【正文】 ?《項(xiàng)目訓(xùn)練表》的練習(xí)：解凍標(biāo)準(zhǔn)休息10分釧★游戲：15點(diǎn)游戲，分組進(jìn)行比賽294753618五、員工學(xué)習(xí)的特點(diǎn)訓(xùn)練時(shí)注意三方面結(jié)合知識(shí)態(tài)度技能員工級(jí)別的訓(xùn)練區(qū)分方法專業(yè)技能溝通技能理念技能基層管理%%%老員工%%%新員工%%%培訓(xùn)對(duì)象與內(nèi)容區(qū)別：培訓(xùn)對(duì)象培訓(xùn)內(nèi)容要求新員工側(cè)重于企業(yè)的價(jià)值觀、行為規(guī)范、企業(yè)精神、有關(guān)工作崗位所需要的基本技能知識(shí)老員工與直接相關(guān)的職能，如技術(shù)、流程與方法等組長(zhǎng)管理知識(shí)及技能、人際關(guān)系技巧與協(xié)調(diào)能力、工作協(xié)調(diào)能力、決策能力、領(lǐng)導(dǎo)能力等教育和培訓(xùn)的區(qū)別教育培訓(xùn)中心講授者學(xué)員側(cè)重點(diǎn)教學(xué)知識(shí)傳遞方式講授者告訴學(xué)員學(xué)員自己發(fā)現(xiàn)目的和效果傳授系統(tǒng)性知識(shí)培養(yǎng)實(shí)用的技能課堂形式單一多種多樣釣魚的故事有一個(gè)培訓(xùn)師，在他開(kāi)始講課之前，他的學(xué)員問(wèn)道：“老師，你今天講授的知識(shí)能夠幫我解決問(wèn)題嗎？”培訓(xùn)師聽(tīng)完后，老實(shí)答道：“對(duì)不起，不能。?討論當(dāng)月的訓(xùn)練計(jì)劃。? 把新程序向每個(gè)人溝通。制定計(jì)劃當(dāng)你制定計(jì)劃時(shí)，請(qǐng)記住訓(xùn)練是對(duì)餐廳未來(lái)成功的投資。你還應(yīng)考慮到除了上而列出因素對(duì)資料的影響。員工訓(xùn)練進(jìn)度表可為在提供相關(guān)信息。金條平分成相連的7段，你必須在每天結(jié)束時(shí)給他一段金條，如果只允許你兩次把金條弄斷，你怎么弄，才可以給你的工人支付費(fèi)用？請(qǐng)把一盒蛋糕切成8份，分給8個(gè)人，但蛋糕盒里面必須留有一份，你該怎么做?燒一跟不均勻的繩子需要半小時(shí)，如何用這樣的方法來(lái)判斷半小時(shí)？為什么下水道的蓋子的圓的？一個(gè)商店里面，Book標(biāo)價(jià)20元，Pen標(biāo)價(jià)15元，Knife標(biāo)價(jià)25元，請(qǐng)問(wèn)PenciI多少錢？你會(huì)給失聰?shù)娜嗽O(shè)計(jì)什么樣的鬧鐘？團(tuán)隊(duì)討論題目：4個(gè)海盜搶了 100個(gè)鉆石，每一個(gè)都價(jià)值連城，他們決定這么分：第一步，抽簽決定自己的號(hào)碼（5)，第二步，由第一個(gè)提出分配方案，然后5人表決，只有超過(guò)半數(shù)的人同意時(shí)，按照他的方案進(jìn)行分配，否則丟進(jìn)大海喂鯊魚；第三步，1號(hào)死后，再由2號(hào)提出分配方案，然后4人表決，只有超過(guò)半數(shù)人同意…………以此類推。在經(jīng)理和員工團(tuán)隊(duì)都要有專人負(fù)責(zé)訓(xùn)練。? 他們生產(chǎn)力更高，較少犯錯(cuò)，生產(chǎn)成本降低。管理的靈魂是信任，只有充分信任下屬，并讓他們代替自己去執(zhí)行具體任務(wù)，管理者的工作才能有條不紊，并且成效顯著。組長(zhǎng)得到良好訓(xùn)練，全力致力于履行組長(zhǎng)的職責(zé)。注：《崗位追蹤表》填寫要求：（提問(wèn)）統(tǒng)一用黑色簽字筆填寫；人事編號(hào)要寫完整，（如：E1270001）。與排班經(jīng)理核實(shí)，查看是否每個(gè)班次都有一名經(jīng)過(guò)鑒定的員工組長(zhǎng)。 第二、顧客需要。計(jì)算每個(gè)崗位接受訓(xùn)練的員工人數(shù)。你還需要和排班經(jīng)理溝通、協(xié)調(diào)，確保留出足夠的新員工訓(xùn)練工時(shí)。廚師指著窗外的鴨子說(shuō)：“鴨子本來(lái)就是一條腿的啊。評(píng)估你們每月的訓(xùn)練計(jì)劃在實(shí)施訓(xùn)練計(jì)劃之后，每月你們需要就以下三個(gè)區(qū)域進(jìn)行思考。■