【正文】 為促進(jìn)持續(xù)改進(jìn)活動(dòng)，本公司應(yīng)當(dāng)：a) 通過質(zhì)量方針的建立與實(shí)施，營(yíng)造一個(gè)激勵(lì)改進(jìn)的氛圍與環(huán)境；b) 確立質(zhì)量目標(biāo)以明確追求的目的和改進(jìn)的方向；c) 通過數(shù)據(jù)分析、內(nèi)部審查不斷尋求改進(jìn)的機(jī)會(huì)，并做出適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)活動(dòng)安排；d) 實(shí)施糾正與預(yù)防措施以及其它適用的措施，實(shí)現(xiàn)改進(jìn)；e) 在管理評(píng)審中評(píng)價(jià)改進(jìn)效果，確定新的改進(jìn)目標(biāo)。所有檢驗(yàn)、監(jiān)視必須按照規(guī)定的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、抽樣規(guī)定、檢驗(yàn)方法、相關(guān)規(guī)范實(shí)施，檢驗(yàn)和監(jiān)視之后的記錄必須保留，并提交相關(guān)人員復(fù)核。對(duì)天平等主要檢驗(yàn)儀器及設(shè)備登記造冊(cè)，專人管理。相關(guān)文件 《內(nèi)部審查控制程序》 《質(zhì)量檢驗(yàn)控制程序》 《糾正和預(yù)防措施控制程序》  監(jiān)視和測(cè)量 顧客滿意供銷部應(yīng)每年定期收集顧客對(duì)本公司產(chǎn)品及服務(wù)的感受信息以衡量質(zhì)量安全管理體系的有效性和業(yè)績(jī)，并用與持續(xù)改進(jìn)以增強(qiáng)顧客滿意程度。車間內(nèi)不允許存放有毒有害物品或其他污染物。 質(zhì)量管理考核 為了確保各項(xiàng)質(zhì)量管理制度得到嚴(yán)格執(zhí)行，本公司編制《生產(chǎn)過程質(zhì)量管理考核程序》每月對(duì)公司員工的生產(chǎn)過程進(jìn)行全面工作考核，通過不斷的督促與改進(jìn)，使得員工自覺遵守衛(wèi)生管理制度與作業(yè)指導(dǎo)書，確保公司產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 聯(lián)絡(luò)、溝通主要內(nèi)容： a）產(chǎn)品信息； b）顧客查詢、合同或訂單的處理（包括更改），征詢顧客的明確意見；c）履約期后仍要保持與顧客的溝通，以得到來自顧客必要信息反饋，顧客反饋包括顧客抱怨、產(chǎn)品和服務(wù)不合格的處理措施，如是顧客投訴，必須給予及時(shí)滿意回復(fù)。 評(píng)審:常規(guī)合同為公司現(xiàn)有產(chǎn)品及交付要求正常的產(chǎn)品的合同。庫房達(dá)到以下要求： ◆ 庫房保持整潔，地面平滑無裂縫，窗戶加裝紗窗防鼠防蟲，門口閉合緊密堅(jiān)實(shí)，避免蟲鼠竄入藏匿，等設(shè)施； ◆ 庫房?jī)?nèi)干凈衛(wèi)生，符合包裝材料、成品存放的衛(wèi)生要求； ◆ 包裝材料場(chǎng)地和倉(cāng)庫設(shè)專人管理，定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況，按時(shí)清掃、消毒； ◆ 各批次材料、成品分別標(biāo)識(shí)貯存，每批原材料均有明顯標(biāo)志，同一庫內(nèi)禁止貯存其它可能產(chǎn)生污染的物品； ◆ 庫房?jī)?nèi)存放的物品有保存良好措施，包裝材料、成品離地、離墻存放，并按先進(jìn)先出的原則出入庫； ◆ 消毒藥品等有毒、有害物品單獨(dú)妥善存放，原料、產(chǎn)品庫區(qū)內(nèi)禁止存放有毒、有害及易燃易爆物品。本公司制定《人力資源控制程序》對(duì)新老員工進(jìn)行適宜的培訓(xùn)，確保技術(shù)水平及其職業(yè)素養(yǎng)合格。4. 辦公室、廠部門收集新法律法規(guī)、新工藝措施、新技術(shù)，并得到批準(zhǔn)后及時(shí)交與適用部門執(zhí)行。b、 在進(jìn)行管理評(píng)審時(shí)，將對(duì)質(zhì)量方針的適宜性進(jìn)行評(píng)審。9. 公司自行編制的文件以書面形式為準(zhǔn)，存在于電子媒體的文件，不作為執(zhí)行的依據(jù)。其管理過程按《文件控制程序》執(zhí)行。第三章 術(shù)語、縮寫和定義 術(shù)語本手冊(cè)采用ISO 9000:2000標(biāo)準(zhǔn)的術(shù)語和定義，使用的供應(yīng)鏈為供方→本公司→顧客。 生產(chǎn)車間班組質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限1. 貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)質(zhì)量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本公司有關(guān)規(guī)定；2. 組織好均衡生產(chǎn)和文明生產(chǎn)，按時(shí)完成生產(chǎn)任務(wù)；3. 認(rèn)真執(zhí)行安全操作規(guī)程，搞好安全生產(chǎn)；4. 認(rèn)真執(zhí)行工藝規(guī)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量；5. 搞好車間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備清潔衛(wèi)生，確保機(jī)器設(shè)備不帶病工作，保證生產(chǎn)環(huán)境及設(shè)備符合食 品質(zhì)量安全的要求；6. 負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)人員進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，并定期進(jìn)行衛(wèi)生、安全教育。車間：工藝執(zhí)行率100%，產(chǎn)品出廠合格率達(dá)100%； 設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)100%按計(jì)劃執(zhí)行，年生產(chǎn)重大安全、質(zhì)量事故為零。 質(zhì)量手冊(cè)的修改和再版 當(dāng)企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大、內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)調(diào)整、國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)發(fā)生變化以及發(fā)現(xiàn)質(zhì)量手冊(cè)本身存在問題時(shí)，可進(jìn)行修改。公司的所有部門和全體員工應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行手冊(cè)中的各項(xiàng)規(guī)定，為公司的持續(xù)發(fā)展而努力。 經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)生效的受控版本，由公司總經(jīng)辦蓋“受控文件”章后發(fā)放給其他有關(guān)人員，這些人員負(fù)責(zé)手冊(cè)貫徹實(shí)施的責(zé)任。 質(zhì)量目標(biāo)本公司總質(zhì)量目標(biāo)： 產(chǎn)品出廠合格率為100％；產(chǎn)品強(qiáng)檢合格率100％； 產(chǎn)品顧客滿意率為95％。6. 負(fù)責(zé)任命質(zhì)量負(fù)責(zé)人，審批質(zhì)量手冊(cè)，組織管理評(píng)審；設(shè)立組織機(jī)構(gòu)，規(guī)定各部門的職責(zé)權(quán)限。 ，包括廠部、質(zhì)檢部、供銷部、供銷部等部門；也適用于第二方或第三方對(duì)公司質(zhì)量安全保證能力的審查及確認(rèn)。 工藝文件工藝文件是指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)操作的重要技術(shù)文件。6. 為使文件清晰易懂，便于識(shí)別和檢索，應(yīng)按《文件控制程序》中規(guī)定的要求和格式編寫文件，并做好文件的歸檔、編目、發(fā)放和回收。 以質(zhì)量安全、顧客滿意為關(guān)注焦點(diǎn)本公司的質(zhì)量活動(dòng)圍繞以質(zhì)量安全、顧客滿意為導(dǎo)向進(jìn)行，不斷增強(qiáng)顧客滿意是本公司長(zhǎng)期的目標(biāo)，為此，本公司總經(jīng)理保證做到：a、 本公司飲用水生產(chǎn)切實(shí)嚴(yán)格執(zhí)行《食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則》及有關(guān)飲用水類生產(chǎn)法律法規(guī)要求，并提供一切所需的資源（包括人力、物力和資金等方面需求）；b、 過市場(chǎng)調(diào)查、預(yù)測(cè)以及與顧客的直接溝通等方式，確切掌握、理解顧客的需求。當(dāng)正式任命的質(zhì)量負(fù)責(zé)人不在時(shí)，可以由質(zhì)量負(fù)責(zé)人指定相關(guān)人員代理實(shí)行其職能。資源包括人員、資金、設(shè)施、設(shè)備、技術(shù)、工作衛(wèi)生環(huán)境、信息等。 庫房要求庫房是進(jìn)行生產(chǎn)的必備條件，本公司建立滿足要求的庫房，進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保其處于完好狀態(tài)。b）供銷部根據(jù)所明確的顧客的要求，區(qū)分是常規(guī)合同還是特殊合同。 與顧客溝通公司與顧客溝通職能部門為供銷部。在驗(yàn)證過程中出現(xiàn)的不合格品按《不合格和召回控制程序》執(zhí)行。 采購(gòu)物資a) 經(jīng)過驗(yàn)證后的物資，質(zhì)檢部或倉(cāng)管員根據(jù)相關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)驗(yàn)收判定合格后，有關(guān)人員方可辦理入庫，檢驗(yàn)、驗(yàn)證時(shí)需包括物資質(zhì)量及衛(wèi)生要求；b) 物資進(jìn)庫后，保管員要按物資的品種特性、規(guī)格、等級(jí)進(jìn)行分類存放，并做好相關(guān)標(biāo)識(shí)；c) 倉(cāng)庫保管員必須經(jīng)常對(duì)物資進(jìn)行檢查、整理，防止發(fā)生損壞，如發(fā)現(xiàn)問題要立即采取措施處理；d) 倉(cāng)庫的地面、墻壁需做到干凈清潔、防塵、衛(wèi)生，無害蟲、鼠類的存在。b） 對(duì)檢測(cè)儀器進(jìn)行修理并重新校準(zhǔn)等。 統(tǒng)計(jì)技術(shù)使用的基本要求a） 統(tǒng)計(jì)技術(shù)的應(yīng)用應(yīng)本著科學(xué)、適用、經(jīng)濟(jì)原則。b) 企業(yè)化驗(yàn)室具備色度、渾濁度、嗅和味、肉眼可見物、凈含量、電導(dǎo)率、PH值、菌落總數(shù)、大腸菌群以及食品標(biāo)簽的檢驗(yàn)?zāi)芰Α) 監(jiān)視和測(cè)量方法，除了本手冊(cè)其他章節(jié)已經(jīng)明確的方法之外，還有各個(gè)部門主管內(nèi)部自我檢查、目標(biāo)達(dá)成情況的檢查、顧客反饋和投訴、顧客滿意調(diào)查、執(zhí)法部門監(jiān)督檢查。c) 過程、產(chǎn)品特性及趨勢(shì)，過程和產(chǎn)品特性分析：質(zhì)量目標(biāo)達(dá)成情況、不合格品分布等。 預(yù)防措施質(zhì)量負(fù)責(zé)人、質(zhì)檢部應(yīng)確保針對(duì)管理體系、各個(gè)過程和產(chǎn)品的潛在不合格，采取預(yù)防措施以消除潛在不符合的原因，防止其發(fā)生，采取的預(yù)防措施應(yīng)潛在問題的影響程度相適應(yīng)。特例放行：特例放行并不能免去公司提供合格產(chǎn)品和服務(wù)的責(zé)任，如果未能按照策劃規(guī)定的要求完成產(chǎn)品檢測(cè)或監(jiān)視，放行前由總經(jīng)理授權(quán)的質(zhì)檢部主管對(duì)該產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)過程的檢驗(yàn)記錄進(jìn)行確認(rèn)確保不存在質(zhì)量隱患，并對(duì)特例放行的項(xiàng)目做可追溯性標(biāo)識(shí)，以便在放行或交付后發(fā)現(xiàn)問題時(shí)能及時(shí)處理。e) 檢驗(yàn)人員獨(dú)立行使檢驗(yàn)和實(shí)事求是出具檢驗(yàn)報(bào)告的權(quán)力，任何人不得干預(yù)。當(dāng)監(jiān)測(cè)過程中獲得顧客嚴(yán)重不滿意的信息，應(yīng)立即執(zhí)行《糾正和預(yù)防措施控制程序》采取糾正措施；對(duì)不滿意進(jìn)行跟蹤和確認(rèn)，如效果不佳，則再次制定糾正預(yù)防措施。 當(dāng)計(jì)算機(jī)軟件用于規(guī)定要求的檢測(cè)手段時(shí)，使用前應(yīng)加以確認(rèn)以證明其能用于驗(yàn)證產(chǎn)品的合格性，必要時(shí)進(jìn)行再確認(rèn)。c) 在搬運(yùn)過程中發(fā)生質(zhì)量損壞事故，搬運(yùn)人員應(yīng)報(bào)告質(zhì)檢部，質(zhì)檢部對(duì)搬運(yùn)產(chǎn)品進(jìn)行重新驗(yàn)收，根據(jù)檢驗(yàn)的結(jié)論按相關(guān)的規(guī)定處理。公司識(shí)別各產(chǎn)品生產(chǎn)過程的關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)，在指導(dǎo)書工藝流程圖中予以明確，編制并發(fā)放《關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)作業(yè)指導(dǎo)書》對(duì)關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)進(jìn)行控制。通過不斷采納科學(xué)的、衛(wèi)生、節(jié)能的新工藝和新技術(shù)，保障產(chǎn)品質(zhì)量不斷滿足并爭(zhēng)取超越顧客要求。：特殊合同為對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品重大改進(jìn)的產(chǎn)品的合同或訂貨合同為長(zhǎng)期合同（時(shí)間超過半年）或批量＞ 噸。車間負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的使用和維護(hù)保養(yǎng)。廠部負(fù)責(zé)廠區(qū)的管理與維護(hù)。 質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)編制管理評(píng)審計(jì)劃，督促相關(guān)部門制定實(shí)施有關(guān)的各項(xiàng)改進(jìn)措施。為滿足《食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則》、《瓶（桶）裝飲用水類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》及有關(guān)飲用水類生產(chǎn)法律法規(guī)要求的要求（），為實(shí)現(xiàn)公司的質(zhì)量目標(biāo)，本公司對(duì)現(xiàn)有質(zhì)量安全管理體系進(jìn)行策劃，包括：建立了符合ISO9001：2000標(biāo)準(zhǔn)的文件化的質(zhì)量安全管理體系，體系包括質(zhì)量手冊(cè)、管理辦法/控制程序文件及其他支持性文件，這些文件對(duì)本公司質(zhì)量安全管理體系所需的過程的管理進(jìn)行了適宜的規(guī)定。為保持外來文件的有效性，應(yīng)保持與外部有關(guān)部門的聯(lián)系確保外來文件的有效性。：（1） 本公司等同采納的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)；（2） 本公司制定的包含產(chǎn)品質(zhì)量要求的各類工藝文件；（3） 本公司制定原輔料、添加劑、半成品、產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；（4） 本公司制定的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要符合標(biāo)準(zhǔn)化法律法規(guī)的規(guī)定，應(yīng)嚴(yán)于或達(dá)到相應(yīng)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求）。審查通則：《食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則》。 廠部辦公室1. 貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)質(zhì)量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本公司規(guī)定；2. 負(fù)責(zé)組織各部門制定崗位人員的任職要求；3. 公司年度培訓(xùn)計(jì)劃的制訂與組織、實(shí)施員工的培訓(xùn)和考核，并建立員工檔案；4. 負(fù)責(zé)人員的招聘、基本技能培訓(xùn)、廠紀(jì)廠規(guī)培訓(xùn)；5. 負(fù)責(zé)文件登記、編號(hào)、發(fā)放、收回、保存、管理工作；6. 對(duì)文件的現(xiàn)行有效性負(fù)責(zé)；7. 負(fù)責(zé)相關(guān)文件的校對(duì)，必要時(shí)協(xié)助質(zhì)量負(fù)責(zé)人對(duì)文件進(jìn)行評(píng)審；8. 完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。供銷部：采購(gòu)物品供應(yīng)及時(shí)率達(dá)100%，采購(gòu)物品合格率≥%。 質(zhì)量手冊(cè)修改內(nèi)容較多時(shí)應(yīng)換版一次，由質(zhì)量負(fù)責(zé)人報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)換版。 企業(yè)主要汲取江西鎮(zhèn)牛崗坡的地下水源生產(chǎn)18．8L桶裝天然泉水和純凈水，地下泉水溶解性總固體66．36—99．2mg／L，鈉離子0．401O．96 mg兒，偏硅酸11．34—14．71mg／I．三項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到DB45／T118—2004《瓶裝飲用天然泉水》的界限指標(biāo)，且含有對(duì)人體有益的鍶等微量元素，PH值6．3—7．52，屬偏硅酸、低礦化、低鈉重碳酸鈣型飲用天然泉水。 總經(jīng)理：日 期： 20080105 質(zhì)量手冊(cè)的管理 質(zhì)量手冊(cè)的制定質(zhì)量手冊(cè)由本公司總經(jīng)理組織各部門主管編寫，質(zhì)量負(fù)責(zé)人審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。 總經(jīng)理: 日 期: 20080105 質(zhì)量方針與目標(biāo) 質(zhì)量方針本公司的質(zhì)量方針是：用戶至上，質(zhì)量第一，持續(xù)改進(jìn)。3. 領(lǐng)異制定企業(yè)質(zhì)量方針，目標(biāo)和近遠(yuǎn)期質(zhì)量計(jì)劃，并督促組織實(shí)施。 本手冊(cè)所規(guī)定的質(zhì)量安全管理體系要求適用于公司質(zhì)量安全管理體系所需的各過程，包括質(zhì)量管理、企業(yè)場(chǎng)所管理、生產(chǎn)資源提供、采購(gòu)質(zhì)量控制、過程質(zhì)量控