【正文】 運輸作業(yè)應避免強烈震蕩、撞擊，輕拿輕放，防止損傷成品外形；且不 得與有毒有害物品混裝、混運。（表22） 企業(yè)對某些項目無能力檢驗，可委托具備條件的檢驗機構承擔，應有委 托檢驗協(xié)議書?！妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標準》 GB/T 2760—1996《食用植物油廠衛(wèi)生規(guī)范》GB 895588《質(zhì)量管理體系》GB/T 190012000 《危害分析和關鍵控制點（HACCP）》包裝與標識0304包裝成品包裝車間應按生產(chǎn)工藝流程需要及衛(wèi)生要求合理布局。（表12）生產(chǎn)用水應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》和《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》。不同性質(zhì)場所能滿足各自的生產(chǎn)功能。供方管理0203供方選擇能提供國家注冊的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等相應的資料，具備有效質(zhì)量保證能力和良好的資信度，并能提供優(yōu)良的售后服務。 年 月 日進貨品名規(guī)格貨物數(shù)量供應商到貨時間訂單號備 注送貨人： 采購業(yè)務員簽收： 品控簽收： 倉庫保管員：表6：卸 貨 通 知 單序號到貨日期供方產(chǎn)品名稱數(shù)量包裝車（船）號車船是否清潔以上物資經(jīng)檢驗合格，請安排卸貨。包括：《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《合同法》、《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《計量法》、《廣告法》、《消費者權益保護法》和《糧食流通管理條例》等； ——部門規(guī)章7個。包括《食用植物油生產(chǎn)許可證實施細則》、《食品衛(wèi)生總則》、《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》、《定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則》、《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記管理規(guī)定》、《食品廣告管理辦法》等； ——國家和行業(yè)標準17個。 審核： 日期： 檢驗員： 日期： 表7：原 料 檢 驗 報 告原料名稱：原料等級：原料來源：進貨數(shù)量：進貨日期：檢驗項目指標結果結論：審 核 人： 制 表 人： 取 樣 人：審核日期： 制表日期： 取樣日期：表8:進 油 檢 驗 報 告油品名稱:抵達日期:重 量：取樣日期:入罐罐號：合 同 號:檢驗依據(jù)：取 樣 人:序號檢測項目重量酸值色澤水份加熱試驗雜質(zhì)碘價感觀折光指數(shù)貨源(t)(R/Y/B51/4)(%)（280℃）（%）(gI/100g)n20執(zhí)行標準　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平均　　　檢驗人:日期：審核人:日期：表9：包 裝 材 料 / 輔 料 質(zhì) 檢 報 告產(chǎn)品名稱規(guī)格型號數(shù) 量供應商送貨日期抽樣數(shù)量檢驗日期取樣日期檢驗依據(jù)檢驗結果檢測項目技術標準檢測結果 　　　綜合判定結論：備注：檢驗員：審核：日 期：日期：表10：職 工 教 育 臺 帳姓 名性 別出生日期學 歷參加工作時 間政治面目崗 位職業(yè)證書職業(yè)等級職 務培訓時間培 訓 內(nèi) 容培訓學時培訓單位有無證書表11：職 工 健 康 檔 案序號姓 名崗 位體檢時間體檢結果表12：衛(wèi) 生 點 檢 表 部門： 　　　　　　　　　　　　　　　　日期： 年 月 日序號檢查項目檢查內(nèi)容檢查結果1234567判定備注1預防交叉污染生產(chǎn)線及地面是否有油污移動工具、器具是否定區(qū)域存放，分開使用2食品接觸面的清潔與要求產(chǎn)品管道接卸口處保持清潔，不用時密封防塵車間內(nèi)所有接觸產(chǎn)品的用具和設備是否清潔車間內(nèi)門手把及相關的間接用具是否清潔車間門窗關閉是否嚴密、防塵包裝車間內(nèi)是否安裝防蠅燈3廢物管理廢棄物存放在指定位置，并且標識明確存放的容器及場所是否清潔并消毒4化學品管理化學品應專柜儲存并標識明確現(xiàn)場化學品使用符合規(guī)范要求5洗手及衛(wèi)生設施消毒洗手間、衛(wèi)生間是否清潔無異味，光線是否明亮，是否有防蟲措施消毒液配備是否符合要求員工做好清潔工作后，進入灌裝車間應有兩道門隔開的專用清潔通道洗手及衛(wèi)生設施是否完好6員工衛(wèi)生管理操作員工個人衛(wèi)生是否符合要求（服）是否符合要求、消毒、烘干后才進行操作、消毒、烘干后再進行操作7食品異物污染現(xiàn)場用的取樣玻璃器皿是否存放于專柜照明燈具防護罩是否完好在灌裝線中設置油品質(zhì)量檢查專用燈箱，隨時檢查油中是否有雜質(zhì)架設在空中的管道是否泄漏，輸送線上方有電機或減速箱的，下邊是否有防泄漏措施8預防蟲害車間門窗是否齊全，可防蟲、蠅、蚊等進入檢查人：表13：設 備 臺 帳設備分類：