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漢庭酒店發(fā)展戰(zhàn)略畢業(yè)論文(專業(yè)版)

  

【正文】 其次要感謝給予我論文重要建議和鼓勵(lì)的同學(xué)和朋友,特別要感激的是李蓉,在初期論文的資料收集、數(shù)據(jù)分析以及最后的論文格式排版都給予了我很大的幫助與陪伴。圖14 競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略示意圖成本領(lǐng)先戰(zhàn)略成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的目標(biāo)是成為整個(gè)行業(yè)成本最低的企業(yè),在這里,漢庭酒店并非真的要實(shí)施成本領(lǐng)先戰(zhàn)略,而是進(jìn)行與其類似的成本控制戰(zhàn)略,不求行業(yè)成本第一,只求合理控制企業(yè)的成本。橫向一體化戰(zhàn)略具體到漢庭酒店實(shí)施起來(lái)就是收購(gòu)與兼并戰(zhàn)略。WO策略(1)利用市場(chǎng)成長(zhǎng)期和國(guó)家政策的機(jī)會(huì),開展“一專多能、一職多崗”的交叉培訓(xùn)活動(dòng),訓(xùn)練處一支多技能的員工隊(duì)伍;設(shè)計(jì)較為靈活的雇傭合同,增加兼職員工數(shù)量。(4)品牌知名度很高,創(chuàng)始人季琦的個(gè)人魅力也為漢庭的形象增光添彩。圖12漢庭酒店組織結(jié)構(gòu)技術(shù)開發(fā)在這個(gè)信息化時(shí)代中,企業(yè)只有進(jìn)行信息化革命才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。波特認(rèn)為,企業(yè)應(yīng)該按照成本最小化或產(chǎn)品差異化的戰(zhàn)略來(lái)分配資源,為顧客創(chuàng)造高于成本的價(jià)值是每個(gè)企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo),企業(yè)所獲得的價(jià)值超過(guò)創(chuàng)造產(chǎn)品所花費(fèi)的各種成本,那么企業(yè)就盈利。漢庭酒店銷售活動(dòng)能力分析如下:(1)2012年,漢庭酒店入住率是94%,近五年平均是92%;平均每日房?jī)r(jià)是178元,近五年平均是181元;平均每間可供出租客房收入是168元,近五年平均是167元。漢庭改變以前單一地使用Excel做預(yù)算,使數(shù)據(jù)在BI系統(tǒng)就能集成,管理層可以隨時(shí)看到調(diào)整前后的變化,實(shí)時(shí)性很強(qiáng);漢庭的全國(guó)業(yè)務(wù),實(shí)施了嚴(yán)格的預(yù)算過(guò)程,并利用自身的信息系統(tǒng)來(lái)監(jiān)控酒店業(yè)績(jī)。在客戶關(guān)系上,截止2012年底,已擁有840萬(wàn)名會(huì)員,漢庭酒店使用會(huì)員制度,根據(jù)會(huì)員不同級(jí)別給予相應(yīng)的優(yōu)惠,并在會(huì)員生日、節(jié)假日等恰當(dāng)時(shí)機(jī)贈(zèng)送優(yōu)惠券,逐漸培養(yǎng)了顧客的忠誠(chéng)度。(一)資源企業(yè)資源,是指企業(yè)所擁有或控制的有效因素的總和,主要分為三種類型:有形資源、無(wú)形資源和組織資源。商務(wù)人士比較注重便利的交通、方便的行程安排以及舒適的軟硬件服務(wù),對(duì)價(jià)格不敏感;而一般的休閑旅游客人則更關(guān)心住宿的費(fèi)用。(5)格林豪泰,431家門店,平均門市價(jià)193元,從上海起家,穩(wěn)健派,是商務(wù)型的經(jīng)濟(jì)型酒店;比漢庭211元低18元,格林豪泰是由多家跨國(guó)集團(tuán)聯(lián)手創(chuàng)立的一家全外資國(guó)際連鎖酒店集團(tuán),是中國(guó)商務(wù)連鎖酒店的第一品牌,網(wǎng)點(diǎn)多集中在以上海為代表的長(zhǎng)江三角洲,酒店在北京、廣州等地的知名度遠(yuǎn)沒有華東區(qū)域高。供應(yīng)商議價(jià)能力漢庭酒店的供應(yīng)商議價(jià)能力主要可以從采購(gòu)和租金兩個(gè)方面來(lái)考慮,分析如下:(1)在采購(gòu)上,由于漢庭酒店門店數(shù)量多,采購(gòu)規(guī)模往往很大,采購(gòu)活動(dòng)處于買方市場(chǎng),供應(yīng)商的議價(jià)能力弱。(5)銷售渠道。技術(shù)環(huán)境以計(jì)算機(jī)技術(shù)為主導(dǎo)的第三次科技革命,給世界帶來(lái)了巨大的影響,給酒店行業(yè)帶來(lái)機(jī)會(huì)的同時(shí)也帶來(lái)了威脅,深刻地改變著傳統(tǒng)的酒店行業(yè)。堅(jiān)持存量轉(zhuǎn)化和集約發(fā)展原則,突破區(qū)域和行業(yè)界限,加快資源整合,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌化和連鎖化發(fā)展。2008年2月,漢庭酒店集團(tuán)成立,確立酒店、快捷、客棧三大產(chǎn)品線;2010年3月,在納斯達(dá)克成功上市;2012年6月,控股收編國(guó)內(nèi)最大的中檔酒店集團(tuán)星程;2012年8月,正式宣布推出高端酒店品牌“禧玥”,并將參照五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)來(lái)運(yùn)營(yíng);2012年11月,宣布正式更名為“華住酒店集團(tuán)”,旗下品牌也相應(yīng)更名為漢庭酒店、全季酒店、海友酒店、星程酒店和禧玥酒店。基于以上個(gè)人判斷,鄙人覺得有必要事先對(duì)其發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行理論研究,為其出謀劃策、提供建議,以實(shí)現(xiàn)中國(guó)品牌屹立于世界的民族期望。漢庭酒店是季琦創(chuàng)立經(jīng)濟(jì)型酒店如家之后的又一心血,以“成為世界住宿業(yè)領(lǐng)先品牌集團(tuán)”為企業(yè)愿景,“成為客人首選的中華住宿酒店管理品牌”為企業(yè)使命,致力于實(shí)現(xiàn)“中國(guó)服務(wù)”的理想,打造世界級(jí)的中國(guó)服務(wù)品牌。從2000年至2012上半年以來(lái),經(jīng)濟(jì)型酒店年均增長(zhǎng)65%;近三年以來(lái),也保持著30%以上的增長(zhǎng)速度,所以根據(jù)行業(yè)生命周期理論,經(jīng)濟(jì)型酒店正處在穩(wěn)定成長(zhǎng)期。文件提出到2015年,旅游市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大,國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)33億人次,年均增長(zhǎng)10%;入境過(guò)夜游客人數(shù)達(dá)9000萬(wàn)人次,年均增長(zhǎng)8%;旅游業(yè)總收入年均增長(zhǎng)12%以上,%,占服務(wù)業(yè)增加值的比重達(dá)到12%,力爭(zhēng)到2020年我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量、效益基本達(dá)到世界旅游強(qiáng)國(guó)水平。人口的流動(dòng)性必然增加了對(duì)住宿的需求,其中有一部分會(huì)轉(zhuǎn)化為酒店的客源。經(jīng)濟(jì)型酒店一家門店的投資成本只有六七百萬(wàn),初期投資成本不高,投資回報(bào)率在20%以上,短短三五年即可收回投資;資本的逐利性特點(diǎn)告訴我們,經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)大量的新進(jìn)入者。(4)洗浴中心。(2)七天連鎖,1132家門店,平均門市價(jià)162元,從廣州起家,激進(jìn)派,是簡(jiǎn)化版的經(jīng)濟(jì)型酒店;比漢庭211元門市價(jià)低49元,和漢庭雖然存在競(jìng)爭(zhēng),但簡(jiǎn)化版和升級(jí)版,在產(chǎn)品類別和市場(chǎng)細(xì)分上更加不同,二者也不處于同一戰(zhàn)略群組。從下圖可以看出來(lái),經(jīng)濟(jì)型酒店的主要客源是商務(wù)客人和休閑旅游客人,其中商務(wù)客人是最大的、最有利可圖的現(xiàn)有客戶,由于學(xué)生群體的特殊性,則是最具吸引力的潛在客戶。(6)顧客的忠誠(chéng)度低。綜上,漢庭酒店實(shí)物資源多且富有特色。漢庭酒店的經(jīng)營(yíng)管理能力分析如下:(1)2012年1月,創(chuàng)始人季琦重回CEO 職位,從創(chuàng)業(yè)教父到守業(yè)者,季琦要把漢庭當(dāng)作一輩子的事業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)。在銷售上,2012年,漢庭酒店集團(tuán)銷售增長(zhǎng)率為43%,近三年平均有37%;在市場(chǎng)份額上,漢庭酒店年均擴(kuò)大一個(gè)百分點(diǎn),漢庭酒店整體成長(zhǎng)較快。由于良好的銷售凈利潤(rùn)率、投資報(bào)酬率和資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率,漢庭酒店使用和管理籌集資金的能力較強(qiáng)。在培訓(xùn)方面,建立了漢庭學(xué)院,保證店長(zhǎng)和員工的培訓(xùn)時(shí)間,強(qiáng)化對(duì)企業(yè)文化的認(rèn)知,并提高服務(wù)水平和服務(wù)規(guī)范化。(四)SWOT分析中的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)優(yōu)勢(shì)分析(1)漢庭酒店擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的管理團(tuán)隊(duì),并且有強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)平臺(tái)和可靠的信息支持決策;漢庭酒店實(shí)施扁平化的管理,擁有一支訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍。(5)憑借經(jīng)營(yíng)管理能力、財(cái)務(wù)能力、品牌和創(chuàng)始人個(gè)人魅力、技術(shù),參照同樣是租賃經(jīng)營(yíng)比例很高的法國(guó)雅高酒店集團(tuán),實(shí)施標(biāo)桿管理,進(jìn)行集團(tuán)化活動(dòng)。企業(yè)總體戰(zhàn)略主要考慮的問(wèn)題是企業(yè)業(yè)務(wù)是應(yīng)當(dāng)擴(kuò)張、收縮還是維持不變,相應(yīng)地劃分為三種類型:成長(zhǎng)型戰(zhàn)略、穩(wěn)定型戰(zhàn)略和收縮型戰(zhàn)略;其中成長(zhǎng)型戰(zhàn)略是以發(fā)展壯大企業(yè)為基本導(dǎo)向,致力于使企業(yè)在產(chǎn)銷規(guī)模、資產(chǎn)、利潤(rùn)或新產(chǎn)品開發(fā)等某一方面或幾方面獲得增長(zhǎng)的戰(zhàn)略,主要包括三種基本類型:一體化戰(zhàn)略、密集型成長(zhǎng)戰(zhàn)略和多元化戰(zhàn)略。隨著不同群體消費(fèi)者需求的日益分化和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,產(chǎn)品創(chuàng)新和市場(chǎng)細(xì)分將成為未來(lái)發(fā)展的主要趨勢(shì),雖然漢庭酒店集團(tuán)已經(jīng)擁有漢庭酒店、海友酒店,覆蓋了經(jīng)濟(jì)型酒店中、低兩個(gè)檔次,但相比經(jīng)濟(jì)型酒店廣闊的市場(chǎng)細(xì)分,需要繼續(xù)實(shí)施多品牌戰(zhàn)略。,[2],[3]鄒益民,[4]奧諾弗雷s economy and the improvement of people39。集中差異化戰(zhàn)略集中差異化戰(zhàn)略是針對(duì)某一特定購(gòu)買群體、產(chǎn)品細(xì)分市場(chǎng),采用產(chǎn)品差異化來(lái)獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)略。(1)市場(chǎng)滲透市場(chǎng)滲透戰(zhàn)略的基礎(chǔ)是增加現(xiàn)有產(chǎn)品和服務(wù)的市場(chǎng)份額,或增長(zhǎng)正在現(xiàn)有市場(chǎng)中經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)。ST戰(zhàn)略(1)憑借創(chuàng)始人的個(gè)人魅力,如家、七天、漢庭均是攜程系,也是經(jīng)濟(jì)型酒店前三甲,三者可以達(dá)成某種默契,構(gòu)成品字形的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手聯(lián)盟,固守各自的細(xì)分市場(chǎng),提高行業(yè)壁壘,阻擊其它的競(jìng)爭(zhēng)者和潛在進(jìn)入者,并對(duì)于新出現(xiàn)的細(xì)分市場(chǎng),進(jìn)行良性的選擇和瓜分。(7)形成了規(guī)模經(jīng)濟(jì),具有一定的成本優(yōu)勢(shì)。在2008年,還成立了漢庭科技有限公司,專門從事軟件開發(fā)工作,目前漢庭使用自主研發(fā)、自主版權(quán)的酒店管理系統(tǒng)軟件——漢庭酒店管理系統(tǒng)。在銷售渠道上,由于分銷渠道高額的傭金費(fèi)用擠壓酒店利潤(rùn),也不利于顧客忠誠(chéng)度的提高,原則上酒店方要堅(jiān)持“直銷為主分銷為輔”的方針。漢庭酒店開張一年半的酒店入住率達(dá)到了95%以上,開張兩年半的酒店入住率更是99%以上,說(shuō)明漢庭酒店的銷售業(yè)績(jī)穩(wěn)定,后程繼續(xù)發(fā)力,整體銷售活動(dòng)能力很強(qiáng)。產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力是指同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比酒店所處的優(yōu)勢(shì)或劣勢(shì),主要可以從產(chǎn)品的市場(chǎng)地位、收益性、成長(zhǎng)性等方面來(lái)分析。季琦本人也表示,自己是如家的創(chuàng)始人,肯定不希望看到如家股票大跌,但中國(guó)酒店市場(chǎng)足夠大,可以容納很多如家酒店,與其讓其他不相干的人來(lái)做,還不如自己跟自己競(jìng)爭(zhēng),兄弟企業(yè)間還沒那么殘酷和血腥。漢庭酒店人力資源分析如下:(1)在人力資源數(shù)量上,漢庭每年開業(yè)幾百家門店,人才儲(chǔ)備嚴(yán)重不足,由于酒店業(yè)人才流失率高的特點(diǎn),其人才流失現(xiàn)象也很嚴(yán)重,整體而言漢庭酒店人力資源匱乏。圖8 2011年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店客源構(gòu)成(四)SWOT分析中的機(jī)會(huì)和威脅機(jī)會(huì)分析(1)關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)和經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的政策。(7)宜必思,57家門店,平均門市價(jià)203元,法國(guó)品牌,穩(wěn)健派,成熟的國(guó)際經(jīng)濟(jì)型酒店品牌;比漢庭211元門市價(jià)低8元,宜必思以其優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和極具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格而享譽(yù)全球,獲得了ISO9001國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系認(rèn)證和ISO14001國(guó)際環(huán)境管理體系認(rèn)證,宜必思在中國(guó)也是屬于高端的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌,門市價(jià)接近漢庭,和漢庭處于同一戰(zhàn)略群組。綜上,在采購(gòu)上,漢庭酒店供應(yīng)商議價(jià)能力弱;在租金上,漢庭酒店供應(yīng)商議價(jià)能力強(qiáng)。政府對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店項(xiàng)目審批沒有太多的行政限制,有利于新進(jìn)入者。外部銷售上,計(jì)算機(jī)終端預(yù)訂、手機(jī)終端預(yù)訂是非常重要的客房預(yù)訂方式,需要建立獨(dú)立的酒店預(yù)訂網(wǎng)站;電話預(yù)訂也占據(jù)著一定的市場(chǎng),需要有全國(guó)統(tǒng)一的電話預(yù)訂系統(tǒng)。經(jīng)濟(jì)環(huán)境根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的《中華人民共和國(guó)2012年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公告》資料顯示,2012年,中國(guó)GDP為519322億元,%,%;根據(jù)政府工作報(bào)告,%,中國(guó)經(jīng)濟(jì)未來(lái)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。(四)漢庭酒店基本介紹漢庭酒店是由漢庭快捷酒店更名而來(lái)的,作為漢庭酒店集團(tuán)旗下標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)型酒店,漢庭酒店以商務(wù)人士和知識(shí)白領(lǐng)為主要目標(biāo)客戶,每日房?jī)r(jià)在150300元人民幣之間,致力于為商旅客人提供便捷的住宿體驗(yàn),其安心的睡眠系統(tǒng)、現(xiàn)代的衛(wèi)浴系統(tǒng)、便捷的商旅配套和典雅的酒店氛圍保障客人出門在外也能享受在家一般的感受。其中大部分的五星級(jí)酒店都是國(guó)外酒店管理集團(tuán)的天下,中國(guó)的品牌只有錦江、香格里拉等;一、二、三、四星級(jí)酒店則是中國(guó)品牌的天下,但還沒有較強(qiáng)的連鎖品牌?!娟P(guān)鍵詞】漢庭酒店;經(jīng)濟(jì)型酒店;SWOT分析;戰(zhàn)略前言改革開放以來(lái),中國(guó)酒店業(yè)隨著旅游業(yè)的入境旅游和國(guó)內(nèi)游迅猛發(fā)展,一方面高星級(jí)酒店大量建設(shè),設(shè)施齊全、豪華舒適、價(jià)格昂貴,普通大眾根本承受不起;另一方面社會(huì)旅館和招待所大量存在,設(shè)施簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生堪憂、價(jià)格便宜,不能滿足大眾消費(fèi)者的需求,酒店業(yè)呈現(xiàn)“兩頭大中間小”的不合理結(jié)構(gòu)。在我國(guó),經(jīng)濟(jì)型酒店過(guò)去單指是快捷連鎖酒店,后來(lái)隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大,包括了百元連鎖酒店、快捷連鎖酒店和中檔商務(wù)連鎖酒店,分別對(duì)應(yīng)星級(jí)飯店的一星、二星和三星。國(guó)內(nèi)有少許藏獨(dú)、東突份子破壞社會(huì)穩(wěn)定等因素的存在,但大的動(dòng)亂沒有,中國(guó)共產(chǎn)黨帶領(lǐng)團(tuán)結(jié)著全國(guó)各族人民,努力建設(shè)著和諧美好的社會(huì)家園。社會(huì)和文化環(huán)境根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的《中華人民共和國(guó)2012年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公告》資料顯示:截止2012年末,中國(guó)大陸總?cè)丝跒?35404萬(wàn)人,比上年末增加669萬(wàn)人,中國(guó)龐大的人口基數(shù)為酒店行業(yè)奠定了巨大的市場(chǎng),有利于誕生世界性的酒店集團(tuán)。(2)產(chǎn)品差異化。單體酒店的價(jià)格促銷對(duì)消費(fèi)者具有一定的吸引力,四、五星級(jí)酒店的價(jià)格促銷更會(huì)搶奪經(jīng)濟(jì)型酒店的一部分客源。(三)經(jīng)營(yíng)環(huán)境經(jīng)營(yíng)環(huán)境是指對(duì)企業(yè)的發(fā)展影響更為直接和微觀的外部環(huán)境因素,包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析、競(jìng)爭(zhēng)性定位、消費(fèi)者、融資者和勞動(dòng)力市場(chǎng)狀況等,其中融資者和勞動(dòng)力市場(chǎng)狀況在下文的資源和能力中都有描述,這里先不做分析。消費(fèi)者消費(fèi)者是企業(yè)制定戰(zhàn)略時(shí)應(yīng)該重點(diǎn)考慮的內(nèi)容,為了了解和滿足消費(fèi)者,可以從市場(chǎng)細(xì)分、消費(fèi)動(dòng)機(jī)、
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