中國(廈門)大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽商業(yè)策劃書-全文預(yù)覽
【正文】 上的支持程度等）公司創(chuàng)立初期共需資金20萬元，由小組成員出資、風險投資和長期借款組成。預(yù)計第二年和第三年早餐客流量將增加到250人，預(yù)計能銷售250份早餐，中餐與晚餐的顧客人群達到200人，預(yù)計將銷售200份套餐。（2）.達到盈虧平衡所需投入投資回收期計算表 現(xiàn)金流量回收額未回收額原始投資170340170340第一年3700600第二年417300第三年413300第四年451320第五年446820回收期 6個月單位（萬元）創(chuàng)業(yè)所需的資金額個人或團隊已經(jīng)出資金額創(chuàng)業(yè)需求時間（年月日）資金用途公司發(fā)展所需要資金額資金需求時間（年月日）資金用途創(chuàng)業(yè)融資方案企業(yè)自籌√銀行貸款風險投資√其他來源第一年公司的主要目標市場為學校的學生、老師，根據(jù)這些市場需求預(yù)測。（2） 不足之處：在創(chuàng)業(yè)的路上皆為新人，除了難免的經(jīng)驗匱乏之外，在項目初期內(nèi)部融資上，我們難以完成自籌等融資手段達到投資的基本要求。所受教育時間學校專業(yè)學歷20122016廈門大學嘉庚學院會計系本科姓名林倍芳出生年月90后角色股東專業(yè)法律學職稱法律總顧問專長融資，招投能手任務(wù)項目前期運營的融資、招投的主要負責人并提供項目孵化的法律顧問。綜上可見，和風美食短信搜索系統(tǒng)是可以作為和風餐廳新的銷售模式得到大規(guī)模的推廣。互聯(lián)網(wǎng)約有1億，手機短信推廣宣傳能使消費者真正感覺到隨時隨地。 消費者可以對本店打分,例如話費,或段數(shù)提升等. 本店通過互聯(lián)網(wǎng)批量錄進或更改自己的菜單；或者短信實時更新某項菜單，通過短信平臺接受消費者的預(yù)訂，發(fā)布短信優(yōu)惠劵，建立消費者的知識庫,記錄查詢痕跡，可以天生特定報表，銷售給餐飲店。消費者可以通過平臺預(yù)訂位置。C、初次經(jīng)營餐飲店，缺乏經(jīng)驗，相關(guān)管理經(jīng)營能力有待提高。G、服務(wù)機器人作為本店一大賣點，可吸引顧客消費。C、高服務(wù)水平，提供微笑服務(wù)，高效率服務(wù)。本店可以通過雇用下崗職工、兼職學生來緩解就餐高峰時段的壓力。消費者通過手機就 可以實時查看外賣菜單、活動、下單、訂座。（3）促銷策略：采取二次消費，通過贈代金券、集點券（集滿點券可贈一道菜）、打折優(yōu)惠等方式吸引消費者再次光顧，逐漸培養(yǎng)顧客忠誠度。 本餐飲店的競爭對手包括校區(qū)附近200余家餐飲店，校內(nèi)北、中、南區(qū)三大食堂和北區(qū)南強美食廣場。②.短處(weak): ，知名度不高； ，很多師生偏愛校外的外賣服務(wù)。③.消費者分析：一嘉餐廳以年輕師生為主要目標市場，學生在校最大的煩惱就吃不上可口的飯菜，離家的孤獨，希望能在溫馨的環(huán)境中就餐。但在價格方面一嘉餐廳要便宜。學校承辦的三餐廳雖然價格比一嘉餐廳要便宜一點，但他們的飯菜質(zhì)量有限，衛(wèi)生不夠清潔、服務(wù)態(tài)度差，最麻煩的是要排好久的隊。②.競爭者分析： 一嘉餐廳是廈門大學漳州校區(qū)本地的特色小吃店，在漳州校區(qū)的一嘉餐廳是第一家店。漳州這幾年的城市建設(shè)正在加快，人們的生活水平也在不斷提高，人們對生活質(zhì)量的要求也在提高。校外各色連鎖店隨處可見，有西餐形式的豪嘉基、德克士、仙境音樂餐廳，有中式的臺灣各色小吃、麻辣燙、蘭州拉面等。因而一嘉餐廳就很好的抓住了這一商機，分流了學校食堂的部分消費群體，但是，餐廳由于入駐不久，很多學生還是不太了解，偏向選擇去其他餐廳改善伙食。B類問題：占總數(shù)15%~25%左右，屬一般質(zhì)量性問題，應(yīng)給予足夠的重視，防止其有上升的趨勢。（6）需要購置的生產(chǎn)設(shè)備（7）生產(chǎn)工藝流程，要達到的年生產(chǎn)能力、饅頭制作流程：準備工作 和面、制餡講制好的面、餡放入包子機中，制作包子、饅頭 蒸熟成品檢驗：準備工作往豆?jié){機內(nèi)注水，加熱至打漿指定溫度 預(yù)打漿打漿煮漿防溢延煮斷電報警 ：準備工作煮飯、制配菜、配湯/飲料配餐（8）質(zhì)量管理體系能力的建設(shè) 質(zhì)量管理體系能力主要體現(xiàn)在餐飲產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量上，即：菜品、環(huán)境、衛(wèi)生質(zhì)量的控制能力。（3）勞動力資源：廚師和廚房幫工聘請附近居民，并做專業(yè)化的培訓；店員聘請附近居民（全天制）/學生（小時制），店內(nèi)還有一名服務(wù)機器人。 從長遠來看，隨著國家對機器人產(chǎn)業(yè)的重視和機器人在餐飲業(yè)的投入發(fā)展，機器人餐廳將會越來越普遍，以致成為餐飲行業(yè)的一個新潮流趨勢。套餐各具特色，顧客可根據(jù)自己的飲食偏好選擇喜歡的套餐。但是在某些關(guān)鍵技術(shù)上，還缺乏整體核心技術(shù)的突破，具有中國知識產(chǎn)權(quán)的工業(yè)機器人很少。20世紀90年代末，我國建立了9個機器人產(chǎn)業(yè)化基地和7個科研基地。： 自1969年，美國通用汽車公司用21臺工業(yè)機器人組成了焊接轎車車身的自動生產(chǎn)線后，各工業(yè)發(fā)達國家都很重視研制和應(yīng)用工業(yè)機器人。 后期：完成在全國高校餐飲市場多地域風味餐飲行業(yè)內(nèi)的加盟第一品牌，并逐步將目標向其它有望興起的市場轉(zhuǎn)移，實現(xiàn)全國著名餐飲品牌這一目標。在完成第二階段戰(zhàn)略目標前，擬建高校美食文化虛擬平臺為各個高校（廈門市）的加盟我品牌店打下夯實的基礎(chǔ)，成功入駐各個高校周邊市場，乃至全國各地周邊市場。（市場營銷部分概述可得）（1）主要發(fā)展戰(zhàn)略目標：和風餐廳主打不同地域的特色套餐，有東南亞風情、新疆西域風情、以及在本土接受度最為廣泛的閩臺風味美食，在校園周邊強勢來襲必將在目標市場刮起最炫的民族風，成為目標群眾最佳餐廳的首選并逐步引起周邊市場關(guān)注，達到預(yù)期的目標市場擴大。 中期：搭建廈門市高校美食文化虛擬平臺（通過網(wǎng)站建設(shè)、微信平臺以及APP的建立實現(xiàn)目標），招攬各路創(chuàng)業(yè)伙伴，實現(xiàn)高校聯(lián)盟，通過階段的努力把廈門市各大高校市場成功并入我們餐廳的營銷策略中，實現(xiàn)加盟品牌的初步實現(xiàn)。20102013年中國餐飲業(yè)發(fā)展狀況（單位：億元，%）2014年，中國餐飲行業(yè)將呈現(xiàn)以下發(fā)展趨勢：（1）品牌力成制勝法寶，文化餐飲將更具競爭性；（2）大眾化餐飲為餐飲市場的主流；（3）連鎖經(jīng)營是發(fā)展趨勢；（4）口碑營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷被廣泛應(yīng)用；（5）菜品定位精細化，健康養(yǎng)生餐飲引導(dǎo)餐飲新趨勢；（6）餐飲微利時代，信息化帶動作用日趨明顯；（7）中外餐飲企業(yè)競爭加劇。 與國外相比，我國機器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較晚。汽車行業(yè)是機器人訂單最大的行業(yè)，食品行業(yè)對工業(yè)機器人的應(yīng)用已經(jīng)成熟，電子行業(yè)則是工業(yè)機器人應(yīng)用較快的行業(yè)。早餐包括大套餐和小套餐（種類相同，份量不同），午餐/晚餐包括套餐一、套餐二、套餐三和套餐四（分別是泰式風味、緬甸風味、新疆風味、閩臺風味）。 我們的主要消費群體為本校學生，本校學生的消費水平較高，對中高
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