(jù)科技發(fā)展和經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要適時(shí)修訂。A、進(jìn)口配額制 B、反補(bǔ)貼 C、進(jìn)口許可證制 D、技術(shù)壁壘 E、反傾銷地方標(biāo)準(zhǔn)的范圍主要包括（ ）A、工業(yè)產(chǎn)品安全衛(wèi)生要求B、有地方特色的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)C、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D、工業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)四、名詞解釋商品標(biāo)準(zhǔn) 指為保證商品能滿足人們的基本需要，對商品必須達(dá)到的某些或全部要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)，主要有標(biāo)準(zhǔn)名稱與編號、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、要求、抽樣、試驗(yàn)方法、分類和標(biāo)記、標(biāo)志標(biāo)簽和包裝、規(guī)范性附錄等內(nèi)容。ISO9000是國際公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)，可以用于認(rèn)證，也可以用于企業(yè)內(nèi)部管理。，最常用的方法有哪些？在統(tǒng)計(jì)調(diào)查分析表法中，最常用的方法有以下幾種：調(diào)查缺陷位置的統(tǒng)計(jì)調(diào)查分析表法；工序內(nèi)質(zhì)量特性分布統(tǒng)計(jì)調(diào)查表；按不合格項(xiàng)分類的統(tǒng)計(jì)調(diào)查表；其他統(tǒng)計(jì)調(diào)查表。其含義是質(zhì)量管理分為四個(gè)階段，即計(jì)劃（plan）、執(zhí)行（do）、檢查（check）、處理（action）。第五章 商品質(zhì)量管理（每題1分，共15分）（ ） 2.（ ）是指達(dá)到結(jié)果與所有資源之間的關(guān)系。目前質(zhì)量問題已成為各國經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要戰(zhàn)略問題。（質(zhì)量世紀(jì)）。；；8.（ ）是指商品在規(guī)定條件下和規(guī)定時(shí)間內(nèi)，完成規(guī)定功能的能力。六、自我小結(jié)通過對本章的學(xué)習(xí)，請你談?wù)剬χ饕獌?nèi)容的理解和引發(fā)的一些體會(huì)。商品品種結(jié)構(gòu)合理化的總原則是，商品品種結(jié)構(gòu)必須與人們的實(shí)際需要和消費(fèi)結(jié)構(gòu)及其變化相適應(yīng)。；；四、填空題，不斷提高商品品種及其結(jié)構(gòu)與消費(fèi)需求及其結(jié)構(gòu)之間的（相符程度），具有重要的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和政治意義。；； （ ）的基礎(chǔ)。交插二五條碼是連續(xù)型、定長，具有自校驗(yàn)功能，且條、空都標(biāo)識信息的雙向條碼。UPCA商品條碼是UPC商品條碼的標(biāo)準(zhǔn)版。常用商品分類標(biāo)志的優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍：以商品的用途作為分類標(biāo)志，適用于對商品大類的劃分，也適合于對商品類別、品種的劃分。；；；（ ）上。；；；（ ）商品。？商品是人類社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展到一定歷史階段的產(chǎn)物，是用于交換的勞動(dòng)產(chǎn)品。；；；，就要受到（ ）的支配。；；；（ ）。；；；（ ）消費(fèi)的。；；；（ ）等。商品是使用價(jià)值和交換價(jià)值的統(tǒng)一體。；；；，實(shí)踐中通常將兩種方法（ ）。；；（ ）等部分構(gòu)成。優(yōu)點(diǎn)便于分析和比較同一用途商品的質(zhì)量和性能，便于經(jīng)營者和消費(fèi)者按需要對口經(jīng)營和選購。UPCE商品條碼是UPC商品條碼的縮短版。主要用于定量儲(chǔ)運(yùn)單元的標(biāo)識。；；（ ）道路，是現(xiàn)代企業(yè)邁向成功的必由之路。（社會(huì)必要標(biāo)準(zhǔn)），就容易被社會(huì)和消費(fèi)者接受。首先，商品品種必須與消費(fèi)需求相符合，即商品品種必須適應(yīng)不同社會(huì)階層、不同社會(huì)集團(tuán)、不同人群的消費(fèi)水平和消費(fèi)偏好。第四章 商品質(zhì)量一、名詞解釋一組固有特性滿足要求的程度。；；9.（ ）是指商品在發(fā)生故障后，能被迅速修好并恢復(fù)其功能的能力。，并集中反映在（商品質(zhì)量）上。商品質(zhì)量往往綜合地反映出一個(gè)國家經(jīng)濟(jì)、科技、教育和管理整體實(shí)力。 （ ） 4.（ ）是組織的最高管理者，可以是一個(gè)人或一個(gè)組人。在質(zhì)量管理活動(dòng)中，要求把各項(xiàng)工作按照作出計(jì)劃、計(jì)劃實(shí)施、檢查實(shí)施效果，然后將成功的納入標(biāo)準(zhǔn)，不成功的留待下一循環(huán)去解決的工作方法，這是質(zhì)量管理的基本方法，也是企業(yè)管理各項(xiàng)工作的一般規(guī)律。？全面質(zhì)量管理被稱為質(zhì)量管理的最高境界。而TQM是組織結(jié)合自身特點(diǎn)而自行制定，自我約束的內(nèi)部管理制度，不是標(biāo)準(zhǔn)，各國在具體運(yùn)用上有自身的特點(diǎn)。商品標(biāo)準(zhǔn)化 是整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)中的重要組成部分，它是 在商品生產(chǎn)和流通的各個(gè)環(huán)節(jié)中制定、發(fā)布以及推行商品標(biāo)準(zhǔn)的活動(dòng)。標(biāo)準(zhǔn)化的的作用有哪些？標(biāo)準(zhǔn)化的的作用有標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代化商品生產(chǎn)和流通的必要前提，是鞏固和發(fā)展專業(yè)化協(xié)作生產(chǎn)的基本條件；標(biāo)準(zhǔn)化是建立最佳秩序，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化科學(xué)管理以及全面質(zhì)量管理的基礎(chǔ)；標(biāo)準(zhǔn)化是提高商品質(zhì)量和合理發(fā)展商品品種，提高企業(yè)競爭力的技術(shù)保證；標(biāo)準(zhǔn)化是合理利用國家資源、保護(hù)環(huán)境、增產(chǎn)節(jié)約、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展和提高社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的有效手段；標(biāo)準(zhǔn)化是積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，推廣應(yīng)用新技術(shù)，促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步的橋梁；標(biāo)準(zhǔn)化是國家經(jīng)濟(jì)、技術(shù)交流的紐帶和國際貿(mào)易的調(diào)節(jié)工具。 合格認(rèn)證標(biāo)志 和安全認(rèn)證標(biāo)志 ，當(dāng)認(rèn)證部門采用以 為基礎(chǔ)而變的其他認(rèn)證標(biāo)志時(shí)，需國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化主管部門審批后方可使用。？企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證的依據(jù)為：ISO9000族質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)。比較分析型感官檢驗(yàn)與偏愛型感官檢驗(yàn)的主要區(qū)別177頁簡述商品檢驗(yàn)的種類與形式。A、收發(fā)貨 B、儲(chǔ)運(yùn)圖示 C、危險(xiǎn)貨物 D、集合根據(jù)我國《商標(biāo)法》的規(guī)定，商標(biāo)局應(yīng)依法駁回的商標(biāo)注冊申請的有（ ）A“幸?！迸颇烫? B“紅葡萄”牌葡萄酒C“連環(huán)”牌乒乓球 D“飛馬”牌電筒收發(fā)貨標(biāo)志是商品運(yùn)輸過程中識別貨物的標(biāo)志，在下列收發(fā)貨標(biāo)志中，除（ ）必須具備外，其他各項(xiàng)可以合理選用。 和 ，二者缺一不可。 15.（ ） （每題2分，共10分）（ ） （ ） （ ） ，一般包括（ ）（ ）（每空1分，共10分），一種是 獨(dú)立開發(fā) ，另一種是引進(jìn)開發(fā) 。新產(chǎn)品開發(fā)的特點(diǎn)： 大量的新產(chǎn)品是在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)發(fā)展起來的。 ( )GB181682000表示2000年發(fā)布的第18168號推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)。 A、低溫 B、低氧 C、低濕 D、超低溫商品貯存的存放場所一般有（ ） A、庫房 B、車間 C、貨棚 D、貨場根據(jù)生產(chǎn)方法可把酒分為（ ） A、高度酒 B、蒸餾酒 C、發(fā)酵酒 D、中度酒運(yùn)輸包裝又稱為（ ） A、大包裝 B、小包裝 C、內(nèi)包裝 D、外包裝第三方檢驗(yàn)又稱為（ ） A、買方檢驗(yàn) B、買方檢驗(yàn) C、公正檢驗(yàn) D、法定檢驗(yàn)________系(部) ____級 ___________ _班 考場_____________學(xué)號 __________ 姓名____________密封線20102011學(xué)年度第一學(xué)期期末考試試卷《商品學(xué)基礎(chǔ)》A卷20102011學(xué)年度第一學(xué)期期末考試試卷《商品學(xué)基礎(chǔ)》A卷答案一、填空題。2. 紡織纖維按照來源可以分為_____天然_______纖維和______化學(xué)_____纖維。質(zhì)量認(rèn)證：由一個(gè)公認(rèn)的權(quán)威機(jī)構(gòu)對企業(yè)的質(zhì)量體系、產(chǎn)品、過程或服務(wù)是否符合質(zhì)量要求、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和有關(guān)政府法規(guī)做出的合格性鑒定，并提供文件證明的活動(dòng)。A、酒精 B、原麥汁 C、二氧化碳 D、氨基酸四、多項(xiàng)選擇題（本大題共10題，每題3分，共30分。二、判斷題。就是要求新產(chǎn)品能夠在盡可能降低研究開發(fā)、設(shè)計(jì)與制造費(fèi)用的條件下，實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，力求功能最大，成本最低，使新產(chǎn)品價(jià)廉物美，同時(shí)降低使用成本。 ，是企業(yè)新產(chǎn)品發(fā)展的重要目標(biāo)的是（ ） 13.（ ）是指這種產(chǎn)品在市場上已有銷售，但對本企業(yè)來說還是第一次研制。 （ ） （ ） ，成熟和自溶（ （ ） 12.（ ）是利用害蟲的天敵和人工合成的昆蟲激素類似物來控制和消滅害蟲的一種方法 ，（ ） （ ）的原則 （ ）的前奏樂。A、保護(hù)功能 B、容納功能 C、便利功能 D、促銷功能真空包裝和充氣包裝是商品銷售包裝的（ ）。商品的品級商品質(zhì)量高低所確定的等級。？八種方式:型式試驗(yàn)；型式試驗(yàn)+認(rèn)證后監(jiān)督（市場抽樣檢驗(yàn)）；型式試驗(yàn)+認(rèn)證后監(jiān)督（工廠抽樣檢驗(yàn)）；型式試驗(yàn)+認(rèn)證后監(jiān)督（工廠和市場抽樣檢驗(yàn)）；型式試驗(yàn)+工廠質(zhì)量體系評定+認(rèn)證后監(jiān)督（質(zhì)量體系復(fù)查+工廠和市場抽樣檢驗(yàn)）；只對供方質(zhì)量體系進(jìn)行評定和認(rèn)可；對產(chǎn)品進(jìn)行批量檢驗(yàn)；百分之百檢驗(yàn)。 14000環(huán)境管理系列標(biāo)準(zhǔn)是繼ISO 9000質(zhì)量管理和（ ）之后的又一個(gè)管理系列標(biāo)準(zhǔn)。已有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，企業(yè)也可以制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)控企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，保證產(chǎn)品質(zhì)量超過國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)甚至國際標(biāo)準(zhǔn)的要求。A、國際標(biāo)準(zhǔn) B、國家標(biāo)準(zhǔn)C、部標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)D、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)E、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在下列選項(xiàng)中，（ ）屬于傳統(tǒng)的非關(guān)稅貿(mào)易壁壘。ISO9000是對直接影響產(chǎn)品質(zhì)量的職能部門進(jìn)行控制。其任務(wù)是把執(zhí)行的結(jié)果進(jìn)行處理總結(jié)。是美國質(zhì)量管理專家戴明博士首先提出的，又稱戴明環(huán)。（自己舉例）六、自我小結(jié)通過對本章的學(xué)習(xí)，請你談?wù)剬χ饕獌?nèi)容的理解和引發(fā)的一些體會(huì)。（數(shù)量）指標(biāo)的綜合。；；7.（ ）是指商品在儲(chǔ)存、流通和使用過程中保證人身安全和健康不受傷害的能力。按照行業(yè)或企業(yè)的特點(diǎn)、商品的種類、品種更新的類別等，商品品種更新的速度和比例是有差別的。商品品種結(jié)構(gòu)是否合理，實(shí)質(zhì)上是商品能否滿足廣大消費(fèi)者多樣化、多層次、專業(yè)化、特殊化、個(gè)性化的消費(fèi)需求問題，也是