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正文內(nèi)容

商業(yè)購(gòu)物中心管理概論doc(專業(yè)版)

  

【正文】 甚至吸引更大量的購(gòu)物,可以包括2個(gè)、3個(gè)或更多百貨店。Occupancy Percentage 占用率。不包括面旗艦店面積。社區(qū)中心是中型購(gòu)物中心的一種中間類型,評(píng)估其大小和吸引力是最困難的。 棚架168。 采光頂、玻璃墻面168。 形式空間界面的形式應(yīng)當(dāng)與其屬性相附,力求符合大多數(shù)人的審美和心理需求。 公眾參與的活動(dòng)252。業(yè)態(tài)組成、使用要求復(fù)雜、交叉,對(duì)空間的需求也是豐富、多樣。只有300萬(wàn)人口新加坡有20多家摩爾(義安城Ngeean City購(gòu)物中心、濱海廣場(chǎng)Marina Square和新達(dá)城Suntec City Mall均是亞洲最大的購(gòu)物中心之一),平均15萬(wàn)人口擁有1家摩爾。甚至經(jīng)濟(jì)不是很發(fā)達(dá)的菲律賓馬尼拉也有30多家大摩爾,平均35萬(wàn)人口擁有1家摩爾。 五 專家關(guān)于內(nèi)地發(fā)展摩爾的爭(zhēng)論  在中國(guó)發(fā)展購(gòu)物中心的問(wèn)題上存在著兩種截然不同的思想,一種是主張?jiān)谥袊?guó)根本不適合發(fā)展購(gòu)物中心,一種是面對(duì)巨大的市場(chǎng),認(rèn)為非常適合搞,當(dāng)然也有部分專家認(rèn)為不可盲目發(fā)展?! ”本⒃?環(huán)路的東西南北建造4個(gè)20萬(wàn)至60萬(wàn)平方米的MALL, 這4家MALL分別為:大地集團(tuán)的大地MALL、春天MALL、西單商場(chǎng)和法國(guó)歐尚合作的摩爾項(xiàng)目、王府井集團(tuán)的摩爾項(xiàng)目。現(xiàn)在中旅商業(yè)城收回了各小業(yè)主的經(jīng)營(yíng)權(quán),轉(zhuǎn)而引進(jìn)了北京華聯(lián)百貨和香港百佳超市大賣場(chǎng)等主力店。臺(tái)灣百貨業(yè)排名第3的遠(yuǎn)東百貨集團(tuán)也在向購(gòu)物中心化發(fā)展,其已關(guān)閉了多家小型店, 轉(zhuǎn)而新開(kāi)設(shè)了多家特大的百貨商廈型購(gòu)物中心。商城內(nèi)部分為5大主題區(qū)域,分別命名為:星際天地、月亮步道、地球步道、海洋世界和太陽(yáng)廣場(chǎng)。 購(gòu)物中心在歐、美、日等國(guó)家和地區(qū)發(fā)展了多年,其市場(chǎng)規(guī)模在這些地區(qū)的零售業(yè)中占有舉足輕重的地位,被視為21世紀(jì)最重要的零售業(yè)趨勢(shì)。僅以美國(guó)購(gòu)物中心對(duì)美國(guó)經(jīng)濟(jì)的總體貢獻(xiàn)為例,1993年其總銷售額業(yè)績(jī)達(dá)到8302億美元,1994年達(dá)到了8500億美元,2000年其總銷售額業(yè)績(jī)已超過(guò)了1萬(wàn)億美元,這個(gè)銷售額在非汽車相關(guān)商品的銷售額中占了55%,美國(guó)購(gòu)物中心所用員工超過(guò)1000萬(wàn)人,幾乎每11個(gè)工作人口中就有一名是在大型購(gòu)物中心工作。其土地、建筑及相關(guān)服務(wù)內(nèi)容必須經(jīng)過(guò)完整的規(guī)劃、開(kāi)發(fā)及一致的經(jīng)營(yíng)管理,附設(shè)等量的停車場(chǎng),而其所包含的商業(yè)業(yè)種的數(shù)量必須大致滿足其所將服務(wù)到的臨近地區(qū)。 美國(guó)弗吉尼亞州的米爾斯公司,在全美有7 家大型摩爾和1 1 家社區(qū)購(gòu)物中心。漫步其間有逛街的同樣感受,但絕無(wú)車輛之?dāng)_和日曬雨淋之慮,而且隨處有座椅可以休息。因?yàn)槊谞査股虉?chǎng)與眾不同之處在于,逛街的消費(fèi)者平均至少花三個(gè)小時(shí)在商場(chǎng)內(nèi)。菲律賓的SM SUPERMALL集團(tuán)、ROBINSONS集團(tuán), 泰國(guó)的THE MALL集團(tuán)還發(fā)展出了獨(dú)特且很成功的“連鎖摩爾”經(jīng)營(yíng)模式。  美國(guó)購(gòu)物中心的發(fā)展是在第二次世界大戰(zhàn)之后,從1 9 5 0 1 9 7 0 年,持續(xù)發(fā)展了2 0 年。沃爾瑪在美國(guó)稱為WALMART SUPERCENTRE, 但沃爾瑪不是摩爾。   注:所有的業(yè)態(tài)均可以連鎖經(jīng)營(yíng),包括超級(jí)購(gòu)物中心和高級(jí)百貨商店。就在此時(shí),美國(guó)的開(kāi)發(fā)商卻已經(jīng)把開(kāi)發(fā)目光轉(zhuǎn)向城市市區(qū)。    以英國(guó)為代表的歐洲國(guó)家出于防止城市無(wú)限膨脹的需要,通過(guò)立法保護(hù)郊區(qū)的城市綠帶,因此購(gòu)物中心發(fā)展之初就立足于城市市區(qū)?!   ≡诮紖^(qū)發(fā)展模式中,購(gòu)物中心最初立足于城市郊區(qū),石油危機(jī)之后被迫轉(zhuǎn)向城市市區(qū),經(jīng)歷了從郊區(qū)到市區(qū)的過(guò)程。這些能源消耗方面的潛在問(wèn)題到70年代才徹底暴露出來(lái)。這一切使之成為后來(lái)購(gòu)物中心建設(shè)的范例。后來(lái),城市土地機(jī)構(gòu)將海蘭帕克中心列為購(gòu)物中心的原型,并歸納出購(gòu)物中心的特征:使用不被公共街道分割的整塊土地;擁有眾多個(gè)體商店;統(tǒng)一商店形象;由唯一的所有者控制經(jīng)營(yíng);根據(jù)需要提供一定數(shù)量的即時(shí)停車場(chǎng)。  早在19世紀(jì),美國(guó)購(gòu)物中心建設(shè)已經(jīng)拉開(kāi)序幕,但是它在20世紀(jì)以前的發(fā)展相當(dāng)緩慢。概括起來(lái)說(shuō),“MALL”有三個(gè)主要特點(diǎn),一是大。二是多:行業(yè)多、店鋪多、功能多(集購(gòu)物、餐飲、休閑、娛樂(lè)于一體)   購(gòu)物中心所包含的內(nèi)容比較廣泛,在服務(wù)功能上表現(xiàn)為復(fù)合性,在經(jīng)營(yíng)管理上表現(xiàn)為一致性,在服務(wù)設(shè)施上體現(xiàn)為完整性,在服務(wù)范圍上表現(xiàn)為商圈內(nèi)的所有居民。商業(yè)購(gòu)物中心管理什么是摩爾購(gòu)物中心?  Mall全稱Shopping Mall,音譯“摩爾”或“銷品貿(mào)”,意為大型購(gòu)物中心,屬于一種新型的復(fù)合型商業(yè)業(yè)態(tài)。由此我們可以看出,購(gòu)物中心不是一個(gè)簡(jiǎn)單的分散式的經(jīng)營(yíng)模式,而是一個(gè)統(tǒng)一高效運(yùn)作的有機(jī)整體。占地面積大,建筑面積大,停車面積大,二是多。在早期探索過(guò)程中,具有代表性的原型有1827年西魯斯  英國(guó)對(duì)早期購(gòu)物中心同樣作了重要探索。它的設(shè)計(jì)師維克托    60年代的建設(shè)勢(shì)頭一直持續(xù)到70年代早期?! ∶绹?guó)、加拿大、澳大利亞和新西蘭等國(guó)最初優(yōu)先發(fā)展郊區(qū)購(gòu)物中心。   英國(guó)購(gòu)物中心的發(fā)展速度明顯超過(guò)歐洲其他地區(qū),第一階段主要結(jié)合城市重建和更新進(jìn)行。在80年代以前,在美國(guó)城市市區(qū)開(kāi)發(fā)購(gòu)物中心是難以想像的,而今天,許多購(gòu)物中心都扎根在城市市區(qū)。CHAIN MALL、CHAIN STORE。摩爾是所有連鎖業(yè)態(tài)商家的大集合, 沃爾瑪可以入駐摩爾內(nèi),但沃爾瑪在摩爾內(nèi)最多只占五分之一的面積。伴隨著人們遷移至郊區(qū),郊區(qū)購(gòu)物中心發(fā)展很快。香港的摩爾從80年代初起步,發(fā)展一直很迅速,但香港摩爾的規(guī)模較小。  在安大略米爾斯購(gòu)物商場(chǎng)內(nèi),既有美國(guó)知名的中低價(jià)位百貨公司進(jìn)駐,如潘尼百貨連鎖店等,也有像帆薩奇這樣高級(jí)時(shí)裝的國(guó)際品牌在內(nèi)設(shè)店。 這些專業(yè)店給人的印象是:(1)每個(gè)店不大,一般是一二百平方米;(2)以男女時(shí)裝、鞋類店為多,約占一半,照相器材、音響、計(jì)算機(jī)、瓷器、水晶制品、工藝品、樂(lè)器等均有多家專業(yè)店;(3)有電影院等娛樂(lè)中心5家;(4)有咖啡店、各種餐飲店33家。美國(guó)JBM不動(dòng)產(chǎn)機(jī)構(gòu)在美國(guó)和加拿大投資并經(jīng)營(yíng)管理著幾十家大型摩爾, 旗下摩爾的面積達(dá)到800萬(wàn)平方米。從這個(gè)定義來(lái)分析,購(gòu)物中心所包含的內(nèi)容比較廣泛,在服務(wù)功能上表現(xiàn)為復(fù)合性,在經(jīng)營(yíng)管理上表現(xiàn)為一致性,在服務(wù)設(shè)施上體現(xiàn)為完整性,在服務(wù)范圍上表現(xiàn)為特定商圈。在這里需要說(shuō)明的一點(diǎn)是,美國(guó)的購(gòu)物中心產(chǎn)業(yè)1993年就已進(jìn)入了成熟發(fā)展時(shí)期,因而大型購(gòu)物中心數(shù)量逐年遞減,即便如此,購(gòu)物中心所產(chǎn)生的銷售額,仍然呈現(xiàn)出直線上升的趨勢(shì)。  簡(jiǎn)介日本的部分摩爾;   大阪的心齊橋是全日本最大的購(gòu)物中心,有多達(dá)二千間的商鋪,貨物應(yīng)有盡有、琳瑯滿目?! 〔┒嗨桥c眾不同的設(shè)計(jì)給傳統(tǒng)的百貨零售領(lǐng)域注入了新的血液,游客們可以通過(guò)商場(chǎng)內(nèi)特有的拱廊往返運(yùn)河兩岸。臺(tái)灣百貨業(yè)排名第2的太平洋崇光百貨則與霖園人壽集團(tuán)合作,在臺(tái)北天母地區(qū)開(kāi)發(fā)購(gòu)物中心。 涌金廣場(chǎng)也引進(jìn)了家樂(lè)福、電影城等主力店。  目前國(guó)內(nèi)最大的摩爾是24萬(wàn)平方米的上海正大廣場(chǎng)。   認(rèn)為內(nèi)地非常適合發(fā)展摩爾購(gòu)物中心的專家認(rèn)為, 雖然美國(guó)的購(gòu)物中心的興起是基于10000美元的人均收入,而我們?cè)谒伎假?gòu)物中心發(fā)展的必要性時(shí),自然很容易聯(lián)想起美國(guó)的興起背景,如果照此觀點(diǎn),中國(guó)的人均收入達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),恐50年也沒(méi)有希望。其中馬尼拉33萬(wàn)平方米的SM MEGAMALL是亞洲第3大摩爾。借鑒香港、新加坡的經(jīng)驗(yàn),內(nèi)地的部分摩爾也可選址在鄰近地鐵站的市中心商圈建設(shè)。從屬性上區(qū)分,百貨店、超市、專業(yè)商店、餐廳、娛樂(lè)設(shè)施等專用空間,依租戶的不同經(jīng)營(yíng)內(nèi)容而要求不同;入口大廳、步行內(nèi)街等公用空間將各個(gè)專用空間結(jié)合起來(lái),并使之相互融合,促進(jìn)商業(yè)運(yùn)營(yíng),并為大眾提供舒適、優(yōu)美,愿意長(zhǎng)時(shí)間停留的購(gòu)物環(huán)境。 展覽252。曲線的輪廓比直線轉(zhuǎn)折可能更適用。 欄桿、扶手168。 牌匾、燈箱規(guī)格168。(GLA)的購(gòu)物中心均列入這一類型。(對(duì)于混合使用開(kāi)發(fā)的GLA僅包括零售空間)Home Improvement 家居中心購(gòu)物中心的旗艦店由家居商品零售商承租或集中了一批家居商品和五金器皿專賣零售商??偟恼加妹娣e(GLA)(其中無(wú)空置)除以中心總的面積(GLA)。從理論上講,一個(gè)地區(qū)中心應(yīng)有40萬(wàn)平方英尺(GLA),可能的范圍從30萬(wàn)100萬(wàn)平方英尺。它有至少10萬(wàn)平方英尺的出租面積(GLA)的全線百貨店,并以此作為主要的吸引力。NRB ID Number NRB識(shí)別號(hào)由NRB指定的對(duì)每個(gè)購(gòu)物中心唯一的識(shí)別碼,可被用于《購(gòu)物中心名錄》Shopping Center Directory的交叉索引或直接從NRB獲得進(jìn)一步的信息。由商場(chǎng)承租商占用的房屋總面積。實(shí)際上可能的范圍從10萬(wàn)到30萬(wàn)平方英尺。 廣告牌168。 硬件168。168。 大屏幕演播252?!癿all”室內(nèi)設(shè)計(jì)的任務(wù)和要點(diǎn)“mall”項(xiàng)目為大型、復(fù)合型商業(yè)設(shè)施。不同于歐美的摩爾,香港、新加坡的摩爾大部分集中在鄰近地鐵站的市中心黃金商圈, 且一條街上往往匯集著多家摩爾(如新加坡的烏節(jié)路)。 馬來(lái)西亞吉隆坡有20多家摩爾(有亞洲最大的Midvally Megamall和KLCC陽(yáng)光廣場(chǎng))。   當(dāng)然國(guó)內(nèi)摩爾購(gòu)物中心的發(fā)展之路仍然崎嶇,但前途一定是美好的;主要看自己如何經(jīng)營(yíng)管理和調(diào)節(jié)。 故上海的摩爾都選址在市區(qū)區(qū)級(jí)商圈(如五角場(chǎng)、中山公園等),但規(guī)模較?。?0萬(wàn)至20萬(wàn)平方米左右),走的是香港和新加坡摩爾的模式。 失敗的例子有杭州的涌金廣場(chǎng)、廣州的中旅商業(yè)城等等,現(xiàn)在廣州中旅商業(yè)城的開(kāi)發(fā)商也已屏棄了這種傳統(tǒng)商業(yè)房地產(chǎn)理念的經(jīng)營(yíng)方式,轉(zhuǎn)而采用具有國(guó)際上通行的具商業(yè)概念的正規(guī)摩爾購(gòu)物中心的經(jīng)營(yíng)方式。臺(tái)灣百貨業(yè)排名第一的新光三越百貨集團(tuán)也憑借自身百貨方面的優(yōu)勢(shì),針?shù)h相對(duì)地開(kāi)始建設(shè)多家摩爾,其臺(tái)南新店面積達(dá)到20萬(wàn)平方米。整個(gè)商城顯現(xiàn)出濃郁的西方建筑色彩,融飯店、辦公和貿(mào)易等多種功能為一體,是當(dāng)?shù)嘏e辦大型節(jié)日慶典、商品市場(chǎng)推廣及社區(qū)公益表演的最佳場(chǎng)所。加之經(jīng)濟(jì)巨大發(fā)展條件下國(guó)民消費(fèi)能力提高,使得消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)不僅追求方便性、多樣性、注重個(gè)人品牌的需求,同時(shí)更注重整體購(gòu)買經(jīng)歷的愉悅,這種趨勢(shì)促成了大型購(gòu)物中心在日本的產(chǎn)生。透過(guò)購(gòu)物中心的發(fā)展對(duì)各國(guó)經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展的促進(jìn)作用的角度來(lái)分析,對(duì)我們研究購(gòu)物中心、發(fā)展購(gòu)物中心更是具有相當(dāng)大的啟示意義。   由于各國(guó)購(gòu)物中心的發(fā)展形態(tài)不同,所以購(gòu)物中心定義也不完全一致,但有些基本要素是為各國(guó)所公認(rèn)的,即購(gòu)物中心是由一組零售商及其相關(guān)的所有服務(wù)性、商業(yè)性設(shè)施共同組合而成。2002年1月 Westfield 美國(guó)分公司又收購(gòu)了另外28家購(gòu)物中心,Westfield Holdings的購(gòu)物中心總數(shù)達(dá)到108家,總面積超過(guò)700萬(wàn)平方米。這些通道也是密封的,由200多家各具特色的專業(yè)商店分布通道兩旁,自然形成多條商業(yè)街。安大略米爾斯公司總經(jīng)理曼斯指出,人們開(kāi)始厭倦大同小異的購(gòu)物商場(chǎng)是該公司開(kāi)設(shè)新型商場(chǎng)的主要原因。但總體而言,日本和歐洲的摩爾發(fā)展地不如東南亞的菲律賓、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)迅猛,且日本和歐洲的摩爾的面積規(guī)模也比菲律賓等國(guó)的摩爾要小。巴桑氏是購(gòu)物中心的創(chuàng)始者,他在1 9 3 1 年就曾進(jìn)行商業(yè)區(qū)的統(tǒng)一開(kāi)發(fā),1 9 3 7 年建造了大棚式的巴屋枯斯購(gòu)物中心。 ) 注意: 摩爾SHOPPING MALL不是一般意義上的購(gòu)物中心SHOPPING CENTRE, 摩爾的面積至少要10萬(wàn)平方米以上。   簡(jiǎn)介部分連鎖摩爾購(gòu)物中心:   菲律賓的SM SUPER MALL集團(tuán)(自營(yíng)SM百貨公司、SM超市、SM影城、SM玩具反斗城大賣場(chǎng)、SM美食城)和ROBINSONS集團(tuán)(自營(yíng)ROBINSONS百貨公司、ROBINSONS超市、ROBINSONS影城、ROBINSONS玩具反斗城大賣場(chǎng))、泰國(guó)正大集團(tuán)的THE MALL集團(tuán)(自營(yíng)易初蓮花超市)、馬來(lái)西亞金獅集團(tuán)屬下之百盛購(gòu)物中心(自營(yíng)百盛百貨公司和EXTRA超市)。  英國(guó)開(kāi)發(fā)商追求這種典型完美的北美式購(gòu)物中心。超級(jí)區(qū)域中心特別依賴于大面積的郊區(qū)用地,因此主要出現(xiàn)在美國(guó)和加拿大?! 。獞?zhàn)后兩種不同發(fā)展模式  由于具體條件的差異,北美洲、歐洲、澳州和亞洲國(guó)家的購(gòu)物中心有各自不同的發(fā)展模式,其中大致可以分為兩類,即以美國(guó)為代表的郊區(qū)發(fā)展模式和以英國(guó)為代表的城市市區(qū)發(fā)展模式。   這一階段,購(gòu)物中心在各地的發(fā)展雖然各具特色,但是由于彼此互相影響,仍然呈現(xiàn)出共同的特征,主要表現(xiàn)在熱哀于采用封閉室內(nèi)步行街模式;過(guò)分依賴人工照明和人工空調(diào)?! ?956年,在明尼阿波利斯郊區(qū)伊代納(Edina)建成的南谷購(gòu)物中心(Southdale Shoppin8Center)具有重要的歷史地位,它的革新體現(xiàn)在通過(guò)人工控制環(huán)境營(yíng)造舒適宜人的購(gòu)物環(huán)境和花園氣氛,提供開(kāi)放的公共空間以滿足人們社會(huì)活動(dòng)的需要,提供大面積的免費(fèi)停車場(chǎng),并將汽車限制在購(gòu)物中心周圍,在內(nèi)部建立絕對(duì)的排除汽車干擾的步行區(qū)。  特別值得一提的是1931年建成的達(dá)拉斯海蘭帕克中心(Highland ParkCenter),它的一些創(chuàng)造性革新,主要體現(xiàn)在立面不正對(duì)街道、停車場(chǎng)不沿街?!   ≡缙诘馁?gòu)物中心探索和實(shí)踐主要集中在美國(guó)、英國(guó)和澳大利亞,特別是美國(guó),它乃是發(fā)展購(gòu)物中心的先驅(qū)。業(yè)內(nèi)人士介紹,凡你所想象到的娛樂(lè)、休閑、購(gòu)物方式,在“MALL”都有;它的消費(fèi)對(duì)象是一個(gè)大型復(fù)合型消費(fèi)群體。   摩爾,通俗地講具有如下2個(gè)特征:   一是大:占地面積大、綠地大、停車場(chǎng)大、建筑規(guī)模大。西方國(guó)家也稱為Shopping Center,即“購(gòu)物中心”,但和國(guó)內(nèi)通常所指的購(gòu)物中心(實(shí)為百貨店的另一種稱呼)含義不盡一致?!?  而摩爾通俗的講, 即把上?;春B飞纤械膶Yu店和快餐店、中高檔的第一八佰伴或太平洋百貨、中檔的第六百貨、頂級(jí)的連卡佛百貨、 家樂(lè)福大賣場(chǎng)、新天地、衡山路休閑街、恒隆廣場(chǎng)或梅龍鎮(zhèn)廣場(chǎng)、上海影城、上海書(shū)城、兒童樂(lè)園、好樂(lè)迪KTV、百腦匯、宜家家具、OBI、百安居、大食代美食城、襄陽(yáng)市場(chǎng)、運(yùn)動(dòng)城、自然美SPA、MEGA FIT健身中心、大飯店等全部放入同1幢設(shè)計(jì)周全且精美的特大型的商業(yè)建筑中,且各店與店之間要有良好的連通性與互動(dòng)性互補(bǔ)性,并通過(guò)統(tǒng)一管理以發(fā)揮整體效應(yīng),面積一般比上海港匯廣場(chǎng)要大1至2倍,如上海24萬(wàn)平方米的正大廣場(chǎng),菲律賓馬尼拉33萬(wàn)平方米的SM MEGAMALL等。行業(yè)多,店鋪多,功能多。巴特勒(CyrusBut
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