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某餐飲公司員工滿意度調(diào)查手冊(專業(yè)版)

2024-09-02 03:00上一頁面

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【正文】 于是企業(yè)人力資源部門不免困惑:“到底員工滿意度調(diào)查是否有效”?企業(yè)自行調(diào)查與專業(yè)機構(gòu)調(diào)查的區(qū)別古語云:“不識廬山真面目,只緣身在此山中”,又云:“醫(yī)不自治”、“旁觀者清”,說的就是自身的問題需要用旁觀者的眼光才能看得更清楚的:解剖別人畢竟比解剖自己要容易得多。通常,信息的失真可能是由于員工不敢說真話,或是不愿說真話。滿意度的提高又會讓顧客對企業(yè)做出較高的評價,這樣,企業(yè)的知名度和美譽度也就相應(yīng)的得到提升,從而有利于企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。調(diào)查結(jié)果的匯總可以為企業(yè)、部門業(yè)績提供員工“民意”方面的動態(tài)數(shù)據(jù)。根據(jù)中國人力資源調(diào)查網(wǎng)幾年來對眾多企業(yè)客戶的實證研究,發(fā)現(xiàn)開展員工滿意度調(diào)查至少幫助企業(yè)起到以下作用:1)作為預防和監(jiān)控的手段以及管理診斷和改進的工具,能及時捕捉員工思想動態(tài)和心理需求,從而采取針對性的應(yīng)對措施。其中,流程包括管理流程和業(yè)務(wù)流程;技能主要是指企業(yè)成員的職業(yè)技能,即個人執(zhí)行力;意愿是指企業(yè)員工工作的主動性和熱情。滿意度調(diào)查被企稱作企業(yè)的“溫度計”、“地震預測儀”、“體質(zhì)檢驗單”和“CT檢測儀”。建議在真功夫開展一次全員的員工滿意度調(diào)查據(jù)我們了解,真功夫計劃在企業(yè)內(nèi)部開展小規(guī)模的員工滿意度調(diào)查,將結(jié)果作為高層管理者績效考核的一部分。真功夫抱著“功夫不負有心人”的信念,勵精圖治,公司業(yè)績節(jié)節(jié)高升,目標是2010年在全國開到1000家店,打造全球華人快餐連鎖第一品牌。餐飲連鎖,如何走出連而不“鎖”的怪圈三五年倒下一批似乎已是國內(nèi)餐飲連鎖與特許加盟業(yè)不爭的事實,對于餐飲連鎖的“英年早逝”,有人分析說,連鎖是依靠模式復制來輸出品牌的,但是,一些品牌本身并不具備一套成熟的運作模式、競爭優(yōu)勢和管理團隊,導致在輸出品牌以后無法對加盟店統(tǒng)一管理、統(tǒng)一操作、統(tǒng)一配送,造成事實上的“連而不鎖”。我國餐飲連鎖業(yè)面臨兩道坎門檻一,200家店以上難控制:困擾中式餐飲的不僅僅是規(guī)模問題,其生命周期現(xiàn)象也越來越引起業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注,這個周期并不是以時間來算,而是店面數(shù)量——200家店以上難控制?!爸馈⑶颐鎸Α覀儐T工的所思所想,是我們成功的一個關(guān)鍵性因素。(4)量化是管理的第一步。通過調(diào)研找出對員工滿意度最具影響力的因素,幫助企業(yè)調(diào)整政策方向,從而達到提高員工滿意度的目的并最終提高公司的整體競爭力。關(guān)注員工滿意度實質(zhì)上是關(guān)注企業(yè)終極價值的實現(xiàn)——股東滿意的標尺。所以中層執(zhí)行力的關(guān)鍵是要產(chǎn)生放大鏡效果:找準位置、聚焦目標。在企業(yè)開展員工滿意度調(diào)查,讓每個員工都有了一次參與管理的機會?!?)為企業(yè)制定員工滿意度的改善方案提供依據(jù),從而提高顧客的滿意度和忠誠度。根據(jù)具體要求,由中調(diào)網(wǎng)對滿意度調(diào)查結(jié)果的統(tǒng)計、匯總,并做出相應(yīng)的分析報告。事實上,如果調(diào)研采用問卷調(diào)查的方式,問卷設(shè)計的好壞在相當大的程度上決定了整個調(diào)研活動的成敗,因為問卷設(shè)計可謂調(diào)研的地基,地基不穩(wěn),何來大廈的穩(wěn)固?問卷設(shè)計需要考慮信度、效度;需要考慮邏輯排序、措詞語氣;涉及到滿意度影響維度的把握等等,擬合了美學、漢語言學、應(yīng)用心理學、邏輯學等多門學科的知識,說它是一項系統(tǒng)工程,一點也不為過。希望中國人力資源調(diào)研網(wǎng)能幫助您解決企業(yè)經(jīng)營管理當中的一些問題,再次表示感謝!                     順祝商祺! 中國人力資源調(diào)研網(wǎng) 2007年2月4日 16 / 16。二是對問卷設(shè)計的重視不夠,使用的問卷缺乏科學性。中調(diào)網(wǎng)的滿意度調(diào)查和反饋程序由以下幾個步驟構(gòu)成:  項目規(guī)劃  根據(jù)真功夫公司要求明確工作滿意度調(diào)查的目的、要求和內(nèi)容。德勤會計師事務(wù)所首席執(zhí)行官小詹姆斯3)作為廣泛聽取員工意見和激發(fā)員工參與的一種管理方式,豐富管理層與員工溝通的渠道,彌補企業(yè)中單向溝通的不足?! ?)中層管理、分店經(jīng)理與ESI調(diào)查  中層管理者是企業(yè)的中堅力量,是保證組織執(zhí)行力的關(guān)鍵一環(huán)。沒有員工滿意度這個源,客戶滿意度這個流也就無從談起。通過員工滿意度調(diào)查,對企業(yè)管理和組織業(yè)務(wù)流程進行診斷,尋求、發(fā)現(xiàn)企業(yè)管理統(tǒng)一運作的基礎(chǔ),以幫助真功夫合理進行內(nèi)部協(xié)調(diào)溝通,提升組織效率。(3)對異地區(qū)域擴張的規(guī)劃與管理。機會很大,威脅很多,如何面對?加強企業(yè)內(nèi)部管理,關(guān)注企業(yè)內(nèi)部顧客——員工——是通向卓越的必要條件!管理思路新趨勢——關(guān)注員工,樹立內(nèi)部營銷理念 中國人力資源調(diào)研網(wǎng)對全國十幾個主要行業(yè)的上萬家企業(yè)的研究結(jié)果表明:當一個組織高速發(fā)展的時候,通過科學的方法,全面、客觀地了解和掌握員工對他們的工作、對公司的發(fā)展前途以及個人的成長等各方面的看法和滿意度,管理者可以超脫自己的思維局限,從員工的角度看待管理中存在的問題,通過“換位”思考,審視其管理的不足,并采取循序漸進的改進方案,貫徹“管理者的顧客就是員工,管理者應(yīng)該全心全意為員工服務(wù)”的現(xiàn)代企業(yè)內(nèi)部營銷理念,從而提高企業(yè)的核心競爭力,這對企業(yè)的持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展是十分重要的,也是非常必要的!因為在一個企業(yè)中,最了解企業(yè)的實實在在參與整個企業(yè)建設(shè)過程的全體員工,而且最終問題的解決還是要靠員工。中國餐飲行業(yè)持續(xù)發(fā)展,營業(yè)額和就業(yè)人數(shù)都有所增長,餐飲企業(yè)開始重視品牌優(yōu)勢的塑造,注重利用連鎖經(jīng)營和特許經(jīng)營的方式進行擴張。管理提升、人才培訓、人才儲備對連鎖企業(yè)來說,是保持核心競爭力的唯一手段。毫無疑問,真功夫的發(fā)展非常迅猛,但是我們堅信,短期的擴張可以靠激情號召,長遠的發(fā)展必須要靠制度、管理、文化、多樣化人才來共同支撐。一方面,真功夫沒有在全公司開展過全員的員工滿意度調(diào)查,因此還沒有建立起員工滿意度的評價體系,在這種情況下,直接將小范圍的調(diào)查結(jié)果作為高層管理者的考核指標,由于缺乏評價基準,結(jié)果將不具有可比性;另一方面,在考核指標的提取上,由于沒有戰(zhàn)略性的診斷結(jié)果作為指導,因此不能確定目前企業(yè)存在的關(guān)鍵問題是什么,應(yīng)該納入考核的關(guān)鍵績效指標是什么。員工滿意度的提高,最終將轉(zhuǎn)化為企業(yè)利潤的增長。其次看一下士氣與組織執(zhí)行力的關(guān)系:哈佛大學教授詹姆斯曾經(jīng)說過:士氣等于3倍的生產(chǎn)力。實踐證明,員工滿意度調(diào)查是反映企業(yè)管理中各種問題的晴雨表。在科技加速發(fā)展的今天,企業(yè)經(jīng)營環(huán)境的突變性日益加劇,企業(yè)管理者不得不經(jīng)常性地對其經(jīng)營決策進行反思和調(diào)整。 Harrington指出“量化是管理的第一步,它導致控制,并最終實現(xiàn)改變。即使公司承諾匿名調(diào)查,員工也可能有戒心和顧慮存在;另一方面,員工認為即使做出了真實的回答,也沒有用,只是“走形式主義”而已,領(lǐng)導不會根據(jù)調(diào)研的結(jié)果對公司的管理做出相應(yīng)的改善。所以,企業(yè)通過和第三方合作,一方面可以有效地利用第三方人員和技術(shù)上的優(yōu)勢,節(jié)省成本和精力;另一方面第三方介入調(diào)查可以增加員工對于調(diào)查的信任度,提高
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