【正文】 了解中國(guó)市場(chǎng)后，蘇敬軾唯一的感受就是：“中國(guó)市場(chǎng)很大，我們完全有機(jī)會(huì)將肯德基做到歷史上從未有過(guò)的高度。賦中結(jié)尾寫(xiě)道：“客喜而笑，洗盞更酌，肴核既盡，杯盤(pán)狼藉，相與枕藉乎舟中，不知東方之既白。在朱俊面試時(shí)，考官告訴他：“如果應(yīng)聘成功，你每個(gè)月的工資是477元，還不算獎(jiǎng)金?！彼x擇了回到臺(tái)灣重新創(chuàng)業(yè)，開(kāi)了一家牛排連鎖店，做大之后賣(mài)掉，又返回美國(guó)。盡管這家餐廳上下有三層，營(yíng)業(yè)面積總計(jì)達(dá)1 500多平方米，是當(dāng)時(shí)世界上最大的一家連鎖店。但是，北京這么大，第一家門(mén)店設(shè)在哪里好呢？當(dāng)時(shí)為了第一家門(mén)店的選址，王大東已經(jīng)頭疼了好幾個(gè)月，選來(lái)選去，感覺(jué)還是前門(mén)這塊寸土寸金的位置最好。但迪克?邁耶非常不愿意將戰(zhàn)略上如此重要的一個(gè)市場(chǎng)拱手讓給一位特許經(jīng)營(yíng)商，對(duì)這家美國(guó)快餐企業(yè)來(lái)說(shuō)，中國(guó)內(nèi)地?zé)o疑是一張誘人的白紙。1982年，王大東自肯德基原有職位離職并成立了屬于自己的管理公司。1985年9月，首家新一代的肯德基門(mén)店耗資300萬(wàn)港元在香港著名的佐敦道開(kāi)業(yè)。一時(shí)，肯德基成為占據(jù)港島報(bào)紙重要版面的重點(diǎn)新聞。有趣的是，2009年5月，杭州肯德基公司真的刊登廣告，煞有介事的邀請(qǐng)了3對(duì)“80后”新人到肯德基餐廳舉辦婚禮，引來(lái)了杭州多家媒體的關(guān)注，只是如今的社會(huì)已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了。只是不知道“馬家軍一號(hào)秘方”如今是不是還在那個(gè)保險(xiǎn)箱里面，或許根本就沒(méi)有這么一個(gè)保險(xiǎn)箱。研究者甚至還煞有介事地說(shuō)，烹雞的溫度―約在176。當(dāng)你越想看護(hù)好某些東西時(shí)，就越會(huì)勾起別人的好奇心―全世界都在買(mǎi)櫝還珠，人們?cè)诤醯钠鋵?shí)不是秘密，而是它為什么會(huì)成為秘密。當(dāng)然，這份秘方一直處于保密狀態(tài)，儼然有“鎮(zhèn)店之寶”之勢(shì)，只限于少數(shù)幾個(gè)忠實(shí)可靠的合伙人掌握。逝世那天，所有肯德基分店都向這位老人致哀，就連它的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手―麥當(dāng)勞也降了半旗。至于山德士上校究竟得到了多少，除了美國(guó)稅務(wù)局之外，現(xiàn)在可能無(wú)人知道了。同樣富有傳奇色彩的是，山德士在一次應(yīng)邀參加科羅拉多州電視臺(tái)的脫口秀節(jié)目時(shí)，穿著一套潔白的服裝，脖子間系著一根黑色領(lǐng)帶，腳上穿著一雙黑色高幫皮鞋，手里握一根手杖，臉上戴著一副黑框眼鏡出現(xiàn)在電視節(jié)目中。山德士將一桶裝有50磅重的秘方調(diào)料，連同那臺(tái)經(jīng)過(guò)加工改裝的壓力鍋一起裝上一輛老式福特汽車(chē)之后，上路了。這個(gè)問(wèn)題直到1939年才找到解決方案。這一回，山德士似乎運(yùn)氣不差，原本賣(mài)炸雞是為了彌補(bǔ)加油站生意收入的不足，但是現(xiàn)在反而炸雞的名聲蓋過(guò)了加油站。34歲那年，山德士終于找到了發(fā)揮自己才能的機(jī)會(huì)。航行途中他暈船暈得太厲害，于是被提前遣送回國(guó)了，但這次參軍給他留下了“上?！钡姆Q(chēng)號(hào)。然而眾所不知的是，規(guī)模如此宏大的快餐連鎖企業(yè)，竟然是由一個(gè)依靠每月微薄的社會(huì)救濟(jì)金生活的失業(yè)人員―哈蘭?山德士從在公路邊開(kāi)設(shè)的小吃鋪逐步發(fā)展起來(lái)的。在中國(guó)發(fā)展的20多年間，肯德基陸續(xù)推出的具有“中國(guó)特色”的長(zhǎng)短新品達(dá)到了98種，常規(guī)產(chǎn)品亦有48種。山德士上校憑借11種神秘配方烹制而成的炸雞使他名聲大振，由于他的成功也讓他的家鄉(xiāng)肯塔基州（Kentucky）名聲在外。讓人驚訝的是大街上只值幾毛錢(qián)的汽水到里面竟然賣(mài)幾塊錢(qián)！起初肯德基的菜單上只有炸雞、土豆泥、菜絲沙拉和小面包等幾種少得可憐的選擇，在20世紀(jì)80年代末，僅僅兩塊炸雞、一個(gè)面包、菜絲沙拉和土豆泥組成的套餐就賣(mài)到了元，這已相當(dāng)于當(dāng)時(shí)中國(guó)普通人月工資的1/4。中國(guó)企業(yè)的成長(zhǎng)壯大有賴(lài)于國(guó)企、民企和外企等各種所有制企業(yè)在中國(guó)乃至全球市場(chǎng)的相互合作、相互競(jìng)爭(zhēng)、相互促進(jìn)和相互融合。越來(lái)越多的本土跨國(guó)公司也正在走向全球。一直以來(lái)，這兩家美國(guó)兄弟在中國(guó)爭(zhēng)得天昏地暗，似乎“肯德基出門(mén)拐彎就有麥當(dāng)勞”已經(jīng)是大家熟悉又樂(lè)于接受的競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀?！　。?）培訓(xùn)。這不僅是行為規(guī)范，而且是肯德基企業(yè)的戰(zhàn)略，是肯德基數(shù)十年來(lái)在快速餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)上的經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶。在用餐過(guò)程中，只要有一處弄臟了，侍應(yīng)生很快會(huì)打掃得干干凈凈，連廁所的清潔衛(wèi)生，也搞得一絲不茍，怎么不叫人賞心悅目？　　過(guò)人的質(zhì)量?？系禄曰仡^率劃分消費(fèi)者，可以分重度、中度、輕度三種類(lèi)型。第二，聚客點(diǎn)的測(cè)算與選擇。1987年11月12日肯德基在北京前門(mén)繁華地帶設(shè)立了在中國(guó)的第一家餐廳，而北京肯德基有限公司也是當(dāng)時(shí)北京第一家經(jīng)營(yíng)快餐的中國(guó)合資企業(yè)。蘇敬軾先生在公司的發(fā)展過(guò)程中與各級(jí)管理人員一起不斷宣傳和闡述這個(gè)目標(biāo)。肯德基公司隸屬于世界上最大的餐廳集團(tuán)系統(tǒng)百勝全球餐飲集團(tuán)（世界企業(yè)500強(qiáng)之列），集團(tuán)內(nèi)擁有包括世界著名的肯德基、必勝客、Taco Bell三個(gè)品牌，目前在全球擁有總數(shù)超過(guò)30，000家的連鎖餐廳?？系禄拿恳粋€(gè)新員工，上班第一天就清楚這個(gè)目標(biāo)。以北京作為一個(gè)發(fā)展的起點(diǎn)，肯德基在全國(guó)的發(fā)展如同燎原之火。主要內(nèi)容是：要確定這個(gè)商圈內(nèi)，最主要的聚客點(diǎn)在哪里；選址時(shí)一定要考慮人流的主要線路會(huì)不會(huì)被競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手截??；聚客點(diǎn)選擇影響商圈選擇等。重度消費(fèi)者是指一個(gè)星期來(lái)一次的，中度消費(fèi)者是大約一個(gè)月來(lái)一次的，半年來(lái)一次的算輕度消費(fèi)者?？觳唾|(zhì)量是吸引廣大消費(fèi)者的首要因素，也是企業(yè)立足市場(chǎng)的基礎(chǔ)?！　√卦S經(jīng)營(yíng)，利益共享。成功的候選人將被要求參加一個(gè)內(nèi)容廣泛的20周的培訓(xùn)項(xiàng)目，包括以下內(nèi)容：《餐廳襄理》、《餐廳副理》、《餐廳經(jīng)理》、《如何管理加盟經(jīng)營(yíng)餐廳》、《對(duì)總部的專(zhuān)門(mén)介紹》、《小型公司管理課程》。然而作為全球快餐第一品牌的麥當(dāng)勞目前在中國(guó)市場(chǎng)的整體發(fā)展卻落后于肯德基。種種跡象表明，在中國(guó)取得成功的公司往往是那些高度全球化同時(shí)又全面本土化的全球性公司。我們應(yīng)當(dāng)形成在十七大報(bào)告中提出的“各種所有制經(jīng)濟(jì)平等競(jìng)爭(zhēng)相互促進(jìn)的新格局”。而更具體的一個(gè)疑問(wèn)是餐牌上那春夏秋冬一年四季不帶變樣的幾樣吃食，到底能賣(mài)給誰(shuí)？但幾天后，全北京的老百姓就都知道北京有了一家賣(mài)炸雞的老外餐館，那雞是從美國(guó)來(lái)的，叫“啃的雞”。這也是人們?yōu)槭裁窗颜u稱(chēng)為肯德基炸雞的原因所在。在2004年1月16日，肯德基研究中國(guó)人的食譜后，借1 000家門(mén)店開(kāi)業(yè)之際發(fā)布了《中國(guó)肯德基健康食品政策白皮書(shū)》，并宣布“為中國(guó)而改變，全力打造新快餐”，這是花費(fèi)3年時(shí)間做出的一套方案，以期逐漸消除人們對(duì)“洋快餐”的不良印象。哈蘭?山德士，這位肯德基快餐廳的已故創(chuàng)建人和不倦的開(kāi)拓者，可以說(shuō)是肯塔基州自林肯總統(tǒng)以來(lái)，大家最熟悉的美國(guó)名人了。在服役退伍回到家鄉(xiāng)之后，他利用在軍隊(duì)中學(xué)習(xí)的技術(shù)開(kāi)了一個(gè)簡(jiǎn)陋的鐵匠鋪，由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，鐵匠鋪在不久之后就被迫關(guān)門(mén)了。他在米其林公司擔(dān)任輪胎推銷(xiāo)員一職。沒(méi)過(guò)幾年，他的小吃鋪竟然擴(kuò)展成了一家餐廳。那年，山德士買(mǎi)到了一臺(tái)壓力鍋，經(jīng)過(guò)加工改裝后，在9分鐘之內(nèi)就能炸出原汁原味的雞塊來(lái)。一路上，身穿白色西裝，打著黑色蝴蝶結(jié)，一身南方紳士打扮的山德士對(duì)沿路的餐廳老板們這樣說(shuō)：“我有一份上好的炸雞秘方，你們?nèi)羰窍矚g這種炸雞的話，我可以把這桶調(diào)料賣(mài)給你們，而且還要教會(huì)你們?cè)鯓诱ǎ鯓邮诡櫩陀T(mén)。這完全是佛羅里達(dá)州東南部的著名旅游城鎮(zhèn)棕櫚灘白領(lǐng)們的裝束。伴隨著富有進(jìn)取的新經(jīng)營(yíng)管理人員的加盟，肯德基炸雞快餐廳以驚人的速度發(fā)展起來(lái)。 肯德基的秘方里有什么？（1）2006年8月2日，在印度爆出“有毒可樂(lè)”事件后，印度最高法院下令要求可口可樂(lè)公布其秘密配方，可口可樂(lè)保存了120年之久的秘密配方再次引起世人關(guān)注?？系禄呐腼兠胤胶退^的“含11種香草和香料的秘密調(diào)料”中到底有哪些成分，成了人們猜測(cè)的中心。這種品牌中的“秘方”或“故事”發(fā)生一次或許是不經(jīng)意的偶然的營(yíng)銷(xiāo)成功，發(fā)生兩次也是偶然的品牌營(yíng)銷(xiāo)成功，但如果這種營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)被一家公司重復(fù)運(yùn)用了第三次、第四次……那么，這就是一種必然的營(yíng)銷(xiāo)模式的成功了！解密肯德基炸雞的“圣杯”在肯德基秘方傳說(shuō)中有這樣一個(gè)細(xì)節(jié)：山德士的私人秘書(shū)雪莉?托普米勒回憶說(shuō)，最初幾年，山德士把配方寫(xiě)在一張紙上，還一度把配方貼身放在錢(qián)夾內(nèi)。C。因?yàn)?，沒(méi)有秘密就是最大的秘密。杭州肯德基有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人特坦誠(chéng)，“這只是一次商家形象活動(dòng)，KFC暫時(shí)沒(méi)有推出承辦婚宴服務(wù)的計(jì)劃。1973年6月17日，香港無(wú)線電視舉辦第一屆香港小姐競(jìng)選，為當(dāng)時(shí)香港首次通過(guò)電視公開(kāi)播映的選美比賽。在開(kāi)業(yè)時(shí)，肯德基策劃了一個(gè)“我們的雞塊棒極了”的粵語(yǔ)廣告，在經(jīng)營(yíng)第一個(gè)星期里，餐廳竟然出售了41 000多份炸雞，這是其他任何肯德基分店開(kāi)業(yè)之初一個(gè)星期內(nèi)都沒(méi)賣(mài)到過(guò)的數(shù)字。1982年的夏天，天津市政府組團(tuán)訪美，王大東受邀參加了接見(jiàn)。他更愿意與當(dāng)?shù)睾匣锶私⒑腺Y企業(yè)，而不是僅僅依賴(lài)特許經(jīng)營(yíng)商來(lái)開(kāi)拓國(guó)際業(yè)務(wù)。恰巧那時(shí)正在建的正陽(yáng)市場(chǎng)，遇到了資金困難。不過(guò)，由于有很多人拖家?guī)Э趤?lái)嘗試美國(guó)式的炸雞，因而需要2小時(shí)才能等到一個(gè)座位。1995年，王大東帶著一個(gè)新的品牌“羅杰斯”重返中國(guó)，后來(lái)更名為“樂(lè)杰士”?！倍?dāng)時(shí)朱俊在原單位的工資從他畢業(yè)工作時(shí)的元?jiǎng)倓倽q到121元?！贝宋囊殉晌膶W(xué)史上的千古絕唱，然而令蘇東坡絕對(duì)想不到的是，900多年后，他在赤壁吟出的“不知東方之既白”竟成了一家美國(guó)人開(kāi)的中式快餐連鎖店店名的靈感來(lái)源?！?993年，蘇敬軾成為肯德基北亞地區(qū)副總裁，并于次年擔(dān)任百事餐飲國(guó)際集團(tuán)亞洲地區(qū)副總裁，開(kāi)始同時(shí)管理肯德基和必勝客兩個(gè)餐飲品牌。蘇敬軾的中國(guó)開(kāi)拓之旅，正是從這4家門(mén)店開(kāi)始的。 不得不說(shuō)的中國(guó)掌門(mén)：蘇敬軾（1）1082年7月16日，我國(guó)宋代大文豪蘇軾（蘇東坡）與朋友駕一葉小舟，來(lái)到長(zhǎng)江沿岸的赤壁賞月游玩，遙想800多年前，三國(guó)時(shí)代孫權(quán)破曹軍的赤壁之戰(zhàn)，詩(shī)興大發(fā)而作《前赤壁賦》?！苯?jīng)歷“手術(shù)刀不如殺豬刀，造導(dǎo)彈不如賣(mài)茶葉蛋”的時(shí)代，當(dāng)時(shí)在上海，外企是就業(yè)市場(chǎng)上的明星，剛大學(xué)畢業(yè)4年的年輕老師朱俊抱著試試看的想法，來(lái)到了上海東風(fēng)飯店的四樓應(yīng)聘，卻發(fā)現(xiàn)竟然有260多位年輕人排著長(zhǎng)隊(duì)等著進(jìn)入面試場(chǎng)地，而這只是為了爭(zhēng)取6個(gè)見(jiàn)習(xí)助理的職位?！蓖醮髺|說(shuō)，“那時(shí)候我才四十幾歲，每個(gè)禮拜打4場(chǎng)高爾夫球，實(shí)在太悠閑了。開(kāi)張第一天，北京的天空飄著雪花。王大東經(jīng)過(guò)一年多的考察，比較了廣州、上海、天津、北京4座備選城市，在平衡了可能的風(fēng)險(xiǎn)和收益之后，雖然和天津市政府關(guān)系密切的王大東最后還是決定選擇北京作為第一家中國(guó)內(nèi)地的肯德基餐廳地址。受此鼓舞，王大東開(kāi)始萌發(fā)了將老東家肯德基公司引入中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展的想法，并寫(xiě)信想通過(guò)和迪克?邁耶的私人關(guān)系獲得肯德基在中國(guó)內(nèi)地主要地區(qū)的代理權(quán)。1979年，王大東在肯德基公司謀得了一份工作，并一直升至公司的商業(yè)發(fā)展部總管，直接對(duì)迪克?邁耶負(fù)責(zé)，兩人由此發(fā)展出極為親密的私人關(guān)系。當(dāng)時(shí)是由一家在香港、倫敦同時(shí)掛牌的著名上市公司―太古集團(tuán)旗下的一家附屬機(jī)構(gòu)取得香港特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，條件是不可分包合約，10年合約期滿(mǎn)時(shí)可重新續(xù)約。在營(yíng)業(yè)前的一次記者招待會(huì)上，肯德基公司夸下海口：要在香港開(kāi)設(shè)50~60家分店?；蛟S那一天已經(jīng)被肯德基餐廳的管理者記錄在案，標(biāo)題就是：“當(dāng)顧客要在餐廳里結(jié)婚時(shí)該怎么辦？”作者無(wú)意貶低這些渴望感受新鮮生活的人群，只是說(shuō)明肯德基這家洋快餐走進(jìn)中國(guó)，不僅是對(duì)中國(guó)老百姓開(kāi)啟了一扇新的窗口，而且得到了讓肯德基的投資者們半夜醒來(lái)張大嘴巴狂笑不已的業(yè)績(jī)。其實(shí)，當(dāng)年馬俊仁發(fā)明“馬家軍一號(hào)秘方”時(shí)也曾這樣“忽悠人”―在銀行專(zhuān)門(mén)弄個(gè)保險(xiǎn)箱，然后要馬俊仁和買(mǎi)進(jìn)這個(gè)“秘方”的企業(yè)老板，同時(shí)用鑰匙，才能打開(kāi)保險(xiǎn)箱取到“秘方”。同時(shí)，水蒸氣的壓力也能防止雞肉水分過(guò)度喪失。廚房中、馬路邊隨處可見(jiàn)的事物，或許只是一堆下腳料，可一旦被挪到保險(xiǎn)柜里，就會(huì)立馬成為香餑餑。同樣，可口可樂(lè)的美國(guó)兄弟―從事快餐連鎖的肯德基也有核心技術(shù)，那就是79年前哈蘭?山德士上校在汽車(chē)加油站的儲(chǔ)藏室里發(fā)現(xiàn)的用11種香料和調(diào)味品混合而成的“吮指雞塊”的烹飪秘方?，F(xiàn)在，他的墓地已成了著名景點(diǎn)。這一回，小布朗從中獲利了3 500萬(wàn)美元現(xiàn)金和股票，馬塞獲利的金額要比小布朗稍多些。此后的30多年里，此人將麥當(dāng)勞變成一只金母雞。他收下了這張只有105美元的保險(xiǎn)支票，并用它再一次開(kāi)始了自己嶄新的事業(yè)。要為那么多等候的顧客很快地炸好雞并且端上桌，這在當(dāng)時(shí)不是個(gè)容易解決的問(wèn)題。此間，山德士推出了自己的特色食品，就是后來(lái)聞名于世的肯德基炸雞的雛形，由于味道鮮美、口味獨(dú)特，很快就受到了客人們的歡迎，甚至有的人來(lái)加油站不是為了加油，而是為了買(mǎi)炸雞吃。最后，他放棄了綁架行動(dòng)。在他16歲的時(shí)候軍隊(duì)來(lái)招募士兵，雖然還不到規(guī)定的年齡，但是山德士還是通過(guò)謊報(bào)年齡的方式參加了遠(yuǎn)征古巴的軍隊(duì)。眾所周知，肯德基公司是全球最具規(guī)模的快餐連鎖企業(yè)之一。從頗具中國(guó)風(fēng)味的老北京雞肉卷再到廣東風(fēng)味的咕雞肉卷，從嫩牛五方到法風(fēng)燒餅，肯德基總能變換花樣針對(duì)國(guó)人的口味推出刺激味蕾的新產(chǎn)品?？系禄↘FC）的標(biāo)志―創(chuàng)始人哈蘭?山德士上校。一個(gè)小男孩對(duì)這個(gè)笑容可掬的雕塑產(chǎn)生了興趣，他好奇地把手伸向“白胡子老頭”手中端著的炸雞桶；在他身后，是黑壓壓的隊(duì)伍―因?yàn)榈却娜颂?，公安人員都甚至被派來(lái)維持秩序。我們既不應(yīng)該以“姓社姓資”排斥民營(yíng)企業(yè)，也不應(yīng)該以“姓中姓外”排斥外資企業(yè)。中國(guó)通過(guò)與這些全球性公司的合作與競(jìng)爭(zhēng)得到迅速成長(zhǎng)。”人是如此，企業(yè)也如此，今天的肯德基、麥當(dāng)勞儼然已經(jīng)成為了“洋快餐”的代名詞。未來(lái)的加盟商必須自愿地從事肯德基加盟經(jīng)營(yíng)10年以上?！　】傊?，“冠軍計(jì)劃”有非常詳盡可操作性極強(qiáng)的細(xì)節(jié)，要求肯德基在世界各地每一處餐廳的每一位員工都嚴(yán)格地執(zhí)行統(tǒng)一規(guī)范的操作。衛(wèi)生條件同樣令人嘖嘖稱(chēng)贊，肯德基的餐廳設(shè)備呈系列化，并嚴(yán)格消毒，炊具均為不銹鋼制作，絕不會(huì)讓顧客為衛(wèi)生問(wèn)題而擔(dān)心。另外，肯德基也在兒童顧客上花費(fèi)大量的精力，店內(nèi)專(zhuān)門(mén)辟有兒童就餐區(qū)，作為兒童慶祝生日的區(qū)域，布置了迎合兒童喜好的多彩裝飾，節(jié)假日有玩具作為禮品，一方面希望培養(yǎng)小孩子從小吃快餐的習(xí)慣，另一方面也希望通過(guò)小孩子的帶動(dòng)，能吸引整個(gè)家庭成員都到店中接受溫馨服務(wù)。餐館的市場(chǎng)定位不同，吸引的顧客群不一樣，商圈的選擇也就不同。因?yàn)楸本┰谥袊?guó)是個(gè)制高點(diǎn)。把中國(guó)肯德基（KFC）品牌作成中國(guó)餐飲業(yè)的第一品牌，甚至是全世界最受歡迎的餐飲業(yè)品牌。 　　中國(guó)市場(chǎng)是百勝全球餐飲集團(tuán)全球戰(zhàn)略中發(fā)展最快并最具發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)之一。這就使肯德基的所有員工有了一個(gè)公司發(fā)展的共同藍(lán)圖，一種共同的遠(yuǎn)景?！　∩虾Ｊ侵袊?guó)商戰(zhàn)必爭(zhēng)之地，影響著杭州、南京、蘇州、無(wú)錫以至整個(gè)長(zhǎng)江三角洲?！　榱艘?guī)劃好商圈，肯德基開(kāi)發(fā)部門(mén)投入了巨大的努力。經(jīng)過(guò)調(diào)查，肯德基的重度消費(fèi)者幾乎占了30%40%。快餐質(zhì)量主要表現(xiàn)在用料是否考究，風(fēng)味是否獨(dú)特及制作是否精細(xì)等幾個(gè)方面?！　　疤卦S經(jīng)營(yíng)”是肯德基第一品