【正文】 分析說明：由調查結果可見，顧客對早餐樣式選擇所占比例最高的食物是豆?jié){和醬肉包、菜包、饅頭一類，據此我們餐廳推出了特色早餐組合：豆?jié){+特色醬肉包+三丁菜包+雜糧饅頭，以此來滿足顧客對早餐的種類需求。清算方式退出雖然是痛苦的，但這卻是避免更大損失的權宜之計。（四）.食品安全風險餐廳具備餐飲業(yè)對于食品安全要求高標準的特點，尤其消費者對食材的新鮮程度、衛(wèi)生安全都有高的要求。（4） 利用自身特色將我們的餐廳與新興起的同類競爭者區(qū)分開，體現自身的差異化，保持餐廳自身優(yōu)勢及在學生消費群體中形成的口碑，穩(wěn)固市場份額。在股本結構中，外來風險投資入股6萬，占總股本的40%，創(chuàng)業(yè)團隊成員出資9萬元，占總股本的60%，另外我們引進5萬的短期借款作為資金不足的彌補。？（1） 優(yōu)勢：團隊取名和風，源于我們成員各不相同的東南西北混合風共同堅定地吹往創(chuàng)業(yè)這條不歸路之意，我們來自完全不同的專業(yè)、故鄉(xiāng)以及擁有獨立而鮮明的思維，在這種充斥著夢想、態(tài)度、追求、激情的思維碰撞下，我們擁有無比堅定的誠摯之心，用無限的熱情去完成我們自己的事，只為不悔青春。平臺根據消費者的使用情形，可以評定美食家段數。B、優(yōu)美舒適的就餐環(huán)境，具有異域風情的裝修風格，給顧客不一樣的就餐感受。 如下圖所示，市場可細分為學生市場、老師市場、村民市場、游客市場，其中學生為主要的消費群體。學校食堂它分學校承辦的和私人承包兩種。針對在校學生大部分只能選擇在食堂吃飯，尤其是大部分外地大學生，他們不能方便地回家改善伙食，更愿意選擇一些物美價廉的餐廳來調劑生活。 我們的主要消費群體為本校學生，本校學生的消費水平較高，對中高檔的餐飲消費有需求，且目前學校周邊餐飲店中中高檔的餐飲店幾乎空缺，本店具有不同地域特色餐飲、機器人服務、早餐配送、環(huán)境優(yōu)美舒適等競爭優(yōu)勢，所以本店很容易受到廣大學生的喜愛和追捧。20102013年中國餐飲業(yè)發(fā)展狀況（單位：億元，%）2014年，中國餐飲行業(yè)將呈現以下發(fā)展趨勢：（1）品牌力成制勝法寶，文化餐飲將更具競爭性；（2）大眾化餐飲為餐飲市場的主流；（3）連鎖經營是發(fā)展趨勢；（4）口碑營銷、網絡營銷被廣泛應用；（5）菜品定位精細化，健康養(yǎng)生餐飲引導餐飲新趨勢；（6）餐飲微利時代，信息化帶動作用日趨明顯；（7）中外餐飲企業(yè)競爭加劇。 后期：完成在全國高校餐飲市場多地域風味餐飲行業(yè)內的加盟第一品牌，并逐步將目標向其它有望興起的市場轉移，實現全國著名餐飲品牌這一目標。套餐各具特色，顧客可根據自己的飲食偏好選擇喜歡的套餐。B類問題：占總數15%~25%左右，屬一般質量性問題，應給予足夠的重視，防止其有上升的趨勢。②.競爭者分析： 一嘉餐廳是廈門大學漳州校區(qū)本地的特色小吃店，在漳州校區(qū)的一嘉餐廳是第一家店。②.短處(weak): ，知名度不高； ，很多師生偏愛校外的外賣服務。本店可以通過雇用下崗職工、兼職學生來緩解就餐高峰時段的壓力。消費者可以通過平臺預訂位置。所受教育時間學校專業(yè)學歷20122016廈門大學嘉庚學院會計系本科姓名林倍芳出生年月90后角色股東專業(yè)法律學職稱法律總顧問專長融資，招投能手任務項目前期運營的融資、招投的主要負責人并提供項目孵化的法律顧問。）第一年第二年第三年第四年第五年早餐顧客人數5400067500675007020070200午餐晚餐顧客人數4050054000540005940059400早餐平均消費66666中、晚餐平均消費1818181818年收入10395001390500139050015093001509300（2） .成本及費用預測成本費用項目第一年第二年第三年第四年第五年主營業(yè)務成本原材料546700752300752300814580814580廚師工資5400054000540005400054000固定資產折舊50008000120001500020000水電費1800020000200002200022000小計623700834300838300905580910080管理費用房屋租金已預付50000500005000050000辦公費10001000100010001000寬帶費用10001000100010001000小計200052000520005200052000銷售費用廣告費用50005000500050005000送餐人員薪酬2700040500405005400054000餐廳服務人員薪酬4140041400414004140041400小計734008690086900100400100400成本費用總計69910097320097720010579801062480注：一般經營良好的餐廳日客流量達到200以上，毛利潤預計在40%~45%之間* 簡述本期風險投資的數額、退出策略、預計回收數額和時間表？六、資本結構迄今為止有多少資金投入企業(yè)？您目前正在籌集多少資金？如果籌集成功，企業(yè)可持續(xù)經營多久？下一輪投資打算籌集多少？企業(yè)可以向投資人提供的權益有□股權 □可持續(xù)債 □普通債權 □不確定資本結構金額（元）類型資本比例股權比例風險投資60000銀行存款30%40% 組員出資90000銀行存款45%60%短期借款50000銀行存款25%總計200000100%100%股東成份已投入資金股權比例* 請說明你們希望尋求什么樣的投資者？（包括投資者對行業(yè)的了解，資金上，管理上的支持程度等）公司創(chuàng)立初期共需資金20萬元，由小組成員出資、風險投資和長期借款組成。管理策略：（1）充分挖掘校內資源，刺激目標消費群體的需求，強化我們以新鮮實惠為宗旨的餐廳形象。同時，我們的餐廳也將為在校大學生提供一定數量的兼職及實習崗位，為他們提供展現和鍛煉自身能力的機會和平臺。在轉售方式下，只有風險投資方會將其所持有的股份出售給第三方，其他股東股份保持不變，不同于并購方式中的隨餐廳的股份整體出售給第三方。分析說明：